Termometre for ovnen: typer, egenskaper, valg og drift

Moderne husholdningsapparater gleder de fleste husmødre og gjør det mulig å tilberede komplekse retter uten problemer. Tilstedeværelsen av en tidtaker i multikoker, mikrobølgeovn, induksjonskomfyr lar deg beregne nøyaktig steketid, men det er ganske problematisk å stille temperaturen nøyaktig. Gassovner lar deg ikke angi varmeovnen på ovnen tydelig. I elektriske ovner kan du bare stille noen få temperaturforhold som produsenten setter.

Et termometer for ovnen er en viktig detalj hvis vertinnen vil glede husholdningen sin med deilig mat som er godt bakt og ikke brenner. Dette kjøkkenutstyret kan ikke brukes, men for en nybegynner vil dets hjelp være veldig nyttig. I prosessen med tilberedning er det veldig viktig å vite om temperaturen inne i ovnen for å forstå hvor mye tid denne eller den maten vil være klar. For kjøtt vil temperaturområdet være for baking - et annet, så du kan ikke gjøre uten denne enheten for å måle temperatur, ellers kan maten bli bortskjemt.

Til tross for mangfoldet av produkter som presenteres i butikkhyllene, ulikt utseende og pris, er enheten til alle termometre den samme. Inne i slikt utstyr er det to plater laget av forskjellig metall. Så snart omgivelsestemperaturen stiger betydelig, deformeres de, og viser dermed en viss digital verdi.

Ovnen har ofte visse modus som husmødre oftest bruker til matlaging, disse er:

• et utvalg av lavere temperaturer - fra 120 til 180 grader;
• gjennomsnittsverdien er fra 180 til 220 grader;
• høye temperaturer - fra 230 til 280 grader.

Hvis en resept trenger å stille en bestemt modus, ikke eksperimentere og prøv en høyere eller lavere temperatur. I tilfelle at vertinnen gjorde alt riktig, og parabolen ikke er helt klar, eller tvert imot er brent, er det verdt å få et termometer og sjekke riktig oppvarming av ovnen i hvert modus. Tilstedeværelsen av et termometer forstyrrer ikke kokeprosessen, og hvis du ønsker det, kan du ganske enkelt fjerne det, men med det kan du spore den nøyaktige temperaturen inne i ovnen og rette den i tide.

Når du velger et termometer for deg selv i ovnen, er det verdt å vurdere alle fordeler og ulemper, slik at det kjøpte tilbehøret ikke bare er vakkert, men også funksjonelt. Fordelene med termometre inkluderer:

• muligheten til å stille en tydelig innstilt temperatur;
• kontroll av ovnvarme og muligheten til å påvirke temperaturen inne;
• vurdering av produktberedskapen på grunn av tilstedeværelsen av en sonde;
• muligheten til å overvåke oppvarmingen av ovnen utover, takket være den eksterne trådløse sonden.

Ulempene med slike assistenter til matlaging i ovnen er få, disse er:

• varer av lav kvalitet, som viser temperaturen med en feil;
• høye kostnader for merkevarer, fra $ 20 og over;
• ikke hvert termometer er egnet til å tilberede en viss rett (et enkelt termometer vil ikke vise temperaturen inne i et kjøttstykke, og det er ikke behov for en sonde hvis parabolen bakes raskt og jevnt);
• dårlig feste kan forstyrre den praktiske bruken av apparatet og øke risikoen for at det faller ned i ovnen.

Etter å ha satt pris på alle de positive og negative sidene, kan du merke deg behovet for å kjøpe dette produktet eller gå helt bort fra denne satsingen. På grunn av det store utvalget av termometeralternativer, vil hver husmor kunne velge det mest passende alternativet for seg selv.

