Placa de corte - um dos ajudantes de cozinha mais importantes. Mas uma dessas ferramentas na economia não é suficiente. Para cada produto, você deve comprar um acessório separado. No artigo, você encontrará informações sobre como escolher uma tábua para peixes, quais características devem ser levadas em consideração e como cuidar delas para que dure muito tempo.
Funcionalidades
Uma prancha de peixes tem vários recursos que podem parecer insignificantes, mas isso é apenas à primeira vista. O peixe é um produto que não é tão fácil de limpar e cortar. Aqui você precisa de habilidade e boas ferramentas.
A primeira coisa que você deve prestar atenção é a presença de brilho no quadro. Esse revestimento não deve ser escorregadio, caso contrário você terá que pescar em toda a cozinha.
Uma boa opção seria superfície fosca. Se você planeja comprar uma prancha apenas para limpar peixes, vale a pena procurar especial com braçadeira. O clipe é semelhante a um prendedor de papel, que está na posição horizontal. Esta é uma grande vantagem. O peixe está preso na cauda e não vai a lugar nenhum. E você pode fazer o trabalho mais rápido, porque terá as duas mãos livres.
Um assistente de cozinha para cortar peixe deve ser bonito, então o processo de cozimento será muito mais agradável. Não se esqueça de colocar marcas no quadro, para não usá-lo acidentalmente para cortar legumes ou carne.
Materiais
Preparar refeições com facilidade é o sonho de qualquer dona de casa; portanto, a tábua de cortar peixes deve ser confortável e de alta qualidade.
O material mais preferido para a fabricação de tábuas é a madeira, usada na fazenda desde os tempos antigos.
É absolutamente seguro de usar.. As tábuas de madeira podem ser feitas de madeira macia ou dura.Esse acessório tem um custo baixo e é muito cuidadoso com a lâmina da faca.
Também de madeira placas finais. São pequenas varas de madeira coladas. Eles são frequentemente usados em restaurantes e cafés, pois são mais duráveis. Tal assistente pode ser chamado de eterno. Mas o preço é bem alto. Atualmente, as ferramentas de bambu são muito populares. Esta é uma boa combinação de preço e qualidade.
Também é importante notar que o bambu absorve menos odor. Isso é muito importante para cortar peixe.
As placas de plástico para cortar peixes podem ser feitas de plástico fino ou grosso. É importante escolher material de qualidade. A superfície não deve ter um cheiro estranho. As placas de silicone são populares, mas não são adequadas para cortar peixes. Eles são bastante finos e flexíveis, o que não é muito conveniente quando se pesca peixes.
Como escolher?
Uma prancheta tem muitas vantagens. Primeiro de tudo, são mãos livres. Depois de consertar o peixe com uma pinça especial, você pode usar as duas mãos com segurança e não se preocupar com ferimentos acidentais. Em segundo lugar, a forma de tal acessório de cozinha é alongada e não larga.
Uma prancha na forma de um peixe nem sempre é conveniente, pois os peixes são de diferentes tipos e tamanhos. Se, no entanto, a escolha caiu em uma tábua de cortar, vale a pena comprar um objeto de tamanho médio. Uma placa semelhante é mais adequada para decorar a cozinha.
Utensílios de plástico servem para você se você costuma cortar peixe, por exemplo, para sopa. Uma opção ideal seria uma placa com uma borda de flexão especial. Mas aqui vale a pena prestar atenção à temperatura que o plástico pode suportar.
Se você estiver procurando por uma placa que irá atendê-lo por muitos anos e ao mesmo tempo permanecer bonita, a opção ideal é uma placa de madeira dura.
Esta não é apenas uma aparência elegante, mas também uma longa vida útil.
Você precisa escolher uma prancha não apenas pela beleza. A praticidade e a durabilidade devem ser apreciadas. A maioria das donas de casa prefere uma árvore. Afinal, este é um clássico. E se você levar em conta a tecnologia moderna, poderá encontrar um acessório eterno para a cozinha.
Como cuidar?
O peixe é um produto que possui um odor característico. Com o tempo, a tábua de cortar começa a cheirar. Isso se aplica ao plástico e à madeira. Detergentes convencionais podem ser inúteis. Então os métodos folclóricos vêm em socorro.
O cheiro mais rápido é o peixe absorve a madeira. Mas o chá para dormir ajudará a removê-lo.
Apenas espalhe as folhas de chá na superfície do objeto e deixe por 30-60 minutos. Depois de enxaguar e lavar com detergente para a louça. Seque bem. Também um bom remédio para o cheiro de peixe é refrigerante. Despeje um pouco de fundos na superfície e esfregue suavemente com uma esponja, enxágue e seque. Este método ajudará a desinfetar a superfície.
Para evitar o aparecimento de peixe ou outro cheiro estranho, vale a pena lavar a placa após cada uso. Para fazer isso, basta enxaguar com solução salina. E uma vez por mês, lave com água fervente e limpe todas as superfícies, não apenas a que está funcionando. Então você se salva de bactérias e outras conseqüências desagradáveis.
Observe também que é melhor manter as placas não na horizontal, mas pendure-as na parede ou em um suporte especial no gabinete.
Importante para criar o espaço entre as superfícies para que eles não comecem a girar com a umidade acidentalmente ingerida.
No próximo vídeo, você aprenderá como usar uma prancha para limpar peixes com um grampo.
