Jak przygotować nową patelnię do użycia?

Dla wielu gospodyń domowych zakup patelni jest kluczowym krokiem, ponieważ takie narzędzia kuchenne są często używane i nie są tanie. Jednak po zakupie bardzo ważne jest odpowiednie przygotowanie patelni do użycia, co pomoże przedłużyć żywotność produktu i uchronić Cię przed niektórymi negatywnymi aspektami.

Podczas produkcji patelni metalowa powierzchnia jest pokryta specjalnymi środkami ochronnymi. Po podgrzaniu związki te są zdolne do uwalniania lotnych związków. Ale problemem może być nie tylko zapach. Niewłaściwe przygotowanie do pierwszego użycia grozi zaostrzeniem patologii w gospodarstwach domowych. Na przykład pacjenci z nadciśnieniem mogą zacząć odczuwać bóle głowy, a u osób podatnych na alergie mogą wystąpić zaostrzenia. Dlatego tę procedurę należy traktować. tak ostrożnie, jak to możliwe. Rozważ bardziej szczegółowo kilka rodzajów patelni.

Korozja nie boi się takiego produktu. To stwierdzenie jest prawdziwe, gdy wybrano właściwy stosunek chromu i niklu. Tak czy inaczej stalowe naczynie musi być przygotowane do pierwszego użycia, które odbywa się poprzez wyżarzanie i obróbkę. Przede wszystkim patelnię należy dokładnie umyć i wysuszyć. Na dno wlewa się trochę ropy naftowej, aby powierzchnia była całkowicie schowana. Wlewa się tam sól kuchenną, a produkt umieszcza się na silnym ogniu.

Po spaleniu ogień zmniejsza się, a patelnia pozostaje na miejscu przez około 15 minut. Wyłącz piec, gdy pojawi się pierwsze zamglenie.Po zakończeniu procedury należy schłodzić produkt i ostrożnie usunąć z niego pozostały olej. Opłucz i wytrzyj przed pierwszym gotowaniem nie jest wymagane.

Przygotowanie produktu aluminiowego do pracy również nie jest zbyt trudne. Przede wszystkim jest w połowie wypełniony wodą, do której wyciska się pół cytryny. Powstały płyn wkłada się do pieca i gotuje przez 20 minut. Za pomocą gorącej pary niszczone są bakterie chorobotwórcze i mikroorganizmy, a sok z cytryny pozwala pozbyć się obcych zapachów charakterystycznych dla każdego nowego produktu.

W tym przypadku grubą sól można również zastosować do kalcynacji. Po umyciu i wysuszeniu produktu na jego dno wlewa się sól. Konieczne jest podgrzanie patelni na małym ogniu, cała procedura zajmie około 20 minut. W tym momencie może odejść nieprzyjemny zapach, który wcale nie jest przerażający. Następnie piec jest wyłączany. Sól powinna pozostać na dnie, aż całkowicie ostygnie, po czym należy ją wyrzucić. Następnie serwetkę zwilża się olejem, a patelnię delikatnie wyciera się.

Różnica między tymi produktami polega na tym, że ich kalcynowanie jest surowo zabronione, w przeciwnym razie patelnia może nie wytrzymać i zostać uszkodzona. Jednak niektóre manipulacje przygotowawcze są nadal obecne. Proces pielęgnacji nieprzywierającej patelni jest bardzo prosty. Przed pierwszym użyciem należy go myć tylko gąbką, eliminując detergenty ścierne. Po wyschnięciu powierzchnia jest wycierana kawałkiem miękkiej szmatki, którą należy najpierw zwilżyć olejem słonecznikowym.

Ważnym punktem jest przygotowanie do pracy. W razie potrzeby obliczanie można przeprowadzić w dowolny sposób. Oprócz przedłużenia okresu użytkowania procedura ta pomoże z czasem zidentyfikować małżeństwo. Warto zastanowić się, dlaczego ta manipulacja jest nadal konieczna.

Ponadto kalcynacja aktywuje inne pozytywne aspekty. Następnie patelnia zyskuje właściwości nieprzywierające. Staje się nieustraszoną korozją. Identyfikacja małżeństwa służy jako bezpośredni powód terminowego zwrotu produktu złej jakości do sklepu lub zastąpienia go nowym. Należy jednak pamiętać, że wyżarzanie jest niedopuszczalne w przypadku naczyń ceramicznych i nieprzywierających. Takie produkty początkowo mają cechy, które mogą chronić przed paleniem żywności. Kalcynowane powinny być patelnie aluminiowe, żeliwne i stalowe.

