Conjuntos de chá: tipos e segredos de escolha

Beber chá é considerado o ritual mais popular, pois durante esse período você pode não apenas apreciar o sabor de uma bebida quente, mas também ter uma conversa descontraída com os amigos ou simplesmente sentar-se em um círculo familiar próximo. Para que momentos tão agradáveis ​​permaneçam na sua memória por um longo período de tempo, belos conjuntos de chá são usados ​​para servir chá. Esses acessórios são apresentados no mercado em uma enorme variedade e diferem entre si pelo material de fabricação, número de itens e estilo.

Qualquer serviço de chá é considerado um símbolo de calor, conforto e aconchego em casa. Um belo conjunto de chá feito de porcelana de ossos apareceu pela primeira vez há muitos séculos na China, após o que foi trazido para a Europa e se tornou um item enfatizando o luxo. Os conjuntos de elite naqueles dias consistiam nos dois itens principais e foram complementados com vários atributos na forma de tigelas para açúcar, vasos para geléia e bandejas para colheres de sobremesa e pratos para doces. Hoje, um serviço clássico de chá pode consistir em xícaras com bule, pires e, às vezes, jarro de leite e açucareiro de vidro.

Todos os itens acima têm certas características.

• Copos. São taças com volume de 200 a 250 ml, montadas em uma perna baixa, com fundo plano e cabo gracioso. Devido à ampla superfície das tigelas, as bebidas quentes esfriam rapidamente nelas.

• Pires. São placas em miniatura, com um diâmetro de até 15 cm, e devem aos britânicos que os inventaram para não manchar suas roupas e toalhas de mesa com chá derramado. Portanto, quando durante a cerimônia do chá a xícara não era mantida sobre a mesa, mas sobre os joelhos, o pires devia estar na outra mão.Essas miniplacas podem ter formas diferentes, os discos quadrados são muito populares. Também existem opções originais que geralmente estão incluídas no conjunto de presentes.

• Chaleira É equipado com uma tampa removível e foi projetado em um conjunto de infusão de chá. As chaleiras podem ser de vários volumes, que em média não excedem 1 litro.

• Milkman. Como muitas pessoas gostam de tomar chá com creme ou leite, para que durante o consumo do chá se encaixem harmoniosamente no estilo geral do serviço, os fabricantes o completam com leite com um volume de até 300 ml.

• Sugar Bowl. É caracterizada por um pequeno volume e é usada tanto para açúcar a granel quanto a granel. Conjuntos incomuns são frequentemente encontrados à venda, nos quais as tigelas de açúcar têm formas sofisticadas, alças graciosas nas laterais e uma pequena tampa.

Os conjuntos de chá podem ser projetados para 6 e 12 pessoas. Existem também conjuntos originais para 2 e 4 pessoasdestinados ao café da manhã (eles consistem em uma xícara de tamanho médio e um pires de bandeja) e os chamados pares de chá, representados por duas xícaras e um par de pires. Esse conjunto de cerâmica branca pode ser apresentado aos noivos para o casamento. Os kits para seis pessoas são comprados principalmente pelas famílias para uso diário.

Muitas vezes, são usados ​​em organizações e em empresas onde é comum realizar reuniões e reuniões com uma xícara de chá. Esses serviços incluem apenas os itens mais necessários, além de serem equipados com jarro de leite e tigelas de açúcar. Os serviços para 6 pessoas são feitos de vários materiais (vidro, cerâmica e porcelana), portanto seu custo pode ser baixo e alto.

Os serviços para 12 pessoas diferem da primeira opção no número de pires e xícaras. Eles estão equipados com todos os detalhes importantes do jantar, pois não se destinam ao uso diário, mas a festas solenes. Além disso, até 15 itens podem ser incluídos nesses conjuntos. Esses serviços são convenientes, pois apenas parte da louça pode ser usada do seu conjunto e, com a chegada dos convidados, a anfitriã estará "armada" ao máximo e definirá lindamente a mesa do conjunto geral. A única coisa que é menos nesses conjuntos, o bule de chá tem um pequeno volume.

