No mundo moderno, os criadores de utensílios de cozinha direcionam esforços para garantir que os panelas e frigideiras sejam preparados por um curto período de tempo. Isso possibilita que os alimentos conservem totalmente nutrientes e vitaminas.
Acredita-se que a cerâmica feita de cerâmica lide com a tarefa que lhe foi atribuída. Ela permanece no auge da moda com os compradores por muitos anos. A popularidade desses produtos consiste em muitos recursos específicos.
Recurso
As vantagens da cerâmica revestimentos incluem:
- segurança
- durabilidade;
- durabilidade
- o uso de colheres de metal;
- resistência ao calor;
- possui propriedades antiaderentes;
- tempo de cozimento;
- variedade de formas e cores.
Uma vantagem significativa na escolha de pratos de cerâmica, é claro, é a resistência ao calor e o longo tempo de retenção de calor.
Devido a esse mingau, os vegetais não são cozidos, mas evaporados, preservando o cheiro e a utilidade do produto.
Pratos de cerâmica podem ser colocados no forno e no microondas.
Outra força da cerâmica é a preservação do meio ambiente, porque o revestimento é feito de materiais naturais.
Ao cozinhar, esses utensílios de cozinha não emitem substâncias perigosas que podem prejudicar a saúde do consumidor.
Nos pratos, a comida não muda de cor, mantém o sabor bem.
Os recursos incluem o fato de que pratos de cerâmica podem ser produzidos em cores diferentes. Você pode cozinhar com uma pequena adição de óleo. Se você decidir com antecedência a finalidade de tais utensílios na cozinha e usá-los levando em consideração esses recursos, poderá evitar surpresas desagradáveis.
Panelas com lados baixos são usadas no forno para assar.Adequado para cozinhar pratos líquidos, para estufar legumes e carne. Objetos de metal são usados para misturar alimentos.
A cerâmica, como qualquer outro produto, tem desvantagens - baixa qualidade antiaderente. Se você usar panelas ou frigideiras para fritar, após alguns meses de uso, os alimentos começarão a grudar no fundo.
Esta é uma desvantagem significativa, não funcionará para corrigi-lo.
Ele não gosta de pratos e uma queda acentuada de temperatura.
As desvantagens incluem um preço alto por isso. Isso está longe de ser uma opção de orçamento, portanto, nem todo comprador está disponível.
Ao escolher pratos de cerâmica, as donas de casa olham não apenas os prós e contras, mas também levam em consideração as características técnicas. De grande importância é a forma, tamanho, design, cor do produto.
Argila é usada para fazer pratos de cerâmica. É um mineral resistente à umidade maravilhoso. Para melhorar as propriedades do material, vários aditivos e componentes de endurecimento são adicionados à composição. Desde que o barro tem sido usado na vida cotidiana. Atualmente, não perdeu sua relevância.
O volume dos pratos deve corresponder não apenas ao volume dos produtos preparados, mas também ao tamanho do queimador. Isso garantirá um aquecimento uniforme dentro da panela. As alças do produto desempenham um papel importante. Seu principal objetivo é proteger contra queimaduras. As capas sempre vêm com pratos. Eles devem ser resistentes ao calor.
Eles são feitos de vidro, metal e, na maioria das vezes, da mesma cerâmica. Sua principal função é criar pressão.
A tampa deve ficar bem ajustada na louça.
Potes de cerâmica são fáceis de cuidar.
Sua superfície plana e lisa, por via de regra, é facilmente limpa de sujeira e a gordura quase não é retida na cerâmica. Pratos de cerâmica podem ser lavados na máquina de lavar louça. O revestimento suportará temperaturas e produtos químicos bastante agressivos. Mas você deve evitar lavagens frequentes nele.
Isso quebrará a camada protetora. Mas ainda recomendo definir a temperatura da água no mínimo. Como resultado, obtemos a superfície da louça sem revestimento cinza.
A maioria das donas de casa lava a cerâmica com as mãos, usando os detergentes mais comuns. É permitido o uso de agentes ácidos e alcalinos, uma vez que a cerâmica é capaz de resistir à corrosão química do metal, mas é melhor usar agentes do tipo gel.
Eles são muito bons em sua tarefa.
Devido à fragilidade do material, as panelas devem ser usadas com cuidado.
Após a lavagem, seque-a completamente ou limpe-a com um pano seco. Ao limpar, não utilize raspadores nem pós abrasivos.
Influenciar pratos com fortes choques não é permitido.
Ao lavar recipientes de cerâmica, ele esfria primeiro.
O restante dos alimentos é removido com pincéis especiais com um velo macio. Para não precisar esfregar muita fuligem e fuligem, você precisa lavá-lo imediatamente após esvaziar e esfriar.
Esses pratos são armazenados abertos, a tampa é removida para que não haja odor desagradável.
Na aparência, as panelas de cerâmica são divididas nas seguintes opções:
- para assar em fornos;
- para fogões elétricos;
- para fornos de microondas;
- para um fogão a gás;
- Concebido para o fogão de indução.
