Tapetes de silicone: como escolher e usar?

Esteira de silicone é uma novidade da cozinha que ganhou popularidade especial entre os cozinheiros. Certamente você se depara com situações em que, ao que parece, tudo já deu certo, e não é possível tirar os doces da forma sem violar sua integridade.

Utensílios de cozinha como um tapete de silicone são projetados para resolver o problema acima.

Esteira de silicone é um item moderno e produtivo. Infelizmente, muitas donas de casa, como a cozinheira, questionam sua segurança. De fato, fabricantes inescrupulosos podem produzir esses produtos com a adição de substâncias nocivas que podem prejudicar a saúde.

Massa crua e produtos cozidos não aderem a ela. A camada antiaderente protege os pratos; os produtos não queimam durante o cozimento.

Esse equipamento para assar no forno é inerte, ou seja, não reage com outros ingredientes e, o mais importante, não emite substâncias tóxicas perigosas. Vale a pena notar que A produção de panelas de silicone é um processo de alta tecnologia com requisitos rigorosos. É feito de areia de quartzo e é de borracha de origem não natural.

O material deve ser resistente ao calor para suportar a diferença de temperatura de - 40 a + 230 graus, para não causar alergias.

Todos os anos, utensílios de silicone são instalados cada vez mais em nossa cozinha.

Muitas donas de casa ainda colocam os prós e contras na balança. O desenvolvimento inovador não é de todo credível.

Vamos entender os méritos dos tapetes de silicone.

• Permite reduzir ao mínimo o consumo de óleo e gordura nos alimentos.
• O silicone de qualidade alimentar não é absolutamente prejudicial à saúde.
• Resistente à deformação, não sujeito a corrosão.
• Cozimento, carne, peixe são cozidos uniformemente.
• Não absorve odores, sem medo, pode ser usado para vários ingredientes.
• O produto é universal. Você não pode apenas assar, mas também estender a massa.
• Não requer habilidades especiais de manutenção.
• Material macio é fácil de guardar.
• Durável Uso múltiplo, até várias centenas de vezes.
• Preço atraente.

Quanto às deficiências, elas são praticamente inexistentes.

Observamos algumas fraquezas.

• Não suporta temperaturas acima de 240 graus.
• Não se mantém bem quando aquecido. Deixe esfriar um pouco antes de retirar do forno.
• Não é adequado para cozinhar em fogões elétricos e a gás.

O mercado moderno de utensílios de mesa está repleto de diversidade. Utensílios flexíveis são muito mais caros que utensílios de metal, mas não ficam nas prateleiras das lojas.

O vôo da fantasia é ilimitado. Embora alguns anos atrás, eles eram usados ​​exclusivamente por especialistas em culinária profissional. Uma adição útil ao produto é um tapete com marcação.

Um acessório funcional que permite cortar a forma do tamanho certo.

Pode ser círculos de vários diâmetros ou uma régua em lados diferentes da folha em centímetros e milímetros.

Graças às bordas baixas, a massa não escorre e o bolo final pode ser untado com creme ou geléia e enrolado em um rolo.

A perfuração proporciona um cozimento de qualidade. Esteiras microperfuradas permitem uma melhor penetração do ar quente. É bom cozinhar bolos, pão, biscoitos, pizza neles.

Mas completamente inadequado para massa, tortas de gelatina, charlotte, merengue.

Alta durabilidade é alcançada devido à fibra de vidro especial com a qual é revestida.

Capaz de suportar temperaturas de -60 a +250 graus. Ainda flexível, mas mais econômico.

Esta versão dos utensílios de cozinha é apresentada em seções separadas, o que permite preparar biscoitos encaracolados ou belos merengues.

Graças aos recessos, é conveniente encher a massa, mantendo-se a uma distância.

Os tapetes resistentes ao calor incluem bandejas de silicone adequadas para assar pratos de carne, peixe e vegetais.

Ao cozinhar, a gordura resultante não entra em contato com os produtos, portanto, a comida é menos calórica.

O alívio de uma assadeira melhora a troca de ar, os produtos são cozidos uniformemente.

A maioria dos chefs está convencida de que você pode cozinhar uma obra-prima culinária em qualquer coisa. Entretanto, realizar isso em pouco tempo e sem riscos parece possível apenas com o uso de utensílios de alta qualidade e não perigosos.

Muitas vezes, adquirimos itens de cozinha aleatoriamente, sem olhar para trás. Em aquisições precipitadas, as vendas estão nos pressionando. Vamos tentar descobrir os principais fabricantes de tapetes de silicone.

Líder mundial especializada na criação de produtos de confeitaria e panificação, além de equipamentos para a produção de sorvetes. A empresa produz mais de 7 mil itens, entre os quais cerca de 100 elementos de silicone para panificação.Os produtos são populares entre os padeiros profissionais e chefs de pastelaria, bem como entre os amantes de pastelaria caseira.

Inicialmente, a empresa produziu embalagens plásticas para a indústria de panificação. Mais tarde, expandindo sua variedade, começaram a produzir atributos e equipamentos adicionais para padeiros e confeiteiros.

Os principais produtos são tapetes de silicone e assadeiras, máquinas para tortinhas, cristalização de chocolate e muito mais.

A linha de produtos é representada por substratos incomuns de silicone e assadeiras, utensílios luxuosos de metal durável, panelas confortáveis ​​de alumínio e ferro fundido.

Ele leva em conta o fabricante e o nível de preços dos consumidores, prevendo a separação de grupos de produtos por características técnicas e de custo.

