Formularze plików cookie: rodzaje i kryteria wyboru

Domowe ciasteczka to jedna z ulubionych przysmaków z dzieciństwa. Współczesnej gospodyni domowej trudno jest wyobrazić sobie proces pieczenia bez pomocy improwizowanych narzędzi cukierniczych. Obecnie istnieje duży wybór formularzy do wycinania ciasteczek. Formy różnią się właściwościami i przeznaczeniem. Producenci produkują modele do cięcia pierników, babeczek, tartaletów, orzechów, ciastek.

Produkty dzielą się na dwa typy:

• odpinany;
• całe modele.

Odpinany wygodny do przygotowywania słodyczy. Wykonane są z aluminium lub stali. Całe produkty są odpowiednie do wycinania ciasteczek z ciasta. Mogą być jednorazowe (papier, folia) i wielokrotnego użytku.

Foremki do ciastek są sprzedawane pojedynczo lub w zestawach. Produkty wykonane są z różnych materiałów. Występują w różnych rozmiarach i motywach.

Ponadto formy są rozróżniane tematycznie. Na półkach sklepów sprzedają różne modele na każde święto i wydarzenie. Narzędzia w postaci cyfr i liter są bardzo poszukiwane. Temat Nowego Roku jest również pożądany. Pyszne ciasteczka, takie jak płatki śniegu, bałwany i choinki, będą doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu. Do pieczenia wielkanocnych ciasteczek dostępne są również różne produkty w postaci kurczaków, jaj, królików.

Wszystkie odmiany form mają różne właściwości i cechy. Forma jakościowa jest odporna na wysoką temperaturę, ma wysoką przewodność cieplną, nie utlenia się w kontakcie z produktami.

Modele do cięcia ciastek są również nazywane nożem, nożem lub nożem. Wszystkie różnią się gatunkami i mają swój własny cel. Produkty do cięcia można podzielić na dwa typy:

• cięcie konturowe (pojedyncze);
• forma arkusza (tablet).

Pierwszy rodzaj służy do wycinania poszczególnych części lub elementów z ciasta. Aby przyspieszyć proces cięcia, stosuje się duże arkusze. Jeden taki arkusz ma kilka ukształtowanych otworów. Dzięki tym dziurom możesz uzyskać jednocześnie dużą liczbę plików cookie.

Istnieją formy przeznaczone do pieczenia luzem i na płasko. Takie formy nazywane są tłokami. Za pomocą tego urządzenia cukierniczego możesz wycinać pliki cookie i nanosić rysunki z wytłoczonym silikonem.

Wielu z dzieciństwa pamięta słynne orzechy ze skondensowanym mlekiem. Do pieczenia orzechów ze skondensowanym mlekiem zastosowano specjalną metalową formę. Był dwojakiego rodzaju: do ciasteczek pustych i pełnoziarnistych.

Nowoczesna leszczyna elektryczna ma podobny wygląd. Formularze są tworzone za pomocą specjalnych otworów-komórek. Przed gotowaniem komórki smaruje się olejem roślinnym, wypełnia ciastem i piecze. Następnie gotowe pieczenie jest wypełnione śmietaną.

Gotowanie odbywa się w taki sam sposób, jak krojenie ciastek: ciasto jest rozwijane, figury są wycinane i układane na blasze do dalszego pieczenia.

Aby wybrać niezawodny produkt z wysokiej jakości surowców, musisz zrozumieć cechy i właściwości materiałów.

Praktyczność i trwałość wyróżniają produkty metalowe. Formy są wykonane ze stali lub cyny i są podzielone na kilka rodzajów.

