Características da escolha de um espremedor de batatas

Purê de batatas são um prato bastante simples de fazer. No entanto, para deixar o prato mais macio, é preciso tentar. Um espremedor de batatas ajuda a amassar o produto até ficar homogêneo e arejado. Como escolher um dispositivo desse tipo será discutido neste artigo.

Espremedor de batatas é um utensílio de cozinha especial. Permite transformar tubérculos cozidos em uma única massa macia. O dispositivo é fácil de usar e fácil de limpar. Independentemente da variedade, o custo dos produtos é baixo, o que é uma boa notícia. As desvantagens do uso de ferramentas manuais são apenas processamento de produtos demorado.

Produtores modernos oferecem várias opções para maslers de batata. A superfície da pressão é sólida ou possui orifícios. Em forma, geralmente é um círculo, um semicírculo, um quadrado, um retângulo, um zigue-zague. Também pode ser uma espiral de metal. A última opção se assemelha a um batedor para chicotear.

Para escolher um dispositivo adequado em uma ampla variedade, é necessário considerar cada opção com mais detalhes.

Familiar para muitos, um empurrador de madeira para batatas é chamado corretamente de espremedor de batatas. O produto é um item sólido. Os melhores exemplos são empurradores de zimbro. Esta árvore quase não absorve a umidade.Os produtos de madeira podem até ser usados ​​para processar tubérculos muito quentes. Os dispositivos não se deformam e não danificam a louça. Mesmo se você amassar batatas em uma tigela de cerâmica frágil, ela não sofrerá.

A desvantagem de tais modelos pode ser chamada pequena superfície de trabalho. Este item não é adequado se você precisar amassar um grande volume de raízes. Também vale a pena notar a capacidade da madeira de absorver odores. Esse problema pode ser resolvido com a imersão do esmagamento em uma solução de refrigerante.

Os produtos de alumínio são leves e baratos. No entanto, eles têm uma grande desvantagem. No processo de interação com o produto, o metal entra em uma reação química com ele. Para evitar isso, o produto é revestido com um revestimento protetor. Com o tempo, a camada superior é apagada. Por esse motivo, o item se torna inutilizável.

Há mais uma coisa. O próprio espremedor de batatas não se deteriorará, mesmo quando em contato com batatas muito quentes. Mas se você amassar tubérculos em pratos de cerâmica ou Teflon, poderá danificá-lo.

O aço inoxidável médico é um excelente material. Uma ótima opção seria um produto feito de material marcado 18/10. Se você cozinhar apenas para si ou sua família for pequena, poderá escolher um espremedor de batatas compacto com um pequeno diâmetro da superfície de prensagem. Se você costuma processar um grande volume de produto, a opção de placa em zigue-zague é ideal para você.

As principais vantagens do aço inoxidável são a resistência a temperaturas extremas e um efeito neutro no produto (não afeta o sabor do prato). Vale lembrar que esse objeto pode danificar o vidro frágil e o revestimento de teflon dos recipientes.

Os produtos metálicos revestidos com teflon permitem que o purê de batatas seja cozido diretamente no fogão. Esses dispositivos não se deformam a altas temperaturas. Eles também são adequados para o processamento de grandes porções de batatas. No entanto, vale lembrar que o revestimento é facilmente danificado mecanicamente. Também detergentes agressivos o afetam adversamente.

Utensílios de cozinha de plástico leve e barato vêm em uma ampla variedade de formas e cores. Eles podem ser usados ​​em qualquer superfície. Eles não poderão danificar o revestimento antiaderente.

No entanto, ainda existem mais deficiências. Com este aparelho, você pode misturar apenas uma parte modesta do produto. De plástico não tolera altas temperaturas (é deformado e libera toxinas). Também material propenso a arranhões, quebra facilmente.

Silicone e nylon de qualidade alimentar são materiais seguros. Eles completamente não afetam o sabor do prato, não dão odores. Eles são duráveis, resistentes à oxidação e ao calor. Tais utensílios de cozinha pode ser lavado na máquina de lavar louça. Eles podem ser usados ​​mesmo se as batatas estiverem em pratos frágeis de cerâmica ou teflon.

Apenas um menos - o prazo de validade desses produtos é de 5 anos. Depois disso, você não pode mais usá-los. Quando aquecido, o material começará a liberar substâncias tóxicas que são perigosas para os seres humanos.

Se o processamento manual de batatas lhe parecer cansativo, preste atenção a um utensílio de cozinha especial - uma prensa. O dispositivo se assemelha a um grande gadget de alho. Pode facilitar o purê de batatas, graças a um mecanismo cuidadosamente pensado. Com ele, mesmo as culturas de raiz mais difíceis se transformam facilmente em uma massa homogênea suave.

A versão clássica da imprensa inclui vários elementos. Esta é uma alavanca, um pistão de amassar e um recipiente com perfurações na parte inferior. Existem também 2 titulares.Devido a eles, o dispositivo é fixado no recipiente em que está planejado colocar o prato acabado. Alguns modelos possuem discos internos intercambiáveis ​​com diferentes números de orifícios de um determinado diâmetro.

A segunda opção está equipada com uma alça rotativa. Esse design se assemelha a um moinho. O princípio de operação aqui é um pouco diferente. O dispositivo possui um recipiente na parte inferior do qual existem orifícios. No meio é um volante com pás. Para que o mecanismo funcione, você precisa começar a girar a alça.

Os fabricantes oferecem prensas de ferro fundido, aço inoxidável e alumínio. Às vezes, o plástico é usado, no entanto, esses modelos são considerados não confiáveis, porque quebram rapidamente. A melhor opção é aço inoxidável. É durável, resistente ao calor e a danos mecânicos, não oxida.

As vantagens do dispositivo são óbvias.

• O resultado perfeito. Purê de batatas ficam arejados, sem caroços. A uniformidade da massa é alcançada devido aos pequenos orifícios localizados no alojamento. Eles dividem as batatas em idênticas partículas muito pequenas. Ao mesmo tempo, o ar entra na massa, devido ao qual o prato acabado acaba sendo especialmente macio.
• Velocidade. Em um movimento fácil, você pode obter uma porção inteira de um prato impecavelmente saboroso. Ao mesmo tempo, a água flui independentemente através dos orifícios no dispositivo.
• Facilidade de uso. Você só precisa colocar as batatas na prensa e pressionar a alavanca ou torcer a alça. A ergonomia sofisticada minimiza o esforço físico. O principal é encher o dispositivo não completamente, mas em 2/3.
• Universalidade. A prensa pode ser usada não apenas para o processamento de batatas cozidas. Com ele, você pode facilmente fazer purês de legumes e frutas, mousses, geléias, sucos.

Para não se decepcionar com a compra, é melhor dar preferência a produtos de marcas conhecidas que conquistaram a confiança dos clientes. É Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. Você também pode destacar vários critérios importantes para um bom aparelho de cozinha.

• Qualidade. A superfície de trabalho deve ser perfeitamente plana, sem danos. Se for uma impressora, as alavancas e os discos devem estar travados com segurança. Os lados devem ser fundidos, sem rachaduras. Além disso, nenhum odor químico pode vir do objeto.
• Size. Este parâmetro depende do volume do produto processado. Se você estiver cozinhando para dois, terá ferramentas suficientes com uma superfície de trabalho com um diâmetro de cerca de 8 cm.O comprimento ideal da plantadeira de batatas é de 30 a 36 cm.
• Peso. O produto deve ser leve e fácil de usar.

Veja a revisão da escavadeira Smood Dreamfarm no próximo vídeo.