Uma marca internacional especializada em eletrodomésticos e utensílios antiaderentes.

Na linha de produção, tapetes e assadeiras de silicone, pratos de cerâmica, aço carbono ocupam um lugar especial.

Um dos principais fabricantes mundiais de substratos poliméricos e moldes premium.

Os produtos são criados com base em fibra de vidro e silicone de qualidade alimentar, que podem suportar uma longa vida útil e mudanças significativas de temperatura.

Os fabricantes desses produtos estão localizados na China. Apesar do ceticismo em relação à qualidade das mercadorias da China, o suporte de silicone atende aos altos requisitos tecnológicos.

O Pyramid Pan é uma novidade que permite que substâncias e gorduras nocivas não permaneçam nos produtos durante o cozimento.

Uma empresa em constante desenvolvimento, envolvida no desenvolvimento de bens de consumo incomuns e acessíveis, projetados para tornar a vida de todos mais fácil e confortável.

A folha de silicone "Baker" foi projetada não apenas para assar e amassar massa, mas também para congelar e preservar alimentos de conveniência no freezer.

Hoje, nas lojas de ferragens, são apresentados diversos modelos de substratos de silicone para panificação. Em tal variedade, você pode se perder.

Portanto, a base deve ser apenas matérias-primas de alta qualidade.

Considere as nuances primordiais que você deve prestar atenção ao escolher uma folha para assar.

• Decida sobre uma meta, avalie suas tarefas e expectativas para escolher um atributo mais lucrativo de uma instância de cozinha.
• Ao comprar, não tenha preguiça de cheirar um tapete de silicone. Um cheiro forte e desagradável deve alertar, é melhor recusar uma coisa dessas imediatamente.
• Esteja alerta para cores muito brilhantes do produto. Corantes sintéticos perigosos podem estar presentes nisso.
• A marcação requer muita atenção. Deve indicar o fabricante, suas coordenadas, o material do qual é fabricado, com o ícone obrigatório "para alimentos", classe de segurança. Se não for esse o caso, fique à vontade para colocá-lo de lado, provavelmente é uma farsa.
• Se possível, tente dobrar a folha. Não deve haver marcas brancas nas dobras. Sua educação sugere que o silicone possui muitas impurezas desnecessárias.
• Parâmetros importantes são forma, tamanho e espessura. As formas são diversas: redondas, quadradas, retangulares. Os tamanhos são numerosos. Tudo depende das dimensões dos pratos. Quanto à espessura, é melhor não economizar e comprar um tapete mais grosso. Portanto, você terá certeza de que seus doces favoritos não serão queimados.

O uso de suporte de silicone não se limita a pãezinhos, pães, biscoitos e bolos.

Bolinhos de massa cozidos com cerejas esperam na fila do freezer sem aderir à superfície.

Usar esse inventário de cozinha na vida cotidiana é tão simples quanto isso.

As opções de eletrodomésticos de cozinha são representadas por tipos de um e dois lados. O primeiro vem com duas superfícies - brilhante e fosco.

E, portanto, surge a questão - de que lado colocar. A resposta é simples: os produtos devem ser colocados no lado brilhante; o fosco é aplicado na assadeira. O segundo tipo é mais funcional, ambos os lados podem ser operados.

Qualquer utensílio que exija cuidado. Então ela é capaz de durar o maior tempo possível. O tapete de silicone, apesar de sua simplicidade, não é exceção. O uso incorreto levará à decepção.

Recomendações descomplicadas para o seu funcionamento permitirão que você use um assistente indispensável na cozinha por um longo tempo.

• Não cozinhe o produto imediatamente após a compra; é necessário tratamento térmico. Aqueça no forno por várias horas em uma assadeira a uma temperatura de 230 graus.
• Coloque apenas em uma superfície lisa e dura (assadeira, frigideira). Em nenhum caso, não deve ser colocado na grelha do forno ou na grelha. Evite fogo direto.
• Permitido o uso no microondas.
• Não há necessidade de lubrificar o tapete de silicone, pois possui propriedades antiaderentes.
• O revestimento é muito sensível a qualquer dano mecânico. É estritamente proibido cortar ou perfurar a superfície. Isso se aplica a escovas de metal.
• É desejável lavar o produto polimérico sem detergentes ou preferir alcalinos, pois esta substância pode destruir a superfície de trabalho do material.
• Por via de regra, os restos de louça não queimam, basta limpar com uma esponja úmida ou enxaguar com água. Se o produto estiver muito sujo, deixe de molho por um curto período de tempo e depois seque com uma toalha.
• Não dobre a folha várias vezes - são formadas vincos que tornam o produto inutilizável. Mantenha-o em um rolo.

Nas resenhas, as opiniões dos usuários foram divididas. Alguns são neutros em relação à inovação em culinária, especialmente para assadeiras com pirâmides. Uma certa parte os considerava sem sentido. Mas, em geral, um feedback mais positivo.

A assadeira está “sempre pronta” para a operação, não precisa ser medida e endireitada, lubrificada. Essa é a chave para pratos deliciosos.

Entre as deficiências, os usuários observam um defeito de produção insignificante nas chapas de marcação, o que pode ter uma diferença, por exemplo, nas formas para bolos. No entanto, eles são tão insignificantes que são simplesmente omitidos.

Segundo as avaliações, os consumidores recomendam fortemente que todos comprem um equipamento de cozinha tão indispensável que adora assar pratos caseiros de complexidade variada. Esta é a melhor opção para o uso diário.

Você pode descobrir como o tapete de silicone pode ser útil no vídeo.