Pizza é uma das iguarias mais deliciosas e simples que podem ser compartilhadas com amigos e familiares. Portanto, não é surpreendente que muitas famílias tenham suas próprias receitas caseiras para este prato. Para algumas pessoas, mesmo o processo de cozinhar e assar é um grande prazer. E se você se considera um amante desses alimentos, basta comprar uma faca de pizza de qualidade.
Quem já tentou usar uma faca de cozinha para fatiar pizza pode dizer com confiança que isso é inconveniente e o resultado não é tão impressionante. Portanto, é necessário usar uma ferramenta especial para pizza para cortá-la em pedaços iguais.
Variedades
Ferramentas modernas para cortar pizza foram criadas no modelo de uma faca projetada para cortar grama. O instrumento original em forma de crescente foi chamado mezzaluna e foi inventado por Silvio Pautti em 1708.
Agora, esse modelo não é tão popular entre os padeiros, pois requer certas habilidades de manuseio. O processo também exigirá um esforço substancial se você precisar cortar muita massa.
Uma faca de pizza moderna permite cortar o prato com muito cuidado, dividi-lo em belas peças uniformes. Como qualquer outra ferramenta, Pode ser apresentado em várias variedades.
- A opção mais popular é uma faca de rolo redondo. Uma roda de corte especial literalmente "corta" pizza com sabor quente sem muito esforço.
Facilidade de uso e design ergonômico – Aqui estão as principais razões pelas quais esse modelo é escolhido para cortar pizza em uma pizzaria ou em casa.
- Tesoura para pizza - o tipo menos comum de faca. Esta ferramenta possui lâminas serrilhadas e funciona como uma tesoura comum. Uma espátula especialmente projetada permite que você pegue com facilidade e rapidez um pedaço quente de pizza de um prato.
- Faca epicurista. Esta é a versão mais antiga da faca de pizza existente. Até o momento, o modelo não é popular, embora seja a melhor opção para fatiar pequenas pizzas de espessura sólida. A lâmina curva está equipada com alças nas duas extremidades. O design especial facilita o movimento da lâmina de um lado para o outro enquanto corta o prato.
Entre outros tipos de facas para fatiar pizza, é possível distinguir cortar e fatiar, semelhante a uma faca de corte.
Como escolher?
Ao comprar um cortador de pizza Preste atenção a vários detalhes importantes.
- Desenho. A aparência da faca de pizza é um dos primeiros lugares entre os fatores que devem ser considerados na escolha de uma ferramenta para corte. Isso lhe dará uma idéia de como você irá operar o modelo, se ele atende às suas necessidades e preferências. É desejável que o modelo tenha um design ergonômico. A alça deve fornecer conveniência e confiabilidade de uso.
- O material. A durabilidade do uso de uma faca de pizza também é importante, portanto, você deve prestar atenção ao material a partir do qual a ferramenta é feita. O modelo, feito de metal durável e resistente à corrosão, durará muito mais tempo. Sabe-se, por exemplo, que aço inoxidável - material forte e durável, os modelos de aço permanecem afiados por um longo tempo.
Para o cabo, é melhor usar madeira ou plástico especial. É importante que a tampa da alça seja antiderrapante, para evitar escorregões e acidentes indesejados.
- Preço Ao escolher um modelo para fatiar, o preço de compra também é importante (para uso permanente, é preferível escolher uma opção mais cara e de alta qualidade).
- Segurança Todos os materiais usados para criar a tocha devem ser ecológicos. Se houver crianças em sua casa, objetos cortantes afiados devem estar em tampas protetoras especiais para impedir o contato direto.
Por razões de segurança a faca deve ser projetada para que seus dedos estejam seguros ao fatiar pizza. Uma boa alça garante que sua mão não escorregue em uma lâmina afiada.
- Nitidez. A ferramenta de corte escolhida deve ser bastante afiada para dividir facilmente a massa em pedaços separados. Observe que nem todas as facas são afiadas o suficiente. Alguns têm bordas muito afiadas, isso pode levar à destruição do preenchimento de sua iguaria.
Não importa qual a forma e o tipo (bicicleta, círculo de disco, arco, coração), tamanho e cor da sua faca; o principal é que ela é afiada e o mais segura possível.
Cuidado
A durabilidade da ferramenta depende diretamente de quão bem você cuida da faca. A maioria dos modelos de facas pode ser lavada na máquina de lavar louça. No entanto, os especialistas recomendam lavar a ferramenta manualmente para garantir a limpeza mais completa da tocha.
Qualquer que seja o método de limpeza que você escolher, é crucial que depois dele não havia resíduo de massa ou recheio na faca. Guarde uma faca de corte para pizza bem lavada e seca no armário junto com outros dispositivos.
Benefícios do uso
Todo mundo adora pizza, e enquanto essa iguaria existir, teremos o maior prazer em comer esses finos pedaços de massa com legumes e carne. Se você preferir cozinhar este prato, você deve considere comprar uma boa ferramenta de corte profissional. Tal faca facilitará muito o processo de cozinhar e comer alimentos. Uma boa faca salvará sua casa de pequenas migalhas e bagunça na cozinha.
Você nunca encontrará um pizzaiolo profissional usando uma faca de cozinha comum para fatiar pizza. Uma faca comum pode ser bastante afiada para cortar ingredientes da pizza, mas não a própria pizza.
Uma razão é que a pizza tem uma textura pegajosa devido a camadas de queijo, molho e tempero. A faca de cozinha não possui um design ergonômico para cortar essa superfície. Se você tentar fazer uma faca comum, apenas arruinar toda a aparência do prato e destruir a camada com o recheio. Essa pizza se tornará menos atraente e de dar água na boca.
Uma ferramenta especial permite que você faça linhas precisas e contínuas devido à mobilidade da lâmina. Isso não apenas aumentará a velocidade de corte, mas também permitirá que você faça isso com a maior precisão possível. Alguns modelos estão equipados com lâminas especiais, com as quais você pode, de maneira fácil e rápida, sem quebrar peças, colocar partes em placas. Você não precisa mais gastar tempo e energia para cortar a massa de maneira uniforme e precisa - uma boa faca fará tudo por você.
Uma faca de pizza profissional economiza dinheiro. Algumas pessoas podem fazer uma ótima pizza, mas devido à falta de uma boa ferramenta, a delicadeza não é tão apresentável quanto em um restaurante. O sabor e a satisfação da comida podem ser caros, mas se você fizer pizza em casa e usar as ferramentas necessárias, economizará muito, porque não precisa pedir comida ou levar sua família a um restaurante.
O vídeo abaixo é sobre o teste de uma faca rolante de pizza.
