Menghairankan, memasak pasta tidak begitu mudah: anda memerlukan pasta berkualiti tinggi, kuali dengan sekurang-kurangnya salutan yang tidak melekat, dan idealnya, anda perlu menyampaikan hidangan siap pada plat hidangan khas untuk pasta.
Hidangan sedemikian adalah sedikit berbeza daripada plat sup biasa, kerana ia jauh lebih mendalam dan mempunyai bidang yang sangat luas.
Dalam artikel ini, kita akan mempertimbangkan cara membuat pilihan yang betul bagi plat untuk spageti supaya ia bukan sahaja berfungsi untuk jangka masa yang lama, tetapi juga tidak berbeza dengan hidangan yang lain, dan mungkin hanya untuk melayani pasta dalam piring tersebut, atau mereka universal.
Ciri-ciri
Ramai akan segera perhatikan bahawa kemunculan plat adalah luar biasa: bidangnya luas, ada rehat di dalamnya. Tetapi ini adalah rahsia - jadi pasta akan menjadi panas untuk waktu yang lama, dan bidang yang besar memberikan "ruang" untuk garpu untuk menggulung spageti.
Di restoran Itali, anda dapat melihat bagaimana sos dan rempah yang berbeza diletakkan di sisi pinggan.
Plat dengan bahagian yang sangat mendalam boleh didapati di pasaran - ini juga untuk sebab-sebab praktikal, iaitu: lebih mudah penggulungan pes. Sebilangan kecil dipindahkan hanya ke reses ini, supaya di sana anda dapat dengan bebas berpusing dengan garpu, tanpa memusnahkan hidangan utama di dalam piring. Ramai menggunakan takuk untuk sos.
Spesies
Terdapat beberapa jenis pasta plat.
Mendalam
Dalam ketinggian, kebanyakan plat mencapai diameter 5 cm dan 35 cm. Oleh itu saiznya adalah individu apabila membeli, tumpukan hanya pada selera anda sendiri dan ahli keluarga.
Dengan perahu saus
Plat pusingan bukanlah satu-satunya pilihan yang boleh dibuat pengeluar. Ramai orang suka pinggan untuk spaghetti dengan sauceboat, yang sudah dibina dalam hidangan.Ini sangat mudah, kerana anda tidak selalu mahu segera menambah sos keseluruhannya sekali gus.
Saiz dan bentuk hidangan pasta sangat berbeza, jadi anda boleh memilih model untuk setiap rasa dan anggaran.
Dengan dua petak
Mereka agak mengingatkan gunting, mereka hanya berbeza dengan prinsip permohonan, tetapi mereka juga mempunyai dua petak - untuk spageti sendiri dan untuk hidangan sampingan mengikut keutamaan. Ramai bahkan memasak hidangan yang berbeza, dan dalam satu bahagian mereka boleh mencurahkan sup, dan dalam pasta kedua - contohnya spageti dan pencuci mulut - tidak ada had untuk gabungan!
Perlu diingat bahawa piring pasta bukanlah tambahan kepada hidangan lain, tetapi elemen yang sepenuhnya bebas, dan anda perlu meletakkannya dengan segera di permukaan tempat anda akan makan, dan bukan pada dulang atau coaster. Ini adalah salah satu kaedah asas untuk menghidangkan masakan sedemikian, dan ia kelihatan sangat menarik.
Bagaimana untuk "sesuai" ke pedalaman?
Kebanyakan suri rumah diseksa dengan persoalan bagaimana mencari piring yang tidak akan menonjol dengan kebolehannya berbanding dengan bahagian dalam dapur atau perkhidmatan yang ada. Pertama, pergi ke jabatan kedai makan dan lihatlah model dan hidangan universal pengeluar yang telah anda beli lebih awal untuk rumah - selalunya anda dapat mencari plat dalam skema warna dan gaya yang sama seperti anda, kerana banyak jenama menghasilkan siri hidangan dalam satu gaya.
Jika di antara item pengeluar anda tidak ada yang seperti ini, maka hanya pilih putih - ia adalah universal dan akan digabungkan dengan benar-benar semua unsur-unsur hidangan. Plat topi akan kelihatan hebat di atas meja dengan warna putih dan hitam atau dalam warna pastel.
Hanya cuba mengelakkan cetakan dan lukisan, terutamanya jika di rumah anda sudah mempunyai hidangan dengan hiasan tertentu. Jika anda masih melihat plat yang indah dengan corak, dan pasti ingin membelinya, minta perunding tentang kesesuaian cat untuk hiasan hidangan dengan microwave - Sesetengah cat tidak dibenarkan dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro, kerana ia akan berkilau, dan coraknya cacat.
Bahan
"Topi" dibuat dari beberapa bahan: tembikar, seramik dan porselin. Sudah tentu, ada yang murah yang diperbuat daripada plastik, tetapi ada perdebatan mengenai bahaya plastik di badan. Ya, dan produk plastik untuk pasta kelihatan murah karena harganya mahal, dan memiliki tampilan mainan yang agak kecil, jadi pastinya tidak sesuai untuk perayaan yang serius. Tetapi porselin sangat ringan dan tahan lama, tetapi tidak disyorkan untuk pemanasan dalam microwave.
Pilihan yang paling rasional adalah plat kaca. Ia tahan kepada kesan suhu, tahan lama dan mudah dibersihkan.
Model baru plat spageti mula dihasilkan dari kaca seramik. Mereka mudah digabungkan dengan pelbagai hidangan dan tidak berbeza dengan bahagian dalam rumah, kerana ia hampir selalu tersedia dalam warna hitam dan putih.
Model terbaik
Berikut adalah model plat yang perlu anda perhatikan. Kegemaran yang tidak dipertanyakan dari banyak tukang masak yang berpengalaman dan suri rumah yang bersemangat adalah beberapa jenama.
- Rocco Bormioli. Plat pasta porselin mereka datang dengan reka bentuk serba boleh. Ketinggian 5 cm, diameter 25 cm Mereka boleh disinari dengan microwave dan dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
- Revol - Pengilang Perancis. "Topi "nya juga serba boleh, dengan sisi rata yang luas, diameter 27 cm, tinggi 4.5 cm. Ramai orang seperti penampilan plat - porselin, dengan permukaan gloss dan matte.
- Diamante. Mereka menghasilkan plat pasta seramik kaca yang indah. Satu-satunya perkara adalah bahawa mereka dihiasi, dan anda perlu melihat sama ada hidangan akan bergabung dengan unsur-unsur yang ada di dapur anda.
- Rosenthal tidak Plat pasta persegi 29 cm. Jika borang itu sesuai dengan anda, maka kualiti pasti tidak akan gagal.
Jangan hentikan carian anda hanya pada model di atas, perhatikan banyak plat lain yang terdapat di pasaran alat memasak. Perkara utama ialah ini adalah pemerolehan yang berguna untuk tuan rumah, kerana anda tidak boleh mengehadkan diri untuk melayani hanya pasta. Di dalam pinggan sedemikian, anda boleh menghidangkan kedua-dua hidangan utama dan sup, dan kek dan pencuci mulut lain kelihatan sangat bergaya! Hidangan sedemikian tidak akan berlebihan di dapur!
Dalam video seterusnya, anda boleh menonton satu lagi jenis plat pasta yang dibuat oleh Glister yang diperbuat daripada seramik batu.
