I dag er en langsom komfyr en uunnværlig egenskap til ethvert moderne kjøkken. Selv om kokebollen vanligvis selges umiddelbart i settet, trenger du noen ganger fortsatt å bytte ut og kjøpe en ny. Valg av skål avhenger av flere viktige faktorer.
beskrivelse
En skål til en multikoker er en slags panne der hele kokeprosessen utføres. Denne delen kan variere avhengig av modellen til selve multikokeren, samt funksjonene den utfører. Kapasitetene varierer også i volum og internt belegg som brukes, så hvis du trenger å kjøpe en ny i stedet for den gamle eller forverrede, må du ta hensyn til mange faktorer.
For eksempel er en Redmond-trykkoker ikke nødvendigvis egnet for en multikoker av samme merke. Generelt varierer containere i volum, diameter, høyde, tilstedeværelsen av en måleskala, tilstedeværelsen eller fraværet av håndtak og klemmer, så vel som materialet som brukes.
Materialer og typer belegg
Materialene som brukes til det indre belegget er forskjellige og avhenger av hvilke funksjoner enheten vil utføre, det vil si hvilke retter som blir kokt i den. Produsenter bestemmer umiddelbart om det vil være mulig å lage mat, steke eller bake mat i oppvasken, og avhengig av dette, velg de mest passende metaller.
- Skålene i seg selv er oftest laget aluminium eller rustfritt stål, og allerede dekket med det nødvendige materialet. Noen varianter selges uten ytterligere behandling.Laget av rustfritt stål eller aluminium, er de ikke redd for riper, fall og bruk av metallverktøy, men de fører ofte til brenning av kokte retter.
- Rustfritt stål Den kan brukes i lang tid uten frykt for korrosjon eller mekanisk skade. Samtidig bør du ikke bekymre deg for at oppvasken vil finne en ubehagelig metallisk smak. Dessuten er skålen i rustfritt stål multifunksjonell og kan til og med brukes som en vanlig kokepanne på komfyren. Noen matvarer kan imidlertid fortsatt oksidere, og det er også nesten umulig å tilberede et fat med en deilig sprø skorpe.
- Non-stick skålen er oftest Teflon. Dette belegget samvirker ikke med produktene, men det oppvarmer kokeplaten jevnt. Dessverre sletter belegget ganske raskt, spesielt med hyppig interaksjon med metallverktøy, slik som spatler eller gafler. For å bremse prosessen, anbefales det å velge silikon tilbehør.
Ulempene med stålskålen inkluderer en negativ reaksjon på temperaturendringer.
- Teflon Det koster akseptabelt, men det er pålitelig. I tillegg tåler den temperaturer så høye som 250 grader. Når du overholder reglene for drift og stell, kan du bruke denne bollen fra 2 til 3 år, og den vil ikke miste beleggets ikke-pinneegenskaper. Slike tallerkener kan vaskes i oppvaskmaskin, den er ikke redd for husholdningskjemikalier og er ikke dekket med sot.
- Keramisk bolle Det anses som et valg av høy kvalitet, som kombinerer evnen til å tåle høye temperaturer (opptil 450 grader) og ikke avgir skadelige stoffer under bruk. Å vaske keramiske beholdere er veldig enkelt. Av minusene kan vi nevne oppvaskene og høye kostnadene for oppvasken. Et kraftig temperaturfall vil sannsynligvis forårsake sprekker. Eksperter mener at metallboller har maksimal stabilitet, og de med et Teflon-belegg er mer allsidige.
Det er mange myter om påvirkningen av typen belegg på menneskers helse, men mange av dem har ingen vitenskapelig bakgrunn. Det er for eksempel bevist at oppvarming av Teflon fører til frigjøring av stoffer som er farlige for kroppen. Men ingen multikoker kan varme seg opp over 175 grader, og en negativ reaksjon begynner når merket på 200 grader overskrides.
Noen ganger er det informasjon om at det samme Teflon-kokekaret fører til dannelse av skadelige syrer i blodet. Igjen, ingenting spesifikt, denne informasjonen er ikke bekreftet.
Noen mennesker bekymrer seg for at når det varmes opp, frigjør keramiske belegg kjemikalier som blir påført aluminiumsbunnen på produksjonsstadiet. Det ble ikke funnet bevis for dette. Endelig er det myter om skadelige effekter av nikkel som er til stede i ubelagte skåler, men faren for mennesker er ikke bekreftet.
Populære modeller
Når du velger en skål til en dobbel kjele, bør foretrukne velprøvde merker som har bevist seg i markedet og tilby det perfekte forholdet mellom pris og kvalitet. Det kan for eksempel være REDMOND SkyCooker M40S. Kapasiteten rommer 5 liter og er dekket med keramikk fra innsiden. japansk Panasonic SR-TMZ550 har lignende parametere. Praktiske håndtak forenkler driftsprosessen. Polaris PMC 0548AD preget av en overkommelig pris, et volum på 5 liter og et teflonbelegg. SUPRA MCS-4704 rommer 4 liter bearbeidede produkter og er beskyttet av et teflonbelegg.
