Como fazer moldes de cupcake com suas próprias mãos?

Na cozinha de quase todas as donas de casa, você pode ver um grande número de diferentes utensílios de cozinha. Entre eles, você pode encontrar assadeiras. Hoje vamos falar sobre como fazer latas de muffin caseiras.

As assadeiras para cupcake podem ser feitas de vários materiais. Na maioria das vezes, bases de celulose são usadas para isso. As opções mais comuns são papel para alimentos processados, papel para alimentos pergaminho.

Todos os materiais utilizados na fabricação de moldes, deve ser submetido a tratamento especial. Isso os tornará resistentes à umidade e o mais duráveis ​​possível.

Além disso, após esse procedimento, ele será capaz de absorver todo o excesso de gordura durante o cozimento.

O papel para alimentos revestido com silicone é considerado uma ótima opção para fazer bolos. A partir dele, você pode facilmente fazer pratos de diferentes tamanhos e formas.

Muitas donas de casa tentam substituir os artigos de confeitaria por caseiros. Hoje existem muitos moldes para muffins que podem ser feitos em casa:

• moldes para papel-manteiga para bolos;
• pratos de alumínio;
• molde para cupcakes com um buraco;
• forma de tulipa;
• pratos de silicone;
• pratos feitos de selante de silicone.

• Primeiro você precisa preparar um pequeno pote de metal ou vidro. Em diâmetro, deve corresponder à parte inferior do molde futuro. Depois disso, em pergaminho com um lápis e uma régua, você precisa desenhar várias listras. Sua largura deve ser de 10 a 13 centímetros.
• Ao longo do comprimento das listras, faça pequenas serifas. Em seguida, são cortados quadrados do pergaminho ao longo das linhas. O lápis é então suavemente apagado com uma borracha.
• O quadrado cortado deve ser colocado acima da jarra no centro. O material é pressionado firmemente na base, dobrando as bordas para baixo. O mesmo acontece com todos os pedaços de pergaminho cortados.
• Recomenda-se que cada molde seja embebido em uma pequena quantidade de óleo. Depois disso, eles são dispostos em uma assadeira. Massa pronta é derramada neles e tudo é enviado ao forno.

• Primeiro você precisa preparar vários copos descartáveis. De um deles é necessário cortar o fundo até a profundidade necessária. Ao mesmo tempo, é necessário cortar um pedaço de forma retangular da folha. Ele precisa ser dobrado ao meio.
• O quadrado resultante da folha é cuidadosamente colocado no fundo do copo, cujo fundo não foi cortado. O material deve ser pressionado firmemente ao objeto, dobrando as bordas para baixo.
• O fundo do outro vidro cortado com antecedência é colocado em cima da folha. Sem removê-lo, você precisa cortar as bordas restantes. Mas você precisa deixar cerca de 1-2 centímetros.
• Se você usou um copo de vidro, é melhor usar um elástico apertado como limitador. As bordas dos moldes são formadas a partir do restante da folha. No final, se desejado, os formulários podem ser decorados com papel decorativo.

• Esta opção é adequada para fazer uma sobremesa grande. Pode ser feito de papel alumínio. Um retângulo grande é cortado deste material. A peça é dobrada para formar um quadrado de dupla face.
• A folha é colocada em uma superfície redonda ou quadrada de tamanho menor. As bordas do material são suavemente dobradas e formam paredes densas com a forma futura.
• Um pequeno buraco redondo é cortado no meio. O material ao seu redor é gradualmente embrulhado, formando paredes.

Esta opção é perfeita para assar pequenos cupcakes.

