Dla większości ludzi kawa jest stałym porannym napojem, który pozwala wyjść ze snu i rozweselić. Wystarczy trochę wrzącej wody i kawy rozpuszczalnej w proszku, rozcieńczonej pewną ilością cukru. Ale koneserzy prawdziwego smaku muszą zawracać sobie głowę piecem, aby uzyskać idealny poranny napój. W końcu jakość kawy zależy nie tylko od różnorodności i stopnia prażenia ziaren, ale także od urządzenia, w którym jest zaparzana.
W tym przypadku mówimy o Turku. I nie jest to zaskakujące, ponieważ nektar kawowy, zaparzany w specjalnym pojemniku, ma wyjątkowy aromat i bogaty smak.
Co to jest
Cezva to specjalne naczynie kuchenne przeznaczone do parzenia kawy na otwartym ogniu. Konstrukcja urządzenia wykonana jest w formie miniaturowego wiadra z grubą podstawą i cienką szyjką. Pozwala obrócić prażone ziarna kawy, uprzednio zmiażdżone na okruchy, w pysznym napoju energicznym.
Próby parzenia kawy ziarnistej zwykłą wrzącą wodą nie powiodą się, kubek nie będzie działał w celu uzyskania temperatury niezbędnej do przygotowania napoju. Turek jest w stanie wytrzymać wrzącą wodę.
Prawdziwi koneserzy prawdziwego napoju kawowego uważają proces samodzielnego parzenia kawy za specjalny rytuał, połączony ludzkimi rękami i nierozłącznym spojrzeniem. Nie ufają automatycznym urządzeniom do przygotowywania orzeźwiającego napoju.
Uważa się, że pierwszy turecki Turek został wykonany z prawdziwego złota.
W minionych stuleciach panowało przekonanie, że szlachetny napój kawowy powinien być przygotowywany w odpowiedniej kolejności naczyń. Dlatego cezves wykonane z tanich metali nie były nawet uważane za przybory kuchenne.
Szczególną uwagę należy zwrócić na urządzenie Turków. Prezentowana zastawa stołowa z jakiegoś powodu ma nietypowy kształt. Dzięki wąskiemu dzwonkowi napój kawowy nie może wylać się na piec podczas gotowania. A wewnątrz wzoru na napoju kawowym tworzy się kremowa pianka, którą większość miłośników kawy uważa za prawdziwy przysmak. Dolna część konstrukcji Turków ma szeroki kształt i płaskie dno.
Dzięki tej funkcji ciecz wewnątrz naczynia jest równomiernie podgrzewana, a osoba jest znacznie wygodniejsza w monitorowaniu reżimu temperatury.
Dziś możesz spotkać Turków, składających się z kilku części. W związku z tym mają spoinę, którą producent stara się w jakikolwiek sposób ukryć. Jeśli okazało się, że otrzymałem cezve, składający się z kilku części, musisz uważnie przeczytać linię połączenia. Niestabilny szew będzie główną przyczyną wycieku.
Porównanie z ekspresem do kawy
Miłośnicy surogatów kawy nie rozumieją różnicy między napojem kawowym parzonym w ekspresie do kawy a Turkiem. Ale prawdziwi koneserzy odpowiednio przygotowanej kawy pewnie twierdzą, że Turek jest jedyną opcją, aby stworzyć odpowiedni napój.
Pierwszy raz, kiedy robisz kawę w Turk, jest niezwykle rzadki. W większości przypadków pierwsze 3 lub nawet 4 porcje będą musiały zostać wysłane do rurociągu. Dzięki ekspresowi do kawy wszystko wygląda o wiele łatwiej, robi wszystko automatycznie. Wystarczy wypełnić ziarna kawy, zmiażdżone na proszek i wlać wymaganą objętość wody.
Biorąc pod uwagę politykę cenową, możemy śmiało to powiedzieć Najprostszy model Turka w cenie okazuje się znacznie tańszy niż zwykły ekspres do kawy. Ponadto napój kawowy w cezve jest przygotowywany znacznie szybciej niż w automatycznym urządzeniu.
A po użyciu Turk wystarczy spłukać pod bieżącą wodą niż wyjąć i wyczyścić filtry i siatki ekspresu do kawy.