1. Obcinanie Ten klasyczny foremka do ciastek wygląda jak kompletny metalowy produkt. W kontakcie z testem forma nie utlenia się i nie emituje szkodliwych związków, nie zawiera barwników i nie pochłania zapachów i oleju. Podczas zmniejszania liczby są gładkie i rozdzielone bez żadnych problemów. Nawet małe dziecko poradzi sobie z takim instrumentem. Wybierając cięcie, należy zwrócić uwagę na krawędzie produktu. Muszą mieć wysokiej jakości przetwarzanie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko cięć. Ponadto przy zakupie należy wziąć pod uwagę niezawodność łączników łączących krawędzie. Produkt wysokiej jakości nie ma ostrych plasterków.
2. Cięcie form. Podczas używania produktu ciasto jest układane w formie. Kulki nagrzewają się w krótkim czasie, co przyczynia się do szybkiego pieczenia. Najczęściej powierzchnia takich sadzonek jest wyposażona w warstwę nieprzywierającą. Formy wycinające są również podzielone na kilka podgatunków:
   • obsada;
   • Formy z komórkami na babeczki lub kosze;
   • szyszki

Formy porcjowe można również stosować do pieczenia koszy. Podczas stosowania szyszek ciasto jest nawijane na produkt. Technikę tę stosuje się do rurek i rożków waflowych.

Modele aluminiowe jednorazowego lub wielokrotnego użytku są używane do przygotowania ciastek, ciastek, tartalek. Wysokiej jakości kształt wielokrotnego użytku ma dobrze wypolerowaną, nawet wewnętrzną część. Produkty jednorazowego użytku należy nasmarować przed pieczeniem.

Produkty dzielą się na dwa typy:

• wycinanie;
• tłoki.

Są zwykłe sadzonki i wzór. Zasada używania prostych sadzonek jest taka sama jak w przypadku form metalowych.Po prostu naciskaj na ciasto, a postać będzie gotowa. Wyrąb z tworzywa sztucznego ze wzorem ma wewnątrz reliefowy obraz, który nadaje powierzchni ciasteczka ciekawy wzór lub ornament.

Tłok jest powierzchnią w postaci płytki z tłokiem i sprężyną. Aby wyciąć ciasteczka, przymocuj produkt do ciasta i naciśnij tłok. W takim przypadku ciasto jest wyciskane. Postacie są zgrabne, z gładkimi krawędziami. Podczas cięcia ciasta za pomocą tłoka wyroby cukiernicze są małe i niskie. Wybierając produkt z tworzywa sztucznego, należy wziąć pod uwagę kilka aspektów.

Formy silikonowe są odporne na wysokie i niskie temperatury. Istnieją produkty o właściwości odporności na temperaturę od -70 stopni do +290. Formy silikonowe są całkowicie bezpieczne i nie emitują szkodliwych związków. Producenci produkują złożone modele ze wzorem, z reliefem na wewnętrznej powierzchni oraz w postaci arkusza ze specjalnymi oznaczeniami.

Forma silikonowa ma kilka zalet. Produkt piecze się równomiernie bez przypalania. Aby wyciągnąć pliki cookie, wystarczy wywrócić formularz na lewą stronę. Produkty silikonowe są wygodne do przechowywania i mają długą żywotność. Wady: w kontakcie z silikonową formą stosowane są drewniane lub gumowe ostrza; przy użyciu noża lub widelca forma może ulec deformacji.

Żeliwne modele foremek do ciastek są uważane za najbardziej przestarzałą opcję. Ale jednocześnie wyroby żeliwne są bardzo trwałe i sprawdzone w czasie. Żeliwo szybko się nagrzewa, co przyczynia się do równomiernego podgrzewania produktu. Dzięki temu ciasto nie pozostaje surowe i nie pali się.

Formy ceramiczne mają również właściwość równomiernego ogrzewania i mają stylowy wygląd. Materiał jest w stanie wytrzymać ogrzewanie w dowolnej temperaturze, a pieczenie nie pali się. Ciasto piecze się równomiernie i nie pali się z powodu grubych ścianek produktu ceramicznego.

Wady: takie produkty są bardzo delikatne, zajmują dużo miejsca i tracą swoje właściwości pod wpływem zmian temperatury.

