Ręczny młyn do mielenia przypraw jest bardzo interesującym atrybutem kuchni. Łączy niewątpliwą zaletę i estetykę wyglądu, a także wskazuje na wysokie umiejętności kulinarne i delikatny smak właściciela. I chociaż produkt nie jest niezbędny, często można go zobaczyć obnawiącego się na półce lub stojącego na biurku z gospodyniami domowymi.
Urządzenie i cel
Konstrukcja mechanicznego młyna do mielenia przypraw jest bardzo prosta i Składa się z solidnej obudowy, o-ringów, uchwytu i kamieni młyńskich. Obudowa z kolei jest podzielona na dwa przedziały, z których jeden wylewa się surowce do mielenia, a drugi wylewa już rozdrobniony produkt.
Pojemność jest często wykonana z przezroczystych materiałów., który pozwala wizualnie śledzić liczbę przypraw w młynie. Wewnątrz skrzynki, na granicy dwóch komór, znajdują się kamienie młyńskie, które są mechanizmem zębatym, podczas którego obraca się mielenie różnych rodzajów soli, pieprzu, przypraw i przypraw.
Największy efekt uzyskuje się dzięki zastosowaniu kamieni młyńskich z dwoma rzędami zębów, co pozwala osiągnąć praktycznie bezodpadową produkcję i uzyskać bardzo drobno zmielone surowce.
Bardziej nowoczesne modele młynów wyposażone są w funkcję regulacji, która odbywa się poprzez dokręcenie lub poluzowanie śruby na pokrywie produktu i pozwala na niezależny wybór wielkości zmielonych cząstek. Kolejnym szczegółem tego projektu jest uchwyt, który nie tylko przenosi moment obrotowy na kamienie młyńskie i sprawia, że się obracają, ale czasami jest głównym elementem dekoracyjnym młyna.
W ich konstrukcji znajdują się długopisy zdalny i wbudowany. Pierwsze są rodzajem dźwigni, która podobnie jak młynek do kawy obraca się nad korpusem młynka. Drugi płynnie kontynuuje kształt ciała i obraca się wokół swojej osi, ciągnąc wraz z nim kamienie młyńskie.
Młyny ręczne służą do drobnego mielenia soli, pieprzu oraz innych przypraw i przypraw bezpośrednio w procesie gotowania. Pozwala to zachować nieopisany aromat świeżo zmielonego produktu i nadać potrawie niepowtarzalny smak. Ponadto młyny ręczne często odgrywają rolę elementów dekoracyjnych wnętrza, harmonijnie łącząc się z innymi przedmiotami.
Odmiany
Klasyfikacja młynków ręcznych do mielenia przypraw dokonywana jest według kilku kryteriów, z których głównym jest rodzaj konstrukcji. Zgodnie z tym kryterium rozróżnia się modele jednorazowego i wielokrotnego użytku, które różnią się między sobą maksymalnym okresem użytkowania i ceną.
- Jednorazowe Są nierozdzielną konstrukcją i są używane dokładnie, dopóki nie skończy się w nich przyprawa. Takie produkty są sprzedawane z przyprawami już wlanymi do środka, których uzupełnienie nie jest możliwe. Na wysokości rzadko przekraczają 10 cm, a przy intensywnym użytkowaniu są dość szybko opróżniane.
Po zakończeniu przypraw w środku młyn zostaje wyrzucony. Zalety modeli jednorazowych obejmują brak konieczności zakupu niezbędnych przypraw, kompaktowy rozmiar, prostą konstrukcję i niski koszt.
Wady obejmują brak dekoracyjności i potrzebę wyrzucania stu rubli za każdym razem, co ostatecznie sprawia, że młyny jednorazowe są niekorzystnym ekonomicznie nabyciem.
- Wielokrotnego użytku modele wyglądają znacznie ciekawiej niż ich jednorazowe odpowiedniki i są prezentowane na rynku w szerokiej gamie rozmiarów i kształtów. Wśród nich są zarówno uniwersalne opcje przeznaczone do mielenia dowolnych przypraw, jak i specjalistyczne, które mogą mielić, na przykład, tylko groszek.
Pierwsze z reguły mają wzmocnione kamienie młyńskie są dodatkowo wzmocnione specjalnymi nożami i mogą być nawet używane do mielenia soli. Drugi został zaprojektowany z uwzględnieniem twardości niektórych przypraw i często wyposażony w pełen wdzięku uchwyt dźwigni służący jako dekoracja produktu.
