Chochla: funkcje i typy

Chochla jest jednym z najczęściej używanych i niezbędnych przyborów kuchennych i jest dostępna w każdym domu. Jednak pomimo pozornej prostoty projektu, dziś istnieje kilka odmian tego bezpretensjonalnego urządzenia, a niektóre przypadki, oprócz ich zamierzonego celu, działają nawet jako ważny element wystroju kuchni.

Chochla to duża łyżka używana do rozlewania zupy, sosu, sosu mięsnego i innych substancji kulinarnych. Objętość miarki wynosi zwykle ponad 100 ml i zależy od przeznaczenia produktu. Tak więc modele o pojemności 140-170 ml są zwykle używane do wlewania ciasta naleśnikowego na patelnię, a duże kuchenki o pojemności od 200 ml do 1 litra są używane jako zupy. Pod tym względem większość gospodyń domowych nie ma jednej, ale dwóch lub trzech kadzi o różnej objętości na raz.

Często szufelki są dostarczane w komplecie z innymi sztućcami i mają ergonomiczny uchwyt z otworem, haczykiem lub kulką na końcu. Dzięki tym urządzeniom kadzi można zawiesić na specjalnym „wieszaku” zawartym w zestawie lub na ząbku.

Uchwyty droższych okazów są wyposażone w specjalne silikonowe lub drewniane talerze, które zapobiegają nagrzewaniu się kadzi w naczyniu z gorącą zupą. Więcej opcji budżetu nie ma warstwy termoizolacyjnej, co powoduje, że konieczne jest stosowanie haczyków.

Chochla znana jest w Rosji od niepamiętnych czasów, a jej pierwsze próbki były wykonane z drewna. Głównym celem szufelek było usunięcie piany z przygotowanych naczyń, jednak nieco później zaczęły być używane do wlewania płynnych naczyń kulinarnych do talerzy i filiżanek.

Później zaczęły pojawiać się próbki metali, które znacznie przewyższały produkty drewniane pod wieloma cechami operacyjnymi. Takie modele wyróżniały się wysoką wytrzymałością i trwałością oraz nie podlegały odkształceniom, rozdwajaniu i pęcznieniu, co często zdarzało się w przypadku drewnianych łopatek. Do ich produkcji początkowo używane aluminium i znacznie później zaczęto wytwarzać produkty ze stali nierdzewnej.

Dziś do produkcji kadzi wykorzystuje się nie tylko drewno i metal, ale także plastik, silikon, a nawet szkło. Miarki są często zawarte w drogich zestawach sztućców wykonanych z metali szlachetnych i półszlachetnych, takich jak złoty, srebrny lub miedziowy.

Jak wspomniano powyżej, do produkcji kadzi stosuje się różne materiały, z których każdy nadaje produktowi pewne właściwości robocze.

Drewno jest najstarszym surowcem do kadzi i pomimo wielu wad nadal jest wykorzystywane do produkcji czerpaków.

To zalety materiału obejmują naturalność i przyjazność dla środowiska, a także estetyka wyglądu i stylu. Minusy obejmują prawdopodobieństwo uwolnienia szkodliwych substancji z lakierowanych modelidzieje się tak, gdy warstwa farby wchodzi w interakcje z gorącymi cieczami. Ponadto drewniane modele ze względu na dekoracyjność są często wykonane dość duże i masywne, dlatego stosowanie ich zgodnie z przeznaczeniem nie jest zbyt wygodne.

Metalowe patelnie wykonane są z miedzi, aluminium i stali nierdzewnej. Takie produkty charakteryzują się długą żywotnością, łatwością użycia, łatwością konserwacji i lakonicznym wyglądem. Ponadto metale stosowane do produkcji sztućców podczas interakcji z wrzącą wodą nie wydzielają szkodliwych substancji, nie utleniają się i nie rdzewieją.

Materiały syntetyczne w postaci teflonu, silikonu, nylonu, plastiku i plastiku pozwalają tworzyć lekkie i wygodne produkty o różnych kształtach i kolorach. Modele mogą być stosowane do nieprzywierających powierzchni wewnętrznych - tam, gdzie użycie metalowych urządzeń jest niepożądane. Nie rysują wewnętrznej warstwy naczyń, mają niewielką wagę, mogą być pomalowane na dowolny kolor i mają nowoczesny design.

Produkty z metali szlachetnych wyróżniają się. Takie modele są zwykle zawarte w drogich zestawach do jadalni i oprócz wypełniania podstawowych funkcji podkreślają status właściciela i jego doskonały smak. Oprócz nadania produktowi wysokiego efektu dekoracyjnego, zastosowanie metali szlachetnych dezynfekuje wodę, aw niektórych przypadkach wzbogaca ją o przydatne elementy.

