Yang lebih baik: pembuat kopi Turki atau geyser?

Dari segi jualan, kopi adalah kedua hanya untuk minyak. Ini adalah minuman kegemaran di banyak negara, dan selama berabad-abad ketika kopi telah memenangkan hati orang, tradisi telah berkembang, standar untuk penyediaan dan penggunaan minuman aromatik ini telah berakar, dari tahap panggang kacang ke piring di mana ia siap.

Turk adalah tangki pelekap yang luas dengan pemegang bukan pemanasan, yang paling sering diperbuat daripada kayu atau plastik berkualiti tinggi. Kopi bawah tanah diletakkan di dalamnya, dan jumlah air yang betul dicurahkan. Di tengah-tengah kapal, yang dipanggil leher, jem kopi muncul sebelum mendidih. Terima kasih kepadanya, keluar minyak penting sukar, jadi bau dan rasa minuman itu tidak kehilangan intensiti, dan mayat tebal di bawah cezve. Bahagian atas - pemungut busa menghalang busa berlimpah.

Pembuat kopi gulung api geyser terdiri daripada dua bekas: air dituangkan ke yang lebih rendah, dan kopi siap memasuki bahagian atas. Mereka dipisahkan oleh penapis, di mana serbuk kopi dicurahkan. Dengan suhu yang semakin meningkat di dalam tangki yang lebih rendah akibat tekanan, air di dalam keadaan berair meningkat di atas kapasiti pembuat kopi, tepu dalam proses dengan aroma dan rasa kopi.

Turki dan pembuat kopi mempunyai kelebihan dan kekurangannya. Banyak persamaan, tetapi ada perbezaan.

1. Volum Turks berkisar dari miniatur yang direka untuk satu cawan untuk menampung jumlah kopi yang cukup untuk sebuah syarikat kecil, tetapi bahkan dalam cezve besar anda boleh membuat hanya satu cangkir minuman. Ia tidak boleh diterima untuk membuat kurang kopi dalam mesin kopi daripada apa yang ia direka bentuk.Setiap kali anda perlu memuatkan mesin maksimum, yang meningkatkan penggunaan kopi.
2. Cezva membolehkan penyediaan pelbagai jenis kopi, anda boleh meletakkan semua bahan-bahan di dalamnya: gula, rempah, susu dan aditif lain mengikut resipi, manakala pembuat kopi kebanyakannya direka untuk membuat espresso. Menambah gula ke mesin tidak dibenarkan, hanya untuk cawan dengan minuman siap. Resipi tambahan boleh didapati dalam model yang lebih mahal dengan ciri-ciri canggih.
3. Membuat kopi di Turki memerlukan perhatian yang berwaspada. Sepanjang proses itu, anda tidak boleh mengambil mata anda daripada minuman yang disediakan dan pergi, jika tidak kopi akan mendidih dan percikan ke dalam dapur. Menguruskan mesin kopi tidak menimbulkan kesukaran dan tidak memerlukan pemantauan dalam talian.
4. Adalah lebih baik untuk membeli Turk dengan badan yang padat, ia tahan lama, tidak tertakluk kepada ubah bentuk dan kerosakan. Meterai penuras dan penapis kopi haus dari masa ke masa dan memerlukan penggantian. Jika kes itu bukan logam, ia mudah merosakkannya.
5. Mencuci cezve dalam mesin pencuci pinggan tidak diinginkan, tetapi juga dengan tangan tidak menimbulkan kesulitan dan praktikal tidak mengambil masa. Menjaga mesin kopi bersih juga mudah - anda perlu memisahkannya selepas digunakan dan bilas dengan air. Penjagaan harus diambil untuk membersihkan pembuat kopi selepas setiap penggunaan, jika tidak, ia akan memberi kesan negatif terhadap rasa minuman dan dengan cepat merosakkan penuras.
6. Anda boleh melakukan perjalanan ke Turku dan sila pecinta kopi dengan minuman kegemaran anda yang disediakan di atas api, pasir panas atau di arang panas. Kebanyakan model pembuat kopi boleh dibawa bersama anda dalam perjalanan atau pejabat jika perlu.
7. Jika anda tidak mengambil kira Turki buatan tangan eksklusif, kos Turk biasa adalah mampu untuk mana-mana kekasih kopi. Dan anda juga boleh membeli pembuat kopi mudah pada harga yang rendah, sedikit melebihi kos cezve biasa.
8. Apabila menuang kopi dari Turk ke dalam cawan, ia pasti akan menjadi tebal. Semasa penyediaan minuman di mesin kopi geyser, ia ditapis, dan kopi tulen tanpa mendakan adalah dalam cawan.
9. Membuat minuman di mesin kopi tidak memerlukan pengalaman dalam pembuatan kopi, rasa itu selalu menjadi kaya dan kuat, dan buihnya padat. Cezva bermaksud pengetahuan tentang teknologi membuat kopi semulajadi.
10. Geyser, tidak seperti cezve, boleh digunakan bukan sahaja untuk tujuan yang dimaksudkan, tetapi juga untuk membuat minuman teh atau herba.
11. Untuk mesin kopi, anda perlu memilih kopi pengisaran yang betul, ia tidak seharusnya terlalu halus, jika debu kopi akan menyumbat penuras. Bagi orang Turki, adalah lebih baik untuk membeli biji kopi dan mengisar segera sebelum memasak.
12. Geyser sejuk untuk jangka masa yang lama, yang menimbulkan risiko terbakar jika anda tidak menyentuh badan mesin. Turk mempunyai kekonduksian terma yang rendah dan menyejukkan lebih cepat.

