W Uzbekistanie Nowy Rok obchodzony jest dwukrotnie. Najpierw święto obchodzone jest 1 stycznia, a następnie 21 marca. Oba te dni nie działają.
Funkcje
Nowy rok w Uzbekistanie obchodzony jest w europejskim stylu od czasów sowieckich. Ludzie lubili europejskie tradycje. Podczas uroczystości w wielu wioskach kraju dominuje wyjątkowy smak z udekorowanymi pięknościami leśnymi i Mikołajem.
Centrum rozrywki wakacyjnej jest stolicą państwa - Taszkent. Elegancko ozdobiona choinka znajduje się na głównym placu stolicy, nosząc nazwę Mustakillik. W pobliżu znajduje się uczciwy handel, w którym można kupić choinki, dekoracje, pamiątki, skosztować pysznych potraw i napojów. Mieszkańcy i goście miasta biorą udział w ciekawych konkursach i loteriach, cieszą się występami zespołów muzycznych. W sylwestra Uzbekowie i goście miejscy zbierają się na placu w oczekiwaniu na północne dzwonki i pokaz sztucznych ogni.
Dzieci zbierają się na wakacjach na placu, który znajduje się obok cyrku miejskiego. Są atrakcje, sklepy, w których sprzedają słodycze i zabawki. Każdego dnia organizowane są występy klaunów, akrobatów, Świętego Mikołaja i Snow Maiden.
Święty Mikołaj w Uzbekistanie nazywa się Korbobo, a Snow Maiden nazywa się Korkiz. Środkiem transportu Świętego Mikołaja jest osioł.
Już na początku grudnia ulice osad Uzbekistanu zdobią girlandy i dekoracje. Na placach, w dużych centrach handlowych, zainstalowane są choinki. Wszędzie wiszą plakaty z gratulacjami.
W święta mieszkańcy Uzbekistanu dekorują dom żywą lub sztuczną choinką. Najczęstszym elementem dekoracyjnym są płatki śniegu rzeźbione własnymi rękami, przymocowane do okien.
A w marcu, 21 marca, w dniu równonocy wiosennej, obchodzony jest kolejny Nowy Rok, związany z warunkami klimatycznymi państwa i prawdziwymi wydarzeniami astronomicznymi. Obchody tego święta oznaczają radosne przebudzenie przyrody po minionej zimie i rozpoczęciu czasu na przygotowanie do siewu.
Święto ma starożytne irańskie pochodzenie i jest związane z kultem Słońca, a imię znanego wróżbity Zarathushtra nazywa się Navruz, co w tłumaczeniu oznacza „nowy dzień”.
Wiosna Nowy Rok jest szeroko rozpowszechniona wśród wielu narodowości Azji Środkowej. Główną różnicą między Navruzem a Europejskim Nowym Rokiem jest to, że wita go w ciągu dnia ze swoją rodziną. Głównym dniem obchodów jest 21 marca. W następnym miesiącu Uzbekowie przyjmują gości i jeżdżą sami, kupują i sadzą drzewa owocowe, idą na pikniki.
W oczekiwaniu na wakacje konieczne jest posprzątanie domu. Na 7 dni ogłaszany jest subbotnik, podczas którego śmieci są usuwane z ulic. Rano zbierają świąteczny stół, który powinien składać się ze słodyczy (tradycyjnie traktują się nawzajem), 7 potraw z literą „C”, shurpa, pilaw, melon, sumalak, halim.
Zwyczajem jest prezentowanie prezentacji nie tylko krewnym i przyjaciołom, ale także przyjaciołom, nawet tym, którzy nie są muzułmanami.
W Uzbekistanie panuje przekonanie, że te czyny dokonane przez osobę podczas Nawruzu zostaną wykonane w ciągu 12 miesięcy. Dlatego obecnie starają się nie kłócić z nikim i żyć w harmonii.
Menu wakacyjne
Świąteczne menu z konieczności zawiera narodowe potrawy z Uzbekistanu. Daniem głównym jest pilaw z kurczakiem lub jagnięciną, dobrze doprawiony przyprawami. Na stole noworocznym znajduje się mięso i warzywa, lagman, czyli domowy makaron na bulionie mięsnym, manti, ciasta uzbeckie, dolma, czyli faszerowana kapusta w liściach winogron, kazy - domowej roboty kiełbasa końska, kiełbasa jagnięca chusy.
Chałwa, gęsty sok owocowy zwany backmes, czak-czak, który jest produktem wytwarzanym z mąki z miodem, lepkiego karmelu, orzechów i suszonych owoców, to słodycze.
Wśród napojów na stole noworocznym znajdziesz ayran, sorbety z płatków róży, granat i winogrona. Z napojów alkoholowych: wódka arak, winogronowa lub ryżowa.
Tradycje i obrzędy
Uzbecy mają wiele tradycji i rytuałów związanych ze świętami noworocznymi. Słynny rytuał polega na łamaniu starych płyt, które są pęknięte lub rozdrobnione. Istnieje przekonanie, że takie działanie pomoże pozbyć się wszelkiej negatywności, która miała miejsce w starym roku.
12 winogron przygotowuje się na następny obrzęd. Z każdym ciosem kuranty należy jeść na winogronach i składać życzenia. Jeśli komuś się to uda, wszystkie pragnienia się spełnią.
Arbuz jest zawsze kładziony na stole noworocznym. Im słodszy i dojrzały, tym bardziej udany będzie rok.
Obchody Navruz są również związane z pewnymi tradycjami. Wiele zależy od osoby, która przyszła do domu tego dnia. Jeśli ma cichą i uprzejmą postawę, ma dobre poczucie humoru, dobrą reputację, przyniesie to szczęście w domu.
O tym, jak świętować Nowy Rok w Uzbekistanie, zobacz wideo.
