Utyatnitsa: jenis dan keutamaan pilihan

Memasak hidangan baru dan berkenalan dengan pelbagai masakan masakan dunia menentukan pencarian alat-alat yang baru untuk memasak. Uyatnitsa adalah sejenis pan biasa, penambahbaikan yang membolehkannya menggunakannya untuk memasak ayam. Operasinya membolehkan tukang masak dan tuan rumah untuk membuat hidangan itu sangat enak dan enak tanpa masalah yang tidak perlu.

Kuali tebal untuk memasak pelbagai burung di dalam ketuhar atau di dapur biasanya dipanggil kendi. Hidangan sedemikian dibezakan dengan bentuk bujur mereka, kerana keseluruhan permainan mudah diletakkan di dalamnya. Di samping itu, duckweed mempunyai tudung, yang paling kerap dibuat daripada bahan yang sama, yang sangat sesuai dengan dinding-dinding bekas memasak. Perkara ini penting untuk mengekalkan suhu malar di dalam bekas makanan. Berdasarkan pengubahsuaian perkakas itu, kita boleh perhatikan beberapa kesamaannya dengan kawah itu.

Gusyatnitsy dipanggil periuk yang lebih luas dari bentuk ellipsoidal yang sama, di mana burung yang lebih besar atau produk lain disediakan.

Hari ini, fungsi alat dapur seperti itu telah berkembang dengan ketara, begitu banyak koki menggunakan bekas itu untuk memasak hidangan pilaf, sayuran dan daging. Terdapat banyak resepi dengan penggunaan bijirin, kentang, serta hidangan pertama yang boleh dimasak dalam gooseberries atau itik.

Untuk mempunyai gambaran lengkap tentang alat memasak seperti itu, serta ciri-cirinya, ia adalah bernilai mengingati tugas-tugas utama yang dapat diselesaikan dengan bantuannya.

• Pertama sekali, rawatan panas produk mana-mana dalam itik akan menjadi seragam, yang akan memberi kesan positif terhadap rasa hidangan tersebut.
• Bagi produk daging yang boleh dimasak dalam kuali berdinding tebal, adalah perlu untuk menyerlahkan kemungkinan berlarutan. Ini akan berlaku untuk kambing, daging lembu, ayam atau permainan. Daging selepas jam rawatan haba akan mengekalkan jusnya, di samping itu, kebarangkalian pembakaran makanan dihapuskan.
• Di dalam duckweed, tidak perlu menggunakan sebilangan besar lemak sayuran atau haiwan. Titik ini akan menjadi sangat relevan bagi penganut PP.
• Semasa penyediaan hidangan di ladang ayam, kos buruh masak dikurangkan, kerana proses penyegelan atau penaik dalam ketuhar tidak memerlukan kehadiran berterusan atau kacau untuk mengelakkan pembakaran atau memasak makanan tidak sekata.
• Tudung yang ketat akan membantu mengekalkan sifat-sifat vitamin dan organoleptik bahan-bahan yang digunakan.
• Terima kasih kepada bentuk memanjang mudah di itik, anda boleh memasak seluruh burung. Suasana ini penting dalam proses menyediakan hidangan untuk hidangan untuk makan malam gala atau makan malam.
• Pada penghujung rawatan haba, semua makanan yang dimasak boleh disimpan di dalam peti sejuk di dalam mangkuk yang sama.
• Dengan menggunakan bekas yang besar ini lebih mudah, kerana mereka akan mampu, jika perlu, untuk mengangkut hidangan siap ke kampung atau untuk melawat.

Pelbagai anak itik yang moden menawarkan pelbagai pilihan pengguna untuk pelaksanaan hidangan ini. Spesies berikut adalah yang paling biasa.

Ini adalah versi klasik, yang mempunyai kelebihan utama - ia membolehkan suhu menyebar ke seluruh tangki di dalamnya. Di samping itu, produk yang diproses di ladang ternakan besi tuang, jangan terbakarOleh itu, proses yang sama dapat dibandingkan dengan penggunaan alat memasak dengan salutan tidak lekat.

Tetapi bahan itu dibezakan oleh beberapa ciri strukturnya, khususnya, keliangan. Itulah sebabnya ia boleh rosak secara serius oleh tekanan mekanikal, di samping itu, bahan mentah mudah terdedah kepada karat dan, akibatnya, untuk karat. Matak itik besi juga akan mempunyai jisim yang mengagumkan.

Tetapi dengan penjagaan yang betul, ia akan sesuai untuk operasi selama lebih dari satu tahun. Pilihan terbaik untuk tebal dinding adalah 5 milimeter.

Ini adalah jenis itik moden, yang merupakan bekas berasaskan kaca dengan lapisan tambahan enamel. Pemprosesan khas membolehkan hidangan untuk mendapatkan permukaan yang sempurna rata tanpa liang, yang menjadikannya lebih bersih. Itik kaca berdinding tebal kini bersaing dengan tangki besi tuang klasik. Mereka serasi dengan semua jenis hobs, mereka boleh digunakan untuk membakar produk dalam gelombang mikro dan dalam ketuhar.

Hidangan tidak dibezakan dengan kos yang tinggi, mereka boleh dibasuh dengan apa cara sekalipun, mereka tidak bertindak balas dengan persekitaran berasid atau sedikit berasid. Sesuai untuk penyimpanan produk selepas memasak. Peralatan enameled mempunyai penampilan yang menarik, yang memungkinkan untuk menggunakan itik sebagai elemen penetapan meja. Dalam bekas telus, lebih mudah untuk mengawal proses rawatan haba produk. Walau bagaimanapun, kaca masih menjadi bahan mentah rapuh, dan beberapa ulasan menunjukkan bahawa hidangan lebih enak di itik-butik logam.

