Foodstylist: beroepseigenschappen en training

Foto's van eten zijn nu te zien op reclameborden, restaurantborden en zelfs op Instagram. Veel meisjes die een restaurant bezoeken of gewoon een prachtig versierd gerecht zien, proberen het onmiddellijk op een sociaal netwerk te plaatsen. Gerechten zien er mooi en smakelijk uit. Het blijkt dat er geheimen zijn, door te leren die je ons professioneel kunt presenteren met originele foto's van heerlijk eten.

Een foodstylist is een persoon die een foto van eten kan presenteren zodat je het zeker wilt eten. Foodstylisten doen wonderen, hun sappige foto's zijn te vinden in kookboeken of in het menu van het restaurant. Zelfs het meest gewone gerecht of gewoon een in tweeën gesneden appel kan eruit zien alsof je je ogen er niet van af kunt houden. Meesters staan ​​altijd klaar om een ​​video van koken te maken en hun acties lijken op het werk van een kunstenaar. Hun creaties worden vaak gebruikt voor reclame, zodat waarnemers het product niet alleen kopen, maar er ook graag naar kijken.

Eventuele verrassingen op de set, een verscheidenheid aan gerechten en producten moet de norm zijn voor een professional. Inderdaad, vele uren werk in het kader vereisen een snelle reactie en weloverwogen beslissingen.

Om foodstylist te worden hoef je niet af te studeren aan een instituut of bepaalde cursussen te volgen. Het belangrijkste voor dit beroep moet een groot verlangen zijn om te fotograferen. Maak prachtig en vakkundig foto's, heb een sluitertijd, weet alles over contourverlichting en diafragma.De meester moet talent, verbeeldingskracht en zijn eigen kijk op de wereld hebben, nauwgezet in de details en handen die geschikt zijn voor dergelijk delicaat werk. Om geen foto's te maken voor een thuisamateuralbum, maar om verder te komen en beroemd te worden, moet je een portfolio van de meest succesvolle werken verzamelen en ze laten zien in reclamebureaus of restaurants. Ze maken altijd gebruik van de diensten van deze professional.

Ook als je niet bent opgeleid, maar wel over de nodige vaardigheden en kennis beschikt, is er een kans om deze baan te krijgen. Maar je moet zeker kennis hebben van koken.

Als foodstylist moet je immers alle stadia van het maken van gerechten kennen. Je kunt het ook zelf leren, hiervoor is er veel informatie in de internetruimte. Het bezoeken van verschillende voedselconferenties en het deelnemen aan webinars is alleen maar voordelig voor u. Het is het beste om van voorbeelden te leren, neem hiervoor de tijd om naar het werk van beroemde voedselfotografen te kijken.

Zodra het vak populair begon te worden, werden er verschillende methoden toegepast om een ​​mooie foto te maken, die niets te maken heeft met de natuurlijke bereiding van producten en natuurlijke ingrediënten die gegeten kunnen worden. Gebruik bijvoorbeeld een brander om een ​​gouden korst te maken of gebruik een kalkoplossing in plaats van mayonaise. Nu is alles veranderd, gebruiken foodstylisten echte producten en natuurlijke methoden.

• Tip # 1. Natuurlijk is het voor hoogwaardige opnamen allereerst noodzakelijk om hoogwaardige apparatuur te hebben. De camera moet aan alle professionele eisen voldoen. De aanwezigheid van een grafisch tablet is ook nodig, omdat na het bekijken van frames kleine defecten kunnen worden opgespoord en met behulp van een tablet eenvoudig kunnen worden geretoucheerd.
• Tip # 2. Voor een originele en levendige foto hoef je alleen maar mooi en vers voedsel te kopen. Als het fruit of groenten is, zoek dan naar perfecte exemplaren, zonder sneden en deuken, met een groot formaat en een sappige, rijpe kleur. Als het een vis is, dan moet hij ook fris zijn met een gezonde kleur. Immers, als de producten er in hun natuurlijke vorm mooi en smakelijk uitzien, maar op de foto zien ze er ongetwijfeld nog beter uit zonder het gebruik van retouches of speciale effecten.
• Tip # 3. De juiste plaatsing van producten op een bord is een belangrijk criterium bij het creëren van een kwaliteitsframe. Foodstylisten hebben een speciale regel voor de locatie van producten. Het bord is een wijzerplaat. Er is plaats voor twee uur voor vlees, zes uur voor groenten en tien uur voor een bijgerecht (aardappelen, pasta of andere koolhydraten). Alle professionals houden zich aan deze methode, omdat een compositie die in drie delen is verdeeld, goed in het geheugen zal worden gedeponeerd. Als u zich op een ander product wilt concentreren, moet u het gewoon hoger laten staan ​​in vergelijking met ander voedsel.
• Tip # 4. Om foto's natuurlijk te laten zijn, moet u natuurlijk licht gebruiken. Goede foto's worden gemaakt op een zonnige dag, wanneer u zowel lichte als schaduwrijke plekken kunt gebruiken. Als het een bewolkte dag is, is het raam de beste plek voor een foto. Als het een volledig donkere regenachtige dag is, kun je niet zonder een flitser.
• Tip # 5. Voor een perfecte foto moet er snel en vakkundig worden gewerkt. Inderdaad, als u de hele dag op zoek bent naar een zone of een geschikte kant van het product, maar uiteindelijk verliest het product zijn frisse uiterlijk.
• Tip # 6. Om de esthetiek en het frisse uiterlijk van uw producten tijdens de fotoshoot te verlengen, besproeit u ze 15-20 minuten voordat u aan het werk gaat met citroensap of ijswater. Als dit gekookte gerechten zijn, is het beter om ze alleen met water te verversen, en als ze gebakken zijn, dan alleen met olie.
• Tip # 7. Gebruik borden van dezelfde kleur om gerechten van de beste kant te laten zien en te benadrukken.Hiervoor zijn witte of blauwe gerechten met een brede rand beter. Houd de ring altijd open; leg er geen voedsel op. De gerechten zien er dus elegant en opmerkelijk uit. Wat betreft de gerechten zelf en bestek, is het beter om een ​​dure optie te kopen.
• Tip # 8. Als je een hamburger of iets soortgelijks fotografeert, gebruik dan de achtergrond en de standaard. Probeer het frame eenvoudiger te maken, trek geen andere gerechten en accessoires aan.