Briller og briller til kaffe: valg og typer nyanser

Vakker presentasjon korrelerer med smakoppfatningen av drinker. Derfor foretrekker folk ofte et bestemt kaffehus ikke bare på grunn av riktig brygget kaffe, men også på grunn av det estetisk tiltalende presentasjonen. Vakre glass for kaffe kan være på kjøkkenet ditt: det er moteriktig, og gjør også livet litt lysere.

Glass og glass til kaffe dukket ikke opp i går, men det var nylig at de begynte å slå tradisjonelle kaffekopper. Og stadig oftere skaffer kjøperen seg ikke en klassisk hvit kaffeservice i form av minikopper med et tynt håndtak, men briller og briller. Moderne kaffetikette tillater bruk av:

• kopper fra 40 til 600-700 ml;
• vanlige briller eller dobbeltbunnsbriller;
• glass med forskjellige former.

Mange vil si at etiketten ikke har blitt så streng, men kunsten å drikke har endret seg. Tidligere kom det ned til små kopper, hvorav de ikke bare drakk espresso. I dag venter kjøperen på levering av kaffekoctailer i komfortable, store glass. Derfor, for espresso, trenger du faktisk en miniatyrenhet, men for Americano - en større kopp, som vil inneholde 230 ml av drikken. Cappuccino-kapasiteten vil være litt mindre - 120-220 ml, men for latte, favorittdrikken til studenter og ledere, kreative mennesker og frilansere, er glass allerede behov.

Latte er en drink med lav styrke, som de elsker det. Spesielt populært i dag er lattealternativer med en kremet smak og forskjellige pålegg. Noen ganger serveres denne drinken i en tradisjonell kopp, og til og med i høye glass, men et glass er å foretrekke. Hvis du oversetter ordet "latte" fra italiensk, vil det være - et glass til servering av melk. Det ble en gang helt i høye glassglass.Så bestemte de seg for å legge litt kaffe til meieriproduktet, som fungerte som en slags pålegg. Og denne metoden viste seg å være vellykket - den resulterende blandingen ble kalt latte macchiato, det vil si kaffemelk.

Når kaffebryggmestrene har lagt merke til det - hvis du skjenker en porsjon kaffe i en tynn strøm i melk etter at den er pisket, vil kaffen falle under skummet, så det viser seg et mørkt lag. Slik skjønnhet kunne ikke skjules bak murene på koppen, glassvarer var påkrevd.

I dag serveres lattes i forskjellige containere.

• Tradisjonelle briller med en kapasitet på 150-300 ml. Latekoppen har en penn. Et glass kan være på et kort ben (vinglass) og vanlig. Produktet på benet har mindre kapasitet.
• Vinglass. Glasset har ikke et håndtak, volumet på et slikt produkt er opptil 300 ml.
• Spesiell kopp. Dette er vanligvis porselen eller keramiske høye kopper i en elegant, lakonisk form, noe som ligner en omvendt trapes. Koppen har en penn. Hovedfargene er hvite og krem, brune kopper er praktisk talt ikke funnet.

Hva du skal velge hjem er opp til deg. Denne profesjonelle baristaen har krav og standarder; ethvert produkt vil være egnet for hjemmets glede av en drink. I dag kjøpes latteglass aktivt; for drikkeelskere ble det lansert en ny versjon av en slik beholder, som inneholder 360 ml kaffe. Et gjennomsiktig plastglass (merket) koster fra 300 rubler, men dansk porselen - 1500 rubler. Et keramisk glass er billigere, men oftere kjøper de vanlige glassglass eller glass med et lite ben.

Termostater med dobbelt glass har en klar funksjon - de er designet som en termos, de holder på varmen i lang tid. Designet består av et eksternt og et internt glass, som er artikulert i nakkeområdet. Den indre koppen har egne vegger og bunnen, mellom de to veggene - bare luft. Det er luftspalten som isolerer kaffen som helles i et slikt produkt fra kontakt med hendene som holder glasset.

