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Recipientes de armazenamento de alimentos a vácuo

Recipientes de armazenamento de alimentos a vácuo
Conteúdo
  1. Funcionalidades
  2. Variedades
  3. Tabela de validade
  4. Prós e contras

Hoje, os contêineres a vácuo são bastante populares, são usados ​​por quase todos, porque são convenientes e compactos. Neste artigo, falaremos mais detalhadamente sobre esses contêineres e tentaremos responder a todas as perguntas que preocupam os consumidores.

Funcionalidades

O recipiente de plástico usual é bem conhecido por todos e provavelmente está em todas as cozinhas - geralmente é usado para armazenar alimentos em casa. Na verdade, é apenas um recipiente onde você pode armazenar alimentos e economizar espaço na geladeira.

Mas o tempo não pára, a ciência e a tecnologia estão se desenvolvendo, graças às quais nasceu uma invenção como um recipiente a vácuo. Também é feito de plástico, desempenha as mesmas funções, mas tem suas próprias vantagens, graças às quais esse produto afastou seu antecessor.

Um recipiente de vácuo para alimentos é um recipiente completamente selado para armazenar vários produtos alimentícios, cozidos e crus.

O efeito de estanqueidade é obtido devido à presença de elementos de fixação especiais. Além disso, o tanque é equipado com uma minibomba especial, com a ajuda da qual o excesso de ar é removido do recipiente.

Nos últimos dez anos, uma acentuada tendência no uso de materiais como cloreto de polivinil mais conhecido como plástico. Este material é frequentemente e rapidamente utilizado, produz muitos bens diferentes, industriais e domésticos. Eu também encontrei plástico na indústria de alimentos; começaram a ser feitos recipientes a vácuo para armazenamento de alimentos. Além de plástico, vidro e aço inoxidável.

Variedades

Dada a grande demanda e entusiasmo que surgiram em torno deste produto, sua seleção e variedade são bastante extensas. Produtos de vários fabricantes são apresentados para venda, cada um tentando oferecer um novo e mais avançado recipiente a vácuo à escolha do consumidor.

Hoje no mercado de recipientes para alimentos, você pode ver os seguintes tipos.

Recipiente com bomba incluída

Este tipo de recipiente está equipado com um dispositivo especial que fornece o vácuo necessário na louça. Os pratos garantem o grau máximo de evacuação do ar, devido ao qual os produtos podem manter suas propriedades úteis e aparência impecável 7 vezes mais.

Esses recipientes geralmente são feitos de vidro. Eles são muito resistentes a várias influências, inclusive químicas. Deve-se ter em mente que os recipientes de vidro com uma bomba são um prazer bastante caro. Além disso, para bombear ar, você precisará de acesso à rede elétrica para conectar a bomba. Uma versão mais barata do contêiner com a bomba é um produto de plástico.

Recipiente com bomba integrada

O tanque possui uma bomba mecânica embutida na tampa. Nesse caso, a eletricidade não é necessária; o ar é bombeado na extensão necessária para prolongar a vida útil do produto em 4 vezes. As vantagens desse tipo de contêiner incluem:

  • custo;
  • nível de bombeamento de ar;
  • confiabilidade;
  • mobilidade.

As desvantagens incluem as seguintes nuances:

  • complexidade do design da capa;
  • É estritamente proibido manter o recipiente no congelador;
  • Não lave na máquina de lavar louça;
  • Não coloque no microondas para aquecer alimentos.

Ao escolher esse produto, todos os parâmetros devem ser levados em consideração para não se confundir com a escolha.

Container de evacuação manual

Para criar o espaço de vácuo necessário no tanque, você precisa pressionar a tampa com a mão. Nesses recipientes, os produtos são armazenados duas vezes mais do que em um recipiente plástico comum.

Tais modelos de recipientes a vácuo, como regra, podem ser usados ​​em um forno de micro-ondas e colocados em um freezer. Mas mais desejável Antes de tomar uma dessas decisões, familiarize-se com a rotulagem que o fabricante aponta diretamente para o contêiner. Pratos com tampa para bombear ar estão em demanda, devido a um preço acessível.

Tabela de validade

O principal objetivo do uso de recipientes a vácuo é prolongar a vida útil dos produtos alimentícios. Vamos dar uma olhada nos indicadores de segurança, olhando para a mesa.

Produto

Armazenamento normal, dias

Armazenamento em um recipiente a vácuo, dias

Refeição pronta

3–4

10–15

Carne e peixe crus

3

7–9

Queijo Cottage

3

7–9

Queijo duro

10

45

Enchidos

3–4

15–20

Frutos do mar

1–2

5

Legumes frescos

2–3

7–10

Frutas frescas

3

7–10

Verdes lavados

2–3

6–8

Produtos de farinha

3

7–10

Sobremesas com creme, bolos

2–3

6–8

Como você pode ver, o resultado do uso de recipientes a vácuo é bastante sério. A vida útil de alimentos acabados e crus aumenta significativamente. Isso torna possível reduzir a quantidade de tempo gasto cozinhando novos pratos e economizar significativamente recursos financeiros.

Prós e contras

A popularidade deste produto, é claro, está associada a uma série de vantagens que ele possui. Os principais aspectos positivos dos recipientes a vácuo incluem os seguintes fatores:

  • os alimentos armazenados no vácuo não perdem suas propriedades, vitaminas e oligoelementos por um longo tempo, mesmo que não estejam na geladeira;
  • não há efeito da desidratação dos produtos;
  • os produtos não perdem sua cor, cheiro e sabor naturais;
  • o alimento em um recipiente a vácuo é completamente isolado de qualquer cheiro estranho;
  • a possibilidade de aumentar a vida útil do produto.

    Quanto às deficiências, a maioria delas está associada ao uso inadequado da louça. Antes de usar, é muito importante estudar as informações indicadas pelo fabricante.Alguns recipientes, como mencionado anteriormente, não podem ser colocados no freezer, microondas, máquina de lavar louça.

    Muitos consumidores estão se perguntando quais os benefícios e malefícios do uso desses utensílios de mesa. Já resolvemos o problema com vantagem, mas não há mal se o produto for certificado e tiver todos os documentos necessários que confirmem a qualidade e a segurança. O material do qual são feitos os recipientes a vácuo é completamente seguro e não causará danos à saúde humana.

    Ao escolher um recipiente, certifique-se de considerar:

    • quem é o fabricante;
    • qual a qualidade dos produtos;
    • De que material é feito o contêiner?

    Um contêiner de alta qualidade, confiável e durável, é claro, não pode ser barato. Portanto, se você está tentando vender, parece, uma boa capacidade, mas a um preço baixo, vale a pena considerar e estudar novamente as características do produto.

    Visão geral do recipiente de vácuo Princess Gold Veja abaixo.

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