Bochenek ślubny: tradycje, znaki i porady dla młodych ludzi

Bochenek weselny to jedyna tradycja, która przetrwała do dziś, ulegając bardzo małym zmianom. To nie tylko ciasto, to prawdziwy symbol miłości, ciepła i czułości. Zgodnie ze zwyczajem przedstawiciele starszego pokolenia przyznają te świadczenia młodej rodzinie.

Każda tradycja, jak każdy zwyczaj, ma swoją niesamowitą historię. Na przykład bochenek ślubny. W rzeczywistości prawdziwe imię tego obrzędu to „chleb i sól”. Sam placek został przygotowany nie tylko z okazji ślubu, domowe ciasta zostały powitane drodzy goście. Chleb upieczony przez panią domu oznaczał bogactwo. Solniczka była urokiem złych duchów. Taki arsenał powiedział, że strona przyjmująca prosi Boga o litość dla swoich gości.

W czasach starożytnych bochenek upieczony na wesele był symbolem błogosławieństwa nowej rodziny. Na spotkaniu krewni młodej żony podarowali nowożeńcom specjalne ciasto, tym samym wyjaśniając, że zabierają pannę młodą do domu i traktują ją jak córkę. Niewiele osób zwracało uwagę, ale kształt ciasta został wymyślony z jakiegoś powodu. Okrągłe wypieki symbolizują ciało niebieskie - słońce. To właśnie zapewnia płodność upraw i odpowiednio dobrobyt ludzi. Ta dobroć leży u podstaw bochenka, a te dobre życzenia przekazywane są młodej rodzinie przez starsze pokolenie.

W Rosji nawet przygotowanie bochenka weselnego przebiegało zgodnie z obyczajem. Kobieta, która była szczęśliwa w swoim małżeństwie i miała kilkoro dzieci o dobrym zdrowiu, miała prawo wyrabiać ciasto i piec chleb. Uważano, że energia i pozytywne nastawienie, którym obdarzony jest kucharz, przenoszone są na państwo młodzi.Ponadto szczególną uwagę zwrócono na dekorowanie ciasta, w którym każdy obraz dekoracyjny wykonany z ciasta miał własne oznaczenie. Dekoracje na bochenek można wykonać po upieczeniu bazy lub od samego początku:

• zjednoczone pierścienie wskazują na zawarcie małżeństwa;
• kłoska jest porównywana z dobrobytem;
• obraz ptaków mówi o wzajemnym zaufaniu;
• róże - symbol piękna;
• Kalina symbolizuje trwały związek.

W minionych wiekach wypiekano jeden bochenek na wesele, z którym poznali młodych małżonków. Wszyscy goście mieli dostać kawałek świątecznego chleba. Ale dzisiaj poglądy na ten temat uległy radykalnej zmianie. Jeden bochenek nie wystarczy, więc zwyczaj pozwala upiec dwa ciasta na wydarzenie. Dotyczy to szczególnie wesel. Należy zauważyć: w dawnych czasach ludzie zawsze zwracali uwagę na znaki. Nawet proces przygotowania bochenka był traktowany jako coś świętego:

• wodę i mąkę do gotowania trzeba było pobrać z siedmiu różnych pojemników;
• żonaty mężczyzna wysłał do pieca świąteczne ciasto;
• pękający bochenek uważany był za zły znak;
• gotowe pieczenie powinno być ukryte przed wścibskimi oczami;
• proces dzielenia się ciastem spoczywał na ramionach rodziców chrzestnych młodej pary;
• Każdy gość powinien spróbować kawałka bochenka ślubnego.

Na początek należy wyjaśnić, że świąteczne ciasto powinno być duże. Jego wielkość i różnorodność biżuterii przepowiada nowo narodzoną biedną i świetlaną przyszłość. W dzisiejszych czasach oczywiście nie można tracić czasu na pieczenie własnymi rękami, najłatwiej jest złożyć zamówienie w piekarni. Ale w tym przypadku symbolika szczęścia i dobrobytu, przekazywana młodej rodzinie ze starszego pokolenia, straci sens.

