Patelnia do naleśników: opis gatunku i przegląd modeli

Wybór odpowiedniej patelni do naleśników jest bardzo ważny. Jego jakość bezpośrednio decyduje o tym, jak łatwo będzie przygotować danie. Dobre potrawy pozwolą zaoszczędzić czas i utrzymają dobry nastrój, a rano to najważniejsze. Możesz wybrać nie tylko materiał. Cechy nowoczesnych patelni umożliwiają pieczenie naleśników o nietypowych wzorach i wzorach.

Kochanki często próbują wymyślić najszybsze i najłatwiejsze przepisy na robienie śniadań. Jedno z najbardziej przydatnych i prostych potraw można uznać za naleśniki. Dzieci szczególnie lubią taki przysmak w połączeniu z pysznym dżemem lub słodkim miodem. Producenci naczyń kuchennych postanowili uprościć życie gospodyń domowych i wymyślili specjalne patelnie do naleśników.

Patelnia do naleśników pozwala upiec około 5-7 sztuk na raz. To znacznie przyspiesza proces gotowania. Ponadto, aby uzyskać zgrabny naleśnik, wystarczy wypełnić formularz ciastem i nie odmierzać dokładnie odpowiedniej ilości, która nie rozlewa się na patelni. Patelnie mogą być wykonane z różnych materiałów, od których zależy ich jakość. Same wgłębienia mogą mieć standardowy kształt lub skomplikowane, co pozwala tworzyć potrawy o ciekawym kształcie.

Producenci używają do robienia patelni. żeliwo i aluminium. Pierwsza opcja rozgrzewa się przez długi czas, a także utrzymuje ciepło przez długi czas. Może to stanowić problem dla młodych gospodyń domowych, ale jest to bardzo cenione przez doświadczone. Żeliwne naczynia dużo ważą, co może powodować pewien dyskomfort podczas przygotowywania cieście.

Żeliwna patelnia zapewnia jednolite placki do pieczenia. Naczynie nie pali się i można je łatwo obrócić i wyjąć. Korozja nie pojawia się na żeliwie. Aby ułatwić pielęgnację, nowoczesne produkty wykonane z takiego materiału są chronione nieprzywierającymi powłokami.

Aluminiowe garnki szybko się nagrzewają, niewiele ważą i działają długo. Do przygotowania domowych śniadań odpowiedni jest produkt z wytłoczonego materiału. Analogi wykonane z odlewanego aluminium są bardziej trwałe i wszechstronne, można w nich gotować nie tylko placki. Powłoka nieprzywierająca czasami odgrywa ważniejszą rolę niż materiał podstawowy. Opcje warstwa ochronna może być inna.

1. Powłoka teflonowa. Niski koszt w połączeniu z kruchością. Można stosować tylko silikonowe lub drewniane akcesoria kuchenne. Podczas gotowania używaj oleju i nie dopuszczaj do przegrzania.
2. Powłoka ceramiczna. Nie musisz używać dużo oleju. Sam spód jest gładki i pozwala robić piękne naleśniki. Warto zauważyć, że na patelni z taką nieprzywierającą powłoką można gotować nie tylko klasyczne naleśniki, ale także analogi z warzyw, wątroby, mięsa.
3. Marmur, kamień, granit. Innowacyjne opcje są świetne do robienia śniadań. Ważne jest zbadanie składu nieprzywierającej powłoki od odrębnego producenta. Czasami w warstwie ochronnej nie ma kruszącego się kamienia, występuje tylko jego imitacja.
4. Powłoka tytanowa. Najdroższe, ale także najbardziej trwałe i praktyczne. Ważne jest tylko kupowanie produktów znanych marek, w przeciwnym razie możesz wpaść na podróbkę. Pokryta tytanem zapiekanka umożliwia gotowanie w ogóle bez oleju.

Zwykłe okrągłe patelnie od dawna są gorsze od naleśników z wgłębieniami. W tym drugim przypadku spód może być gładki lub wytłoczony. Popularne opcje z rysunkami w postaci zwierząt, postaci z kreskówek, z uśmiechami lub naturalnymi motywami.

Patelnia do sałatek z komórkami pozwala ugotować danie z doskonałymi krawędziami. Wygodnie jest zrobić naczynie z nadzieniem lub wypełniaczem, nic się nie rozprzestrzenia. W niektórych przypadkach możesz jednocześnie smażyć naleśniki i inne danie (na przykład jajka). Wszystkie placki są uzyskiwane ten sam rozmiar i kształt.

Jedyną trudnością związaną z takimi potrawami jest przewrócenie się. Początkujący w dziedzinie gotowania poświęcają dużo czasu na rozwój tej umiejętności. Szczególnie trudne jest uzyskanie symetrycznego ułożenia wzoru w przypadkach z wytłoczonymi komórkami. Zalecane są silikonowe ostrza. To akcesorium pozwala delikatnie oderwać naleśniki bez ich uszkadzania i bez drapania patelni.