Muitas recepcionistas recentemente preferem comprar conjuntos constituídos apenas por xícaras e pires, uma vez que consideram o bule moralmente obsoleto. Para preparar uma bebida perfumada e forte, eles compram separadamente suor térmico, que sobre um bule tradicional de paredes espessas tem muitas vantagens. Em primeiro lugar, tem uma aparência moderna original (é um frasco de vidro) e, em segundo lugar, é capaz de distribuir água fervente de acordo com os requisitos de curto prazo.

Eles merecem atenção especial conjuntos de chá chinêsEles são agora os mais populares. Se você os considerar, eles parecerão muito simples. Conjuntos chineses geralmente consistem em dois tipos de tigelas (baixas são para beber e altas são para avaliar o aroma). Além disso, os serviços do leste incluem o gaiwan, um recipiente especial para a preparação de chá e um vaso (chahai), usado para drenar a bebida preparada.

Até o momento, os conjuntos de chá são apresentados em uma ampla variedade, e todos diferem não apenas no número de itens, no design, mas também no material a partir do qual são feitos. Para desfrutar plenamente de uma bebida perfumada, você deve escolher conjuntos de materiais de qualidade. Qualquer vaso, seja um bule ou uma xícara, possui propriedades físicas únicas que definem um tom específico para os processos que ocorrem no interior.Portanto, o mesmo tipo de chá fabricado em recipientes diferentes pode ter um sabor diferente.

Na maioria das vezes, os conjuntos de chá são feitos dos seguintes materiais.

• Cerâmica. Jogos de chá em cerâmica são os mais comuns. A palavra "cerâmica" significa produtos feitos de barro, faiança e porcelana. A faiança é considerada muito frágil (um chip em miniatura na superfície pode causar a destruição instantânea do produto); os utensílios de porcelana aumentam a resistência, mas exigem uma atitude cuidadosa. Quanto à argila, este é um material tradicional que não é mais forte que o barro, mas, em comparação com os materiais anteriores, pode proporcionar um conforto especial.

• Glass. Os serviços feitos com esse material ocupam o segundo lugar em popularidade depois da cerâmica. Os conjuntos de vidro são caracterizados por versatilidade e estética. O vidro está em perfeita harmonia com todas as texturas e tons do interior. Em xícaras de vidro, o chá demonstra abertamente sua cor pura, o que lhe confere personalidade. Serviços semelhantes podem ser usados ​​tanto para celebrações quanto para festas de chá todos os dias.

• De metal Os conjuntos de chá feitos com esse material também são aplicados, embora não atendam aos cânones tradicionais das cerimônias de chá. Há à venda conjuntos de prata requintados e caros, além de opções acessíveis de aço inoxidável (eles são comprados principalmente para escritórios). Jogos de chá de metal são indispensáveis ​​em qualquer lugar, eles são equipados com xícaras e uma garrafa térmica, que serve como um bule de chá.

Ao escolher um serviço de chá, muitos prestam atenção apenas ao seu estilo, sem pensar que a harmonia entre a forma e a cor da xícara desempenha um papel enorme na conquista do prazer de beber chá. Por exemplo, um serviço branco é considerado uma opção clássica e qualquer bebida ou comida contra ele parecerá mais apetitosa. Além disso, em uma xícara branca, o chá adquire um aroma e sabor delicados. Quanto às outras cores, elas têm as seguintes características.

• Preto Apesar de ser o mais estiloso e extravagante, inconscientemente, muitos o associam a um tom de luto, que embota a percepção geral. O chá bebido de xícaras pretas parecerá menos forte, pois sua cor se fundirá com a sombra de uma xícara. Conjuntos pretos são considerados um presente original; nesse caso, eles desempenham uma função decorativa na casa.