Obecnie istnieje uniwersalne urządzenie, coś między Turkiem a ekspresem do kawy, a mianowicie elektryczne cezve. Z wyglądu przypomina czajnik elektryczny z płytą grzewczą podłączoną do sieci. Sam Turk jest zainstalowany na górze w specjalnym rowku zasilającym. Uchwyt urządzenia jest wyjmowany, dzięki czemu urządzenie łatwo składa się w bagaż. Oprócz cech technicznych, koneserzy prawdziwego napoju kawowego zapewniają, że okazuje się, że robi prawdziwą aromatyczną kawę w elektrycznej Turek.
Kolejną różnicą między cezve a ekspresem do kawy jest proces przygotowywania napoju kawowego. Od pierwszych minut wrzącej wody kawa wyprodukowana w Turek zaczyna wydzielać niesamowity zapach, a ekspres do kawy zagłusza aromaty.
Ponadto Turk pozwala robić kawę według kilku przepisów, z których każdy napełnia napój specjalnym akcentem, wyrafinowaniem i oryginalnością.
Niestety, przy ekspresach do kawy nie można ugotować czegoś specjalnego. Z drugiej strony ekspres do kawy może wytwarzać różne rodzaje kawy, takie jak cappuccino lub espresso. Turk nie może sobie pozwolić na coś takiego, ale w zręcznych rękach mistrza może przygotować odpowiedni napój kawowy zgodnie ze specjalnym przepisem, a następnie przyprawić go śmietaną lub cynamonem.
Gatunek
Do tej pory najpopularniejszym urządzeniem do parzenia kawy własnymi rękami jest cezve. I tylko wyrafinowani miłośnicy kawy mogą pochwalić się wiedzą na temat różnych rodzajów tego produktu kuchennego, która pozwala wypełnić poranek ekscytującymi smakami.
Srjep
Odmiana ormiańskiego turka, mająca kształt stożka z zakrzywionym nosem i długim uchwytem. Proces tworzenia srjep wyróżnia się wieloma niuansami. Po pierwsze, forma jest wytłaczana w przeciwnym kierunku.
Krótko mówiąc, nie zwęża się, lecz rozszerza od szyi do dołu.
Początkowy przedmiot obrabiany jest dociskany dużą masą, a następnie odwracany do góry nogami. Od wąskiej strony dno jest odcinane i montowane na szerokiej części. Następnie urządzenie kształtuje się, a bicie nakłada się na wierzch, ponadto wyłącznie ręcznie. Ostatnim krokiem jest wyżarzanie. Zgodnie z ormiańskimi tradycjami naczynia kuchenne, w tym Turcy, zdobione są wzorem narodowym.
Ibrik
Korzenie tak niezwykłej nazwy wywodzą się z dialektu perskiego. Dosłowne tłumaczenie brzmi jak „wlać wodę”. Dokumenty historyczne wskazują, że to Ibrik był pierwszym urządzeniem do robienia kawy bez analogów. Używałam go przez długi czas. Z wyglądu ibrik przypomina dzbanek o pojemności 100 ml.
Chociaż archeologom udało się znaleźć stacjonarnych Ibrików o pojemności 100 litrów. Konstrukcja urządzenia ma cienki długi nos, przez który bardzo wygodnie jest wlewać gorącą wodę. A dzięki zaokrąglonej podstawie i płaskiemu dnu zapewnia dodatkową stabilność.
Dalla
W czasach starożytnych kawę uważano za napój nomadów i Beduinów, a wraz z pojawieniem się jej w Arabii obraz zmienił się dramatycznie. Kawę zaczęto spożywać w domach szlacheckich, dzięki czemu zwiększył się status napoju i zwyczajowo parzono ją tylko w wyjątkowych naczyniach.
Tak więc Dalla zaczęła pojawiać się w starożytnych kuchniach. Z wyglądu przybory do parzenia kawy miały niezwykły wysoki kształt i krótki nos.
Warunkiem wstępnym zaprojektowania konstrukcji był rysunek odpowiadający domom szlacheckim. Pierwsze kopie Dalli były wykonane z metalu, chociaż kiedyś były wykonane z gliny.
