Hvilket er bedre: en dobbel kjele eller en langsom komfyr?

Nesten alle husmødrene lurer på hva som er bedre: en dobbel kjele eller en langsom komfyr, og er det forskjell. Anskaffe kjøkkenapparater bør være basert på deres behov. Denne artikkelen vil diskutere funksjonene til hver enhet, de positive og negative sidene, og også beskrive i hvilke tilfeller du bør kjøpe denne eller den enheten.

Sakte komfyrer og steamers har blitt viktige hjelpere på ethvert kjøkken. De er i stand til ikke bare å lage en rett, men også endre tilberedningsrekkefølgen fullstendig. Tenk på husholdningsapparatets funksjoner mer detaljert.

Crock-potten er et universelt kjøkkenutstyr designet for selv matlaging. Den kombinerer flere enheter samtidig, så den gjør en utmerket jobb med steking, steking, konvensjonell matlaging, damping.

En langsom komfyr vil være en stor fordel for folk som leter etter forskjellige retter. Nesten alle modeller kan skryte av et stort antall kokeprogrammer, hver gang du har en ny rett på bordet. En langsom komfyr krever ikke arbeidskraft fra vertinnen, det eneste du trenger er å tilberede ingrediensene.

Merk: Hvis oppskriften sier at du først trenger å steke potetene litt og så bake dem, så er ikke et automatisk program nok. Du må først velge stekemodus og steke potetene, og deretter, etter å ha lagt alle de andre komponentene i parabolen, endre modus til "bake".

Den langsomme komfyren er ganske enkel å lære, selv en nybegynner kokk kan finne ut av det. Det gir en av timer og grunnleggende oppskrifter. Det er en funksjon av forsinket start av kokingen, takket være hvilken rett parabolen vil begynne å koke på det angitte tidspunktet, og etter tilberedning vil multikokeren slå seg av. Takket være denne muligheten kan du være sikker på at middagen blir tilberedt på egenhånd i ditt fravær. Selv om du er sent på jobb, kjøles ikke retten fortsatt takket være den autonome oppvarmingsfunksjonen.

Hvis du sammenligner en sakte komfyr med en dobbel kjele, spesialiserer den andre seg kun i dampende retter. Utvilsomt er denne teknikken i stand til å forberede et stort antall oppskrifter, men alle av dem vil være uten steking. Dette er en dobbel kjele og dårligere enn en langsom komfyr, som kan takle tilberedningen av nesten hvilken som helst tallerken.

Det er veldig enkelt å bruke dette produktet. Det er delt i to deler: vann må helles i den nedre delen, og komponentene i parabolen i den øvre delen. Det kan være mer enn tre øvre boller. På frontpanelet bør du stille inn koketiden. I prosessen med matlaging kan vertinnen åpne lokket, blande ingrediensene, tilsette vann eller krydder. Den viktigste funksjonen er at du kan lage flere forskjellige retter samtidig i henhold til forskjellige oppskrifter. I tillegg vil ingrediensene dine aldri brenne.

I den moderne verden kan du finne et stort antall dobbeltkjeler, men de har alle de samme grunnleggende funksjonene:

• automatisk og manuell kontroll av dampintensitet;
• muligheten for en forsinket start;
• funksjon av å opprettholde temperaturen inne i tanken.

Forskjellen mellom en dobbel kjele er at dampet mat bevarer alle nødvendige vitaminer og mineraler. Slike retter kan konsumeres av folk som følger et strengt kosthold, fordi kokeprosessen ikke bruker olje. Hvis du prøver å føre en sunn livsstil, er det sannsynligvis bare dampede retter som er inkludert i kostholdet ditt.

Både en langsom komfyr og en dobbel kjele har mange positive sider. Ikke uten feil. Tenk på alle fordeler og ulemper for hvert av enhetene.

La oss starte med det positive.

• Utseendet til en stor mengde fritid, fordi du ikke trenger å vente til vannet koker, trenger du ikke å sørge for at retten ikke brenner, det er ikke nødvendig å røre og snu komponentene. Alt du trenger å gjøre er å legge ingrediensene i beholderen og stille ønsket modus.
• Mulighet for autonom oppvarming. Teknikken er i stand til å holde parabolen varm i opptil 24 timer. Utover dagen vil ikke lunsjen avkjøles.
• Takket være den forsinkede startfunksjonen kan du legge ingrediensene før du går på jobb, og om kvelden få en fersk varm middag.
• Nesten alle modeller har mer enn 15 kokeprogrammer, inkludert du kan lage boller, retter uten steking, yoghurt. Ved å kjøpe en treg komfyr sparer du tid, penger og plass på kjøkkenet. Tross alt er det i stand til å erstatte et stort antall kjøkkenapparater.
• Lett å lære. Alle kan lære denne teknikken. Det vil være spesielt nyttig for studenter som verken har tid eller erfaring med å lage mat i komplekse retter.
• På grunn av den lille størrelsen, kan enheten ikke bare brukes på kjøkkenet, den kan tas med deg på tur.

