Wielu uważa, że tylko zagraniczni producenci oferują produkty wysokiej jakości. Tak jednak nie jest. Wśród firm krajowych istnieją również godne marki. Na przykład Kukmara przedstawia szeroką gamę produktów kuchennych do użytku domowego. W tym artykule dowiesz się o patelniach marki, ich odmianach i niuansach związanych z pielęgnacją naczyń.
O marce
Firma produkuje naczynia od lat 50. XX wieku. Teraz firma jest znana nie tylko w Rosji, ale także za granicą. Specjalizuje się w produkcji odlewów aluminiowych, żeliwa i stali. Są to patelnie, kociołki, patelnie, garnki, naczynia do pieczenia, towary dla turystyki i rekreacji na świeżym powietrzu. Producentowi udało się harmonijnie połączyć przeszłe doświadczenia, najlepsze tradycje produkcyjne i nowe technologie. Właśnie dlatego produkty Kukmara słyną z wysokiej jakości, niezawodności i nowoczesnego wzornictwa.
Oprócz wymienionych produktów firma oferuje komponenty i akcesoria. Pozwala to rozszerzyć działanie produktów.
Na przykład, jeśli pokrywa lub uchwyt patelni jest uszkodzony, możesz po prostu kupić akcesorium.
Zalety i wady
Patelnie Kukmara są bardzo popularne wśród gospodyń domowych i profesjonalnych szefów kuchni. Zapotrzebowanie na produkty marki tłumaczy się szeregiem istotnych zalet.
- Jakość Wszystkie potrawy są testowane na arenie międzynarodowej i składają się z 12 etapów.
- Bezpieczeństwo Wszystkie produkty (w tym aluminium) wykonane są z przyjaznych dla środowiska stopów spożywczych. Wszystkie są zgodne ze standardami bezpieczeństwa GOST.
- Trwałość Korpus patelni firmy jest bardzo trwały (grubość dna wynosi około 6 mm, ściany około 4 mm). Parametry produktu i metoda ręcznego odlewania całkowicie eliminują ryzyko deformacji naczyń podczas podgrzewania, opadania. Produkty są odporne na uszkodzenia mechaniczne, korozję.
- Prędkość nagrzewania. Powierzchnia produktów równomiernie nagrzewa się w ciągu kilku sekund. Oszczędza to energię i przyspiesza gotowanie.
- Łatwość użycia. Powłoka patelni jest tworzona przy użyciu najnowszej technologii. Pozwala to na doskonałe właściwości nieprzywierające. Niektóre modele pozwalają nawet gotować bez oleju.
- Uniwersalność. Patelnie firmowe mogą być stosowane we wszystkich typach gazowych i elektrycznych urządzeń grzewczych z wyjątkiem modeli indukcyjnych. Wyjątkiem są naczynia lane. Nie nadaje się do gotowania na urządzeniach szklano-ceramicznych. Ale jeśli uchwyty naczyń zostaną usunięte, można go użyć w piekarniku. To samo dotyczy modeli ze stalowymi lub aluminiowymi uchwytami.
- Łatwość opieki. Naczynia są łatwe do czyszczenia, nie wymagają specjalnych narzędzi. Większość modeli można umieścić w zmywarce do naczyń.
- Długowieczność Okres użytkowania produktu jest nieograniczony. Ponadto, jeśli na powłoce znajdują się zadrapania lub zadrapania, możesz nadal używać naczyń, chociaż właściwości nieprzywierające są nieco pogorszone. Podstawą produktów są bezpieczne stopy żywności, więc „nagi” metal nie wpływa na smak i jakość przygotowywanych potraw. Aby uniknąć wczesnego zużycia patelni, gotuj na małym lub średnim ogniu, a także unikaj używania środków ściernych podczas mycia naczyń.
Jeśli chodzi o wady, jest tylko kilka punktów. Po pierwsze, jak już wspomniano, zbyt silne ogrzewanie może niekorzystnie wpłynąć na integralność nieprzywierającej powłoki. Dlatego do gotowania zaleca się tryby niskiej i średniej mocy. Po drugie, nie przechowuj przygotowanej żywności na patelni. Jeśli jest to niepowleczone naczynie aluminiowe, może rozpocząć się utlenianie metalu. Długotrwałe przechowywanie produktów w nieprzywierających naczyniach kuchennych również skraca ich żywotność. W związku z tym przygotowane danie należy przenieść do innego pojemnika, nawet jeśli planujesz podgrzanie go następnego dnia.