Modele szklane są wykonane z materiału żaroodpornego. Służą do pieczenia dużych wyrobów cukierniczych. Ściany szklanych naczyń są bardzo grube. Dzięki temu pieczenie jest równomiernie pieczone.

Są też wady: wypalanie wypala się i trudno jest wyczyścić wewnętrzną powierzchnię szkła. Aby uniknąć przypalania jedzenia w szklanej formie, umieść pergamin do pieczenia.

Sklepy oferują ogromny asortyment naczyń do pieczenia ciasteczek. Najczęstsze formy to produkty w postaci rombu, trójkąta, koła, owalu, gwiazd, kwiatu. Cyfry „Kierki”, „Kropla” i „Tulipan” pasują do tematu Walentynek.

Oryginalne narzędzia tnące są uważane za bardziej złożone kształty. Na przykład sadzonki w postaci zwierząt. Formy „Niedźwiedź” i „Ryba” zachwycą każde dziecko i wciągną go w ciekawą grę.

Ciasteczka w postaci cyfr i liter będą ciekawą grą edukacyjną dla dziecka, które dopiero zaczyna uczyć się arytmetyki i alfabetu.

Na każdą uroczystą imprezę możesz przygotować świąteczną słodycze. Najbardziej ulubionym świętem dla wszystkich jest Nowy Rok.W sklepach można znaleźć dużą liczbę foremek na imbirowe ciasteczka świąteczne. Tak więc temat nowego roku reprezentują postacie choinek, Świętego Mikołaja i Snow Maiden, jelenia, sandmana, aniołów, mitenek, czapek sylwestrowych, dzwonów, piłek, słodyczy i płatków śniegu. Najpopularniejsze są produkty w postaci płatków śniegu. Ciasteczka są piękne i delikatne z delikatnymi zdobieniami.

Takie narzędzia oszczędzają dużo czasu. Jednocześnie możesz upiec wiele różnych plików cookie. W produkcji przy użyciu metalu, cyny, silikonu lub plastiku. Dla wygody produkt jest przechowywany na specjalnym pierścieniu.

Dostępne są również wielkanocne dania do pieczenia. Do Wielkanocy producenci tworzą formy „Tulipan” i „Jajko”. Kształt jajka w niektórych sklepach jest przedstawiany jako arkusz z otworami. Obraz reliefowy jest wytłoczony na wewnętrznej powierzchni każdego otworu komórki. Ten rysunek sprawia, że ​​gotowe wyroby cukiernicze są bardzo oryginalne i interesujące. Produkty w postaci kurczaków, zajęcy, krzyży, kogucików i koszy są poszukiwane.

Formy w postaci duchów, kotów, nietoperzy, dyń, pająków i czapek dla czarownic wyglądają bardzo oryginalnie i zadowolą nie tylko dzieci, ale także dorosłych.

Wycinany model Madeleine jest produkowany w postaci silikonowego arkusza formy z komórkami na francuskie ciasteczka. Komórki są wykonane w postaci muszli. Ciasto nie klei się, nie klei się i można je łatwo oddzielić od formy. Rozmiar komórek to 6,8 x4,8 x 1,5 cm, dzięki czemu można upiec ciasteczka o ładnym kształcie. Formy liściowe można również wykorzystać do dekoracji czekolady.

Istnieją przedmioty jednorazowe. Takie modele są wykonane z folii, ale nie będą trwały długo. Plus to praktyczność produktów. Po użyciu możesz je po prostu wyrzucić. Modele jednorazowego użytku można kupić pojedynczo lub w zestawie. Z reguły zestaw składa się z 6-12 elementów. Wybór takich form jest prezentowany w dowolnym sklepie ze sprzętem lub cukierkami.

To nie do końca prawda. Przed pieczeniem babeczek produkt foliowy należy nasmarować olejem.

