Como limpar um caldeirão de ferro fundido da ferrugem?

Às vezes, as amantes encontram uma situação em que um caldeirão de ferro fundido é coberto de ferrugem por dentro. Nesse caso, alguns vão à loja para comprar novos utensílios de cozinha. No entanto, existem maneiras pelas quais a situação pode ser corrigida em casa.

O ferro fundido é o material que enferruja, principalmente quando se trata de utensílios de cozinha. Os caldeirões de ferro fundido não enferrujam tão rapidamente quanto os de aço, pois possuem uma película protetora especial. Essa camada é criada limpando regularmente os utensílios com óleo vegetal ou durante o procedimento de queima.

O filme protetor está danificado pelos seguintes motivos:

• no processo de raspar a superfície do caldeirão com a ajuda de pás ou fendas para eliminar os alimentos queimados;
• ao lavar utensílios de ferro fundido com a ajuda de escovas e esponjas duras ou abrasivas;
• ao usar produtos químicos que não podem limpar pratos feitos de ferro fundido.

Os pratos para a preparação de pilaf e carne aromáticos podem se deteriorar quando uma fuligem se forma, que aparece quando a chama é muito forte ou se o prato não é retirado do fogo a tempo.

As amantes, diante do problema de um caldeirão enferrujado, não sabem o que fazer. Se você não remover o revestimento enferrujado a tempo, os pratos podem se deteriorar. Para limpar o caldeirão de ferro fundido da ferrugem, você pode usar vários métodos.

1. Produtos químicos domésticos. Para lavar um caldeirão enferrujado, você pode usar um agente de limpeza ou pó especial para eliminar a ferrugem.Após o uso dessas substâncias, vale a pena processar os pratos por dentro com uma esponja de metal e depois com uma lixa.
2. Moagem de superfície. Este procedimento é realizado usando uma retificadora.
3. Usando uma lixa. Inicialmente, um caldeirão de ferro fundido deve ser tratado com uma lixa de grãos grandes e depois com grãos de tamanho médio.
4. O uso de cola e sabão. Para começar, o caldeirão é lavado bem do ferro fundido, e o recipiente no qual o caldeirão ferver é enchido com água com 100 gramas de cola de papel de carta e um pedaço de sabão em pó. É necessário que um caldeirão seja fervido sobre um fogo de força fraca em uma solução preparada. Quando as panelas de ferro fundido esfriam, elas são lavadas com água morna e os depósitos de carbono são removidos com um pano.
5. Vinagre. Um caldeirão enferrujado deve ser embebido em uma solução que consiste em 50% de água e 50% de vinagre. Os pratos devem ficar no líquido por pelo menos duas horas. Em seguida, limpe os utensílios com uma mistura de óleo vegetal e sal grosso.

Se você quiser lavar um revestimento enferrujado de um caldeirão de ferro fundido, é importante não danificar a superfície da louça. Considere os métodos mais eficazes para se livrar da ferrugem.

1. Usando ácido. Nesse caso, vinagre, refrigerante e sal devem ser usados ​​para o processo de limpeza. Sal deve ser derramado nos utensílios, após o qual o vinagre é derramado lá e enviado ao fogo. Após o aquecimento da mistura, o refrigerante é derramado no caldeirão, e a composição deve ferver bem. Após a conclusão do processo, os pratos devem ser bem lavados com água.
2. Usando refrigerante com sal. Em um caldeirão de ferro fundido, é necessário derramar uma quantidade de água que cubra completamente a ferrugem. Em seguida, 0,2 kg de sal e a mesma quantidade de refrigerante são despejados no líquido. Um recipiente de ferro fundido é incendiado e fervido por 120 minutos. Com o passar do tempo, o caldeirão deve ser deixado esfriar a noite toda. De um prato refrigerado, você pode remover facilmente os depósitos de carbono usando um detergente para lavar louça.
3. Areia. Para eliminar a ferrugem da louça, ela deve ser completamente coberta de areia e depois enviada ao fogo. O caldeirão deve aquecer durante a noite. Quando a manhã chega, a areia é derramada do tanque e o caldeirão é lavado com água limpa.
4. Uma broca. O uso dessa ferramenta é uma das maneiras mais eficazes de eliminar a ferrugem de uma superfície de ferro fundido. Um bico especial deve ser colocado na broca e a superfície tratada. O resultado é semelhante ao processo de usar uma lixa. Após a limpeza, vale a pena lavar a louça.

Para não precisar lidar com a limpeza complexa de um caldeirão enferrujado, vale a pena lidar com a prevenção da poluição. Um dos métodos para evitar depósitos de carbono em utensílios de ferro fundido é o recozimento, que pode ser feito de várias maneiras.

• O caldeirão deve ser aquecido no forno a uma temperatura de 200 graus. Depois disso, os pratos devem ser untados com óleo vegetal por fora e por dentro. Terminada a lubrificação, o recipiente deve ser enviado novamente ao forno, para que a gordura evapore completamente. As atividades acima devem ser repetidas várias vezes.
• Caldeirão de ferro fundido com óleo derramado deve ser colocado em fogo baixo. Quando o prato começar a esquentar, ele deve ser inclinado para que a graxa cubra todas as paredes.
• Um caldeirão é enviado ao fogo, derramando 2000 gramas de sal nele. O processo de calcinação deve continuar até que o sal fique cinza.

De acordo com o conselho de profissionais, utensílios de ferro fundido não devem ser lavados com líquidos ou géis para lavar pratos comuns. O motivo é que as substâncias acima removem a camada oleosa antiaderente do ferro fundido, que protege a louça contra a ferrugem e os depósitos de carbono. E também não envie caldeirões para a máquina de lavar louça.

Os pratos de ferro fundido devem ser lavados imediatamente após o cozimento, impedindo a secagem de partículas de alimentos. Para limpar esse utensílio, vale a pena usar água quente corrente, em situações difíceis uma solução de sabão em pó. Depois que a louça for lavada, ela deve ser limpa com um pano seco para que não restem gotas de líquido no interior. É aconselhável manter os caldeirões pegando fogo até que a água evapore completamente.

O melhor local para guardar um caldeirão de ferro fundido é um local seco. Poderia ser uma despensa, um armário de cozinha, mas não um porão ou uma garagem com pouca ventilação. Como os pratos preparados neste utensílio de cozinha têm um ótimo sabor, os caldeirões devem ser tratados com cuidado. Se você usá-los com cuidado, guarde e limpe-os corretamente, a vida útil dos utensílios de ferro fundido será longa.

Veja como limpar a ferrugem de um caldeirão de ferro fundido.