Bagi mereka yang suka bereksperimen dan mencipta resipi mereka sendiri, serta menguruskan proses ajaib membuat kopi, Turk akan menjadi pilihan pilihan. Antara ulasan pencinta kopi, terdapat komen yang kerap bahawa kopi yang dibancuh dalam Turk tidak dapat dibandingkan dengan minuman yang sama yang dibuat di mesin kopi atau mesin kopi.

Tetapi adalah penting untuk tidak mengambil kopi tanah siap dalam beg, tetapi untuk mengisar bijirin terus sebelum persiapan dan dengan ketat dalam kuantiti yang diperlukan dengan tangan anda sendiri, menggiling dalam rizab tidak digalakkan. Ia perlu untuk memperuntukkan bekas dimeteraikan khusus untuk kopi, yang akan mengekalkan kualiti kopi semulajadi dengan kerugian minima. Untuk penyimpanan, lebih baik memilih tempat di mana kehadiran draf, matahari, perbezaan suhu dan kelembapan pada kopi dikecualikan.

Seseorang yang tidak membayangkan bayaran kerja pagi tanpa secawan minuman kegemarannya, tetapi tidak bersedia untuk berdiri di dapur dan mengawal proses ini, Mesin kopi geyser akan membantu, ia akan membuat kopi sendiri dan akan memberi isyarat tentangnya. Dari ulasan kami dapat menyimpulkan bahawa tiada pembeli menyesali pengambilalihan. Pencinta kopi yang canggih tidak menghargai minuman yang diterima di dalam mesin terlalu tinggi, tetapi untuk pencinta kopi lain ciptaan cerdik ini telah menjadi lifesaver. Dan kopi dalam pembuat kopi untuk harga yang berpatutan tidak lebih buruk daripada dibancuh di pembuat kopi geyser mahal.

Set sedemikian akan memungkinkan untuk memancarkan rasa halus pemeliharaan teknologi tertentu. Pemilik sendiri akan dapat menikmati kopi yang disediakan mengikut pelbagai resipi pada bila-bila masa, dan tidak seorang pun tetamu akan meninggalkan kecewa.

Sekiranya pilihan itu jatuh pada Turk, adalah perlu untuk mengambil kira beberapa nuansa apabila membeli hidangan yang betul:

• untuk pemanasan seragam cecair itu adalah lebih baik jika hidangan mempunyai bentuk khas kon dipotong;
• bahagian bawah dan dindingnya tebal, dan lehernya sempit;
• secara optimum, apabila diameter leher adalah separuh diameter bahagian bawah, dan bahagian bawahnya luas.

Apabila membeli, anda perlu berhati-hati memeriksa lapisan - ia harus sempurna. Jika tidak, kehadiran calar akan membolehkan zarah logam menembusi minuman siap, yang akan merosakkan bukan sahaja kualiti kopi, tetapi juga tubuh manusia. Turks moden juga diperbuat daripada aluminium, keluli tahan karat, tetapi rasa kopi dalam cezve itu boleh menjadi lebih teruk. Tanah liat tanah liat, kaca atau seramik sangat rapuh, dan ketika membeli, penting untuk memastikan tidak ada cip atau kerusakan pada mereka.

Sekiranya keputusan dibuat memihak kepada pembuat kopi, anda perlu mengetahui dengan jelas berapa banyak yang anda perlukan, kerana tidak boleh diterima untuk memasukkan setengah bahagian ke dalam mesin, jadi mengambil terlalu banyak adalah tidak sesuai.

Pembuat kopi diperbuat daripada aluminium atau keluli tahan karat. Tidak ada perbezaan yang ketara di antara mereka, dan perhatian yang lebih baik adalah lebih baik untuk membayar kepada kualiti kelengkapan kecil.

Satu lagi nuansa penting ialah pilihan pengeluar. Dalam menyelesaikan masalah ini, lebih baik dipandu oleh jenama terkenal yang telah memperoleh reputasi yang sempurna. Kos pembuat kopi dengan nama akan lebih tinggi, tetapi ganjaran akan menjadi kualiti yang sangat baik, reka bentuk yang berkesan dan jangka hayat peranti itu.

Apa yang perlu dipilih - Turk atau pembuat kopi geyser, lihat video seterusnya.