• Amarelo. Uma bebida quente em recipientes amarelos parecerá mais aromática, o que aumentará ainda mais o otimismo e o humor. Conjuntos amarelos são ótimos para beber chá da manhã, pois permitem que você receba uma carga positiva durante todo o dia. Além disso, louça de barro e porcelana alaranjadas brilhantes têm um efeito de aquecimento.

• Vermelho Essa cor é agressiva, mas pode causar apetite. Apesar de o tom vermelho não estimular o sistema nervoso da melhor maneira, é perfeito para relaxar o chá.

• Verde Em pratos dessa cor, alimentos e bebidas parecem não comestíveis e inexpressivos. Portanto, se a anfitriã gosta muito de verde, é recomendável adquirir serviços nos quais a tonalidade verde é diluída com padrões de luz ou uma borda dourada.

• Azul e azul. Segundo os psicólogos, o serviço azul é capaz de causar confusão sobre o consumo de chá. Além disso, todos os tons de azul pertencem à paleta fria, portanto, conjuntos com essa cor não são recomendados ao servir bebidas quentes.

• Rosa É considerada a cor mais romântica e adequada para beber chá. Ele sintoniza positivamente, incentiva a contemplação interior e pacifica.

Hoje, os conjuntos de chá são apresentados no mercado em uma enorme variedade; portanto, ao comprar, é muito difícil fazer uma escolha em favor deste ou daquele tipo.Antes de ir às compras, é importante determinar a finalidade dos pratos: se serão usados ​​no dia a dia ou apenas em ocasiões especiais. No primeiro caso, é necessário dar preferência a conjuntos que consistem nos seguintes itens:

• pires e xícaras;
• pratos;
• pratos para jarra de creme ou leite;
• pratos para o bolo.

Além disso, uma tigela de açúcar e um mamilo são considerados itens obrigatórios no serviço. Não se esqueça do componente principal do serviço - um bule de chá. Se o kit for comprado apenas para uso ocasional, você poderá escolher opções requintadas de cerâmica cara, decorada com decoração original.

Para o uso diário, são recomendados conjuntos de chá para 6 pessoas; se a família é grande, é melhor comprar um serviço projetado para 12 pessoas. No caso de o serviço ser comprado como presente, você pode escolher conjuntos chiques para 16 pessoas.

Se considerarmos a compra de um serviço de chá do ponto de vista econômico, então é melhor escolher imediatamente um conjunto grande e de alta qualidade, composto por um grande número de itens. Assim, a anfitriã poderá usar os componentes do serviço a seu critério, por exemplo, de manhã, para levar apenas xícaras, pires e tigelas de açúcar, e com a chegada dos convidados exibirá todos os itens.

Os grandes conhecedores da cerimônia do chá devem prestar atenção ao material a partir do qual a louça é feita, pois a qualidade da bebida dependerá disso. Isso vai parecer estranho para muitos, mas cada tipo de chá tem seu próprio material de mesa. Isto é o seguinte.

• Chás amarelos, brancos e verdes com base floral e herbal requerem manutenção de temperatura a longo prazo, após o que adquirem um aroma e sabor refinados. Para essas variedades, recomenda-se comprar conjuntos de porcelana fina ou vidro.

• Oolong É considerado chá de fermentação média, por isso leva tempo para prepará-lo para mostrar todo o seu sabor. Nesse caso, conjuntos chineses feitos de porcelana de alta qualidade e argila Yixing são adequados.

• Puer e chás pretos você precisa cozinhar em alta temperatura da água, devido a isso há um efeito profundo na folha de chá. Para esses tipos de bebida, é melhor dar preferência aos conjuntos de cerâmica. Nesse caso, no inverno e no outono, você pode usar louça de barro, argila e no verão - porcelana. Hoje, também existem serviços universais de vidro à venda, nos quais os bules estão equipados com tampas especiais ou um sistema de aquecimento.

• Chás de ervas e frutas, contendo em sua composição raízes, galhos, frutas secas, é melhor fabricada em faiança ou argila.

Veja como escolher um serviço de chá no próximo vídeo.