Materiały do produkcji
Nowoczesne tureckie modele do robienia napojów kawowych mają różne objętości, różnią się kształtem, rodzajem uchwytu, a także są wykonane z różnych materiałów.
Miedź
Miedź to stosunkowo tani materiał, który odpowiada polityce cenowej gotowych naczyń. Charakterystycznymi cechami miedzi są wytrzymałość i trwałość. Materiał ten okazał się wyłącznie pozytywny, dlatego jest wykorzystywany do celów produkcyjnych. Miedź ma wysoką przewodność cieplną, dlatego w procesie parzenia kawy można wykorzystać dowolne źródło ciepła.
I w celu ochrony ludzkiego ciała przed negatywnymi skutkami miedzi, wewnętrznej powierzchnia Turek jest pokryta dodatkową warstwą srebra, cyny lub stali nierdzewnej.
Zgodnie z zasadami przygotowywania tradycyjnego napoju kawowego, Turka umieszcza się w piasku rozgrzanym w pobliżu ognia.
Nowoczesne zestawy do kawy to małe piaskownice i miedziane szpatułki. Zestawy te są idealne do mieszkań miejskich.
Glina
Od czasów starożytnych glina była powszechnym i łatwo dostępnym materiałem, z którego wytwarzano nie tylko Turków, ale także inne przedmioty kuchenne. Dzięki postępowi technologicznemu pojawiły się inne materiały, które są łatwiejsze w użyciu niż glina. W związku z tym koszt produktów z gliny znacznie wzrósł. Charakterystyczną cechą glinianego turka jest długi proces chłodzenia napoju kawowego, podczas którego kawa jest nasycana tlenem.
Porowata struktura gliny pochłania zapachy, które następnie wypełnią kuchnię specjalnym aromatem.
Ponadto konstrukcje gliniaste są bardzo łatwe do czyszczenia. Nie ma potrzeby używania detergentów, wystarczy spłukać cezve zimną wodą.
Ceramika
Ceramika, podobnie jak glina, idealnie zachowuje temperaturę napoju, dlatego stale musisz przestrzegać procesu gotowania. Gdy tylko pojawią się pierwsze oznaki wrzenia, naczynia ceramiczne należy natychmiast usunąć z ognia.Dlatego jedyną wadą ceramiki jest kruchość takich Turków należy chronić przed upadkami i przypadkowymi uderzeniami.
Szkło
Nowoczesny materiał, stosunkowo niedawno, zyskał zapotrzebowanie producentów, ale nie zyskał jeszcze dużego zainteresowania wśród konsumentów. W strukturze szklanego cezve w większości przypadków nie ma wąskiej szyi. Dlatego jego ściany są cienkie zawartość Turka szybko się nagrzewa. Jeśli odwrócisz uwagę przez kilka sekund, wrzący płyn wyleje się na piec. Szklany wzór najczęściej nabywają koneserzy napoju kawowego, Uwielbiam eksperymentować z nowymi odmianami kawy.
Proces chłodzenia napoju jest dość szybki, dlatego należy go natychmiast wlać do filiżanek.
Charakterystyczną cechą szklanych Turków jest objętość, która wystarcza, aby leczyć kilka osób jednocześnie. Analog szklanego turka jest kryształowym i kwarcowym cezve. Grubość tych produktów pozwala utrzymać wymaganą temperaturę napoju nieco dłużej niż zwykłe szkło. Wygląd Turków kryształowych, kwarcowych i szklanych nie ma różnic.
Metal
Uniwersalny materiał, z którego powstają nie tylko napoje kawowe, ale także inne rodzaje naczyń. Najczęściej używany jest zwykły aluminium lub stal nierdzewna. W czasach starożytnych cenne metale, takie jak srebro i złoto, były używane jako ich analogi. Według notatek historycznych srebrne i złote naczynia były obecne tylko w szlachetnych domach.
Charakterystyczną cechą Turków ze stali nierdzewnej jest maksymalna przewodność cieplna.
Konstrukcje metalowe nagrzewają się bardzo szybko i są w stanie utrzymać temperaturę wewnątrz zbiornika przez długi czas. Stalowy model cezve jest bardzo poszukiwany przez początkujących miłośników kawy.