Kadzie są klasyfikowane według kilku kryteriów, takich jak cel, zakres, forma i zakres. Głównym kryterium różnicy jest oczywiście cel urządzenia, ponieważ to właśnie on często decyduje o pozostałych dwóch cechach - konfiguracji i wielkości. Ze względu na ich funkcjonalny cel istnieje kilka rodzajów kuchenek.

Z kolei modele zup są podzielone na kuchnia i jadalnie. Te pierwsze stosuje się w kuchniach gastronomicznych, rozlewając zupy i inne płynne i półpłynne potrawy kulinarne na talerzach. Rozmiar takich modeli często przekracza 300 ml, a średnica osiąga 16 lub więcej cm, co pozwala pobrać porcje z kotła za pomocą jednej miarki. Wśród modeli kuchennych są po prostu ogromne okazy zawierające do 1 litra płynu.

Są stosowane w publicznych stołówkach, gdy konieczne jest szybkie karmienie dużej liczby osób. Modele stołów mają bardziej eleganckie rozmiary i są używane w życiu codziennym. Ich pojemność waha się od 200 do 250 ml, co wystarcza do użytku domowego. Miarki są często umieszczane na stole obok waz, aby wszyscy obecni mogli nalać własną zupę.

Chochle do ciasta służy do smażenia naleśników i pączków. Takie modele mają raczej małą objętość, która zwykle nie przekracza 140-150 ml. Łyżki do naleśników wyróżniają się szerokimi krawędziami ze specjalnymi wgłębieniami po obu stronach, zaprojektowanymi do rozlewania ciasta w cienkim strumieniu. Modele mają raczej wąską specjalizację, a ich użycie do innych potrzeb, na przykład do nalewania kompotu lub zupy, nie jest bardzo wygodne.

Miarki do sosu Przeznaczony do napełniania sosów dekoracyjnych i sosów i nie wygląda jak zupa. Ich krawędzie często mają piękne pofałdowanie, a powierzchnia robocza kończy się wąskim nosem. Kadzie do sosów w większości przypadków mają również ozdobne kształty i często są rzeźbione. Kadzie do sosów często umieszcza się na pięknym stojaku, a ich pojemność zwykle nie przekracza 140 ml.

Nowoczesny rynek sztućców i przyborów kuchennych prezentuje duży wybór kadzi różnych firm. Poniżej znajduje się kilka modeli, które zgodnie z wersją sklepów internetowych są najbardziej popularne i zajmują pierwsze linie ocen popularności.

• Chochla Ototo Nessie Jest to produkt z niebieskiego nylonu i jest dostępny w rozmiarach 24,5 x 8 x 8 cm. Model ma niezwykły wygląd i jest wykonany w kształcie potwora z Loch Ness. Na dnie miski roboczej znajdują się nogi, które pozwalają przechowywać produkt w pozycji pionowej. Taka miarka jest produkowana w Chinach i kosztuje 480 rubli.

• Chochla Tupperware wydane w czarno-czerwonych, surowych kolorach i mogą uznać się za godną dekorację każdego nowoczesnego wnętrza. Szerokość misy roboczej wynosi 9,5 cm, długość rączki wynosi 28 cm Poliamid jest materiałem produkcyjnym, który z łatwością wytrzymuje temperatury do 150 stopni. Jednocześnie produkt nie odkształca się, nie emituje toksycznych substancji do środowiska, a ze względu na niską przewodność cieplną nie nagrzewa się nawet po długim pobycie w garnku z gorącą zupą. Taka chochla kosztuje 499 rubli.

• Model Gipfel 6479 Tramonto wykonany z przyjaznego dla środowiska materiału - nylonu, i waży tylko 100 g. Produkt można umieścić w zmywarce do naczyń, jest dostępny w różnych kolorach i ma wymiary 10 x 34 cm. Rękojeść czerpaka wykonana jest z gumowanego tworzywa sztucznego, co zapobiega nagrzewaniu się z gorących płynów. Taki kucharz kosztuje 310 rubli.

• Chochla Pitagora włoska firma Pintinox ma miskę roboczą o szerokości 10 cm i grubości 3 mm oraz rączkę o długości 18 cm Model wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej i ma dyskretny design oraz klasyczne kształty.Koszt czerpaka pozostawia 844 rubli.

• Gipfel Comfort 6455 wykonane w kolorze czarno-fioletowym i wykonane z nylonu. Rękojeść ma otwór do zawieszenia, wymiary produktu to 27,4 x 9,2 cm, waga - 134 g. Taka miarka jest produkowana w Niemczech, a jej koszt to 395 rubli.

W następnym filmie możesz zapoznać się ze specjalnym modelem kadzi przeznaczonej do kotła.