Wybierając patelnię, powinieneś skupić się na znanych markach. Dużym firmom udało się już wykazać odpowiedni poziom jakości, dlatego zdobyły zaufanie klientów. Oto popularne modele, które zostały już docenione przez wielu konsumentów.

• Okrągła patelnia z uśmiechniętą buźką „Biol”. Możesz natychmiast ugotować 7 placków na aluminiowych naczyniach. Dno jest podwójne, więc patelnia nagrzewa się szybko i równomiernie. Produkt ma nieprzywierającą powłokę, dzięki czemu można upiec naleśniki bez dodatku oleju. Aby zdecydowanie niczego nie palić, zaleca się dodanie odrobiny oleju do samego ciasta i lekko posmarować formy szczotką do ciasta. Warto zauważyć, że patelnia jest wyposażona w płytę do płyt indukcyjnych.

• Patelnia Buźka Travoli. Możesz ugotować 7 placków jednocześnie, z których każdy będzie miał osobną twarz. Gruby produkt aluminiowy ma nieprzywierającą powłokę. Uniwersalne dno pozwala gotować na dowolnej powierzchni do gotowania.

• Do pieczenia kręconych ciastek;) przez berkraft. Jest podobny do poprzedniego modelu, ale nie można go stosować w kuchence indukcyjnej. Dno jest komórkowe, co doskonale nadaje się do płyt gazowych.

• Seria patelni Patelnie AMT. Niemiecki produkt jest idealny dla młodych gospodyń domowych. Możesz ugotować 4 naleśniki jednocześnie. Warto zauważyć, że naczynia mają wyjmowany uchwyt. Patelnię można wykorzystać do gotowania innych potraw w piekarniku. Dno jest raczej cienkie - tylko 10 mm. Głównym materiałem jest nieprzywierające aluminium.

• Oladnitsa Frybest Rainbow od Frybest. Naczynie nie będzie się palić na takiej patelni dzięki specjalnej ceramicznej powłoce Ecolon. Uchwyt jest wydłużony, co zapewnia większy komfort użytkowania. Produkt wykonany jest z wytłaczanego aluminium. Można myć w zmywarce do naczyń, ale nie można go używać na płycie indukcyjnej.

• Kwadrat na mini naleśniki Classic od Scanpan. Osobliwością jest tytanowo-ceramiczna powłoka na górze odlewanego aluminium, taka miska waży 1,3 kg. Producent twierdzi, że za pomocą przyborów kuchennych można użyć metalowych akcesoriów kuchennych.

• Gama patelni szwedzkiej marki Skeppshult. Głównym materiałem jest żeliwo, co sprawia, że ​​naczynia są bardziej atrakcyjne niż konkurencja. Producent oferuje do wyboru 2 patelnie o różnych średnicach, które są przeznaczone do jednoczesnego przygotowania 4 i 7 placków o zwykłej formie i 6 - w formie serc. Specjalny odlew rączki pozwala używać patelni do gotowania w piekarniku. Ten produkt waży ponad 2 kg.

• Patelnia porcyjna do cieście z Fissman. Produkt ma nieprzywierającą powłokę kamienną TouchStone. Może być stosowany na wszystkich rodzajach powierzchni kuchennych. Warto zauważyć, że uchwyt wykonany jest z bakelitu. Materiał praktycznie nie jest podgrzewany, co czyni gotowanie bezpieczniejszym.

Wysokiej jakości patelnia zapewni pyszne naleśniki, które się nie przypalą. Przy wyborze warto skupić się na niektórych niuansach.

1. Produkty wykonane z żeliwa lub powlekane ceramiką mogą tworzyć schludne, piękne i gładkie naleśniki. Powłoka tytanowa ma długą żywotność i nie wymaga specjalnej opieki. Najbardziej innowacyjna jest powłoka kamienna. Pozwala gotować bez dodawania oleju.
2. Wybieraj spośród znanych marek, aby nie natknąć się na produkty niskiej jakości. Zastosowanie toksycznych materiałów do przygotowania patelni może prowadzić do poważnych konsekwencji dla zdrowia i życia.
3. Głębokość komórek ma ogromne znaczenie. Wygodne jest stosowanie płytkich wnęk - łatwiej jest dostać naczynia. Głębokie komórki zwykle znajdują się w patelniach, które są natychmiast przeznaczone na placki i jajka.
4. Odpinany uchwyt - duża zaleta. Umożliwia gotowanie ciast w piekarniku. W tym przypadku patelnia szybko i po prostu zamienia się w formę na wszystko.
5. Dno jest płaskie lub powtarza kształty. Do gotowania na kuchence elektrycznej lepiej jest użyć pierwszej opcji, ważny jest tutaj fakt ciasnego dopasowania do równomiernego ogrzewania.
6. Liczba komórek wpływa nie tylko na objętość wielu ciastek. Dla początkujących gospodyń domowych problemem może być duża liczba jednocześnie ugotowanych naleśników. Po prostu nie możesz mieć czasu na obrócenie lub wyjęcie anteny we właściwym czasie. Najlepszą opcją są 4 komórki na patelni.

Zobacz, jak upiec naleśniki za pomocą emotikonów na poniższym filmie.