Tafelschikking: hoe te decoreren en mooi te decoreren?

De tafelschikking moet speciaal zijn. Het is noodzakelijk om rekening te houden met alle regels voor de locatie van het bestek, zodat gasten overtuigd zijn van uw tact en kennis van etiquette. Feestelijke tafelsetting is niet alleen mooi, maar ook het meest functioneel.

Het eerste item in de organisatie van een feest is de keuze van gerechten voor gasten. Ik zou graag het feestelijke evenement willen noteren in een mooi ontwerp. Daarom zal het belangrijkste aandachtspunt van een goede huisvrouw niet zozeer een grondige benadering van de selectie van gerechten zijn, maar het soort waarin deze gerechten aan de ogen van het publiek worden gepresenteerd. U kunt esthetiek en details toevoegen aan het feestelijke proces door middel van tafelsetting.

Zelfs een persoon die geen ervaring heeft met het organiseren van feesten zal zeker op het idee komen dat het nog aangenamer is om een ​​belangrijk evenement in een gezellige sfeer te vieren.

Een tafelkleed is de basis van elke feesttafel. Om een ​​belangrijke gebeurtenis te markeren, in geen geval kunt u tafelzeil gebruiken, waartegen zelfs de meest luxueuze gerechten er niet verfijnd uitzien, maar juist het tegenovergestelde. Bij het kiezen van de toon van het tafelkleed, moet je beginnen met het interieur en de gelegenheid van het feest. De stof moet noodzakelijkerwijs harmonieus passen in het ontwerp van de kamer.

Een win-win-kleuroptie is traditioneel wit, geschikt voor bijna elke situatie en benadrukt het belang van de gelegenheid, volgens welke vandaag iedereen aan tafel bijeenkwam. Maar pastelkleuren, die niet opvallen en een feest van lichtsfeer geven, kunnen ook als uitstekend alternatief dienen. Het gebruik van heldere en pittoreske kleuren op de stof is ook acceptabel.

De monofone stof wordt universeel, maar er zijn feestelijke gelegenheden waarvoor een tafelkleed met patroon ook geschikt is. De tekening erop kan onopvallend worden gedaan, maar kan ook helder en contrastrijk zijn.

Serviesgoed is het tweede belangrijke element bij het dekken van tafels. Het kan van elk materiaal gemaakt worden, maar porselein is een klassieker. Van meer goedkope materialen, maar met vergelijkbare kwaliteiten, is aardewerk geschikt. Elke persoon aan tafel moet gerechten hebben van één set of van meerdere, maar noodzakelijkerwijs passend bij de stijl. De kleur kan contrastrijk zijn of overeenkomen met de kleur van het tafelkleed, maar de contrasterende combinatie zal er gunstiger uitzien.

Als het tafelkleed en de schalen de hoofdkleuren zijn, dan valt de rol van accenten op servetten. Hun gebruik is noodzakelijk voor het basisonderhoud van hygiëne. Ook is er bestek in gewikkeld. Wit zal voor hen een klassieker zijn, maar afhankelijk van de aard van het feest kan de kleur van gerechten en tafelkleden en andere worden gekozen. Sluit servetten met een patroon niet uit.

Het is belangrijk dat het kleurenschema van de foto ermee overlapt. Na verbeelding te hebben getoond, kunnen servetten op een originele manier op tafel worden geplaatst, waardoor ze een bepaald beeld krijgen dat past bij de stijl van het feest.

Voor een thematisch feest kunt u verschillende decoratieve elementen gebruiken. Meestal zijn dit boeketten van planten of kaarsen in mooie kandelaars. Nogmaals, vergeet de combinatie van kleur met een tafelkleed, servies, servetten niet. De belangrijkste decoratieregel is de matiging, want overdrijven op tafel met de versiering is heel eenvoudig.

Met apparaten, keukengerei en glazen is het de moeite waard om rekening te houden met de plaats voor sieraden. Versiering vindt plaats na hun arrangement en dit mag niet worden vergeten.

De allereerste plaats een serveerschaal, die de rol van een wildcard zal spelen. Het mag niet op de rand van de tafel staan. Bij de installatie is het noodzakelijk om er 2-5 cm vanaf te halen Er zitten kleinere borden op, bijvoorbeeld voor salade, soep of snacks. Om te voorkomen dat de borden tussendoor wegschuiven, kunt u één servet plaatsen.

Links, in verhouding tot hen, wordt een taartbord op een afstand van 5-12 cm geplaatst - er wordt voornamelijk brood op geplaatst, maar soms croutons en boter. Beide borden - serveren en taart, moeten op zulke plaatsen staan ​​om samen één lijn te vormen.