W produktach jednorazowego użytku możesz upiec pierniki. Foremki do pierników wykonane są z tektury. Dane są gładkie i łatwo pozostają w tyle.

Aby wybrać produkty wysokiej jakości, należy wziąć pod uwagę właściwości materiałów i cel form.

• Ciasteczka i babeczki działają dobrze, jeśli są pieczone w modelach silikonowych. W nich ciasto nie wysycha, nie pali się i doskonale się oddziela. Formy silikonowe są łatwe w pielęgnacji i zajmują niewiele miejsca. Powinieneś także wiedzieć, że modele silikonowe powinny być wykonane z materiałów medycznych, a nie technicznych. Jakość silikonowych naczyń do pieczenia musi zostać potwierdzona specjalnym dokumentem lub certyfikatem jakości.
• Aby wybrać produkty silikonowe, należy również pamiętać o jasności odcieni. Nie musisz wybierać jasnych produktów. Mają wysoki procent barwnika. Z zalet warto zauważyć, że przed pieczeniem nie trzeba smarować formy silikonowej. Ostatnio formy silikonowe zostały dostarczone ze specjalną metalową ramą. Przenoszenie takich form z piekarnika na stół staje się wygodniejsze.
• Klasyczną opcją cięcia ciasta na ciasteczka jest metalowa forma. Są najbardziej trwałe i praktyczne. Formy metalowe nie są zdeformowane i nie podlegają korozji ani rdzy. Produkty metalowe nie zawierają barwników, a wyroby cukiernicze uzyskuje się z równymi krawędziami.
• Aby zaoszczędzić czas i uzyskać dużą liczbę plików cookie na raz, użyj zestawu foremek. Są wytwarzane w postaci arkuszy lub tabletek z komórkami. Są to metalowe, plastikowe lub silikonowe. Przeznaczony głównie do krojenia ciastek i babeczek do pieczenia.
• Do przygotowania waflowych ciastek stosuje się specjalne silikonowe formy z komórkami, na których na wewnętrzną powierzchnię nakładany jest reliefowy obraz. Produkują również specjalne urządzenia - elektryczne gofrownice. Sprzęt działa na zasadzie narzędzia do pieczenia orzechów. Powierzchnia formy jest podzielona na komórki wypukłe, które są wypełnione ciastem i pokryte tą samą drugą połówką otworów. Po pewnym czasie gotowy produkt jest wyciągany i deser jest robiony.

Korzystanie z foremek do ciastek jest bardzo łatwe. Jeśli produkt jest nowy, najpierw spłucz go ciepłą wodą z dodatkiem detergentu i dobrze wysusz. Następnie musisz rozwałkować ciasto o grubości około 5 mm. Aby uniknąć przywierania ciasta, zanurz foremkę w mące. Po tym, jak trzeba położyć produkt na cieście i nacisnąć. Zużyte pozostałości testowe są zbierane, można je ponownie wykorzystać.

Niektóre zalecenia dotyczące działania foremek do ciastek:

• modele aluminiowe z nieprzywierającą powłoką nie mogą być używane na otwartym ogniu i na kuchence elektrycznej;
• form z nieprzywierającą warstwą nie wolno czyścić ściernymi detergentami, a włosie twardym włosiem;
• modele silikonowe, podobnie jak formy aluminiowe, boją się otwartego ognia i stosowania w piecach elektrycznych;
• produkty metalowe nie są używane do pieczenia w kuchence mikrofalowej;
• Przechowuj dowolny produkt w suchym, ciemnym miejscu.

Aby upiec pyszne i oryginalne ciasteczko, użyj różnych modeli do krojenia. Trudno jest odpowiedzieć na pytanie, który produkt jest lepszy. Właściwy wybór można nazwać nabyciem kilku rodzajów foremek do ciastek. Korzystając z różnych form, możesz stworzyć różnorodne wyroby cukiernicze ku radości całej rodziny.

Zobacz poniżej, jak powstają formy do ciastek.