Alle termometre for en gasskomfyr er designet for å måle temperaturen på ovnen og bidra til mer effektivt og riktig innstilling av stekemodus. En slik assistent kan også være nyttig for en elektrisk komfyr, siden uten det vil det ikke være mulig å raskt bestemme problemer med riktig oppvarming i en bestemt modus. Kostnaden for dette utstyret er lite, fordi nesten alle har råd til å kjøpe det. For ikke å bli forvirret i det foreslåtte valget, må du vite så mye som mulig om hvilke typer termometre og deres funksjonelle formål.

Alle produktene kan deles inn i to hovedgrupper:

• analog;
• digital.

Det første alternativet er det vanligste og er tilgjengelig i nesten alle tallerkener. Dette er en brytermekanisme, som når miljøet blir oppvarmet, viser temperaturen.

Det andre alternativet er en elektronisk enhet med et digitalt panel, som viser temperaturen i ovnen. Du kan bare bruke denne enheten i området 120 til 280 grader og ikke høyere. Denne varianten anses som mer progressiv og kan ha en rekke forbedringer:

• enheten kan være med en tidtaker;
• termometeret kan være med en sensor som signaliserer slutten av kokingen;
• variasjon i valg av et regime som er egnet for forskjellige typer retter: kjøtt, fisk, kake osv.;
• fargeindikator som endrer farge i forskjellige stadier av matlaging.

Et annet moderne produkt er en temperatursonde, som gjør det mulig å måle ikke temperaturen inne i ovnen, men oppvarmingen av selve parabolen og bestemme graden av dens beredskap.Denne enheten er fjern, siden selve sensoren ikke kan varmes opp, og metallstangen kan festes til den med en ledning eller være autonom.

Det andre alternativet er en trådløs termisk sonde, som er mye mer praktisk å bruke, fordi det ikke er behov for å overvåke ledningen og justere dens lengde. Den mest progressive er en berøringssonde, som bestemmer temperaturen i ovnen på avstand, men jo større avstanden fra husholdningsapparater er, desto større er prosentandelen av feil.

Et annet alternativ som er å finne på salg er mekanisk termometer, som kan henges opp, bygges inn og plasseres. Skiven kan ha to måleskalaer på en gang, grad og Fahrenheit.

For å kjøpe utstyr av høy kvalitet som vil vare så lenge som mulig og vil vise de riktige termiske verdiene inne i ovnen, må du navigere i markedet for slike produkter og velge kjente og velprøvde merker. Rangeringen av de mest populære modellene ser slik ut.

• Polder TNM 515 - Dette er en analog enhet som gir best ytelse når du baker konfekt. Temperaturskalaen har en gradering på 40 til 200 grader.
• Generisk - et termometer som kan brukes til gass og elektriske ovner. Termometeret er laget av rustfritt stål og tåler varme opptil 300 grader. Den plasseres i ovnen takket være en spesiell krok som fester seg til risten.
• Weber 6492 - et termometer med skjerm som kan installeres i en praktisk posisjon. Den brukes til alle retter, temperaturen overvåkes raskt, du kan jobbe med mat, takket være tilstedeværelsen av en sonde. Ikke la termometeret være under dekselet.
• Thermo Pro TP 06 veldig lik den forrige versjonen, men takket være den eksterne designen kan den brukes i lukkede containere. Du kan bruke den med alle produkter og retter.
• Ivation IWAVT 738 - Et veldig moderne termometer, egnet for deg som elsker stilige og moderne dingser. Produktet har to radioblokker. Den første er utstyrt med to eksterne sonder, hvis lengde er omtrent en meter, den andre hjelper til med å kontrollere temperaturen. Den andre blokken kan tas ut til et annet rom og på avstand for å overvåke hva som skjer i ovnen. På grunn av tilstedeværelsen av forskjellige programmer, er det mulig å velge de mest passende forholdene for tilberedning av et fat.
• Cason er et infrarødt termometer som gjør det mulig å kjenne temperaturen inne i ovnen, på avstand fra det. Den takler et område fra - 32 til +380 grader. Den fungerer på en lading som varer i 16 timers konstant bruk.

