Wkładki do gotowania na parze na patelni

Gotowanie na parze pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość witamin w jedzeniu. Ponadto produkty przetwarzane w ten sposób są dietetyczne i zachowują swój kolor i kształt. Nie każda gospodyni ma miejsce w kuchni na podwójny bojler, ale specjalna wkładka na patelni będzie doskonałym zamiennikiem takiej jednostki kuchennej. Jacy oni są? Na czym się skupić przy wyborze i jak korzystać?

Wybór takich wzorów jest bardzo bogaty i można znaleźć urządzenie do gotowania na parze na każdy gust i każdą kieszeń. Istnieją nawet opcje składania, które zajmują mało miejsca w kuchni. Każdą z nich przeanalizujemy indywidualnie.

Szkło jest materiał przyjazny dla środowiska, poza tym nie podlega korozji. Szklane wkładki do gotowania na parze na patelni przypominają kształt miski z uchwytami, tylko nisko i mają wiele otworów w dnie do przepuszczania pary. Z góry takie urządzenie jest zwykle przykryte pokrywką.

Jest to wygodne szkło szybko się nagrzewa i nie wydziela szkodliwych substancji pod wpływem wysokich temperatur. Dlatego w szklanej wkładce, podwójnym bojlerze, możesz bezpiecznie gotować jedzenie dla dzieci i nie martwić się o ich zdrowie.

Zazwyczaj są one wykonane ze stali nierdzewnej. Często można znaleźć aluminiowy podwójny kocioł, jest tańszy, ale nie jest zbyt trwały i nie nadaje się do gotowania dzieci. Najpiękniejsza jest opcja emaliowana wkładka do garnka do gotowania na parze. Jest trwały i łatwy w użyciu, ale szkliwo jest często niszczone po upuszczeniu i uderzeniu.

Konstrukcja metalowego podwójnego kotła jest rusztem na stojaku, którego wysokość będzie wskaźnikiem poziomu wrzącej wody.

Minusem metalowej wkładki jest podwójny kocioł, który prędzej czy później zaczyna się utleniać i uwalniać szkodliwe związki. Gotowanie za pomocą tego urządzenia nie nadaje się dla dzieci i osób o złym zdrowiu.

Taki materiał do produkcji przyborów kuchennych był używany od dawna. Wygodne jest mycie, jedzenie nie przylega do niego, poza tym jest elastyczne, nie pęka po upuszczeniu i uderzeniu.

Silikonowe dysze na patelni pozwalają gotować dowolne potrawy na parze, podobnie jak inne podwójne bojlery, a ich asortyment jest bardzo duży.

Szklane wkładki na patelni są zwykle małą miską lub patelnią. Są utrzymywane na wadze dzięki bocznym uchwytom lub obręczy. Średnicę i wysokość dobiera się na podstawie wielkości garnka, na którym będzie gotowane jedzenie.

Metalowe i silikonowe wkładki parowe mogą mieć składaną konstrukcję, co jest bardzo wygodne. Są również nazywane płatkami. Mogą zmieniać swoją średnicę dzięki tym płatkom, zmieniając ich kąt otwarcia.

Podwójne lub potrójne podwójne płytki są bardzo popularne. Pozwalają na ugotowanie kilku produktów jednocześnie, bez mieszania ich ze sobą. Dzięki temu łatwo jest gotować jedzenie o innym okresie trwałości. Konstrukcje wielopoziomowe wykonane są z różnych materiałów: szkła, metalu, silikonu.

Aby produkty przygotowane z tego urządzenia były naprawdę zdrowe i smaczne, Konieczne jest uwzględnienie kilku niuansów stosowania podwójnego wkładu kotła.

• Woda nie powinna dotykać jej dna. Odległość między powierzchnią wrzącej wody a dnem podwójnego kotła powinna wynosić co najmniej kilka centymetrów.
• Aby przyspieszyć proces gotowania, należy wcześniej zagotować wodę. Na przykład podczas krojenia warzyw.
• Plastry produktów powinny być w przybliżeniu takie same. W rezultacie otrzymamy równomiernie ugotowane jedzenie bez surowych obszarów.
• Produkty nie powinny być zbyt ciasne. W przeciwnym razie para nie będzie mogła przenikać i odpowiednio oddziaływać na kawałki żywności.
• W dwupoziomowym podwójnym wkładzie kotła zwróć uwagę na czas gotowania. Mięso, ryby, ziemniaki muszą być zainstalowane na pierwszym poziomie, a warzywa na drugim poziomie. Po ugotowaniu warzywa będą łatwe do wyciągnięcia, a inne produkty będą nadal gotowane na parze.

Aby dowiedzieć się, jak gotować na parze bez podwójnego kotła, zobacz następny film.