Alt om glassvarer

Gjennom årene har det blitt en vane for mange vanlige mennesker å bruke metall- eller porselensfat til å tilberede forskjellige retter og spise ofte. Glassvarer begynte å bli aktivt brukt bare ganske nylig. Og alt takket være det faktum at produsentene endelig klarte å gi det varmebestandige egenskaper, og derfor begynte det å bli brukt aktivt på bordet som en stilig dekor, på komfyren for å få hurtigere tilberedningsprosessen, så vel som i ovnen for rask og effektiv baking av mat.

Glass som materiale for fremstilling av retter tiltrekker seg husmødre ved at det er ekstremt praktisk å bruke, det er enkelt å rengjøre, det ser vakkert ut når du tilbereder deilige retter. I markedet for moderne servise kan du finne tradisjonelle typer slike redskaper, for eksempel tallerkener og glass, i tillegg til gryter, forskjellige bakervarer og til og med store bakeplater laget av spesielt herdet glass.

Glass kan betraktes som et av de eldste materialene som lekmannen begynte å bruke til hans behov. Det antas at det første glasset dukket opp i det gamle Egypt for nesten 5 tusen år siden. Dens karakteristiske egenskaper kan betraktes som hardhet og tetthet, samt lav varmeledningsevne - dette betyr at oppvarmet glass vil beholde varmen i lang tid. Først ble glassprodukter produsert på vanlig måte ved inflasjon, i dag har teknologien for materialproduksjon blitt bedre.

Husholdningene er delt inn i to typer:

• redskaper laget av varmebestandig materiale;
• vanlige glassredskaper.

Vanlige glassutstyr er flasker til drikke eller bokser. Kokekar laget av varmebestandig glass - dette er gryter og panner i forskjellige størrelser, som kan kjøpes til restaurantkjøkken og brukes i hjemlige forhold, forskjellige former for stekepanne og vakre former for bakervarer av mat. Bestikk avviker i arten av glasset som brukes, produksjonsmetodene, nyansene av dekor.

Oftest finnes følgende typer redskaper for dekorering av spisestuen: glass og luksuriøse høye vinglass, stilige glass og lave glass, oilers og sukkerboller, vaser og kanner, trost- og sukkerboller, stiliserte brett, tallerkener, fat med forskjellige parametere.

Mange glassbeholdere brukes aktivt i mikrobølgeovner. En slik etterspørsel etter bakeprodukter kan forklares med mange betydelige fordeler i forhold til andre produkter.

• Oppvaskenes gjennomsiktige utseende vil tillate deg å gjøre den nødvendige kontrollen over hele matlagingsprosessen, fordi alle produktene vil være foran vertenes oppmerksomhet.
• Den lave termiske ledningsevnen til slike redskaper gjør at produktene ikke kan avkjøles på lenge.
• Glass vil ikke påvirke smaken på produktene. Selv langtidslagring av kokt mat i en glassbeholder (og også i kjøleskap) vil på ingen måte påvirke utseendet eller smaken på maten.
• Glassbeholdere tåler perfekt eksponering for høye temperaturer.
• Retter med høye estetiske egenskaper vil tillate deg å kjøpe produkter ikke bare for å tilberede mat i ovnen, men også til å servere et festlig bord, for å servere mat på spisebordet.
• Bakeware, uansett hvor skjør den ser ut, har faktisk betydelig holdbarhet. Motstand mot slipende stoffer eller aggressive vaskemidler eller rengjøringsmidler vil bidra til produktets lange levetid.
• I denne typen kokekar vil det være ganske enkelt å tilberede mange populære retter, siden produktene i den ikke vil brenne.

I tillegg til ovennevnte fordeler, kan glassvarer ha flere ulemper.

• Den viktigste ulempen er at den kan bryte veldig lett, spesielt når den er i hendene på små barn. Derfor, hvis du har barn som er klare til å hjelpe deg aktivt, er det best å bare fjerne dem fra å vaske dette servisen eller servere det et middagsbord for å unngå skader på barna dine.
• Selv om det er varmebestandig, forblir glass fortsatt bare glass; av denne grunn er det bedre å unngå forskjellige slag eller andre fysiske effekter når du koker mat i det.
• Den største ulempen med varmebestandig glassvarer kan være forbundet med dens lave varmeledningsevne, og i tillegg kollapser det ofte når temperaturforskjellen som brukes til matlaging. Vertinnen av disse produktene vil kreve den mest forsiktige behandlingen av dem.

Glassprodukter til kjøkkenet er klassifisert etter flere kriterier.