Vervolgens wordt het bestek op de borden gelegd. Het is beter om te gebruiken gemaakt van roestvrij staal. Let bij het kiezen van de gerechten op de lijst met gerechten die aan tafel worden verwacht en gebruik alleen de gerechten die gasten echt nodig hebben.

Ten opzichte van het bord worden de apparaten geplaatst in de volgorde waarin bepaalde gerechten worden geserveerd. Aan de rechterkant vindt de rangschikking plaats in de volgende volgorde: een broodmes, gevolgd door een vis of mes voor het eerste gerecht, gevolgd door een vleesmes. Links volgen ze in deze volgorde: een vork voor vis of het eerste gerecht, daarna een vork voor het hoofdgerecht.

Voor alle categorieën apparaten gelden bepaalde eenvoudige regels. Ten eerste moeten de vorken met de tanden naar boven worden geplaatst, moeten de messen met het lemmet naar de plaat worden gedraaid en moeten de lepels concaaf naar boven liggen. Ten tweede, als er een dessert is, wordt de soeplepel boven de serveerschaal geplaatst, anders, als het dessert is gepland, neemt het een positie in de buurt van het eerste mes in.

Dessertapparaten zelf moeten achter een bord worden gelegd en evenwijdig aan de rand van de tafel, de lepel moet met het handvat naar rechts kijken, de vork naar links, het dessertmes moet op het pasteitje liggen.

Na het plaatsen van de apparaten is het de beurt aan de opstelling van glaswerk. Voor tafelaankleding moet het in dezelfde stijl zijn ontworpen. Elk type drank impliceert zijn eigen bijbehorende glas en dit is geen toeval. Glazen, wijnglazen, glazen, glazen worden rechts boven de serveerschaal geplaatst. Hun volgorde wordt bepaald door de volgorde waarin een drankje wordt geserveerd.

In de vrije ruimte tussen de rijen borden staan ​​drinkbakken. Sappen en water worden geserveerd in grote karaffen, sterke drank in kleinere karaffen en wijn rechtstreeks in flessen. Als er wijn op tafel staat, moet je een kurkentrekker plaatsen.

Servetten kunnen op verschillende manieren worden gerangschikt. Je kunt originaliteit toevoegen door de servetten te vouwen. Ze kunnen direct naast elke gast worden geplaatst of op een serveerschaal. Maar extra servetten worden het handigst op de tafel getoond in speciale houders, zo gerangschikt dat ze toegankelijk zijn voor iedereen die aan tafel zit.

Voor elke gast moet er tijdens het eten gelegenheid zijn om peper of specerijen aan het gerecht te zouten of toe te voegen, dus serveerapparaten moeten voor hen correct op de tafel worden geplaatst. In de regel plaatsen ze tandenstokers. Het is belangrijk dat hun aantal voldoende is. Serveergerei voor zout, peper en kruiden wordt tussen rijen borden geplaatst, hun aantal moet zodanig zijn dat het voldoende is voor het aantal mensen aan tafel en dat iedereen gemakkelijk toegang heeft tot zout, peper en kruiden.

Nadat je ervoor hebt gezorgd dat alles wat nodig is om te eten al op tafel ligt, kun je naar de decoratieve elementen gaan. De decoraties zijn gelijkmatig verdeeld over de rijen borden, om het decor van de gerechten op tafel niet te hinderen.

Eerst worden koude gerechten geserveerd, gevolgd door salades. Warme gerechten volgen - de eerste, gevolgd door de tweede. Lege vuile vaat en glazen moeten tijdig van de tafel worden verwijderd.

Kort voor het verwachte feest moet de gastvrouw de beschikbaarheid van het juiste aantal apparaten, borden en glazen verduidelijken. De tijd die wordt besteed aan het dienen hangt af van het aantal genodigden. Dit duurt meestal een uur, soms meer, dus de eigenaren moeten de tijd berekenen voordat de gasten arriveren. Het tafelkleed moet worden gestreken voordat de tafel wordt gedekt.

Het is noodzakelijk om de gerechten voorzichtig en langzaam te rangschikken, omdat het is gemaakt van kwetsbaar materiaal. Plaatsen voor het serveren van borden moeten zeer zorgvuldig worden gekozen en op dezelfde regel worden geplaatst, maar zodat gasten elkaar tijdens het feest niet hinderen.

Voor het serveren moet bestek worden geraspt, dit geeft ze een glans en verlicht ongewenste bruining die van tijd tot tijd optreedt. Het wrijfmateriaal kan een eenvoudige katoenen handdoek of keukenrol zijn. Bij het serveren moeten ze heel voorzichtig worden aangeraakt, omdat ze heel gemakkelijk met vingerafdrukken te plakken zijn. De aanwezigheid van dergelijke plekken zal een verkeerde mening geven over de nauwkeurigheid van de minnares van het huis.

