Skimmer: formål, typer og valg

Hver husmor på kjøkkenet har et helt arsenal av forskjellige apparater. Et av de viktige verktøyene som hjelper til med å tilberede noen retter er den spalte skjeen. Den kjente skjeen med hull er uunnværlig for matlaging av dumplings og dumplings. Det hjelper i andre situasjoner.

Moderne produsenter tilbyr en rekke modeller som er forskjellige i form, materialer osv. Dette lar deg velge riktig alternativ for enhver anledning. Vurder funksjonene til denne enheten mer detaljert.

Skimmer ser ut stor skje med hull. Det kan være runde hull, langsgående spalter eller en maskeoverflate. Denne enheten har som regel et langt håndtak. Navnet på kjøkkeninnretningen dukket ikke opp ved en tilfeldighet. Mange tror at enheten kalles en spalteskje fordi den ofte brukes når du koker mat i kokende vann som lager lyd.

Som du kan se fra den bokstavelige oversettelsen, oftest brukes enheten i matlaging for å fjerne skum under tilberedningen. Imidlertid er anvendelsesområdet for en spesiell skje ikke begrenset til dette.

Skimmer kan brukes i forskjellige situasjoner:

• fjerne skum og målestokk når du koker fisk, kjøtt osv .;
• enkelt og raskt fjerne kokt mat fra vann, mens du dekanterer vann fra dem;
• å ta halvfabrikata (dumplings, dumplings, kjøttboller, kålruller) fra varm buljong eller saus;
• bruk for å lage en deilig frokost i form av posjerte egg;
• filtrere hjemmelagde surmelkeprodukter (ost, cottage cheese, smør);
• å trekke ut frukt og bær fra kompott, saltede grønnsaker fra bokser;
• å få produkter fra en stor mengde olje (for eksempel pommes frites);
• løft lokkene fra kokende vann etter sterilisering;
• bruke i prosessen med å tilberede denne usbekiske pilafen.

Noen ganger forveksles en slisset skje med en øse, men disse enhetene har det ikke bare eksterne, men også funksjonelle forskjeller. Eilen er en stor dyp skje. Skimmer er flatere. Det første verktøyet har en solid arbeidsflate. Den andre må ha hull.

Og til slutt, suppe-sleven brukes til å skaffe opp væsker (suppe, kompott, etc.). Skimmer antyder tvert imot drenere overflødig væske gjennom hull i materialet.

De viktigste kravene til kjøkkenutstyr er holdbarhet og miljøvennlighet. Skimmere er i kontakt med mat, så når de varmes opp, bør de ikke avgi skadelige stoffer. Basert på dette velger produsenter flere materialer for fremstilling av slike gjenstander.

Slike produkter er spesielt sterke og holdbare. De ser bra ut også. Materialet tåler lang eksponering for høye temperaturer, deformeres ikke og er motstandsdyktig mot mekanisk belastning. I tillegg den reagerer ikke med syren i noen produkter, påvirker ikke smaken på oppvasken.

Ganske verdige ting. Fordelene og ulempene med slike produkter ligner på egenskapene til gjenstander av rustfritt stål. Skummere av aluminium er rimelige til tross for deres pålitelighet og brukervennlighet.

Slike kjøkkeninnretninger er det mindre holdbart enn metall. Men de gleder husmødrene en rekke lyse farger. Produktene er motstandsdyktige mot høye temperaturer, absorberer ikke lukt. Ved kontakt med mat og varme væsker mister de ikke fargenes metning.

Silikonprodukter har nylig dukket opp på markedet, men har allerede klart å vinne kjærligheten til mange kjøpere. Materialet er høyteknologisk, absolutt trygt for menneskers helse. Skimmere laget av silikon er veldig vakre og samtidig ganske holdbare.

Fargevalg av produkter er mangfoldig. De er ideelle for bruk i ikke-pinne kokekar. De ødelegger ikke beskyttelseslaget. Tilbehør kan vaskes både manuelt og i oppvaskmaskinen.

Titanium skimmers brukes ikke til matlaging. Dette er spesielle super holdbare produkter som brukes i vinterfiske. Ved hjelp av et slikt verktøy blir brønnen renset for is. Designet på varen ligner en kjøkkeninnretning. Ofte er den utstyrt med et håndtak laget av polyuretanskum for brukervennlighet. Det eliminerer også risikoen for å miste verktøyet hvis du tilfeldigvis slipper det i vann.

