Bagaimana untuk memilih pan gril yang baik?

Panci gril bukan sahaja pembantu dapur yang sangat baik, tetapi juga gaya yang bergaya di mana-mana dapur. Produk sedemikian sesuai untuk mereka yang menjalani gaya hidup yang sihat dan memilih makanan yang sihat dan enak. Hidangan disediakan tanpa minyak atau lemak yang berlebihan, diperolehi berair, aromatik.

Panci Grill - produk dengan bahagian bawah yang dibangkitkan. Ia bertujuan untuk memasak pelbagai hidangan di gril rumah. Antara suri rumah dan tukang masak restoran seperti hidangan sangat popular. Jus produk yang dirembes semasa memasak longkang di antara tulang rusuk. Semua orang akan suka hidangan yang enak, aromatik dan sihat tanpa tambahan minyak dan lemak.

Untuk memilih pan grill yang betul, anda boleh beralih kepada nasihat profesional.

• Untuk pemanasan dan produk pemanasan, anda perlu memilih produk dengan ketumpatan tinggi bahagian bawah dan sisi.
• Ketinggian pinggan hidangan bergantung kepada produk yang akan dimasak. Untuk memasak ikan atau sayur-sayuran, lebih baik memilih produk dengan sisi yang rendah, untuk daging - dengan sisi lebih tinggi.
• Kualiti hidangan panggang bergantung kepada ketinggian rusuk. Saiz standard ketinggian rusuk tidak melebihi 1 cm.
• Tuangan untuk penyaliran minyak dan lemak adalah perlu untuk mengalirkan cecair yang berlebihan dan jus yang dikeluarkan semasa pemprosesan makanan.
• Saiz diameter kuali panggangan bergantung kepada bilangan orang dalam syarikat atau keluarga. Untuk memasak untuk satu orang, satu produk dengan diameter 24 cm adalah sesuai. Dalam kuali dengan diameter 26-28 cm, anda boleh memasak untuk dua atau lebih orang.
• Bentuknya bergantung pada pilihan peribadi dan kemudahan semata-mata.Sekarang di pasaran terdapat pelbagai bentuk dan pola: bulat, bujur, persegi atau segi empat tepat. Semua orang ditolak oleh perasaan mereka.

Sudah tentu, apabila memilih produk, ia juga patut dipertimbangkan keserasian mereka dengan cooktops. Untuk dapur gas, mana-mana model sesuai. Apabila memasak di dapur sedemikian, anda boleh menggunakan model dari mana-mana bahan mentah. Tetapi keadaan utama untuk memasak di atas kompor gas adalah kepadatan bahagian bawah produk.

Kuali aluminium dengan bahagian bawah rata harus digunakan semasa memasak di permukaan bersalut seramik.

Cooker elektrik adalah jenis dapur yang paling popular. Untuk jenis hob ini, pilih model saiz yang sesuai dengan parameter pemanasan cakera. Produk aluminium dan keluli yang tidak melekat sangat baik untuk periuk elektrik. Model-model dengan bahagian bawah rusuk dan memasukkan magnet tidak sesuai dengan jenis plat ini.

Untuk memilih pan grill terbaik, anda perlu memahami bahan dan lapisan yang lebih baik dalam sifat dan kualiti. Hayat perkhidmatan dan kualiti hidangan yang disediakan bergantung kepada bahan.

Lebih popular hari ini besi dan aluminium model. Produk seramik juga sangat diperlukan.

Tuang besi adalah konduktor haba yang sangat baik. Penggunaan bahan ini menyumbang kepada pemanasan dan pemanasan cepat dinding dan bawah. Panci besi tuang mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang dan tahan kerosakan. Kelemahannya adalah berat produk yang besar. Panci besi tuang tidak boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk.

Apabila memasak dalam kuali panggang bukan kayu aluminium, minyak boleh dihilangkan sama sekali atau jumlah yang sangat kecil boleh digunakan. Letakkan produk aluminium panas dengan cepat, yang menyumbang kepada pemanasan lengkap bahagian bawah dan sisi. Bagaimanapun, kelemahannya adalah ketidakstabilan untuk pemanasan permukaan melebihi 240 darjah. Pada suhu ini, salutan cenderung runtuh.

Keluli tahan karat. Hidangan yang dibuat daripada bahan tersebut hanya untuk mereka yang cenderung kepada pemakanan yang betul. Apabila memasak keluli tidak memancarkan bahan-bahan berbahaya, oleh itu, ciri-ciri bermanfaat produk kekal tidak berubah. Tetapi model sedemikian hanya boleh berfungsi dari 3 hingga 4 tahun. Kuali panggangan keluli tahan karat memerlukan penjagaan khas. Bahan-bahan kasar dan penggunaan agen pembersih yang sama melanggar integriti salutan.

Model pan seramik dihasilkan dengan penambahan pasir. Walaupun pemanasan, pemanasan dinding dan bahagian bawah membantu mengelakkan pembebasan sebatian berbahaya ke dalam makanan. Kuali ini juga baik apabila memasak dalam ketuhar. Kelemahannya adalah kerapuhan produk seramik.

Jika anda tidak mahu menghabiskan banyak masa untuk memilih kuali, tetapi ingin mencuba produk panggang buatan sendiri, anda perlu memberi perhatian kepada produk universal. Model sejagat adalah pan grill persegi. Mengenai model ini, anda boleh memasak atau memanaskan sebahagian besar produk. Model berbentuk segi empat digunakan pada semua jenis plat.