Szczególną uwagę należy zwrócić na mosiężną konstrukcję Turków. Z tego materiału okazuje się nie tylko stopić naczynia, ale także stworzyć indywidualny wystrój na powierzchni. Najważniejsze jest to, że mosiądz ochładza się przez bardzo długi czas, więc miłośnik napojów kawowych może długo cieszyć się smakiem i aromatem ożywczego eliksiru.
Aluminium
Wszelkie naczynia wykonane z aluminium są bardzo wygodne do uprawiania turystyki pieszej, to samo dotyczy struktur emaliowanych. Cechą charakterystyczną aluminium jest niska waga i niski koszt. W związku z tym przypadkowo zapomniane cezve w kupce popiołu na pikniku nie będzie cię denerwować. Jedyną wadą aluminiowego tureckiego jest niestabilność struktury.
Bardzo łatwo jest przewrócić, a nawet zacierać. Dość często występują problemy z zadrapaniami.
Aluminiowe Turki są dalekie od idealnego wyglądu, często kształt produktów przypomina kadzi lub rodzaj dzbanka do kawy. Klasyczny wygląd jest niezwykle rzadki. Wyszukanych miłośników kawy odstrasza projekt, który w żaden sposób nie może stać się ozdobą przestrzeni kuchennej.
Kształt i grubość ścianki
Klasyczna forma kawy po turecku musi po prostu mieć tradycyjny wygląd, a mianowicie wąską szyjkę i szerokie dno, szerokość góry i dołu powinna być dwa razy inna. Wąska szyjka Turków minimalizuje otwartą przestrzeń produktu, dzięki czemu napój jest przykryty większą ilością piany. To w tej czapce zachowany jest niezwykły aromat napoju, a także odparowanie olejków eterycznych jest zablokowane.
Ponadto zwężona szyjka w stosunku do dołu wskazuje na duże nachylenie bocznych ścianek produktu. Ten czynnik odgrywa ważną rolę w procesie gotowania napoju. Ze względu na cechy konstrukcyjne kawa nie podnosi się, ale wręcz przeciwnie, spływa, koncentrując się na dnie.
Istnieje kilka opinii na temat grubości ściany. Niektórzy twierdzą, że 1,5 mm jest idealną cechą konstrukcyjną.
I w zasadzie jest to rozsądna opinia przeciwko cezves z pogrubioną podstawą.
Najważniejsze jest to, że gruby spód konstrukcji nie ma cienkich ścian. Fakt ten wskazuje na połączenie dwóch części produktu, co może być przyczyną obniżonej niezawodności. Jest to szczególnie wyraźne przy częstych zmianach temperatury. A sam klejący szew nie zawsze jest wykonany z wysokiej jakości metalu. Dość często stosuje się stopy podejrzanego pochodzenia.
Jeśli konstrukcja całego Turek ma grube ściany, wówczas urządzenie szybko oddaje zgromadzone ciepło, tylko podczas procesu gotowania znacznie trudniej będzie kontrolować czas gotowania.
Szczególnie trudno będzie śledzić przygotowywanie napoju kawowego w Turek z grubymi ścianami w piasku.
Szczególną uwagę należy zwrócić na wielkość cezve. Uważa się, że klasyczny design nie powinien mieć objętości większej niż 100 ml. Zwykle produkują około 50 lub 75 ml kawy. Twierdzą o tym doświadczeni producenci kawy aby leczyć wiele osób, należy robić kawę po 50 ml na raz. Po pierwsze okaże się, że zaskoczy gości jakością, a po drugie, proszę o ilość. Najważniejsze, co okaże się zaskakiwać prezentami cechami napoju.
W nowoczesnych modelach oprócz jasnego designu istnieją dodatkowe niuanse. Na przykład wiele projektów Turk jest uzupełnionych pokrywką. Pióra nie zawsze mają wygodny kształt, najczęściej odgrywają dekoracyjną rolę w naczyniach.
