Alt om Star Confectionery-dysen

Konfektkaker er noen ganger et ekte kunstverk, som det ser ut til å være veldig vanskelig å gjenta. Imidlertid er denne oppfatningen feil. Med riktig bruk av dyser kan du opprinnelig dekorere kaken med en rekke mønstre.

Stjernedysen er en av de grunnleggende og obligatoriske for hver konditor. Både en husmor som elsker å skjemme bort familiemedlemmer med desserter og en profesjonell som tjener penger på å bake, kan lett takle det.

De ser nesten like ut, forskjellen er bare i retning av tennene.

• Åpen stjerne. Dyser av denne typen er med på å danne magiske symboler på paier. En åpen stjerne har flere diametre. Store brukes til å lage en kremet sky på toppen av cupcakes, små brukes til å dekorere kjeks, lage hjemmelagde marshmallows eller marengs. Ved hjelp av dyser med mindre diameter kan du lage cupcakes med originale blomster, de kalles stillaser.

• Lukket stjerne. Forskjellen mellom denne typen og den forrige er at tennene vendes innover, og hvis du ser på dysen ovenfra, vil det resulterende hullet virkelig se ut som en stjerne. Denne designen gir dypere og mer synlige spor på kremen. Den lukkede stjernen regnes som den mest populære konfektdysen, spesielt for de som ofte tilbereder cupcakes. Tilsvarende åpen, denne stjernen har også forskjellige diametre.

Å bruke sukkerdyser er ganske enkelt. Du må sette den inn i en konditori, fylle interiøret med krem ​​eller krem, og så trenger du bare å skru på fantasien og lage din drømmekake med et vakkert mønster.

Deretter skal stjernen tørkes og tørkes grundig slik at det ikke er vanndråper, spesielt på metallmodeller, da dette kan forårsake korrosjon.

Mange tror at dekorering av kaker med blomster bare er mulig med spesielle dyser for kronbladene. Ved hjelp av en lukket stjerne kan du også lage vakre kombinasjoner av forskjellige farger som visuelt skaper effekten av en stor knopp eller mange små.

• I dette tilfellet er gule og fiolette og lilla og kornblomstblå blomster laget av krem ​​med denne dysen.

• En stjerne vil bidra til å skape en myk struktur, spesielt hvis kaken er i form av et dyr. Pelsen til bamsen er laget av mange poeng-stjerner, og deres unike form skaper en etterligning av håret til et dyr. Ideen kan brukes til å dekorere kaker i form av en kattunge, hund, løve og andre dyr.

• Mini rosetter dannet av glasur ved bruk av en åpen stjerne. Når blomstene stivner, kan de pynte en cupcake eller kake. Mange konditorer lager slike roser i store mengder i reserve: de bruker de nødvendige, og resten settes i fryseren. Om nødvendig legges ferdige blomster på kaken og gleder kunden.

• For å lage en så morsom, lys og regnbuekake, trengte du en krem ​​i forskjellige farger og en lukket stjerne. Krem i vakre bølger ligger på kaken, dekorert fra bunn til topp. Et lignende mønster kan lages i en monokrom stil, i tillegg dekorere med roser.

• Det er vanskelig å tro, men alle grenser, monogrammer og blomster som går langs den øverste kanten av kaken i en klassisk stil er laget med bare en dyse. Vekslende vekslende mellom sterk og svak pressing, og deretter heve eller senke konditorposen, kan du lage vakre kamskjell både ved basen og på toppen. Blomster dannes i sirkulære bevegelser. Denne desserten har et elegant utseende, og til tross for de lyse nyanser, ser den veldig lys ut.

• Cupcakes dekorert med flerfarget smørkrem vises her. Stjernene er rettet i forskjellige retninger og har tydelige furer. Et flott alternativ for en barneferie. I midten er et vakkert blomsteralternativ, dannet av et åpent utseende, optimalt for hønefester og kvinnesamlinger. På høyre side er en cupcake med en kremtopp, dekorert med en lukket dyse. Det viste seg en interessant hatt. Dette alternativet passer for enhver ferie.

Se hvordan du bruker Star Confectionery Nozzle.