Spotkanie nowożeńców z bochenkiem to starożytny rosyjski rytuał. Przybyli goście stoją w półkolu, pozostawiając młodej parze dużą przestrzeń do przejścia. Wręczenie młodego bochenka zależy od matki pana młodego. Ojciec z kolei stoi obok matki i trzyma w rękach ikonę Matki Boskiej lub Zbawiciela. Istnieje przekonanie, że przed spotkaniem nowożeńców wypowiadane są specjalne słowa na świątecznym torcie, życząc w ten sposób młodej rodzinie spokoju i powodzenia.

Podawanie bochenka na tacy jest surowo zabronione. Zgodnie z rosyjskim obyczajem nie powinno być żadnego stanowiska. Pieczony chleb umieszcza się na rushnyku, a na jego wierzchu umieszcza się solniczkę. Ważne jest, aby wiedzieć, że ręcznik, czyli ręcznik, powinien być długi, ale nie powinien stykać się z powierzchnią ziemi. Podczas spotkania młodego rodzica niosącego ciasto błogosławi kochankom, wygłaszając specjalnie przygotowane powitanie. Niekoniecznie w poetyckiej formie najważniejsze jest szczerość.

Na końcu miłych słów wymagane jest wyrażenie „rada i miłość”, które jest warunkiem wstępnym. Po tym, jak rodzice wypełnią swoje role, przychodzi kolej na pannę młodą i pana młodego. Na znak wdzięczności i szacunku nowożeńcy kłaniają się stronie spotkania, a goście klaszczą. A potem smakują bochenek weselny zgodnie z tradycją, bez pomocy rąk.

We współczesnych weselach niewiele osób w pełni korzysta ze starosłowiańskiego pisma. Zasadniczo wszystko idzie w nowoczesnym stylu, z wykorzystaniem tradycji starożytnej Rosji. Dlatego uważa się, że spotkanie pary młodej może odbywać się w pobliżu wejścia do restauracji, a zamiast bochenka matka pana młodego będzie trzymać tacę ze specjalnym deserem. W rzeczywistości zastąpienie tradycyjnego ciasta wakacyjnego jest uważane za kreatywny krok. Pozostaje tylko zdecydować, które danie jest bardziej odpowiednie dla tego procesu.

• Bagietka z czerwonym kawiorem. Co więcej, odcinaj się. W centrum ułożony jest kawior. Zwyczaj wymaga podjęcia decyzji, kto w domu będzie mistrzem.Aby to zrobić, państwo młodzi musi odgryźć bochenek, każdy ze swojej strony, który ukąsił więcej, ma główne słowo w domu.
• Jagody ze śmietaną. Współczesne narzeczone w najbardziej niezapomniany dzień w życiu nie chcą stawić się przed gośćmi z ogromnym kawałkiem chleba w ustach. Dlatego, aby spotkać się z młodymi, organizowany jest specjalny wazon z owocami, głównie z truskawek. W małej misce mają bitą śmietanę. Narzeczeni traktują się jagodami w słodkim sosie.

• Czekolada Bardzo nietypowy wybór do zastąpienia bochenka. Ale wygląda bardzo oryginalnie. Dla kontrastu panna młoda potraktuje męża ciemnymi kafelkami, a pan młody wybierze biały plasterek.
• Lody Dobry sposób na wymianę, szczególnie w lecie. Najważniejsze jest piękne i szybkie dekorowanie, aby piękno nie stopiło się w słońcu.

• Bułeczki z miodem. Asortyment deserów starożytnej Rosji. Świetna opcja zastąpienia bochenka. Ale ważne jest, aby nie przesadzać z miodem.
• Ciasteczka z wróżbą. Nawiasem mówiąc, potrzebne są nie tylko pliki cookie. Mogą to być babeczki lub rogaliki. Nowożeńcy są proszeni o zamknięcie oczu i wybranie dotyku, który im się podoba. Znalezioną prognozę należy odczytać na głos dla wszystkich gości.