• Primeiro, pequenas seções de forma quadrada são recortadas em pergaminho. O lado deles deve ser aproximadamente igual à altura dos futuros bolores, multiplicados por dois (mais o diâmetro da louça).
• Cada quadrado é adicionado primeiro de cima e depois de baixo. Assim, o material deve ser dobrado em quatro partes iguais. Em cada linha de dobra recebida com um lápis, é necessário anotar serifas com uma distância que corresponda ao raio de cada forma. Deve ser medido a partir do ponto central do papel.
• Para tornar o trabalho mais rápido e fácil, você pode colocar o copo no meio da folha de pergaminho. Depois disso, faça quatro serifas nas bordas com um lápis.
• Para dar à folha a forma desejada, você precisa desenhar algumas linhas adicionais com um lápis. Para fazer isso, ele deve ser dobrado na direção do ponto marcado do fundo do vidro até a borda da folha em um ângulo de 25 a 30 graus. Isso deve ser feito primeiro em um lado das faixas centrais.
• Depois disso, a folha de pergaminho é virada do outro lado e a mesma dobra é feita a partir das tiras centrais. Agora você pode formar os moldes, dobrando bem os locais onde as linhas são marcadas com um lápis. Eles podem ser apagados com um apagador.
• Primeiro, a folha de pergaminho é dobrada de um lado. Então, de acordo com a segunda dobra, o material é dobrado na direção oposta. No final, você deve obter um losango.
• As outras três linhas da folha são dobradas da mesma maneira. Isso ajudará a finalmente formar uma forma de tulipa a partir do material.

Na maioria das vezes, para a fabricação de tais formas em casa, eles usam um material composto especial.

Essa base será semelhante à borracha, pode ser usada em vez de material de silicone comum.

• Primeiro você precisa preparar um recipiente de plástico. Deve ser sem rachaduras e sem arranhões. No interior é colocado um objeto de gesso ou plástico. A forma futura será lançada a partir dela.
• Então você precisa levar areia ou uma mistura seca. Eles são derramados em um recipiente de plástico.Ao mesmo tempo, trate bem o item com óleo vegetal ou água com sabão.
• O item no recipiente deve ser preenchido com massa de silicone preparada. Depois disso, o recipiente é selado com uma tampa. Nesta forma, todos saem por 15 minutos.
• Quando o tempo passa, o contêiner é aberto e cuidadosamente desmontado. Após alguns minutos, a mistura de silicone não deve mais grudar nas mãos. A forma é cortada junto com uma faca de escritório.

Nesse caso, você pode usar qualquer selante de silicone.

É espremido em um prato separado. Você precisa misturar um pouco de fécula de batata com ele. A massa resultante é bem amassada.

A preparação deve ser untada com óleo vegetal ou um creme simples para as mãos. A mistura de silicone acabada é colocada nela e deixada nesta forma até o dia seguinte. Durante o dia, a massa pode endurecer completamente e a forma pode ser removida.

Dentro de algumas horas, a mistura deve solidificar completamente. Depois disso, a peça de trabalho é removida. No final, a forma resultante pode ser ainda mais decorada com papel decorativo.

Ao escolher o material certo para fazer o molde, leve em consideração alguns dos recursos. Lembre-se de que pratos de silicone não permitirão que você faça sobremesas com uma crosta. Mas, ao mesmo tempo, é de tal molde que é mais fácil obter o prato pronto. Basta dobrar um pouco o produto para que os cupcakes estejam no prato.

Lembre-se também que O silicone tem boas propriedades antiaderentes. Você pode apenas usar um cookie graxa antes de assar. Pode ser usado para todos os tipos de fogões (gás, elétrico, indução).

Além disso, esse material não adere à massa e absorve facilmente todo o excesso de gordura. Esses moldes parecem esteticamente agradáveis ​​em cupcakes.

Se você deseja que as peças endureçam mais rapidamente, use uma panela de grande diâmetro com uma tampa plana para isso. Caso contrário, você pode levar uma bandeja de metal.

Despeje a água em uma panela e deixe ferver. Em seguida, moldes futuros precisam ser dispostos em uma tampa ou bandeja quente. As bordas do papel manteiga ficarão secas quase imediatamente.

Ao fazer esses utensílios, lembre-se de que a altura de cada produto deve ser ligeiramente maior, pois durante o processo de cozimento a massa aumentará. É necessário calcular corretamente o diâmetro das peças. Você pode usar um copo redondo para isso.

Veja abaixo como fazer moldes para muffin.