• Etter avtale blir den delt inn i en spisesal, et vaskerom, og ofte legger det kjøkken og te og kaffe til det.
• Når det gjelder funksjonalitet: for å tilberede forskjellige retter, for å lagre mat og servere den, for å ta mat og forskjellige drinker.
• Etter type glass: fra vanlig materiale, krystall, varmebestandig.
• Etter opprettelsesmetoden: pressede redskaper, blåste og ekstruderte produkter, samt emaljerte.
• Ved navn.
• Ved tilstedeværelse av dekor.
• I form - det kan være hult eller flatt.
• Etter størrelse: små varer, mellomstore og store, spesielt store gjenstander.
• Av fullstendighet: en enhet eller et par, et sett eller en tjeneste, et stort hodesett.

Varmebestandige retter brukes aktivt til matlaging av varme retter og forskjellige typer bakervarer. Bakeware glassformer kjennetegnes ved at de kan holde varmen inne i produktet i flere timer, noe som vil redusere steketiden betydelig og hjelpe maten til å opprettholde en varm tilstand i lang tid. Varmebestandige transparente bakeplater og former for baking av alle slags retter blir presentert i spesialforretninger i et ganske stort utvalg.

Du kan enkelt velge hvilken som helst ønsket form eller til og med farge etter ønske. Varmebestandig glass som materiale tåler opptil 300 grader, noe som betyr at det er egnet til daglig bruk. I butikken kan du alltid finne vakre sett med retter laget av farget silikatglass, som er designet for luksuriøs servering av forskjellige retter.

Du kan også alltid velge glassvarer laget av nytt varmebestandig borosilikatglasssom er perfekt for å steke eller bake favorittmatene dine. Slike produkter kan brukes ved temperaturer fra -50 til +500 grader, noe som vil tillate dem å bli brukt: i mikrobølgeovner, i gass og elektriske ovner, på elektriske ovner, på gasskomfyrer (selv om de bare er med en spesiell flammeinndelingsanordning), kan de avkjøles og oppbevar mat i kjøleskapet og til og med i fryseren.

Shatterproof kokekar laget av støtsikkert, varmebestandig glass er også etterspurt - det er helt trygt, og selv om du tilfeldigvis dropper et slikt produkt, vil alle fragmentene av det ikke ha noen skarpe hjørner på grunn av en spesiell herdeteknikk. Denne kvaliteten gjør denne typen redskaper så holdbar som mulig - den vil ikke fly inn i små farlige fragmenter hvis du tilfeldigvis slipper den på gulvet. Slike retter laget av herdet glass er perfekte for en festlig buffémottakelse.

Glasskeramikk er en verdig erstatning for den populære, men dyre porselen. Den har vanligvis større motstand mot forskjellige støt, og det vil være mye bedre å tåle vask i oppvaskmaskin.

Veldig populært glass med stor påvirkning. Hvis du er tilhenger av tradisjonelle glassprodukter, bør du ta hensyn til Murano-glass. Dekorative retter kjennetegnes ved sin utsøkte venetianske design, gir et unikt spill av lys og farger og gjør festbordet mer attraktivt.

Elegante briller ser spesielt vakre ut i denne teknikken. Et annet sett som vil dekorere enhver feiring er bohemsk glassvarer. Alle disse stilige vinglassene, vasene for søtsaker og frukt, hauger og karaffel til vodka, glass for vin vil bli din stolthet og forårsake det entusiastiske utseendet til dine gjester.

Briller i forskjellige størrelser, vakre tallerkener og luksuriøse turener har alltid vært etterspurt blant husmødre. Alle disse produktene vil merkbart dekorere ethvert bord og kan til og med betydelig påvirke appetitten til folkene som sitter ved dette bordet. Målt glass har alltid vært etterspurt. Slike tjenester finnes i katalogene til mange kjente produsenter.

Merker som Luminarc og Pasabahce. Deres elegante utvalg av glassfat vil tillate deg å finne det mest passende settet for enhver mulig stil på kjøkkenet. Disse produsentene tilbyr sine kunder et utvalg av ikke bare glassfarger i én farge, men også gjenstander med et originalt mønster.

Luminarc er et av de mest kjente verdensmerkene innen produksjon av moderne servise. Det franske merket Luminark bruker unike testmetoder for produkter som allerede er klare for salg. Takket være disse metodene har Luminarc kokekar tjent sitt utmerkede rykte, og det var ekspertene hennes som introduserte et unikt og ganske strengt sertifiseringssystem for sine egne produkter

Det tyrkiske selskapet Pasabahce Det er også en av de anerkjente lederne innen produksjon av glassprodukter. Merket introduserte først produktene i 1935 og har siden blitt veldig populært. Merkevareprodukter er fantastisk holdbare. Alle varene er laget av herdet krystallglass. En spesiell teknikk lar deg lage merkevarer som er egnet for konstant daglig bruk. Til og med skjøre ved første øyekast kan vinglass fra merkevaren overlates til oppvaskmaskinen.