Popularne marki
Obecnie istnieje szeroki wybór przyborów do przygotowywania prawdziwej kawy. Mówimy o cezves produkcji ręcznej i fabrycznej. Powstaje większa liczba Turków na rynku światowym na terytorium Armenii, Osetii Południowej, Turcji i Azerbejdżanu. Jednak niektóre kopie mają dożywotnią gwarancję.
Szczególną uwagę w produkcji cezves poświęca się firmie Sojagdzie zamiast obrabiarek używa się umiejętności ludzkich rąk. Produkty tej marki są poszukiwane na całym świecie. Każde pojedyncze wystąpienie jest tworzone z jednego arkusza miedzi. Na zewnątrz ścigają ciekawe wzory. Wnętrze pokryte jest warstwą srebra. Dzięki solidnej konstrukcji Turcy Sojowi są dziedziczeni.
Jeśli weźmiemy pod uwagę produkcję Turków na skalę przemysłową, firma zajmuje wiodącą pozycję Ceraflame z produktami ceramicznymi. Produkty mają wiele pozytywnych cech. Na przykład Turcy ci nie są toksyczni, tolerują gwałtowne zmiany temperatury, ich zewnętrzna warstwa zapobiega zadrapaniom, a co najważniejsze - można je stosować na otwartym ogniu. Cała gama herbów ma prawidłową klasyczną formę, różnica między nimi dotyczy tylko objętości i koloru.
Na terytorium Federacji Rosyjskiej dwa przedsiębiorstwa podzieliły między sobą poziom przywództwa - LLC „Stanitsa” i „Gus-Crystal Glass Factory”. Jednocześnie „The Village” tworzy Turków z miedzi, gdzie każdy wykończony egzemplarz ma pogrubione dno, wygodny uchwyt i nietypowy design. A Huta Szkła Gus-Khrusalny produkuje cezves z kryształu górskiego. Dzięki temu materiałowi Turcy są transparentni, co wygląda szczególnie pięknie.
Ponadto kryształowe pojemniki do parzenia kawy nie pękają ani nie pękają podczas podgrzewania, ale mogą pęknąć na skutek przypadkowych upuszczeń.
Oprócz znanych na całym świecie marek zajmujących się produkcją cezves, istnieją również inne firmy, które zyskały pozytywną pozycję.
- Vitesse. Znana marka zajmująca się produkcją naczyń i sprzętu AGD do kuchni. Początkowo firma zajmowała się produkcją wyłącznie naczyń kuchennych ze stali nierdzewnej, a pod koniec 2007 roku ich asortyment uzupełniono o różnorodne urządzenia kuchenne, w tym Turks.
- Fissman. Ta marka jest znana na rynku światowym od ponad 10 lat. Firma zajmuje się wyłącznie produkcją naczyń i drobnych przyborów kuchennych. Cała linia jest trwała i niezawodna.Materiały użyte do produkcji przyborów kuchennych charakteryzują się wysokim poziomem bezpieczeństwa, który odgrywa ważną rolę w tworzeniu wysokiej jakości herbów.
- Standardowe produkty artystyczne. Indyjska firma zajmująca się produkcją towarów o nietypowym designie. Z roku na rok struktura marki rośnie, w pracach bierze udział nowy personel, wprowadzając nowoczesne rozwiązania. Prace projektowe są wykonywane przez wysoko wykwalifikowanych specjalistów. Dzięki dobrze skoordynowanej pracy zespołu firmy udaje im się zdobywać nowe szczyty i tworzyć ulepszone produkty, w tym Turków.
- TimA. Rosyjski producent wysokiej jakości akcesoriów kuchennych. Jednak proces produkcji nie zatrzymuje się na minutę. Z każdym rokiem wielkość produkcji rośnie. Podstawowe modele Turków zostały przemianowane, a dziś współczesna osoba może nie tylko cieszyć się smakiem odpowiednio przygotowanej kawy, ale także ozdobić przestrzeń kuchenną swoim estetycznym wyglądem.
Jak wybrać
Turek lub Cezve jest najczęstszym urządzeniem do robienia kawy. Każda osoba wybiera to urządzenie zgodnie z własnymi preferencjami i osobistymi wymaganiami. Ale dla tych, którzy nigdy nie próbowali prawdziwej kawy i chcą zapoznać się z tym aromatycznym napojem, należy postępować zgodnie z zaleceniami producentów kawy dotyczącymi wyboru naczyń kuchennych, od których zależy jakość napoju.
