Miłośnicy piekarnika zawsze myślą o tym, jak ozdobić swoje dzieło, aby zamienić je w arcydzieło. Do tych celów z reguły stosuje się cukier puder, startą czekoladę, różne posypki, owoce, drażetki itp. Ale co, jeśli chcesz ozdobić ciastka różami, gwiazdkami i innymi postaciami, ale nie ma do tego odpowiednich narzędzi? Zastanówmy się w tym artykule, jak zrobić torbę na krem w domu.
Jak korzystać z pakietu?
Oczywiście najwygodniej jest dekorować ciasta specjalną strzykawką cukierniczą, ale jeśli nie ma, możesz wziąć torebkę celofanu lub zwykłą teczkę papierową i zrobić torebkę na krem własnymi rękami. Aby go użyć, potrzebujesz dwóch rzeczy:
- gęsta celofanowa torba;
- nożyczki.
Najlepiej, jeśli jest to torba zapinana, ale możesz użyć najprostszej. Napełnij celofan kremem, zawiąż go szczelnie i przymocuj szyję gumką do pieniędzy, a następnie nożyczkami odetnij krawędź, przez którą zostanie wyciśnięty krem. Pamiętaj o tym im bardziej przecinasz róg torby, tym grubszy będzie ściśnięty pasek kremu.
A jednak nie naciskaj zbyt mocno - pod naciskiem worek może pęknąć, a cała masa rozpryśnie się na naczyniu do pieczenia.
Do tych samych celów stosuje się opakowania skondensowanego mleka, majonezu, keczupu i przecierów dla dzieci. Mają już wygodny plastikowy nos, który jest mocno zamocowany i nie spadnie pod presją. Oczywiście należy je bardzo dobrze umyć wodą, a następnie zalać wrzącą wodą od wewnątrz, aby nie pozostały żadne cząsteczki poprzedniego produktu. Po umyciu wystarczy odciąć spód, wypełnić masą i wyrzeźbić.
Jak wymienić torbę na papier?
Papier tutaj jest dobrym zamiennikiem toreb i jest stosowany na tej samej zasadzie co celofan. Możesz użyć woskowanego papieru lub specjalnego pergaminu. Lepiej jest użyć grubego papieru, wtedy można wyciąć kręconą końcówkę, która pięknie ozdobi twoją słodycze.
Aby zrobić papierową torbę, weź pergamin, wytnij trójkątny blank i zawiń go w stożkową spiralę zgodnie z zasadą torby na nasiona. Dokładnie sprawdź obrabiany przedmiot, aby nigdzie indziej nie było żadnych przerw i odległości, w przeciwnym razie krem zacznie przez nie przeciekać.
Napełnij papierową torbę kremem, owiń rogi na środku. Teraz ukośnie odetnij nos stożka.
Torba jest gotowa. Pamiętaj o tym używany papier musi być wodoodporny, a krem na papierową torbę jest przewiewny i lekki. Jeśli masz zamiar ugotować ciasteczka i potrzebujesz, aby były kręcone, użyj gęstszego materiału na torebkę - łatwiej będzie wycisnąć ciasto.
Produkcja tkanin
Szycie torby z materiałem jest dość proste. Wybierając do tego materiał, zaleca się użycie drewna tekowego. Materiał ten jest naturalny, gęsty, a także łatwy do prania i nie boi się zabiegów w wysokiej temperaturze. Oczywiście najlepiej jest użyć białej szmatki, ale jeśli jej nie ma, możesz również użyć kolorowej tkaniny - upewnij się, że nie blaknie, w przeciwnym razie może zabrudzić krem. Zaletą torby tekstylnej jest to, że można ją ponownie wykorzystać, w przeciwieństwie do poprzednich opcji.
Zamiast kleszcza możesz użyć dowolnego innego gęstego materiału. Aby stworzyć taką torbę, wytnij z materiału dwa trójkąty o jednakowych bokach. Zszyj boki, aby szwy były na zewnątrz. Ułatwi to późniejsze mycie, ponieważ nie musisz podejmować wysiłku, aby usunąć cały zatkany krem ze zszytych boków.
Wytnij górny róg trójkąta pod dyszami, których zamierzasz użyć do dekoracji.
Lub inna opcja: wytnij jeden trójkąt, ale większy, złóż tkaninę w stożek, zszyj tylko jeden szew, ponownie od zewnątrz, odetnij końcówkę i zszyj gotową dyszę w środku. Do mycia torby nie trzeba używać żadnych detergentów, lepiej jest myć ją w gorącej wodzie, a do dalszej dezynfekcji użyć wysokiej temperatury żelazka, prasując torbę od zewnątrz i od wewnątrz.
Jak zrobić dysze?