Voor meer verfijning van de vakantie kunnen apparaten in een servet worden gewikkeld en op tafel worden geserveerd, maar deze optie is geschikt voor een klein aantal apparaten.

Glazen vaten voor dranken moeten ook van tevoren worden ingewreven, omdat hun oppervlak van tijd tot tijd troebel of stoffig kan zijn. Voor deze procedure is een speciale microfiber handdoek of een glazen doek geschikt.

Als je niet zeker weet of apparaten voor zout, peper, kruiden en servetten gemakkelijk toegankelijk zijn voor gasten, hoef je je alleen maar voor te stellen dat ze op hun plaats zijn in de letterlijke zin van het woord.

De instelling van de feesttafel is afhankelijk van het thema en de gelegenheid waarop het feest zal plaatsvinden. Verschillende soorten feesten kunnen echter in groepen worden gecombineerd en bepaalde regels voor hun ontwerp afleiden.

Nieuwjaar of Kerstmis, voornamelijk gevierd in familiekring. In dit geval kunt u de strikte beknoptheid en terughoudendheid van het decor weggooien. Het tafelkleed kan in felle kleuren zijn, met kerstmotieven.

U kunt één groot boeket zowel in het midden van de tafel plaatsen als gelijkmatig over het hele gebied of tegenover elke gast plaatsen. Direct het oppervlak van de tafel kan worden versierd met kegels, die kunnen worden besprenkeld met een kunstmatige zilveren glans die sneeuw simuleert. De verzadigde kleur van servetten, bijvoorbeeld rood of groen, voegt nog meer positieve accenten toe aan het interieur van het nieuwe jaar, vooral als je ze in bestek wikkelt voordat je ze serveert en versiert met een klein takje spar.

Door de bijzondere tafelsetting kan de sfeer van een romantisch diner worden gecreëerd. Het perfecte kleurenschema kan pastel, delicate tinten rood en roze zijn. Het boeket kan zowel in het midden van de tafel als bij het meisje gezet worden, omdat de bloemen voor haar bestemd zijn. Een vaas kan een symbolische hartvorm hebben. Op het oppervlak van het tafelkleed kun je rozenblaadjes strooien, confetti in de vorm van harten. Romantiekelementen kunnen zelfs door gerechten en bestek worden overgebracht - dit alles kan met harten worden versierd.

Het ontwerp van de kindervakantie-tafel bevat felle kleuren die absoluut in alle decorelementen kunnen worden gebruikt.

De triomf van dit type is het meest democratisch wat betreft de kleuren van de serveerdetails. Pzelfs sets borden en glazen kunnen verschillen, hetzelfde patroon is helemaal niet nodig. Om de tafel te versieren, kun je veelkleurige ballonnen gebruiken, een helder tafelkleed met afbeeldingen van de helden van de cartoons van je favoriete kinderen.

Om een ​​feest in een formele setting te houden, is strikte bloemconsistentie vereist. Het tafelkleed wordt gebruikt in effen, wit of een pastelkleurige kleur. Alle serviesgoeden moeten voor elke gast hetzelfde zijn, servetten - traditioneel wit en zonder patroon. Decorelementen zijn afwezig of minimaal.

Vergeet bij het dekken van de tafel het decor niet. Zelfs als je niet een heel groot aantal gerechten op tafel hebt, kunnen prachtige bloemen en kaarsen er plechtigheid aan toevoegen. Soms hoef je geen tafelkleed te leggen als je de tafel voor een vakantie in rustieke stijl dekt.

Decorelementen van verschillende hoogtes zien er prachtig uit. Zorg ervoor dat de gasten comfortabel communiceren en dat de boeketten de gezichten van de gesprekspartners niet blokkeren.

Je kunt heldere elementen gebruiken als decor. Ze kunnen een feestelijkere sfeer toevoegen en zullen zeker de eetlust opwekken.

Als u problemen heeft met het ontwerp, maak dan eerst een schetsdiagram waarop de opstelling van apparaten en decorelementen wordt weergegeven.Bepaal ook de lijst met producten die zullen worden gebruikt om te koken. Na zorgvuldig voorbereid te zijn, kunt u uw gasten niet alleen heerlijk voeden voor een jubileum of een andere vakantie, maar u ook verrassen met een prachtig decor dat door uw eigen handen is gemaakt.

U kunt nog meer functies van de tafelsetting leren door de volgende video te bekijken.