Sarung lengkap dengan akhbar datang dengan beberapa produk. Tudung kaca menghindari memercikkan gris. Akhbar akan membantu memastikan makanan menggoreng yang baik, anda hanya perlu memberi tekanan pada hidangan itu.

Apabila memilih model untuk gril rumah, ia juga patut dipertimbangkan terdapat kuali dua sisi. Mereka sesuai untuk mereka yang ingin menjimatkan masa untuk memasak. Anda boleh goreng makanan di dalam kuali dengan hanya mengubah struktur dari satu sisi ke yang lain.

Apabila memilih model untuk gril rumah, beri perhatian kepada pemegang produk. Ia mesti dilakukan dari bahan tahan panas. Lapisan boleh menjadi kayu, plastik atau silikon, tetapi prasyarat adalah rintangan kepada suhu tinggi. Sesetengah model dengan pemegang boleh tanggal sesuai untuk memasak di dalam ketuhar atau ketuhar.

Panci gril dan gril elektrik adalah serupa dalam hartanah. Bahagian bawah produk timbul membantu mempersiapkan makanan tanpa kerak dan kelebihan lemak. Tetapi masih ada perbezaan.

Panggangan elektrik dikurniakan banyak fungsi. Dalam model tertutup, memasak tidak mengeluarkan asap dan bau. Apabila menggunakan kuali, anda perlu memasukkan hud.

Memasak di gril elektrik berlaku dengan penjanaan haba yang seragam, yang memastikan penggorengan yang baik dari sebarang produk. Apabila menggunakan kuali gril, produk mestilah disalurkan secara manual secara manual.

Walau bagaimanapun, gril elektrik mempunyai kelemahannya. Produk ini sangat sukar untuk dibasuh. Walaupun dengan bahagian yang boleh ditanggalkan, ini agak bermasalah. Satu lagi kelemahan adalah kos. Harga panggangan elektrik adalah beberapa kali lebih tinggi daripada harga kuali.

Di pasar peralatan dapur terdapat banyak syarikat yang mengeluarkan piring. Anda perlu memilih pengeluar yang dipercayai.

Syarikat-syarikat yang telah lama menubuhkan diri mereka sebagai pengeluar aksesoris dapur yang terbaik dibentangkan di bawah.

• Syarikat Perancis Tefal Ia telah terlibat dalam pengeluaran panci gril untuk masa yang lama. Di kedai-kedai model syarikat ini pelbagai bentuk dan saiz dibentangkan. Produk dibuat dari bahan mentah berkualiti tinggi. Dalam pengeluaran, aluminium digunakan, yang mempunyai hayat perkhidmatan yang tinggi. Model sedemikian sesuai untuk memasak di dapur dan gas. Harga purata produk Tefal adalah dari 3,500 rubel.

• Polaris - Satu lagi syarikat terkenal. Lapisan permukaan produk mempunyai sifat tidak melekat dan bahagian bawah rata, bukan leher. Model Polaris digunakan untuk pemasak induksi.

• Syarikat itu "Biol" pengeluaran model yang terbuat dari besi tuang sudah mantap. Bahan ini memanaskan dengan cepat, menyumbang kepada cahaya seragam seluruh permukaan. Produk besi tuang sesuai untuk pelbagai jenis plat. Dan terima kasih kepada pemegang yang diperbuat daripada silikon, kuali Biol boleh digunakan dengan selamat di dalam ketuhar. The minus adalah berat yang mengesankan produk. Kos - dari 1500 Rubles.

• Syarikat Bergoff Memperkenalkan model aluminium untuk jenis hobs yang berbeza.

• Gipfel - Pengilang terkenal dari Jerman. Model aluminium dan cast-besi pengeluar dibentangkan dalam pelbagai bentuk dan parameter dan dilengkapi dengan pemegang silikon untuk kemudahan. Walaupun produk dibuat daripada besi tuang, berat modelnya sangat ringan. Cip keramik digunakan dalam salutan, ciri ini membezakan syarikat ini dari pengeluar lain. Harga - dari 3500 rubel.

• AMT Gastroguss - Satu lagi pengilang Jerman. Produk diperbuat daripada aluminium berkualiti tinggi. Salutan kuali tersebut adalah tahan suhu, sesuai untuk semua jenis periuk dan mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang. Kos - dari 7000 Rubles.

• Pengeluar dari Amerika Lodge cukup terkenal di seluruh Eropah. Model panci Lodge mempunyai harta khas. Permukaan dirawat dengan minyak. Rawatan unik ini menghapuskan pra-pemanasan semasa operasi awal. Produk sesuai untuk memasak pada permukaan induksi, seramik, gas dan dapur elektrik.

Sebelum memilih kuali gril yang berkualiti, anda perlu mengkaji ulasan pelanggan. Mereka penting. Rasa dan pilihan di aksesori dapur berbeza untuk semua orang. Tetapi beberapa cadangan adalah bernilai memberi perhatian kepada.

Sebagai contoh, banyak tukang masak profesional cenderung memilih produk besi tuang. Pan gril besi tuang akan memastikan memasak yang seragam dan pemeliharaan unsur surih yang berguna. Model besi tuang tidak begitu murah. Tetapi model kuali besi tuang akan bertahan selama bertahun-tahun, jadi para profesional menasihatkan untuk tidak menyimpan wang untuk membeli sedemikian.

Mereka yang ingin menjimatkan masa perlu memilih gril elektrik. Memasak mengambil sedikit masa. Apa yang diperlukan hanya untuk mempersiapkan produk, meletakkannya di atas panggangan dan pilih pilihan yang dikehendaki. Sistem automatik itu sendiri akan mengira masa memasak.

Lihat cara memilih pan gril dalam video seterusnya.