Torção para facas: tipos e sutilezas de escolha

Em uma sacola comum, as facas seriam localizadas sem danificá-la, apenas em bainhas separadas para cada uma delas. Exibindo um arsenal de facas não é a melhor solução. É aqui que as torções são necessárias - estojos planos de lápis para facas que se enrolam.

O objetivo da torção não é apenas o transporte conveniente de facas de cozinha, mas também a aparência final do conjunto, eliminando a perda de uma ferramenta. Quando o cozinheiro é uma pessoa visitante, esse funcionário não perde suas facas no tumulto diário. Sim, e os chefs que trabalham no mesmo restaurante, é importante mantê-los sempre à mão. Nem todo cozinheiro, que afia as facas antes do trabalho, as confia ao colega vizinho, que se esquece regularmente de verificar sua nitidez.

O melhor material é o couro real, como a vaca prensada, da qual também são feitas selas de bicicleta caras e de marca. A torção de couro para facas, mesmo em condições em que pequenas gotas de óleo e gordura são espalhadas em todas as direções, durará dez anos sem problemas e com uma atitude particularmente cuidadosa - todos os trinta. Se você decidir dar um presente a um amigo ou conhecido que trabalha como chef em um restaurante, café, hipermercado ou em uma clínica altamente especializada, ou esta é sua namorada ou esposa, que é uma cozinheira apaixonada, uma cobertura para facas (às vezes junto com um novo conjunto de facas) é um dos melhores sinais de atenção para uma pessoa, para a qual cozinhar é uma atividade profissional e um método de auto-expressão. Não economize - é melhor dar um giro de alta qualidade às facas que servirão a essa pessoa por muitos anos.

Como alternativa - couro sintético, mas sua qualidade deve estar no nível. O couro sintético ruim por um mês ou três de uso ativo é "embaraçoso", numerosos arranhões arruinam sua aparência - e mesmo após a restauração (impregnação, repintura), não dura muito. Escolha uma torção de faca na couro sintético mais resistente ao desgaste, que não tem medo nem de uma gota de gordura (pelo contrário, com uma leve lubrificação da superfície, o material vai durar mais, não vai secar e não racha) ou uma temperatura aumentada de 10 a 20 graus.

A torção magnética evita que as facas caiam e se confundam. Um neodímio plano ou ímã macio (como os usados ​​para colocar a porta da geladeira) é embutido em cada “assento” da faca. Como um ímã para fixação em jaquetas ou capas para smartphones, esse ímã atrai uma lâmina de aço de uma faca no final ou no meio da ponta, e é firmemente costurado em uma torção. O ímã é poderoso o suficiente e ainda permite que você segure uma faca de cutelo pesada (se houver espaço para isso).

Se a faca é inserida no seu lugar destinado a ele, não na alça, mas na sua totalidade, é fornecido um prendedor ou alça, impedindo que ela caia durante o transporte. Essa torção é menos comum, e tirar facas é muito mais difícil. Caso quando a bainha para facas é equipada com zíperes, já é muito mais fácil removê-las para os próximos trabalhos.

Juntamente com a bainha, o fecho giratório com trava (com um botão ou clipe) é um elemento indispensável para torcer. Sem ele, o último seria desenrolado, talvez você tivesse perdido a faca ao carregá-los. O botão ou clipe deve segurar a torção com segurança para desenrolar-se acidentalmente, caso contrário, laços teriam que ser usados.

Mini caneta padrão - como uma pasta ou estojo. A torção usual, projetada para facas grandes e longas, é equipada com uma alça que torna a torção semelhante a uma maleta de ferramentas ou sacola de compras. Alongado - graças a sua torção lembra uma bolsa. É possível que a torção seja feita em um formato plano e, devido à alça longa "ombro", seja remotamente semelhante a uma bolsa para um mini laptop.

As torções baratas da faixa de preço intermediária são equipadas com peças de liga de latão ou alumínio (zíper, botões, rebites, anéis de encaixe para fixação de renda). Modelos caros usam peças de aço inoxidável (ou pulverizado).

Até as marcas mais famosas não desdenham para fazer produtos completamente a partir de fibra sintética.

• Estojo espanhol para 4 facas 46x27,5 cm, Arcos Varios-6902 - poliéster, feito sob a forma de uma bolsa esportiva em miniatura. Além das facas, é conveniente levar um saca-rolhas, um quebra-nozes, uma faca de pizza, um abridor de garrafas e uma “paixonite” por alho.

• Torcendo Victorinox 7.4011.47 - o comprimento do rolo é de 47 cm. Para um conjunto de 8 facas, feitas de poliamida, as facas são fechadas com velcro. Feito na Suíça.

• A faca de torção para conhecê-lo 5 foi projetada para 5 facas dobráveis. Permite transportar facas dobráveis ​​com uma alça estendida. Feito de algodão e couro, possui um design elegante. Produção - São Petersburgo.

• BergHOFF Eclipse (V27430) - um conjunto de facas prontas com um saco, projetado para 9 facas de cozinha (a maioria compacta). Feito na Bélgica. A bolsa é feita de poliéster de alta qualidade.

Os melhores e mais duráveis ​​produtos são feitos de couro de alta qualidade. Não é possível encontrar torções de couro e algodão, mesmo nas grandes cidades. Uma alternativa é sua fabricação independente.

Um fio de kapron será necessário, na sua ausência - uma linha de pesca fina. As agulhas devem ser médias - é improvável que as pequenas perfurem 2-3 camadas de pele. A pele em si é comprada em lojas de costura especializadas ou em fabricantes particulares confiáveis. Seus clientes são principalmente artesãos de couro e calçados, restaurando sapatos, malas, jaquetas, casacos, carteiras e outros produtos antigos e antigos, além de todos esses produtos feitos sob medida. Em cada cidade mais ou menos grande, há um fornecedor testado pelo tempo de couro genuíno. O desenho de uma torção ou bainha é feito de forma independente ou já é feito por alguém feito anteriormente.

Veja como fazer uma torção para facas no próximo vídeo.