Jo enklere produktet, jo billigere blir det, jo mer utstyr til alle slags funksjoner, desto dyrere er prisen. Valget av et termometer skal være basert på prinsippet om bekvemmelighet og variabilitet, slik at en enhet lar deg lage et bredt utvalg av retter.

For å kjøpe et godt termometer i ovnen, må du korrekt vurdere alternativene som er tilgjengelige på markedet og bestemme det best egnede. Det er verdt å ta hensyn til visse faktorer.

• Kostnads. Det billige alternativet vil ikke vare lenge, det er bedre å bruke litt mer penger og kjøpe et produkt som vil vise nøyaktige data og ikke vil gå i stykker den første bruksmåneden.
• Produktstørrelse Det er verdt å kjøpe mellomstore eller store termometre slik at displayet er godt synlig og du kan stille inn temperaturen så nøyaktig som mulig.
• Temperaturområde. De optimale indikatorene er verdier fra 120 til 300 grader, som lar deg tilberede retter uten begrensninger.
• Shopping for et kjent merke vil være å foretrekke fremfor en lignende versjon av kinesisk produksjon.
• Det er verdt å kjøpe i spesialiserte husholdningsapparater og sjekk varene på stedet, i stedet for å se etter et billig alternativ på Internett og legge inn en bestilling der.
• Et internt termometer er mer praktisk å bruke på kjøkkenet, men det er viktig at den er flyttbar for enkelhets skyld å ta vare på den.

For at termometeret skal vise temperaturen i ovnen, den må installeres der kokeprosessen vil finne sted. Du kan fikse enheten med varmebestandig lim, skruer eller henge på en spesiell krok som kommer med nesten alle modeller. Det beste er å bruke det siste alternativet, siden termometeret når som helst kan fjernes, vaskes eller fjernes som unødvendig. I dette tilfellet er et konvensjonelt hengende termometer egnet uten moderne evner.

Hvis vi snakker om en mer avansert teknikk, er det verdt å nevne termisk sonde som i tillegg til termometeret med flytende krystallskjerm har en stålledning. Det er ikke vanskelig å bruke denne enheten, du må justere temperaturen til de ønskede verdiene og feste sonden i maten. Mat med en sonde plasseres i ovnen, og termometeret forblir utenfor, og viser prosessen med å varme det indre miljøet. Så snart maten er klar, piper produktet.

Steketemperaturen til forskjellige retter er betydelig forskjellig, derfor er det viktig å stille inn de ønskede verdiene. Indikatorene for den ferdige kyllingen skiller seg betydelig fra den samme kjeksen, og grønnsakstuing skiller seg i temperatur på oppvarming fra bakt fisk. Installasjonen av termometeret kan være internt og eksternt, det avhenger først og fremst av modellens og produsentens anbefalinger. Eksterne varianter kan tres eller henges på håndtaket i ovnen, og det er de som fungerer på avstand, noe som er veldig praktisk, selv om dataenes nøyaktighet kan være svekket.

Forsiktighet er nødvendig for husholdningsapparater og redskaper, fordi et termometer for ovnen ikke er noe unntak. På grunn av effektene av høye temperaturer og direkte kontakt med matvarer, kan matrester og skitt forbli på produktet, som fester seg til det hvis det ikke vaskes i tide. Hver produsent angir metoder for å ta vare på termometeret for å rengjøre det så effektivt som mulig og ikke ødelegge det.

Produkter av rustfritt stål kan rengjøres i oppvaskmaskinen med milde vaskemidler. Hvis enheten er av høy kvalitet, blir den ikke skadet av kontakt med vann både i manuell modus og ved rengjøring av maskinen. Det er best å tørke av billige prøver med en fuktig klut og tørke godt for å forhindre at det dannes rust.

Se hvordan du installerer et termometer for ovnen i neste video.