- Dla początkującego miłośnika kawy najlepiej klasyczny turk wykonany z metalu, odpowiedni zarówno do kuchenki gazowej, jak i elektrycznej. Jego koszt jako całość nie wpłynie na budżet rodzinny, ale okaże się, że spróbujesz tego znakomitego napoju kawowego. Za pomocą metalowego turka możesz robić kawę według starożytnych przepisów, a mianowicie na gorącym piasku.
- Jeśli miłośnicy surogatów kawy chcieli zmienić napój energetyczny z sproszkowanej masy na prażone ziarna, najlepiej zwrócić uwagę na nowoczesne modele elektryczne. Takie urządzenia wydają się wygodne dla dużych rodzin, gdy konieczne jest przygotowanie śniadania dla dzieci, dorosłych, aby przygotować się do pracy i nie ma sposobu, aby monitorować proces parzenia kawy.
- Należy zwrócić uwagę na osoby, których zawód związany jest z częstymi wyjazdami służbowymi elektryczne turki, wykonany z metalu. Powinny mieć zdejmowany uchwyt, dzięki czemu urządzenie będzie znacznie łatwiejsze do przewożenia w bagażu. Metalowa obudowa turka elektrycznego podczas transportu praktycznie nie jest uszkodzona.
- Jeśli opłaty poranne mają dodatkowy czas, najlepiej użyć go do zrobienia kawy w Turk, wykonane z gliny lub ceramiki. Materiały te są w stanie przyjąć ciepło i stopniowo przenosić je do napoju. A smak gotowej kawy do opisania słowami nie jest możliwy.
- Wybierając rozmiar Turków, najlepiej dać pierwszeństwo małe pojemniki. To w nich zachowuje się aromat napoju kawowego. Oczywiście ta opcja nie zawsze jest odpowiednia dla dużych rodzin, ale dla dwóch dorosłych jest całkiem odpowiednia.
- Materiał uchwytu Turków musi mieć właściwości żaroodporne. Z tego powodu najlepiej nie brać pod uwagę opcji plastikowych.
Wybór w zależności od rodzaju płyty
Liczne spory miłośników kawy o to, który Turk jest najlepszy, nigdy się nie zakończą. Przyczyną tych sporów jest nie tylko specyfika robienia napoju kawowego, ale także charakterystyka pieców. W końcu każda gospodyni wie, że naczynia przeznaczone do kuchenki elektrycznej nie zawsze mogą wytrzymać pracę palnika gazowego. Na przykład w przypadku pieca ze standardowym przyłączem gazu, wyposażonego w kilka opcji dla palników z otwartym płomieniem, należy wybrać metalowe modele zębów z miedzi, stali, mosiądzu, a nawet brązu.
Ich jedyną wadą jest to, że nietypowa powłoka projektowa pali się podczas interakcji z otwartym ogniem.
Aby uniknąć uszkodzenia wyglądu Turków, konieczne jest użycie rozdzielacza, który jest separatorem między płomieniami a naczyniami. Jeśli rozdzielacz do kuchenek gazowych jest używany na bieżąco, możesz użyć Turków wykonanych z ceramiki, szkła, porcelany lub gliny.
Uchwyty na płytki szklano-ceramiczne są odpowiednim cezve kwarcowym. Od dawna udowodniono, że kwarc nie boi się kontaktu z otwartym ogniem. Nowoczesne szklano-ceramiczne płyty mają specjalną powłokę, na której można umieścić naczynia z dowolnego materiału. Najważniejsze, że spód jest gładki. Z tego powodu właściciele szklano-ceramicznych talerzy mogą nabyć kilka odmian Turków, z których każda pozwoli ci przygotować specjalne przepisy na kawę. Ale parzenie napoju kawowego powinno odbywać się po skrajnej stronie największego palnika, aby rączka Turka wykroczyła poza granice kuchenki.
Najbardziej odpowiednią opcją dla kuchenek indukcyjnych są turki wykonane ze stali lub z dnem ferromagnetycznym.