Hvordan velge?
Når du velger en skål til en multikoker, er det bedre å ta den som rommer 5 liter - dette regnes som den beste indikatoren. Generelt er det variasjoner fra 2 til 7 liter: små er mer egnet for en person eller en liten familie, og store, for å betjene et stort antall mennesker.Tilstedeværelsen av en måleskala lar deg nøyaktig beregne mengden ingredienser som brukes til å tilberede en bestemt rett.
Det er viktig å ta hensyn til skålets merke. Som regel er et velprøvd selskap en garanti for bruk av høykvalitetsmaterialer, noe som betyr en lang problemfri drift.
Det er også en universalbolle, som passer for forskjellige modeller av multikoker. Et slikt kjøp er uunnværlig hvis for eksempel kapasiteten til en modell som ikke lenger er i salg blir skadet. Fortsetter du direkte kjøp av en skål til en eksisterende spesifikk multikoker, må du ta høyde, diameter og volum som passer den.
I tilfelle når du ikke kan få en skål med nøyaktig samme modell, kan du kjøpe kompatible variasjoner av samme delirium eller universalkapasitet fra en annen produsent. Informasjon om parametrene til skålen er vanligvis indikert i passet til multikoker.
Hvis du bestemmer deg for å få indikatorene selv, må du gjøre det måle diameter med høyde. Diameteren bestemmes av den øvre delen, eller av den maksimale bredden med utstående deler. Ofte skiller denne indikatoren seg fra diameteren til den nedre delen, og dette er normalt, fordi innsnevringen i bunnen bare skjer på grunn av den avrundede formen.
For å beregne høyden, må du feste en linjal til den nedre ytterkanten og ta med til det øverste hullet på oppvasken. I tillegg er det verdt å vurdere formen på ytterkanten.
Bytteutskiftbarhet
Utskiftbarhet av boller bestemmes som regel av en spesiell kompatibilitetstabell. Hvis du velger feil oppvask, vil den enten ikke passe inn i sakte komfyren, eller den vil ikke fikses og motta den nødvendige mengden varme som kommer fra varmeelementet.
Selv riktig definerte parametere garanterer imidlertid ikke at bollen passer perfekt i multikoker. Noen modeller har sine egne egenskaper og passer derfor ikke med andre deler. Arbeidet med tabellen er det nødvendig å bestemme parametrene til bollen til den eksisterende multikoker, og deretter finne ut hvilke kompatible modeller som faller inn under de samme parametrene.
Informasjon om utskiftbarhet, mest sannsynlig, kan gi selgeren spesialisering i dette produktet. Han vil gi råd om hvilken skål som kan kjøpes for en bestemt modell.
Driftens finesser
Alle vanskeligheter med å betjene en multikokeskål kan som regel leses i instruksjonene for enheten. Det er viktig at både bunnen av tanken og varmeplaten som samvirker med den er i absolutt renhet.
Skålen er kun beregnet på mat, men fordi inkludert en langsom komfyr, er det viktig å sørge for at alt bestikk, slikkepott og andre ting allerede er rengjort. Forresten, den kan ikke brukes til elting av deig, det er det noen husmødre misbruker. Ikke banke på oppvasken og bruk som beholder til vask av frokostblandinger. Damping skal bare gjøres i henhold til instruksjonene.
I prinsippet hevder de fleste brukere at multikoker kan settes i ovnen, men du må fortsatt gjøre det på egen risiko og risiko, siden produsenten ikke gir slike anbefalinger. Det samme kan sies om montering av bollen på komfyren - sette bollen på gassen, kan den gå tapt med en gang.
Det er viktig å nevne at produsenter heller ikke anbefaler å forlate den ferdige parabolen i lang tid inne eller laste plass med produkter som overskrider det tillatte merket.
Hvordan bry seg?
Å ta vare på bollen til enheten har sine egne egenskaper. For eksempel, etter å ha tilberedt en tallerken med en overflod av luktende krydder, bør beholderen vaskes umiddelbart, ellers blir den skarpe lukten absorbert og det vil være veldig vanskelig å fjerne den.
Etter vask tørkes oppvasken umiddelbart tørr, ellers vil det ruste. For å rengjøre skålen med sot eller vaske inni fra brent mat, kan du prøve flere metoder som ikke skader overflaten på belegget.For eksempel kan du ganske enkelt helle enkelt rent vann inni, så koke og skylle alt med en vanlig svamp.
I en vanskeligere situasjon tilsettes brus, sitronsaft eller sitronsyre til den kokende væsken. For mekanisk påvirkning er det bedre å bruke silikonverktøy, for eksempel en slikkepott. I tillegg tror mange husmødre at det er mulig å gjenopprette rensligheten på utsiden av sterkt tilsmussede retter. melamin svamp, for å aktivere de "magiske" egenskapene som er nok vanlig vann.
Det er viktig å legge til at å vaske oppvask i oppvaskmaskin ikke er velkommen. Oftest fører dette trinnet til problemer med belegget.
For neste valg av en skål til en multikoker.
