Penghias makanan: ciri profesion dan latihan

Foto makanan kini boleh dilihat di papan tanda papan tanda, restoran, dan juga di Instagram. Ramai kanak-kanak perempuan, mengunjungi restoran atau hanya melihat makanan yang dihiasi dengan indah, cuba menyiarkannya dengan segera di rangkaian sosial. Hidangan kelihatan cantik dan menarik. Ternyata ada rahsia, dengan belajar yang mana anda secara profesional boleh membentangkan kami dengan gambar asli makanan yang lazat.

Seorang stylist makanan adalah orang yang boleh membentangkan foto makanan supaya anda pasti mahu memakannya. Stylists makanan bekerja keajaiban, gambar juicy mereka boleh didapati di buku masakan atau di menu restoran. Malah hidangan yang paling biasa atau hanya epal dipotong separuh boleh kelihatan seperti anda tidak boleh mengambil mata anda dari mereka. Sarjana sentiasa bersedia untuk membuat video memasak dan tindakan mereka menyerupai karya artis. Ciptaan mereka sering digunakan untuk pengiklanan, supaya pemerhati tidak hanya membeli produk itu, tetapi juga menikmati menontonnya.

Sebarang kejutan pada set, pelbagai hidangan dan produk harus menjadi norma untuk profesional. Sesungguhnya, banyak kerja di dalam bingkai memerlukan reaksi cepat dan keputusan yang tepat.

Untuk menjadi stylist makanan, anda tidak perlu lulus dari institut atau mengambil kursus tertentu. Perkara utama untuk profesion ini perlu menjadi keinginan yang hebat untuk mengambil gambar. Mengambil gambar dengan indah dan mahir, mempunyai kelajuan pengatup, mengetahui segala-galanya mengenai pencahayaan kontur dan apertur.Tuan harus mempunyai bakat, imaginasi dan pandangannya sendiri tentang dunia, ketekunan dalam butiran dan tangan yang sesuai untuk kerja yang halus itu. Untuk mengambil gambar bukan untuk album amatur rumah, tetapi untuk maju dan menjadi terkenal, anda perlu mengumpul portfolio kerja yang paling berjaya dan menunjukkannya dalam agensi pengiklanan atau restoran. Mereka sentiasa menggunakan perkhidmatan profesional ini.

Walaupun anda belum terlatih, tetapi anda mempunyai kemahiran dan pengetahuan yang diperlukan, ada peluang untuk mendapatkan pekerjaan ini. Tetapi anda pasti harus tahu mengenai memasak.

Lagipun, bekerja sebagai stylist makanan, anda mesti tahu semua peringkat membuat hidangan. Anda juga boleh belajar sendiri, kerana ini terdapat banyak maklumat di ruang Internet. Melawat pelbagai persidangan makanan dan menyertai webinar hanya akan memberi manfaat kepada anda. Lebih baik belajar dari contoh, untuk ini, luangkan masa untuk melihat karya-karya jurugambar makanan yang terkenal.

Sebaik sahaja profesion itu mula menjadi popular, kaedah yang berbeza telah digunakan untuk membuat foto yang cantik, yang tidak ada hubungannya dengan penyediaan semula jadi produk dan bahan semulajadi yang boleh dimakan. Contohnya, menggunakan blowtorch untuk membuat kerak emas atau menggunakan penyelesaian limau dan bukannya mayonis. Sekarang semuanya telah berubah, stylists makanan menggunakan produk sebenar dan kaedah semula jadi.

• Tip # 1. Sudah tentu, untuk menembak berkualiti tinggi, pertama sekali, perlu mempunyai peralatan berkualiti tinggi. Kamera mesti memenuhi semua keperluan profesional. Kehadiran tablet grafis juga perlu, kerana setelah melihat bingkai kecacatan kecil dapat dikesan, dan dengan bantuan tablet, mereka dapat dengan mudah ditarik balik.
• Petua # 2. Untuk gambar asli dan terang, anda hanya perlu membeli makanan yang cantik dan segar. Jika ia adalah buah atau sayur-sayuran, maka cari spesimen yang sempurna, tanpa potongan dan penyok, dengan saiz yang besar dan warna yang masak, masak. Jika ikan itu, maka ia juga harus segar dengan warna yang sihat. Lagipun, jika produk dalam bentuk semulajadi kelihatan cantik dan menarik, tetapi dalam foto mereka pasti akan kelihatan lebih baik tanpa menggunakan retouching atau kesan khas.
• Petua # 3. Pengaturan produk yang betul pada plat adalah kriteria yang penting dalam membuat bingkai yang berkualiti. Stylists makanan mempunyai peraturan khas untuk lokasi produk. Plat adalah dail. Tempat untuk dua jam disediakan untuk daging, enam jam untuk sayur-sayuran, dan sepuluh jam untuk hidangan sampingan (kentang, pasta atau karbohidrat lain). Semua profesional mematuhi kaedah ini, kerana komposisi yang dibahagikan kepada tiga bahagian akan disimpan dengan baik dalam ingatan. Jika anda ingin memberi tumpuan kepada produk lain, maka ia hanya perlu dibangkitkan lebih tinggi berbanding makanan lain.
• Tip # 4. Untuk gambar semula jadi, anda mesti menggunakan cahaya semulajadi. Foto yang bagus diperoleh pada hari yang cerah, apabila anda boleh menggunakan kedua-dua kawasan cahaya dan teduh. Sekiranya hari yang mendung, maka tetingkap akan menjadi tempat terbaik untuk foto. Sekiranya hari hujan penuh gelap, maka anda tidak boleh melakukan tanpa menggunakan kilat.
• Tip # 5. Untuk foto yang sempurna, kerja mesti dilakukan dengan cepat dan terampil. Lagipun, jika anda mencari sepanjang hari untuk zon atau bahagian produk yang sesuai, tetapi pada akhirnya produk akan kehilangan penampilan segarnya.
• Petua # 6. Untuk memperluaskan penampilan estetik dan segar produk anda semasa pemotretan foto, semburkannya dengan jus lemon atau air ais 15-20 minit sebelum memulakan kerja. Sekiranya hidangan ini dimasak, maka lebih baik menyegarkannya hanya dengan air, dan jika digoreng, hanya dengan minyak sahaja.
• Tip # 7. Untuk menunjukkan hidangan dari sisi terbaik dan untuk menekankan mereka, gunakan pinggan warna yang sama.Untuk ini, hidangan putih atau biru dengan rim lebar lebih baik. Sentiasa pastikan bezel terbuka; jangan meletakkan makanan di atasnya. Jadi hidangan akan kelihatan elegan dan luar biasa. Bagi hidangan sendiri dan kutleri, lebih baik membeli pilihan mahal.
• Petua # 8. Jika anda mengambil gambar hamburger atau makanan yang serupa, gunakan latar belakang dan pendirian. Cuba membuat rangka lebih mudah, jangan menarik hidangan dan aksesori lain.