Kochanki stosowały kalcynację jeszcze przed pojawieniem się pierwszych patelni nieprzywierających. Był to główny sposób przygotowania naczyń do użycia, ponieważ pozwolił na zatykanie porów i stworzenie ochronnej powierzchni. Ten warunek pomaga chronić produkty przed paleniem żywności. Jednak Na początku zaleca się przestudiowanie instrukcji. Obliczanie można przeprowadzić na kilka sposobów.

Ta metoda jest najczęściej stosowana przez gospodynie domowe. To jest dość proste. Przede wszystkim zakupioną patelnię należy dokładnie umyć i wytrzeć, a następnie postawić na małym ogniu. Sól wylewa się na spód, rozgrzewa przez około 20 minut i pozostawia do całkowitego ostygnięcia.

Następnie sól jest usuwana, a produkt jest wycierany kawałkiem miękkiej tkanki zanurzonej w oleju roślinnym. Uwaga! Należy traktować tylko schłodzoną powierzchnię. Przed użyciem musisz poczekać kilka dni.

Kalcynacja soli jest bardzo powszechną, ale nie jedyną opcją. Bez tego można się obejść. Wymagana jest tylko woda. Musi być gotowany w nowym naczyniu przez kilka minut, osuszony i schłodzony. Następnie powierzchnię należy pokryć olejem. Zaleca się korzystanie z patelni kilka dni po zabiegu.

Ta metoda również nie jest trudna. Olej wlewa się do przygotowanej patelni. Powinno wystarczyć, aby płyn ukrył dno. Produkt podpala się na 25 minut, po czym ochładza się. Zimną patelnię należy opłukać i odłożyć na kilka dni. Należy pamiętać, że ta metoda doskonale nadaje się do aktualizowania produktów długoobsługowych. Zalecany jest rafinowany olej, który wytworzy mniej dymu. Warto również otworzyć okna i włączyć kaptur, jeśli taki istnieje.

Najprostszym sposobem użycia pieca do tej procedury. Konieczne jest również monitorowanie poprawności i kolejności przetwarzania produktów. Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa nie będzie zbędne.

Innym sposobem jest upiec w piekarniku. Zaoszczędzi to znacznie czasu, ponieważ przebywanie przy piecu podczas zabiegu nie jest wymagane. W tym celu patelnię smaruje się ze wszystkich stron rafinowanym olejem roślinnym i umieszcza na 1 godzinę w gorącym piekarniku, aby dno było na górze. Następnie ogień gaśnie, a produkt pozostaje w środku, aż ostygnie całkowicie. Po 2 godzinach musisz sprawdzić, czy procedura zakończyła się powodzeniem, i powtórz ją w razie potrzeby. Możesz użyć patelni po 2 dniach.

Łatwo jest spalić nową patelnię. Aby jednak uniknąć problemów, należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa, a mianowicie:

• Nie dodawaj wody do gorącego oleju;
• gorącej patelni nie można również umieszczać pod zimną wodą;
• grube uchwyty są przydatne w procedurze, pomogą chronić ręce i powierzchnie;
• produkty topliwe znajdujące się w obszarze bezpośredniego dostępu powinny zostać usunięte.

W tej sytuacji konieczne jest przestudiowanie instrukcji obsługi zmywarki do naczyń. Tam jest szczegółowo wskazane, z których materiałów nie można umieścić produktów w środku. Znakowanie może również stać na naczyniach.

Silne ciśnienie wody i środki czyszczące z alkaliami w kompozycji nie są najlepszą opcją. Reakcja z wodą przez długi czas prowadzi do zniszczenia metalu. Proces ten może potrwać kilka lat, ale lepiej nie ryzykować. Odpowiednio przygotowane do pierwszego użycia naczyń - jest to bardzo ważne. Tylko przy odpowiednim przetwarzaniu będzie służyć gospodyni przez wiele lat i nie będzie powodować problemów z gotowaniem.

Następnie obejrzyj film wideo o tym, jak przygotować nową patelnię do użycia.