Prasa Fench: co to jest i jak z niej korzystać?

W kuchni każdej gospodyni domowej zawsze znajduje się wiele urządzeń, które mogą ułatwić pracę przy przygotowywaniu jedzenia i napojów, a także stać się dekoracją wnętrz. Francuską prasę, która jest obecnie popularnym urządzeniem kuchennym, można również przypisać tego rodzaju produktowi, ponieważ jest kompaktowy i wygodny, a co najważniejsze - praktycznie każdy członek rodziny sobie z tym poradzi; nie są tu potrzebne żadne specjalne umiejętności.

Francuska prasa jest przeznaczona do parzenia gorących napojów: herbaty lub kawy. Należy od razu zauważyć, że w naszym kraju to urządzenie kuchenne w większości działa jak czajnik do herbaty, podczas gdy w Stanach Zjednoczonych Ameryki, a także w Europie, do robienia kawy preferowana jest prasa francuska. Jednak nie można nie powiedzieć, że kawa przygotowana w tak niecodzienny sposób będzie się różnić od mocnego napoju, który został zaparzony w specjalnie zaprojektowanym ekspresie do kawy lub Turk.

Opis przygotowania napoju za pomocą francuskiej prasy jest dość prosty. Najpierw musisz wlać herbatę (możesz użyć prześcieradeł, granulek itp.) Lub zmieloną kawę do szklanej kolby czajnika. Następnie suchą substancję należy zalać gorącą przegotowaną wodą.

Natychmiast zacznij spożywać drinka nie jest tego warte. Najpierw musisz poczekać 5 minut, aż napój się zaparzy i woda wypełni się smakiem, a następnie za pomocą tłoka wyciśnij niechciany osad. Aby to zrobić, musisz mocno nacisnąć tłok - spadnie, a osad (granulki kawy lub liście herbaty) zostanie ubity na dnie kolby.

Ogólnie rzecz biorąc, francuska prasa jest rodzajem czajnika do parzenia wszelkiego rodzaju napojów. Jego konstrukcja składa się z kilku integralnych elementów:

• szklane kolby;
• filtr;
• tłok (specjalny tłok, który jest niezbędny do wirowania, jest wyposażony w niewielki uchwyt, który ułatwia proces jego działania).

Jeśli bardziej szczegółowo przestudiujesz urządzenie tego urządzenia, możesz stwierdzić, że niezależnie od konkretnego modelu urządzenia prasa francuska ma pewne uniwersalne cechy, które pozostają niezmienione. Na przykład szklana kolba, która jest główną pojemnością urządzenia kuchennego, nie może zmieniać średnicy, ale może mieć różną objętość. Można zatem zauważyć, że im wyższy czajnik, tym jest on bardziej pojemny (i odwrotnie).

Główny szklany pojemnik zwykle umieszcza się w specjalnym pudełku. Obudowa może być wykonana z różnych materiałów (na przykład metalu lub plastiku). Czajnik ma również pokrywkę, która zapewnia najszybsze parzenie herbaty lub kawy. Do tej osłony przymocowany jest tłok, poruszający się pionowo i działający jak prasa do wirowania.

Na dole tego tłoka (który jest zasadniczo zwykłym tłokiem) znajduje się siatka, która działa jak filtr, niewielki element wykonany ze stali, a także sprężyna, która jest przykręcona.

Francuska prasa służy do robienia napojów: przede wszystkim herbaty i kawy. Aby zrobić kawę w tym urządzeniu, należy wykonać pewną sekwencję czynności:

• zagotować wodę;
• wlać kawę do francuskiej kolby prasowej;
• zalać kawę wrzącą wodą;
• poczekaj chwilę;
• powoli opuść tłok do dołu;
• wlać napój do filiżanek.

Mechanizm przygotowywania herbaty za pomocą tego urządzenia jest podobny.

Pomimo faktu, że urządzenie kuchenne jest dość popularne wśród szerokiego grona konsumentów, francuska prasa nie jest uważana za idealne urządzenie do przygotowywania gorących napojów. Ma zarówno pozytywne, jak i negatywne cechy. Rozważ bardziej szczegółowo zalety i wady francuskiej prasy. Na początek należy zauważyć, że liczba zalet znacznie przewyższa liczbę negatywnych stron. Często użytkownicy podkreślają następujące pozytywne cechy tego rodzaju urządzenia kuchennego:

• rozsądna cena - przedstawiciele najróżniejszych grup społecznych o różnych poziomach dochodów mogą kupić francuską prasę;
• łatwość pielęgnacji i konserwacji - Ta cecha jest szczególnie ważna dla gospodyń domowych;
• bez osadu w napoju - ta właściwość francuskiej prasy wynika z obecności metalowego filtra, który skutecznie radzi sobie ze swoim zadaniem;
• zwartość - urządzenie zmieści się nawet w najmniejszej kuchni, nie zajmie dużej ilości miejsca i nie zagraci go;
• zmienność napoju - Za pomocą urządzenia można nie tylko przygotować herbatę i kawę, ale także dostosować poziom mocy napoju do własnych upodobań.

