Briller til cocktailer: hva er og hvordan velge dem?

I menyen med barer og restauranter finner du mange alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer for enhver smak. En cocktail er en flerkomponentdrink som kombinerer flere forskjellige smaker. For å servere en så populær godbit brukes spesialretter som avviker i utseende og størrelse. I artikkelen vurderer vi cocktailglass og briller av forskjellige typer.

Glassbeholdere med uvanlige former er overraskende i variasjon. Husk at hver drink har en bestemt tekstur, temperatur og andre egenskaper. Noen cocktailer er lagvis, andre tilberedes ved pisking og omrøring. Serveringsglass er utviklet under hensyntagen til drikkene ovenfor.

Et glass til denne drinken kalles også et cocktailglass. Denne typen emballasje har et sjarmerende og sofistikert utseende. Skålen er laget i form av en kjegle (trekant) og plassert på et tynt og langt ben. Volumet av et glass kan variere fra 100 til 250 ml.

Det er en oppfatning at formen på dette glasset ble oppfunnet ved en tilfeldighet da en av ovnene eksploderte i et støperi. Det smeltede glasset, som knuste fra en sterk vind, tok en uregelmessig form. Oversatt fra engelsk, navnet på drikken oversettes som "orkan".

Nedenfor er et lite og stabilt ben. Det mest populære volumet er 440 ml, men ved salg finner du modeller med andre størrelser. Produsenter av retter begynte å lage glass orkan på lange og buede ben.Glass av denne typen brukes også til å servere eksotiske og tropiske cocktailer.

Denne typen retter kan ikke forveksles med andre på grunn av den ikke-standardformen. En skål på et langt og jevnt ben består av to deler: en fordypet beholder og en bred hals. Glasset ble spesialdesignet for denne drinken. Kantene på beholderen dekker kanten av salt eller sukker. Det antas at fartøyet ble oppfunnet i Mexico.

Kapasiteten til en drink, som betyr "liten kjempe", regnes som universell. Utstyr brukes aktivt ikke bare på restauranter og andre lignende virksomheter, men også hjemme. En skål med rund hals og avrundet er på et jevnt ben av middels lengde.

Glasskruset til kaffe på irsk utad ser ut som en skål på et kompakt og stabilt ben, hvis høyde ikke overstiger to centimeter. På siden er en liten penn. Når du opprettet skjemaet, var spesialister på jakt etter et praktisk og praktisk glass. Irsk kaffe er en varm drikke som kan brennes når den spises.

Størrelsen på bollen kan være forskjellig, avhengig av type drikke og komponenter. Briller til irsk kaffe er ypperlige til servering av følgende drinker:

• latte;
• varm punch;
• kaffe med tilsetning av alkohol (whisky, cognac, rum og andre drikker).

Det er informasjon om at en populær drink rundt om i verden ble oppfunnet i første halvdel av 1800-tallet. Forfatteren var Tom Sheriran, en lokal bartender. Etter det ble et spesielt glass oppfunnet, der det var praktisk å servere og drikke en drink.

Hvis tidligere glass bare ble brukt til en bestemt type drikke, er det nå mange typer som brukes til å servere alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer.

Den første typen glass vi stopper på er preget av lave vegger og en tyknet bunn. Det ble opprinnelig designet for å prøve forskjellige typer brennevin.

Den ovale kapasiteten er flott for alkoholfrie cocktailer og juice.

Følgende type retter fikk et slikt navn. takket være Tom Collins-cocktailen. Dette er et høyt sylindrisk fartøy. Volumet varierer fra 280 til 410 ml. I barer brukes slike glass ofte til å behandle gjester med fruktjuice eller brus. Denne praktiske retten er ypperlig til servering av lengsler (store cocktailer).

Navnet på dette bærekraftige og praktiske glasset betyr "gammeldags." Dette navnet er assosiert med den klassiske og utbredte alkoholholdige drikken Old Fashioned. Dette er en blanding av bourbon, whisky og rørsukker. Et slikt fartøy kjennetegner en tykk bunn og en liten vegghøyde. Størrelsen kan variere. Ofte er veggene i glasset dekket med strukturerte mønstre.

Den neste utsikten har form som en kjegle og et volum som kan variere fra 240 til 350 ml. Oftest velges et slikt fartøy til servering av drinker og cocktailer uten å tilsette alkohol. For alkoholholdige forbindelser brukes den også, men bare for de typer cocktailer der komponentene er blandet.

Den populære latte kaffedrikken består av flere lag. For en varm og aromatisk delikatesse ble et spesielt Latte Glass utviklet.

Formen på glasset kan være forskjellig, men visse funksjoner eksisterer fortsatt. Volum - fra 100 til 300 mm.Briller er laget av gjennomsiktig materiale slik at innholdet er synlig. Den smale bunnen utvides til spissen. For større praktisk, blir mange tilfeller supplert med et håndtak.

Med begynnelsen av den varme sesongen øker populariteten til cocktailer med is og melk kraftig. Denne deilige delikatessen kan ikke nytes ikke bare på kafeer og restauranter. Den selges ofte i bærbare telt i parker og torg. Under slike forhold er det upraktisk å bruke glassvarer og andre bruddbare materialer.

Dette er et billig og praktisk materiale. For å gjøre drinken enkel å ha og drikke selges melk og frukt shakes i gjennomsiktige glass med lokk og sugerør. På toppen av lokket er det et spesielt hull for en liten skje eller rør. Slike briller har en standardform, som utvider seg litt oppover. Veggtykkelse kan variere.

En annen type servise for brus og milkshakes er engangsglass laget av tykt papir. Materialet blir behandlet på en slik måte at papiret ikke synker ved kontakt med væsken. Som regel kommer settet med et deksel laget av tynn plast.

I neste video vil du finne ut hvilke briller som brukes i baren og restauranten.