Som enhver annen teknikk har dette produktet også negative sider.

• En sakte komfyr vil ikke kunne tilberede flere retter samtidig. Derfor, hvis du forbereder deg på å motta gjester, er det tidkrevende å bruke en slik teknikk. I dette tilfellet er det bedre å bruke en konvensjonell komfyr.
• Hvis produsenten ikke leverer en ekstra skål, må du skaffe den og vaske den før hver bruk.
• Ikke alle modeller kan slå av temperaturfunksjonen.Og dette er noen ganger veldig nødvendig, spesielt hvis du tilbereder suppe, som bør serveres kaldt.
• Lav kapasitet Hvis egenskapene til modellen sier at kapasiteten er 5 liter, vil den i virkeligheten ikke være mer enn fire. En slik kapasitet er nok for en person, men den vil ikke være nok for hele familien, spesielt ikke for store familier.
• Interiøret er keramisk, så håndter enheten veldig nøye. Hvis det oppstår mindre riper, vil maten begynne å brenne eller feste seg til bunnen av bollen.
• Det er uønsket å bruke en langsom komfyr hvis dine kulinariske evner er lave. Så du lærer aldri å lage mat godt.

Nedenfor blir presentert liste over positive aspekter.

• Brukervennlighet, muligheten til å tilberede flere retter parallelt. Mange modeller inkluderer flere kurver. Det er viktig å vite at i kurvene som ligger i de nedre lagene, må du ordne komponentene på oppvasken som er tilberedt lengst.
• Å bruke en dobbel kjele til matlaging garanterer deg et sunt kosthold uten tap av vitaminer.
• Før du bruker ingrediensene, trenger du ikke å tine.
• Mange dampede retter krever ikke vertinneinngrep.
• Lett å rengjøre. På grunn av mangel på steking vil komponentene aldri brenne, og kurven blir helt ren selv etter en enkel skylling med vann.

Vurder den negative siden.

• Slike retter vil ikke appellere til alle, de virker friske. På grunn av mangel på steking er ikke produktene skorpet. Mens du spiser ser det ut til at du spiser rå mat.
• Dampede produkter bringes i beredskap mye lenger enn de som tilberedes på en vanlig komfyr. Kjøttet tilberedes spesielt lenge.

La oss vurdere hvilke modeller av crock-potter og steamers som kan skilles fra et stort utvalg av kjøkkenapparater.

Nedenfor kan du finne de mest populære representantene for multikoker.

Opprinnelsesland Japan. Modellen kan skryte av byggekvalitet. Skålen har en kapasitet på 8 liter, 11 autonome tilberedningsmetoder er gitt, strømforbruket er 1000 W. Det er en ekstra Multi-Cook-modus. Det er mulighet for en forsinket start.

Utstyret er laget i Frankrike, det har det mest presentable designet blant konkurrenter. Skålen har en kapasitet på 5 liter, 6 autonome tilberedningsmetoder er gitt, strømforbruket er 700 W. Det er ingen “Multipovar” -modus.

Nedenfor vil bli betraktet som den vanligste dobbeltkjelen i Russland.

Hovedkvarteret til selskapet ligger i Japan. Supra FSS-310 er et av de mest budsjettmessige alternativene for denne teknikken. Kapasitetskapasitet - 15 liter, 6 autonome kokemetoder er gitt, strømforbruk - 800 W. Det er mulighet for forsinket start og tidtaker.

Produsenten har levert LED-bakgrunnsbelysning, hver tilberedningsmodus har sin egen farge. I forskjellige stadier av matlaging vil bakgrunnsbelysningen være forskjellig. Modellen er laget i Frankrike. Kapasitetskapasitet - 10 liter, det er 6 autonome tilberedningsmetoder, strømforbruk - 900 W. Det er en avrimingsfunksjon for kjøtt.

Oppsummere det ovennevnte, kan vi si at når du velger mellom en langsom komfyr og en dobbel kjele, bør flere faktorer tas med i betraktningen. En langsom komfyr er i stand til å dampe, men en dobbel kjele kan tilby deg mer diettmat. Hvis du kjøper utstyr, og du har en stor familie, vil det å kjøpe det første alternativet være en rimelig beslutning. I tillegg tilbyr multikokeren muligheten til å lage et bredt utvalg av retter.

Hvis familien er liten og samtidig tilberedning av flere retter er et viktig behov, er det bedre å velge en dobbel kjele.

Se hvordan du velger en multikoker i neste video.