Retter med mørke glass vil gå bra med fargene på kjøkkenet i enhver tone. Mørkt servise produseres for tiden av mange eminente selskaper.

Blant dem kan Luminarc igjen nevnes, i tillegg til SV Glass Industry, Pasabahce. På salg kan du finne veldig enkle sett med små gjenstander som har rillede kanter. Tallerkener, glass og glass, turer og tekanner av en slik plan kan lett bli et pryd for enhver fest - det spiller ingen rolle om de er laget av svart eller brunt glass.

Bormioli Rocco er også en av de mest kjente moderne produsentene, som tilbyr sine kunder opale glassprodukter og fargede glassprodukter til forskjellige drinker. Alle de produserte typene glass og glass, glass og krus vil gi deg muligheten til å dekorere bordet ditt og gjøre smaken på enhver drikke mye bedre: det spiller ingen rolle hva det blir - vann eller vin, vanlig øl eller eksotiske cocktailer.

Glassvarer er også produsert av det tyske merket Eisch. Selskapet bruker en ny teknologi som kalles "pustende porselen", håndarbeidet til håndverkere brukes til å produsere de mest populære produktene.

Lyse mettede og fengende farger er alltid på moten. Den mest populære kan kalles blå. Det vil passe perfekt til ethvert moderne interiør. Et praktfullt sett med retter i blå farger passer godt sammen med hvilken som helst duk eller møbler. Fordelen med slike produkter er at den blå fargen ikke vil øke appetitten og vil hjelpe deg med å gå ned i vekt om nødvendig.

Bohemia Crystal er et kjent tsjekkisk merke som produserer retter fra bohemsk glass. Crystalex Glass Corporation, som eier de verdensberømte merkene Bohemia Crystal og Bohemia Glass, tilbyr forbrukerne bare de mest stilige kokekar-settene.

Når du velger redskaper laget av kvalitetsglass, må du huske på det elegante og mest passende utseendet på kjøkkenet ditt. I tillegg bør spesiell oppmerksomhet rettes mot selve kvaliteten på det valgte glasset, slik at det ikke mister glansen om et par måneder. Faktisk, gode glassredskaper skal ha maksimal styrke og varmebestandighet.

Overflaten på glastjenestene skal være helt glatt å berøre. Alle dekorelementer skal være plassert symmetrisk, "rynker" og "bretter" skal ikke være til stede på de valgte produktene - dette indikerer en lav kvalitet på materialet.

Stilige blomsterpotter i glass og vinglass, tallerkener og glass, former, brett og annet kjøkkenutstyr er veldig nyttige egenskaper for ethvert moderne kjøkken eller spisestue. Disse tjenestene kan kjøpes både til veldig høye priser og til en mer attraktiv pris. For å unngå feil i det endelige valget og kjøpe et kvalitetsprodukt som vil vare deg i mange år, bør du kjenne til visse regler.

• Det er ekstremt viktig å finne ut så mye informasjon som mulig om tjenesteprodusenten du likte, for å avklare hvor mange år det har vært på servise-markedet, for å bli kjent med anmeldelser.
• Du bør inspisere alle glassprodukter nøye for riper, mulige flis, for ikke å kjøpe mangelfulle redskaper til ditt hjem.
• Det er nødvendig å ta hensyn til ikke bare moderne motetrender, men også den generelle stilen på innredningen til kjøkkenet ditt, hvor du aktivt vil bruke det nye settet, fargene og utseendet på kjøkkenutstyr som allerede er på det.
• Hvis dette er viktig for deg - det er bedre å øyeblikkelig kjøpe kraftige kopier og deretter bruke dem, vil du ikke bekymre deg for integriteten til rettene dine.

For at glassutstyr skal serveres på kjøkkenet ditt så lenge som mulig og brukes til matlaging i en konstant modus, Når du bruker den, må du følge disse reglene:

• mat bør varmes opp eller avkjøles gradvis for å unngå temperaturforskjeller;
• Ikke velg kokekar for herdet glass for å varme det på en vanlig gasskomfyr,
• Bruk bare tørre håndklær eller gryteklut når du tar oppvasken fra ovnen;
• Ikke legg oppvarmet glass på et vått eller kaldt bord;
• kaldt glassvarer skal ikke sendes til en allerede forvarmet ovn;
• kaldt vann kan ikke helles i den oppvarmede formen, og det kan heller ikke settes kjølte eller frosne matvarer i det;
• Forvarm ovnen der glassvaren ligger, det er nødvendig gradvis, og unngå en kraftig temperaturendring.

For å gi denne retten et elegant, skinnende utseende, kan du skylle den en løsning av vann med salt og eddik. Mange husmødre til dette formålet bruker også ammoniakk. Ikke glem at poleringsglass bare kan gjøres når det er vått.

En oversikt over varmebestandig glassutstyr se i neste video.