Po trzecie, koszt formowanych przyborów nieznacznie przewyższa koszt produktów shtamiannyh. Jest to jednak całkowicie uzasadnione, ponieważ produkcja takich modeli wymaga dwukrotnie więcej metalu.
Materiały
Firma wykorzystuje różne materiały do produkcji patelni. Pozwala to rozszerzyć zakres, urozmaicić funkcjonalność. Żeliwo to materiał, który od dawna jest używany do produkcji przyborów kuchennych. Charakteryzuje się zwiększoną odpornością na zużycie, wytrzymałością, naturalnymi właściwościami nieprzywierającymi. Aluminium jest nowoczesną alternatywą. Jest trwały i lekki, szybko się nagrzewa i pozwala wytwarzać eleganckie, ale niezawodne produkty. Stal nierdzewna jest również z powodzeniem stosowana do produkcji wysokiej jakości naczyń kuchennych.
Większość modeli jest wyposażona w specjalną powłokę nieprzywierającą nowej generacji. Umożliwia wygodne przygotowanie różnych potraw bez obawy, że produkty się spalą. Opryskanie nieprzywierające na bazie wody nakłada się na kilka warstw. Zapewnia to maksymalną odporność na przywieranie. Powłoka jest przyjazna dla środowiska, zachowuje smak produktów, pozwala gotować z lub bez oleju. Niektóre modele są wyposażone w natryskiwanie marmuru (kamienia). Powierzchnię takich produktów uzupełniają najmniejsze cząstki granitu. Patelnie pokryte marmurem są łatwe w użyciu, łatwe do czyszczenia i pięknie wyglądają. Zasadniczo marmurowe wióry pełnią funkcję dekoracyjną. Nie wpływa na funkcjonalność naczyń.
Gatunek
Patelnie marki są podzielone na kategorie w zależności od metody aplikacji. Niektóre pomagają przygotować pyszne dania mięsne, a inne idealnie nadają się do robienia cienkich tostów i naleśników.Rozważ bardziej szczegółowo każdą odmianę.
Grill
Patelnia grillowa Kukmara to naczynie kuchenne z odlewu aluminiowego o grubych ściankach. Ogromna pojemność pozwala szybko gotować różne pyszne potrawy z mięsa i ryb. Produkty są niezwykle soczyste i pachnące, ponieważ są duszone we własnym soku. Jest to możliwe dzięki specjalnej falistej powierzchni dna naczynia. W takim przypadku danie jest smażone, ma pyszny chips.
Prawie wszystkie modele wymagają osłony w zestawie. Pomaga to zminimalizować czas gotowania.
Wok
Patelnia do smażenia - oryginalne dania. To coś przypominającego kocioł. Pojemnik ma zaokrąglony kształt. Z tego powodu zawartość szybko i równomiernie się nagrzewa. Na takiej patelni możesz wygodnie przygotować smaczne i zdrowe jedzenie bez dodatku oleju (lub z minimalną ilością). W rezultacie gotowe dania są uzyskiwane jak ugotowane na gorących kamieniach.
Gama marki obejmuje żeliwne modele woków odpowiednie do gotowania nie tylko na piecu, ale także na ogniu. Również w tej kategorii znajdują się patelnie aluminiowe. Oczywiście wszystkie modele są wyposażone w nieprzywierającą powłokę.
Kreator naleśników
Naczynia do przygotowywania naleśników są gładkie i mają niskie boki. To dobry zakup dla tych, którzy lubią zadowolić siebie i swoją rodzinę obfitym śniadaniem. Cienkie tosty, jajecznica i oczywiście rosyjskie naleśniki są doskonale smażone na takiej patelni.
Naleśniki marki są wykonane z odlewanego aluminium. Innowacyjna powłoka eliminuje ryzyko przyklejenia się ciasta do powierzchni naczyń. Naleśniki pozwalają gotować z minimalną ilością oleju (lub bez niego). Nieogrzewany uchwyt bakelitu sprawia, że proces gotowania jest tak wygodny, jak to możliwe.
Popularne modele
Niektóre modele marek są bardzo poszukiwane. Zastanów się nad niektórymi bestsellerami. Kwadratowa patelnia grillowa (średnica 26 cm) z wyjmowanym uchwytem z linii „marmur”. Model jest wyposażony w niemiecką powłokę nieprzywierającą, można go stosować w piecach gazowych, elektrycznych, szklano-ceramicznych w piekarniku.
Patelnia WOK (średnica 28 cm) z nieprzywierającą powłoką z linii „tradycyjnej”. Model jest wyposażony w nie ogrzewający się uchwyt i piękną szklaną pokrywę. Produkt nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, z wyjątkiem indukcji, ma nieprzywierający oprysk. Można myć w zmywarce.