Jednak pomimo pozytywnych cech, to urządzenie ma również negatywne cechy. Należą do nich:

• delikatny materiał - szkło jest dość łatwe do rozbicia, zadrapania lub uszkodzenia, dlatego urządzenie wymaga ostrożnego ustawienia;
• mechaniczna zasada działania: proces przygotowywania napoju zachodzi przez ludzkie wysiłki, a nie automatycznie;
• francuska prasa nie ma funkcji podgrzewania wody, dlatego do przygotowania napoju potrzebne będą dodatkowe urządzenia domowe i nie będzie w stanie utrzymać przygotowanego napoju w cieple.

W zależności od materiału, z którego wykonana jest obudowa, istnieje kilka odmian francuskich pras:

• szkło;
• metal;
• ceramika;
• plastik;
• ze stali nierdzewnej.

Różnice mogą jednak dotyczyć nie tylko materiału, ale także urządzenia. Na przykład niektóre urządzenia mogą mieć mocne podwójne ściany.

Dziś na rynku istnieje ogromna różnorodność francuskich pras. Dlatego poruszanie się po tak szerokiej gamie urządzeń jest dość trudne. Nasza ocena pomoże Ci wybrać najbardziej odpowiedni model.

Duńska marka Bodum oferuje swoim klientom szeroką gamę urządzeń o różnych kolorach i objętościach. Urządzenia są wygodne w obsłudze i trwałe.

Francuskie prasy Bialetti są wysokiej jakości i szeroko znane wśród konsumentów. Jedną z głównych zalet urządzenia jest dostępność wytrzymałych i niezawodnych uchwytów.

Ta marka produkuje szeroką gamę różnorodnych naczyń i przyborów kuchennych. Jest również znany z produkcji wysokiej jakości francuskich pras. Japońskie urządzenia do parzenia kawy i herbaty są atrakcyjne i nowocześnie zaprojektowane.

Pomimo tego, że ta marka jest chińska, ma dość dobrą reputację. Francuskie prasy tego producenta są nie tylko funkcjonalne i praktyczne, ale także atrakcyjne z estetycznego punktu widzenia.

Główną zaletą tej firmy jest przystępna cena.

Ta marka zyskała miłość i uznanie nie tylko wśród miłośników kawy i herbaty, ale także wśród światowej klasy szefów kuchni, którzy używają urządzeń Röndell w swoich restauracjach.

Przygotowując napój w urządzeniu firmy Vitesse, możesz naprawdę odkryć wyśmienity smak mocnej kawy lub przyjemny aromat herbaty ziołowej.

Wybór wysokiej jakości francuskiej prasy, która w pełni spełni swoje funkcje, a także będzie służyła ci przez dłuższy czas, jest dość trudna. Dlatego przy zakupie urządzenia należy zwrócić szczególną uwagę na niektóre punkty.

• Przede wszystkim eksperci doradzają kupowanie francuskiej prasy tylko tych marek, którym udało się już udowodnić jakość swoich produktów i mają dobrą reputację. Rozmawialiśmy o nich powyżej.
• Ważne jest, aby zwrócić uwagę na niezawodność mocowania kolby w urządzeniu. Jeśli zatacza się lub nie trzyma wystarczająco mocno, należy odmówić zakupu takiego urządzenia.
• Przeanalizuj wygląd kolby. Powinien być wykonany dość wysokiej jakości. Oceń stan szkła: nie powinno ono mieć zadrapań, odprysków ani innych uszkodzeń.
• Sprawdź, czy siatka działająca jak filtr przylega ściśle do żarówki. Powinien poruszać się delikatnie i płynnie, bez żadnych szarpnięć.

Aby cieszyć się pysznym napojem, który przygotowałeś przy pomocy prasy francuskiej, Podczas działania urządzenia należy przestrzegać kilku prostych zasad.

• Do parzenia kawy używaj tylko grubych ziaren. Faktem jest, że francuski filtr prasy nie będzie w stanie pomieścić zbyt drobno zmielonej kawy. Zatem twój napój nie będzie czysty i jednolity, ale będzie miał osad.
• Powinieneś zrobić tyle kawy, ile możesz wypić na raz.Jeśli napój będzie stał przez długi czas w prasie francuskiej i warzył przez długi czas, stanie się gorzki i nieprzyjemny w smaku.
• Nie bądź zbyt gorliwy za pomocą tłoka - nie wyciskaj całego płynu do ostatniej kropli.
• Aby dokładnie umyć urządzenie, należy je zdemontować, a po umyciu - odpowiednio zmontowane. Czajnik można myć zarówno ręcznie, jak i w zmywarce do naczyń (należy to jednak odnotować osobno w instrukcji użytkowania i montażu).
• Jak wspomniano powyżej, francuska prasa może być używana zarówno do parzenia herbaty, jak i parzenia kawy. Jeśli jednak planujesz przygotować różne napoje, lepiej w tym celu użyć różnych urządzeń. W przeciwnym razie może pojawić się nieprzyjemny posmak i zapach innego napoju.

W ten sposób zbadaliśmy wszystkie cechy, zalety i wady tak popularnego urządzenia przeznaczonego do parzenia gorących napojów, jak prasa francuska. Dziś takie urządzenie można znaleźć w prawie każdej kuchni. Jest bardzo popularny wśród młodszego i bardziej dojrzałego pokolenia. Pozwala szybko i łatwo przygotować pyszny napój dla siebie, domowników i gości.

Zobacz, jak zrobić kawę za pomocą francuskiej prasy w następnym filmie.