Wybierając cezve w sklepie specjalistycznym, musisz zwrócić szczególną uwagę kompatybilność z kuchenkami indukcyjnymi. Alternatywnie proponuje się zakup specjalnego adaptera.
W przypadku kuchenek elektrycznych należy używać turka wykonanego z metalu. Materiał urządzenia pozwala gospodyni postawić cezve na podgrzewanej powierzchni bez obawy o uszkodzenie naczyń. A jednak, pomimo współczesnego postępu technologicznego, najsmaczniejsza i najbardziej aromatyczna kawa powstaje na piasku. Do przepisu na piasek stosuje się Turków cienkościennych wykonanych z mosiądzu lub brązu. Najlepiej unikać innych opcji materiałowych.
Subtelności działania
Niestety, nie każdy współczesny człowiek zna wszystkie subtelności i niuanse wykorzystywania Turków. Aby w przyszłości nie było żadnych problemów, konieczne jest zapoznanie się z zasadami wprowadzania cezve do pracy i subtelnościami jego użycia.
- Zakupiony Turek należy najpierw umyć pod bieżącą wodą.
- Następnie wlej czysty płyn do umytego cezve, dodaj plasterek cytryny i podpal, aby zagotować pojemnik. Ta zasada dotyczy wszystkich rodzajów Turków oprócz aluminium.
- Po pierwszych dwóch krokach możesz rozpocząć parzenie kawy, ale pierwszej porcji nigdy nie należy spożywać. Należy go wylać.
Przedstawiona instrukcja przyczynia się do maksymalnego oczyszczenia wewnętrznej powierzchni szkodliwych elementów.
Dzięki prawidłowej sekwencji działań wnętrze cezve jest pokryte olejkami eterycznymi, które działają jako ochrona przed uwolnionymi szkodliwymi substancjami.
A po wszystkich manipulacjach okaże się, że można delektować się pysznym i niezwykłym napojem.
Dla współczesnych gospodyń domowych ważne jest, aby o tym pamiętać Turku nigdy nie należy myć środkami czyszczącymi, a zaparzacz do kawy nie nadaje się do mycia w zmywarce do naczyń.
Care
Posiadacze naczyń, które dają poranny napój ożywiający, powinni poznać cechy pielęgnacyjne tego produktu. Do mycia większości odmian Turków nie można stosować agresywnych detergentów. Na przykład, gliniany turk bardzo szybko pochłania chemiczny zapach środków czyszczących, odpowiednio, wydziela nieprzyjemne zapachy do zaparzonego napoju. Cezve należy myć po każdym zaparzeniu kawy. Aby to zrobić, wystarczy użyć niewielkiego ciśnienia wody z kranu.
Miedź Turek jest najtrwalszy, ale z czasem może stracić swój naturalny połysk. Od wewnątrz i na zewnątrz jest pokryty ciemną powłoką. W takich przypadkach możesz użyć substancji do pielęgnacji miedzi. Ale jeśli to nie wystarczy, możesz użyć innych opcji czyszczenia, które znajdują się na półkach kuchennych.Na przykład przyciemnione ściany Turków można obrać cytryną, nakładając sok z cytryny na powierzchnię naczyń z kawą, odczekaj kilka minut, a następnie spłucz.
Szklane cezves nie są wybredne przy wyjeździe. Można je myć żelem lub specjalnym detergentem do mycia naczyń.
Najważniejsze jest użycie miękkiej strony gąbki, w przeciwnym razie na szkle pojawią się zadrapania, które zrujnują wygląd naczyń. Niepożądane jest stosowanie produktów wykonanych na bazie zwykłego mydła. W przeciwnym razie po wysuszeniu na ścianach Turków pojawi się mętna powłoka.
Kolejnym problemem może być nieprzyjemny zapach w glinianych garnkach. Pozbycie się tego pomoże zwykłej napoju gazowanym. Rozpuszcza się w niewielkiej ilości wody, wlewa do pojemnika do gotowania i pozostawia na noc. Rano naczynia płucze się najpierw gorącą wodą, a następnie zimną. Po przeprowadzeniu tych manipulacji możesz bezpiecznie przystąpić do przygotowania nowych odmian napoju kawowego.