Elegancka naleśnik (średnica 20 cm) z nieprzywierającą powłoką i wyjmowanym uchwytem należy do linii „marmurowej”. Ten model pozwala gotować niesamowite, równomiernie smażone cienkie naleśniki, które łatwo się przewraca. W takim przypadku potrzebujesz bardzo małej ilości oleju (możesz gotować bez żadnego oleju). Nie ogrzewający się uchwyt jest wyjmowany. Produkt nadaje się do wszystkich rodzajów urządzeń grzewczych, z wyjątkiem indukcji.
A oto model z nowej linii Granit Ultra. To klasyczna patelnia (średnica 28 cm). „Ultra granit” to innowacyjna powłoka, która jest szczególnie trwała. Jest wzmocniony minerałami nie gorszymi od diamentów. Niemiecka technologia przetwarzania i powlekania pozwala na stosowanie nawet metalowych łyżek do gotowania.
W takim przypadku nie możesz obawiać się uszkodzenia powierzchni. Z tego powodu żywotność produktu wydłuża się 7 razy.
Jak wybrać
Wybierając patelnię, powinieneś skupić się na celu naczyń. Na przykład, jeśli lubisz egzotyczne dania kuchni chińskiej, włoskiej i innych potraw narodowych, możesz użyć patelni z woka. Można w nim gotować funchose, risotto i uzbecki pilaw.
Do smażenia mięsa i pieczenia drobiu nadaje się patelnia grillowa. Jedzenie w nim „marnieje” i jest pokryte piękną skórką. Klasyczne patelnie są wszechstronne. W takich potrawach można dusić warzywa i smażyć ziemniaki. Patelnia naleśnikowa to świetny dodatek dla miłośników naleśników.
Warto również rozważyć rodzaj swojego pieca (gazowy, elektryczny, szklano-ceramiczny).Nie wszystkie patelnie mogą być używane na każdym typie sprzętu. Jeśli jesteś przyzwyczajony do korzystania ze zmywarki, ten punkt również należy wziąć pod uwagę. Na oficjalnej stronie producenta, w opisie każdego modelu, wskazano, jak czyścić naczynia, do gotowania na jakiego rodzaju urządzeniach grzewczych jest odpowiedni.
Projekt i kolor produktu nie wpływają na funkcjonalność. Tutaj wybór zależy od osobistego gustu.
Asortyment firmy obejmuje klasyczne czarne i srebrne patelnie, wykwintne białe produkty, oryginalne modele w kolorach „Bordeaux”, „marmur pistacjowy”, „wapno”, „słoneczny-złoty” itp.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
Aby naczynia zachowały swoją funkcjonalność i doskonały wygląd przez długi czas, należy przestrzegać prostych zasad obsługi i konserwacji.
- Do mycia nie używaj produktów ściernych ani twardych szczotek. Nie zeskrobywaj dolnej części miski metalowymi przedmiotami (chyba że zezwala na to producent). Pamiętaj, że warstwa nieprzywierająca może zostać uszkodzona.
- Staraj się unikać silnych skoków temperatury. Nie obniżaj gwałtownie ani nie podwyższaj temperatury urządzenia podczas gotowania. Lepiej gotować z umiarkowanym ogrzewaniem. Nie zaleca się również umieszczania pojemników w lodówce.
- Nie trzymaj resztek na patelni, szczególnie potraw o wysokiej kwasowości. Może to stopniowo niszczyć powłokę naczyń.
- Przeczytaj uważnie instrukcję. Strona internetowa marki i załączona dokumentacja wskazują, czy patelnię można myć w zmywarce i wkładać do piekarnika. Zaleceń nie można zignorować.
Recenzje właścicieli
Sądząc po opiniach klientów, patelnie Kukmara są idealne zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnego. Właściciele naczyń zauważają doskonały design i doskonałą jakość produktów. Produkty nie kleją się, gotują szybko. Produkty są łatwe do czyszczenia, łatwe w obsłudze. Użytkownikom bardzo podoba się wymienny uchwyt.
Spośród minusów, przy stosowaniu konwencjonalnych urządzeń w procesie gotowania odnotowuje się jedynie rysy na powłoce. Dlatego właścicielom markowych naczyń zaleca się natychmiastowy zakup specjalnych ostrzy wykonanych z tworzywa sztucznego lub drewna dla innych nabywców (wyjątkowe są modele z serii Granit Ultra, które nawet używają metalowych urządzeń kuchennych).
W następnym filmie znajdziesz przegląd patelni marki Kukmara (Kukmara) z kanału „Taste of Life”.