Mogą być wykonane własnymi rękami i używane zamiast kupionych. Z pewnością w domu każdy znajdzie parę, a nawet więcej, zwykłych plastikowych butelek, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas i pieniądze. Zastanówmy się krok po kroku, jak samodzielnie wykonać noski do torby na ciasto. Będziesz potrzebował materiałów takich jak:
- butelka plastiku;
- marker lub pisak;
- torba celofanowa;
- nóż (najlepiej biurowy);
- nożyczki.
Zacznij od tego, że od krawędzi szyjki plastikowej butelki odmierz 5 centymetrów w dół.
Lepiej zrobić kilka kresek jednocześnie markerem, aby wyciąć dokładnie według znaków. Możesz wyciąć butelkę nożem biurowym, a następnie wyciąć wzdłuż konturu nożyczkami. Teraz odkręć zakrętkę z butelki, usuń membranę z wnętrza zakrętki i obrysuj wzór, który chcesz na niej zastosować. W samym wieczku musisz zrobić okrągły otwór o tej samej średnicy co grubość, którą chcesz uzyskać wzór.
Jeśli problematyczne jest wycięcie otworu nożem biurowym, najłatwiej to zrobić wiertłem.
Wybierz wiertło o wymaganej średnicy i wywierć otwór. Po tym nie zapomnij dokładnie wyczyścić pokrywy z kurzu i plastikowych wiórów.
Następnie wytnij narysowany wzór nożem biurowym i włóż membranę z powrotem do pokrywki.
Teraz pokrój róg torby na kilka centymetrów, przejdź przez przecięty szyjkę butelki, owiń krawędzie, aby wyszły na nitkę, i zaciśnij pokrywkę na górze. W ten sposób torba jest bezpiecznie przymocowana za pomocą dyszy.Napełnij torbę kremem, zawiąż ją i zacznij tworzyć.
Takie dysze można dużo zrobić z różnymi wzorzystymi membranami. Ogranicza cię tylko wyobraźnia. Pamiętaj, że paczki można użyć tylko raz, więc zrób to z wyprzedzeniem. Alternatywnie, dla odmiany, możesz użyć końcówki butelki ze smoczkiem - strużka kremu będzie jeszcze cieńsza. Oczywiście takiej dyszy można użyć w dowolnej z powyższych opcji, w przypadku torby papierowej zaleca się przymocowanie dyszy za pomocą taśmy.
W przypadku małych ażurowych elementów lub napisów możesz również wykonać dyszę ze zwykłej plastikowej osłony.
Aby to zrobić, należy podgrzać plastik na środku pokrywki nad gazem lub świecą, trzymając go pęsetą, aby się nie poparzyć. Gdy plastik stanie się bardziej miękki i bardziej lepki, weź wykałaczkę lub zapałkę i przyklej ją na środku wieczka. Plastik sięgnie po różdżkę, tworząc rodzaj nosa. Teraz musisz poczekać, aż ostygnie, i odetnij górną część dziobka nożem. Przymocuj taką dyszę w taki sam sposób, jak w poprzednim przypadku.
Inną opcją tworzenia dysz jest puszka spod dowolnej napoju. Do rzemiosła potrzebujesz:
- puszka;
- nożyczki;
- taśma klejąca.
Z aluminium można odciąć górę i dół. Następnie nożyczkami odetnij szew. Umyj dokładnie przedmiot. Następnie zwiń lejek i aby dobrze trzymać, uszczelnij złącze taśmą. Najlepiej owinąć go, a następnie stożek zostanie mocno zamocowany. Za pomocą nożyczek wytnij róg o średnicy 1,5-2 centymetrów, a następnie wytnij płatki na obwodzie, które następnie zbierają w środku, co ostatecznie da określony wzór z otworami, przez które przejdzie krem.
Rdzeń, aby nie rozchodzić się na boki pod naciskiem kremu, można przewinąć nitką. Tę dyszę można wykonać z dowolnym wzorem, jeśli jest to możliwe. Następnie zapnij w dowolnej torbie i używaj zgodnie z przeznaczeniem. Takie dysze mogą całkowicie zastąpić strzykawkę.
Przydatne wskazówki
Zanim zaczniesz dekorować ciasto, eklery lub inne gadżety, wypracuj gdzie indziej. Nawet jeśli specjalizujesz się w korzystaniu z profesjonalnych dysz, w przypadku rzeczy samodzielnie wykonanych wszystko może się nie udać - lepiej wypełnij rękę, a następnie przejdź do dekoracji.
Aby napisy i koronki na torcie były piękne i schludne, musisz trzymać torbę z kremem w minimalnej odległości od słodyczy.
Jeśli używasz torebki z ciastem po raz pierwszy, musisz trzymać ją w lewej ręce i ścisnąć krem prawą.
Aby ozdobić produkt lekkim kremem, takim jak beza lub inny, wystarczy papierowa torba, a jeśli wyciskasz kręcone ciasto, potrzebujesz torby z gęstszego materiału, opcjonalnie, z pliku.
Zobacz, jak zrobić torbę cukierniczą własnymi rękami.