For produksjon av slike litt uvanlige varmebestandige glass, brukes spesielt borosilikatglass. Dette er et kjemisk resistent materiale, det er motstandsdyktig mot høye temperaturer, det har en lav termisk ekspansjonskoeffisient. Slike briller kan settes i ovnen, i mikrobølgeovn, fryser, de vaskes i oppvaskmaskin. Men selv med disse misunnelsesverdige egenskapene, er glassbeger med doble vegger ganske skjøre.

Et av de mest etterspurte produktene i denne serien er Delonghi kaffekopper. Selskapet er kjent for produksjon av kaffemaskiner og tilbehør til dem, slik at du kan stole på kvalitet og gjennomtenkt design.

Det berømte og gjenkjennelige alternativet for servering av en drink er et irsk glass (eller et glass for irsk kaffe). Slike retter ser elegante ut, de er laget av varmebestandig glass, utstyrt med et håndtak og et lite ben. I et slikt glass tilberedes ofte velduftende kaffekoctailer, glassets kapasitet er innenfor 200 ml.

Det er andre alternativer.

• Blekeglass - Dette er et servise for blandede kaffedrikker. I form ligner det en tulipan, og den buede kanten lar deg dekorere glasset på forskjellige måter, og fester seg til forskjellige små ting til pynt. Blekevolumet er stort - opptil 285 ml.
• Orkanglass. Og denne kapasiteten minner mer om en elegant vase, selv om dens sanne formål er kaffekoctailer med ganske stort volum. Den kan nå 650 ml. Plasskrav er ikke strenge: det hele avhenger av utviklerens idé, av oppskriften på kaffeblandingen, så vel som av ønsket om kaffeelskeren.
• Briller for lagdelte cocktailer (eller Pus Cafe) - langstrakte, elegante brennevin med en kapasitet på opptil 100 ml.Selve formen på beholderen bidrar til avsettingen av tunge komponenter, derfor er det mulig å lage flersjikt drikke i den.
• Briller til frappe. De ser vakre tykke kaffekoctailer, der det alltid er is. Volumet av et slikt glass er 250 ml.
• Glass av gammel mote. Og dette er et enkelt fasettfritt glass, som ofte ganske enkelt kalles gammeldags. Volumet er opptil 240 ml.

Gjenbrukbare kopper med godt øko-omdømme har enten en bambusunderlag eller risskall med resirkulert plast. De ser stilige ut, du kan ikke nekte styrke, de er ofte utstyrt med lokk. Et eksempel på et slikt produkt er Huscup's biologisk nedbrytbare glass. Det koster omtrent 1000 rubler. Glasset har et anstendig volum - 440 ml, vekt nesten 260 g. Det er laget av risskall, som er et naturlig produkt. Beholderen har et avtakbart silikon lokk og holder som kan resirkuleres. Glasset kan vaskes i oppvaskmaskinen og varmes opp i mikrobølgeovnen, noe som er veldig praktisk.

Konkurranse om dette produktet kan være Ecoffee cup biokrus. Det koster litt mindre, omtrent 750 rubler. Den kan romme 400 ml kaffe, men etter vekt er den veldig lett - 125 g. Dette glasset er laget av bambusfiber, derfor er det fullstendig biologisk nedbrytbart. I utseendet ligner kruset en vanlig kaffekopp, bare det ser ut til at pappet er tettere. Krus er tilgjengelig i forskjellige farger og med forskjellige utskrifter. Det er en avtakbar hette i lokket som forhindrer at innholdet i koppen spruter ut.

Hvis du er en ekte kaffekjenner og liker å eksperimentere med smak og servering, er det neppe fornuftig å velge en blant forskjellige kaffeglass. Kjøp 2-3 (eller flere) modeller som ikke vil begrense deg i vanskeligheter med matlaging og servering. Å nyte kaffe er ofte den beste starten på dagen, så det er ingen bagateller i denne bransjen.

I neste video vil du se en oversikt over et Starbucks kaffeglass.