Przegląd interesujących Turków
Przy opracowywaniu rankingu najlepszych Turków wzięto pod uwagę opinię miłośników naturalnej kawy. Każda osoba opowiedziała się za konkretnym modelem, dzięki któremu okazało się, że wybieramy próbki najwyższej jakości wykonane z różnych materiałów.
„Wieś„ Miedzi ”
Ten model Turków został bardzo doceniony przez konsumentów. Konstrukcja naczyń jest wykonana w klasycznym stylu. Objętość naczynia wynosi 500 ml. Miedziana podstawa pokryta jest specjalną warstwą ochronną na wierzchu, wewnętrzna powierzchnia jest pokryta cyną spożywczą, która jest odporna na utlenianie. Wąska szyjka pozwala przygotować napój kawowy, zachowując bogactwo aromatu i smaku.
Charakterystyczną cechą opisanych Turków jest wygodny uchwyt wykonany z drewna. Dzięki niej proces przygotowywania drinka zamienia się w pełną przyjemność, a co najważniejsze - eliminuje się ryzyko poparzenia.
Ponadto konstrukcja cezve ma specjalny pierścień, który pozwala zawiesić naczynia na haczyku, a nie tylko postawić na półce.
Szczególną uwagę należy zwrócić na konstrukcję urządzenia do gotowania, które idealnie komponuje się z wnętrzem każdej kuchni. Wielu właścicieli Turków podkreśla siłę konstrukcji. Materiał nie podlega odkształceniom, strona zewnętrzna nie jest pokryta zadrapaniami, a jego mycie nie jest trudne.
Vitesse Turguoise
Prezentowana kopia Turków, wykonana ze stali nierdzewnej, jest szczególnie popularna wśród miłośników kawy. Jego wygląd cechuje wyjątkowa atrakcyjność, a wszystko to dzięki harmonijnemu połączeniu matowego i lustrzanego wykończenia. Ściany konstrukcji i dno nagrzewają się dość szybko, w krótkim czasie okazuje się, że przygotowuje orzeźwiający napój o specjalnym aromacie.
Uchwyt turka jest wyposażony w dodatkową wkładkę, która zapobiega wyślizgiwaniu się z rąk. Ponadto nie nagrzewa się; w związku z tym nie uda mu się poparzyć.
Opisany Turek ma doskonałe cechy. Nie ulega odkształceniom, łatwo się zmywa, nie jest pokryty płytką nazębną i ciemnymi plamami. Rozważając cezve zgodnie z kryterium ceny / jakości, Vitesse „Turguoise” to najnowsza instancja.
Ceraflame Ibriks Nowość
Wśród ceramicznych Turków ta kopia naczyń jest bardzo pożądana wśród miłośników kawy. Elegancki wygląd i pełen wdzięku design pozwalają harmonijnie wtopić się w każde wnętrze kuchni.
Zewnętrzne boki ścian opisywanego modelu pokryte są warstwą szkliwa, co gwarantuje ochronę przed szorstkością i zarysowaniami. Warto to zauważyć mycie „Ceraflame Ibriks New” nie wymaga specjalnych urządzeń, wystarczy użyć lekkich detergentów i miękkiej strony gąbki.
Ceraflame Ibriks New jest uważany za uniwersalny cezve. Łatwo przenosi bezpośredni kontakt z otwartym ogniem, kuchenką elektryczną, a nawet przenosi interakcję z kuchenką mikrofalową i zamrażarką.
Ostre zmiany w konstrukcji tego Turka nie są straszne.W procesie jego produkcji wykorzystywane są wyłącznie materiały nieszkodliwe dla zdrowia ludzi.
Główną cechą tego modelu jest równomierne podgrzewanie cieczy przy równoczesnym tworzeniu efektu osłabienia. Czynniki te nadają napojowi kawowemu niezwykły smak i bogaty aromat. Po usunięciu Ceraflame Ibriks New z pieca produkt ceramiczny chłodzi się dość długo, a smak pozostałej kawy nie zmienia się.
Aby ułatwić pranie, konstrukcja cezve jest wyposażona w wyjmowany uchwyt.
Zobacz, jak prawidłowo zaparzyć kawę w Turku.