Panelas para assar no forno e fogões elétricos vitrocerâmicos são resistentes ao calor, mas requerem aquecimento lento.
Os utensílios para microondas são adequados para cozinhar e aquecer alimentos prontos. Panelas para fogão a gás devem ser reforçadas com um fundo forte. O fogo não deve cair nas paredes da panela. Se o diâmetro do fundo for grande, é utilizado um divisor, que distribuirá uniformemente as chamas. Para um fogão elétrico, o fundo é complementado com uma placa especial com propriedades especiais.
Em qualquer superfície de cozimento da panela é proibido colocar vazio.
Kits resistentes ao calor
Antes de cozinhar em pratos de cerâmica no forno, você precisa estudar cuidadosamente as instruções que o acompanham.Nele você pode ver os pontos de aplicação mais básicos e importantes, indicar a temperatura máxima que a louça pode suportar.
A panela com os alimentos é colocada em um forno não aquecido.
Certifique-se de que a loiça não entra em contacto com as paredes do fogão, elementos de aquecimento. Pratos quentes não devem entrar em contato com elementos frios. Por exemplo, não pode ser derramado ou baixado sob água fria, colocado em uma superfície fria
Deve-se ter em mente que cozinhar em um forno a gás leva muito mais tempo do que em um fogão, especialmente em modelos de paredes espessas. O peso dos ingredientes crus também afeta a velocidade do cozimento.
Um conjunto de pratos de cerâmica para o forno é adequado para todos os pratos, sem excluir aqueles que costumávamos cozinhar em uma assadeira ou em formas de outro material.
A diferença significativa é que, em cerâmica, o prato vai definhar, e não apenas assar. No entanto, não há necessidade de uma grande quantidade de óleo. Isso torna a comida mais saudável e proporciona um sabor e aroma especiais.
Os pratos habituais cozidos no forno brilharão de uma nova maneira. Na maioria das vezes, uma variedade de bolos, caçarolas, bolos abertos, julienne, miscelânea é preparada. Pratos em vasos irão diversificar e decorar a mesa festiva.
Material de produção
Para a fabricação de pratos, como uma panela de cerâmica com tampa, o conhecido fabricante Wellberg utiliza materiais cerâmicos resistentes ao calor, de tom escuro. Esta panela tem vantagens significativas e é capaz de fornecer cozimento uniforme durante todo o volume, mantém o calor por um longo tempo.
Um produto cerâmico mantém as propriedades curativas dos produtos, e os alimentos nele preparados ficam mais saborosos.
A panela é complementada por alças confortáveis e uma tampa amarela. É usado em fogões a gás, em um forno ou armário a gás, em um forno de microondas, para armazenar alimentos na geladeira.
Wellberg é bastante leve. Parece requintado e é melhor que outros para preparar pratos com bom uso, inclusive no forno
Opinião do consumidor
Entre as donas de casa sobre panelas com revestimento de cerâmica podem ser ouvidas opiniões negativas e positivas. Sem dúvida, existem muitas vantagens, e todas elas são inegáveis. As críticas negativas se desenvolveram mais entre aqueles que usaram a louça de forma inadequada e não seguiram as instruções básicas.
A cerâmica não tolera fortes choques e mudanças repentinas de temperatura. Portanto, você precisa lidar com isso com cuidado e precisão.
Um número significativo de consumidores menos chama o preço dos produtos.
Pratos de cerâmica, de fato, são mais caros do que parentes de ferro fundido ou alumínio, mas também têm muito mais vantagens.
Ao escolher pratos, é importante não cair nos fabricantes sem escrúpulos para prolongar a vida útil do produto. Quanto mais pesada e espessa a parede da louça, mais uniformemente se aquece e mantém o calor por mais tempo.
Acima de tudo, a dona de casa apreciou o revestimento cerâmico, que é importante na vida cotidiana, para que a louça tenha uma superfície antiaderente e seja facilmente lavada. É claro que, depois dos utensílios de Teflon, essas panelas gostavam muito.
É por isso que quem primeiro tenta usar panelas com revestimento cerâmico deixa críticas extremamente positivas. É fácil de cozinhar, fácil de lavar e guardar.
Muitas críticas positivas podem ser ouvidas de pessoas que praticam dieta e nutrição adequada.
Potes de cerâmica são ótimos para quem está de dieta. A comida comum em tais pratos tem um sabor diferente.
Graças a este modelo, você pode cozinhar muitos pratos saudáveis e dietéticos.
A cerâmica ganhou essa popularidade devido à capacidade de não usar óleo ou adicioná-lo em quantidades muito pequenas. Os pratos de cerâmica são populares não apenas entre as donas de casa, mas também entre os chefs profissionais. Afinal, eles o usam em casa e em restaurantes caros. Pratos resultam não apenas bonitos, mas também não tão calóricos.E cada consumidor nota o excelente, refinado e incomparável sabor dos pratos.
Você pode aprender a cozinhar pratos em pratos de cerâmica no vídeo.
