Apa yang harus dilakukan jika panci pancing besi terbakar?

Kuali penggorengan adalah atribut penting bagi setiap dapur. Dia mengambil bahagian dalam penyediaan banyak hidangan. Sehingga kini, pasaran untuk peralatan dapur penuh dengan pelbagai tawaran dari banyak pengeluar, dan pemilihan dan pelbagai kuali lebih hebat. Setiap tuan rumah sebenar juga boleh mempunyai beberapa kuali, dan masing-masing direka untuk hidangan tertentu.

Tetapi, tidak kira berapa kuali di dapur, mereka masih mempunyai satu perkara yang sama: semasa penggunaan berpanjangan, produk yang dimasak di atasnya mula membakar dan melekat pada permukaan. Ia adalah tentang bagaimana untuk mencegah melekat dan membakar ke dalam kemasan makanan besi, dan kita akan bercakap dalam artikel ini.

Panci besi tuang adalah kepingan yang digunakan bertahun-tahun yang lalu, dan terus hingga ke hari ini. Walaupun pada hakikatnya hari ini terdapat banyak alat moden untuk menggoreng, di hampir setiap dapur anda dapat melihat ini jarang.

Mari kita bercakap mengenai sebab mengapa kuali besi tempa boleh mula membakar:

• membasuh permukaan berminyak dengan air sejuk;
• kekurangan menyapu selepas mencuci;
• pendedahan berterusan kepada cahaya matahari;
• penyimpanan hidangan yang masih basah di dalam ruang tertutup.

Terdapat beberapa kaedah yang diuji oleh masa dan pengalaman, penggunaan yang akan melindungi permukaan hidangan dan membolehkan suri rumah terus menyediakan hidangan lazat.

Dengan sebab pembakaran sudah digambarkan. Sekarang mari kita bincangkan dengan terperinci mengenai cara mencegah panci besi baru dari masalah yang mungkin.

Mencuci pertama harus dilakukan untuk mencuci dari bahan-bahan yang diproses saat pembuatan, dan dengan menggunakan selanjutnya panci tidak mulai terbakar. Anda perlu membasuh perkara baru, pastikan mematuhi saranan berikut:

1. isi pinggan dengan air dan tuangkan sedikit detergen;
2. dengan sudu atau spatula kayu, campurkan air dalam bekas sehingga buih mula muncul;
3. maka anda sudah boleh menggunakan span dapur, harus baik untuk menghapus bekas dari semua sisi;
4. selepas itu, di bawah aliran air hangat, anda perlu bilas kuali dengan baik;
5. jangan biarkan hidangan basah, ambil tuala dan lap kering;
6. supaya produk itu kering dengan baik, tinggalkannya di ruang terbuka;
7. kemudian letakkan di kabinet di tempat yang gelap.

Sebelum memasak, kuali baru mesti disediakan untuk proses menggoreng. Ibu bapa berpengalaman menggunakan kaedah penyambungan, yang boleh dilakukan dalam beberapa cara.

Pertama:

1. ketuhar memanaskan hingga 220 darjah;
2. kuali yang dibasuh dan kering diletakkan di dalam ketuhar;
3. selama 3 jam, hidangan di dalam, sementara ketuhar ditutup rapat, dan suhu di dalamnya stabil;
4. selepas waktu, ketuhar itu dimatikan, tetapi tidak terbuka, dan kuali ada di sana sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.

Kedua:

1. basuh dan keringkan bekas dengan baik;
2. ditetapkan di atas dapur dan tuangkan garam, kira-kira 1 sentimeter;
3. selama satu jam, kuali dengan garam terbakar;
4. selepas itu, garam dibuang, dan bahagian bawah digosok;
5. Apabila kuali masih panas, tambahkan minyak sayuran ke bahagian bawah untuk membentuk salutan yang tidak melekat.

Sekiranya kaedah pemprosesan utama di atas tidak membantu, dan segala-galanya berpegang pada permukaan, jangan putus asa. Terdapat kaedah lain yang berkesan untuk memerangi hakikat bahawa makanan sentiasa membakar.

Inilah cara yang paling boleh dipercayai, ia melibatkan penggunaan minyak. Anda perlu melakukan yang berikut:

1. Panaskan oven ke 220 darjah;
2. tetapkan kuali di dalamnya, tunggu sehingga ia panas;
3. dapatkan mangkuk;
4. ia adalah baik untuk menghapus bahagian bawah dengan span sebelum dibasahkan dengan minyak sayuran;
5. letakkan di dalam ketuhar;
6. apabila proses pembakaran minyak berakhir, ketuhar dimatikan;
7. selepas kuali telah disejukkan sepenuhnya, ia boleh dikeluarkan.

Ini perlu supaya sisa yang akan terbakar dari minyak tidak menyala semua bilik. Untuk mengelakkan pembakaran selepas setiap penggunaan, periuk perlu dibasuh dan disapu kering. Sebuah kuali besi tempa hendaklah disimpan secara eksklusif di tempat yang kering, kerana kelembapan akan menyumbang kepada penampilan karat.

Untuk membersihkan kuali besi tempa, seseorang boleh dan harus menerapkan kaedah "nenek" dan kebijaksanaan kaum. Untuk mencuci hidangan ini, produk pembersihan rumah sangat baik, penggunaannya akan membantu untuk mengelakkan pembakaran.

Menggunakan asid sitrik untuk pembersihan tidak akan mengejutkan sesiapa pun. Ia dicirikan oleh keselamatan dan kecekapan. Prosedurnya adalah seperti berikut:

1. bilas kuali di bawah air suam;
2. tuangkan asid sitrik di permukaan dan tunggu 5 minit;
3. kemudian lap permukaan pinggan;
4. bilas dengan baik dan kering.

Mereka boleh dikeluarkan bahkan lemak yang paling berterusan dan tertua:

1. mencairkan lapisan lemak yang telah terbentuk di permukaan;
2. mengalirkan lemak, dan tuangkan serbuk ke dalam kuali selama 25 minit;
3. Selepas itu, hidangan mesti dibasuh.

Satu lagi yang biasa digunakan kaedah anti-melekat:

1. cuka dicampur dengan air dalam jumlah yang sama;
2. tindak balas kimia sepatutnya berlaku di antara komponen, hasilnya akan menjadi pembentukan pes;
3. pes digunakan pada permukaan selama 35 minit.

Ini adalah salah satu cara yang paling lama Bagaimana untuk memulihkan produk:

1. untuk menggosok sabun rumah tangga;
2. menyediakan stewpan, yang lebih besar dalam saiz daripada kuali;
3. air dituangkan ke dalam periuk rebus dan dibawa ke mendidih;
4. sabun parut dan gam PVA ditambah kepada air mendidih;
5. apabila sabun telah dibubarkan, dalam "kompot" ini anda perlu menurunkan kuali besi tempa selama 3 jam;
6. selepas satu masa, kuali dikeluarkan dan dibasuh.

Seperti yang anda dapat lihat, segala-galanya agak mudah dan berpatutan. Hampir semua bahan untuk menghalang penampilan jelaga dan penyingkirannya berada di dapur. Dan jangan berkecil hati jika haiwan kesayangan anda mula terbakar, kerana di dunia tidak ada yang kekal. Tetapi, dengan betul menjaga kuali besi tempa, anda boleh dengan mudah memanjangkan hayatnya.

Lihat bagaimana untuk membetulkan keadaan jika pan besi terbakar.