Kokkens skimmere varierer i størrelse, form, design og formål. Slike kjøkkenutstyr kan være laget av ett materiale eller av to. Allmetall regnes som det mest holdbare og holdbare. I dette tilfellet blir det støpte håndtaket vanligvis tykkere slik at det blir mindre oppvarmet og gjør at produktet kan brukes trygt.

Det er alternativer med spesielle gummi- eller silikoninnsatser. Slike deler forhindrer at enheten glir i hånden. Det er modeller med trehåndtak. Plast- og silikonprodukter kan også være laget av samme materiale eller være sammensatte.For eksempel kan det være en kombinasjon av en silikonarbeidsflate og et håndtak i rustfritt stål.

Formen på gjenstandene varierer også. Blant slike enheter er det modeller som ligner en stor skje, en rund øse og til og med en slikkepott. Når det gjelder antall og størrelse på hull, kan disse parametrene også variere. Det er modeller med store hull. Det er enheter med netting eller finmasket overflate.

Det er ingen stor forskjell mellom profesjonelle skimmere og hvitevarer. I alle fall, når du velger dette kjøkkenutstyret, bør det tas hensyn til dets formål. Formen på produktet avhenger av dette.

For eksempel er det perfekt for å fange kløe. slissede slissede skimmer. Noen husmødre bruker også en slik skje med perforering for å røre suppe eller steke. Fakta er at hullene skaper en viss motstand, så risikoen for at væske spruter ut av pannen reduseres.

Skjeer med mange små hull er egnet for å fjerne skum. Mesh-versjonen i dette tilfellet vil også være praktisk. Finmasket modeller er egnet for dypt fett. Slike produkter fanger lett poteter, fisk og smultringer.

Hvis du liker pilaf tilberedt i henhold til tradisjonelle oppskrifter i en spesiell rett, trenger du en spesiell skimmer for en gryte. Hun kan røre et kulinarisk mesterverk i prosessen med å skape, og legge ut den ferdige retten på tallerkener.

Velge en slisset skje ta hensyn ikke bare til arbeidsflaten, men også til håndtaket. Det skal være behagelig. Hvis mulig, hold enheten og pass på at den ikke glir ut. Foretrekker modeller med langt håndtak. Slike produkter gjør det enkelt å fjerne produkter fra gryter med høye vegger.

Gjennomsnittlig lengde på håndtaket til en slik enhet er 15 centimeter. Hvis apparatet brukes i en matserviceanlegg hvor maten tilberedes i store containere, kan dette tallet gå opp til 1 meter.

Hvis dette er et hjemmeapparat, bør du vurdere hvordan du lagrer det. Det er praktisk når det er et spesielt hull på håndtaket på verktøyet, slik at du kan henge det på holderen. En innebygd sløyfe er et annet alternativ for å feste en skimmer på en skinne.

Når du kjøper en spalteskje, må du være oppmerksom på anbefalingene for å ta vare på produktet. I oppvaskmaskinen kan ikke alle apparater rengjøres, selv om de fleste moderne modeller tillater denne behandlingen. Det er også verdt å vurdere det produkter laget av samme materiale er mye lettere å rengjøre enn enheter som består av en arbeidsflate og et håndtak festet til det. Smuss kan tette seg inn i skjøtene mellom de to materialene, noe som er ganske vanskelig å fjerne.

Hvis du vasker oppvasken for hånd, er vanlige ikke-slipende vaskemidler egnet. For å rengjøre netting og fine nettoverflater kan du bruke en myk nylonbørste med tykke børster. Hvis hullene er store, kan en enkel svamp være tilstrekkelig.

Den gode vanen med å vaske kjøkkenutstyr umiddelbart etter bruk kan gjøre livet ditt enklere. Hvis noe forhindrer deg i å skylle produktet umiddelbart, kan fettet og annet matrester tørke ut, og dette vil gjøre prosessen med rengjøring av ting vanskeligere. I denne situasjonen vil såpevann redde deg. Man trenger bare å suge produktet i det i 10-15 minutter, og deretter rengjøre det med en børste.

Når det gjelder lagring, avhenger det av personlig smak. Hvis du er tilhenger av minimalisme og foretrekker å gjemme alt kjøkkenutstyr inne i headsettet, kan du lagre skummere i en skuff. Før du tar ut produktet, må du selvfølgelig tørke det tørt eller vente til det tørker helt naturlig.

Mange moderne husmødre foretrekker å bruke rekkverkstenger. Dette er kompakte design som festes til en vegg eller topp kjøkkenskap. På skinnene er det mange kroker som lar deg henge forskjellige enheter. Her kan du plassere ikke bare forskjellige skummere, men også øser, spader og andre nyttige apparater.

En skopformet skimmeranmeldelse venter deg lenger.