Zalety młynów wielokrotnego użytku obejmują możliwość ponownego użycia, zwiększoną wytrzymałość i doskonałe właściwości dekoracyjne, a minus to wyższy koszt w porównaniu z modelami jednorazowego użytku ogólna słabość strukturalna.
Kolejnym znakiem klasyfikacji młynów ręcznych jest materiał produkcyjny, który jest wykorzystywany jako tworzywo sztuczne, drewno i metal.
- Produkty polimerowe często mają przejrzystą konstrukcję i charakteryzują się niską wagą i niską ceną. Jednak kamienie młyńskie w takich młynach są często wykonane z tworzywa sztucznego. Mimo że obniża koszty budowy, nie daje mu siły i trwałości.
Najpopularniejszym materiałem syntetycznym używanym do produkcji akcesoriów kuchennych jest akryl. Jest całkowicie nieszkodliwy dla zdrowia ludzkiego, nie wydziela toksycznych substancji w kontakcie z przyprawami, jest pięknie pomalowany w różnych kolorach i nadaje produktowi jasny i elegancki wygląd.
Taki młyn nie zostanie zgubiony wśród innych przyborów kuchennych, a oprócz rozwiązania praktycznych problemów będzie służyć jako wspaniała dekoracja kuchni. Ponadto plastikowe młyny nie są nasycone zapachami i są doskonale czyszczone ciepłą wodą i płynnym detergentem.
- Drzewo Jest również często stosowany do produkcji młynów, nadaje produktom szlachetny i bogaty wygląd.Takie modele wyglądają bardzo estetycznie w kuchni i idealnie pasują do większości nowoczesnych wnętrz. Jednak drewniane młyny są bardziej odpowiednie jako ozdoby dekoracyjne niż codzienni pracownicy. Wynika to ze zdolności drewna do pochłaniania zapachów przypraw, dlatego zwyczajowo stosuje się produkty do mielenia tylko jednego z nich.
Tak wąska specjalizacja znacznie ogranicza zakres zastosowania młynów drewnianych i nie pozwala na korzystanie z nich tak aktywnie, jak byśmy tego chcieli. Obudowa drewnianych okazów jest często ozdobiona rzeźbami i lakierem, a uchwyt może mieć zarówno zdalny, jak i wbudowany design.
- Stal nierdzewna jest świetną opcją do wykonywania młynków ręcznych. W większości przypadków takie modele są wyposażone w metalowe lub ceramiczne kamienie młyńskie, co gwarantuje wysoką niezawodność projektu i znacznie wydłuża żywotność produktów.
Młyny metalowe radzą sobie nawet z najtwardszymi przyprawami, a także są bardzo wygodne do mielenia tłustych przypraw.
Jeśli chodzi o kamienie młyńskie, do ich produkcji stosuje się ceramikę, stal nierdzewną i plastik. To ostatnie można zobaczyć w jednorazowych modelach nierozdzielnych, a do produkcji próbek wielokrotnego użytku stosuje się bardziej trwałe materiały.
Kryteria wyboru
Nowoczesny rynek akcesoriów kuchennych stanowi duży asortyment młynów, więc wybór odpowiedniego produktu nie będzie trudny. Wybierając, należy wziąć pod uwagę parametry takie jak obudowa i kamień młyński, obecność funkcji regulacji stopnia zmielenia i konstrukcji rękojeści.
Tak więc, do ciągłego użytkowania, najlepszą opcją byłby model z metalowymi kamieniami młynowymi i skrzynką, które przy starannym użytkowaniu i odpowiedniej pielęgnacji będą trwać bardzo długo.
Produkty akrylowe z metalowymi „wnętrzami”, tym samym uchwytem i możliwością regulacji szlifowania są dobrze znane. Uchwyt ma często zdalny kształt i chromowane wykończenie, które w połączeniu z krystalicznie czystą obudową wygląda bardzo stylowo i nowocześnie. Takie produkty idealnie pasują do każdego nowoczesnego wnętrza i będą trwać długo.
Jeśli młyn zostanie wybrany jako element dekoracyjny, to dla klasycznych, ekologicznych, skandynawskich i rustykalnych styl drewniany będzie najlepszą opcją. Będzie idealnie pasować do ogólnego wyglądu pokoju i będzie harmonijnie łączona z innymi dekoracjami domowymi.
Przegląd budżetowego modelu ręcznego młynka do przypraw czeka na Ciebie w następnej kolejności.