• Arbuz Wyłącznie na letni ślub. A późnym latem, w przeciwnym razie uroczystość może zakończyć się dyskomfortem w ogólnym stanie.
• Kawa Ta metoda zastąpienia bochenka pochodzi z Anglii. Dwie filiżanki parzonej kawy stoją na tacy i czekają na bohaterów okazji.

• Tequila z limonką i solą. Taka kombinacja jest rzadko wybierana przez nowożeńców. Jedynym plusem jest to, że sól można wyrwać z rąk drugiej połowy.
• Pizza Włoskie danie jest najczęściej wybierane przez młode pary. Zwłaszcza jeśli Włochy stały się tematem uroczystości weselnej.

• Owoce na szpikulcu. Bardzo smaczne i pyszne, zwłaszcza jeśli zanurzysz jagody w czekoladowej fontannie.
• Hamburger Kto by pomyślał, ale bułka z pasztecikiem i warzywami może zastąpić niezwykły bochenek weselny.
• Mleko Z Kruchego. Dość przyjemne połączenie produktów, szczególnie dla dzieci przed snem. Ale z tym deserem niektóre pary zastępują świąteczne ciasto.

Do tej pory nikt nie może powiedzieć na pewno, co zrobili z chlebem po ślubie w dawnych czasach. Niektórzy mówią jedną rzecz, inni mówią inną. Z ogólnych opinii jest pięć opcji, które można zrobić z bochenkiem po ślubie.

• Ugryziony chleb nowożeńców został zabrany do ich domu. Bochenek miał wykończyć mężczyznę. Mówią, że im bardziej młody mąż je chleb weselny, tym szybciej pojawią się pierworodni.
• Pozostały chleb jest odbierany przez nowożeńców, suszony do stanu krakersów. W okresie choroby lub czarnej smugi w życiu wystarczy zjeść tylko jeden kawałek. Zdrowie natychmiast się zregeneruje i wszystko pójdzie w górę.
• Bochenek jest podzielony na wszystkich gości i każdy powinien zjeść własny kawałek.
• Zgodnie z tradycją chrześcijańską ugryziony placek należy zabrać do kościoła jako darowiznę.
• Złożone bochenki trójwarstwowe podzielono według specjalnej metody. Górna część przeznaczona jest dla bohaterów okazji. Druga warstwa jest podzielona na wszystkich krewnych. Trzeci poziom dla gości.

Bochenek ślubny to nie tylko ciasto na uroczystą uroczystość, ale całe dzieło sztuki. Każda gospodyni domowa może upiec takie piękno, ale niewielu jest w stanie zrobić niezwykłą biżuterię. Chleb weselny ma klasyczny okrągły kształt, symbolizujący słońce i ciepło. Na brzegach ciasta znajduje się wspaniały warkocz. Na powierzchni znajdują się zdjęcia łabędzi i pierścieni. Schludne i małe róże nadają całości charakteru.

Do projektowania nowoczesnych ciast weselnych stosuje się wielokolorowe metody dekoracji i niezwykłe podejście. W tym przypadku bochenek jest ozdobiony obrazami pędzli winogronowych. Wzdłuż krawędzi dla różnych stylizacji kolorów stosuje się sztuczne gałęzie jarzębiny. W przypadku dużego ślubu rozmiar bochenka powinien być odpowiedni, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że każda warstwa ma swój specjalny cel. To ciasto jest urządzone w starym rosyjskim stylu. Przeważnie obecne są zdjęcia kwiatów i roślin. Róże na górnej warstwie bochenka symbolizują czystość i miłość, które nadają się na wesele.

O tym, jak zrobić chleb na wesele własnymi rękami, zobacz następny film.