Alat makan universal, yang membolehkan bukan sahaja memasak pelbagai hidangan di dalamnya pada pelbagai jenis permukaan memasak, tetapi juga untuk menyimpannya tanpa mengalihkannya ke bekas lain. Bahan tidak berinteraksi dengan produk, ia benar-benar selamat untuk kesihatan manusia. Itik seramik dibezakan oleh kekonduksian terma yang tinggi. Oleh itu, hidangan kelihatan rapi, boleh digunakan untuk berkhidmat.

Antara keburukan bekas dapur untuk memasak, adalah perlu untuk menyerlahkan kerapuhan bahan. Ia boleh retak disebabkan oleh pengendalian yang cuai, di samping itu, keramik boleh retak dan dari turun naik secara tiba-tiba di dalam dan luar suhu.

Kelebihan utamanya adalah kecenderungan logam untuk memanas dengan cepat, yang dapat mengurangkan masa memasak dengan ketara. Di samping itu, anak itik aluminium lebih mudah digunakan, kerana mereka menonjol untuk berat badan minimum mereka. Walau bagaimanapun, logam meminjamkan dirinya kepada proses pengoksidaan, setakat ini dari semua hidangan boleh dimasak dalam hidangan tersebut.

Pengilang cuba meminimumkan kekurangan perkakas seperti ini, jadi bagi peminat anak itik aluminium ada peluang untuk membeli produk dari logam anodized, yang dibezakan oleh penentangan terhadap persekitaran berasid. Hidangan yang diperbuat daripada logam ini adalah berpatutan, tetapi tanpa kawalan oleh tukang masak, makanan boleh dibakar ke dinding dan bawah, jadi pakar mengesyorkan membeli dan menggunakan itik dengan salutan tidak lekat. Makanan tidak boleh disimpan dalam peralatan selepas memasak, dan ia hanya perlu dibasuh dengan tangan.

Peralatan dapur yang berbeza diperbuat daripada keluli tahan karat; kuali berdinding tebal untuk ayam tidak terkecuali. Logam semasa memasak menunjukkan kekonduksian terma yang rendah, tetapi model dengan aluminium atau bahagian bawah tembaga akan mempunyai kadar yang lebih tinggi.

Banyak syarikat pembuatan yang menawarkan pengguna itik dekoratif, tujuan utama yang akan melayani meja. Biasanya, produk seperti itu ditutup dengan glaze, hidangan porselin sering digunakan. Walau bagaimanapun, tidak mustahil untuk memasak di rumah ayam seperti itu atau untuk memanaskan makanan.

Berdasarkan bentuknya, Itik adalah eliptik, segi empat tepat atau bujur. Pilihan kedua memungkinkan untuk memasak seluruh burung bersama-sama dengan hidangan sampingan yang berbeza, mengedarkannya di bahagian bebas borang.

Biasanya, hidangan dijual dengan penutup yang dibuat daripada bahan yang sama, tetapi pengeluar sebagai tambahan menawarkan penutup kaca yang akan membolehkan anda melihat proses memasak dari atas, tanpa melanggar suhu di dalamnya.

Pelbagai itik berdasarkan kelapangan boleh berbeza. Yang paling kecil ialah pilihan dua liter, mereka biasanya memasak burung muda atau permainan bersaiz kecil. Jumlah maksimum untuk gosyatnitsy dan itik - 8 liter. Walau bagaimanapun, hidangan seperti ini tidak digunakan dengan kerap, oleh itu, jumlah 3-4 liter dianggap paling popular, kurang kerap mereka membeli hidangan selama 6 liter.

Dalam segmen alat memasak ini, pengeluar yang terbaik menonjol, yang produknya dikehendaki di seluruh dunia hari ini. Dalam ranking model popular itik, terdapat beberapa.

Produk besi tuang yang telah meninggalkan penghantar Asia dan telah di pasaran selama lebih daripada 10 tahun. Hidangan semasa operasi telah membuktikan diri mereka pada sisi positif, kecacatan tidak berlaku. Produk tergolong dalam julat yang berpatutan, produk mempunyai bentuk bujur, mempunyai salutan haba minyak.

Beban itik ialah 6 kilogram, Ia sesuai dengan semua jenis dapur, termasuk induksi. Hidangan dijual lengkap dengan tudung.

Alat memasak besi lain dengan tudung kaca. Alat memasak boleh digunakan di mana-mana sumber haba, termasuk ketuhar dan microwave. Bebek itik tidak menonjol untuk kos yang tinggi, ia diperbuat daripada bahan mentah yang selamat, kekuatan meningkat ditentukan oleh kes yang dibentuk sepenuhnya. Bagaimanapun, berdasarkan saiznya, ia mengambil banyak ruang di atas rak.

Hidangan untuk memasak ayam dari aluminium, pengilang adalah sebuah syarikat Rusia. Anda boleh memasak di atas semua dapur, tetapi ia tidak sesuai dengan panel induksi. Mangkuk unggas mempunyai pegangan yang selesa dan salutan tidak melekat; jisimnya kecil, yang memudahkan operasi produk.

Satu model permata itik kaca, mempunyai kos yang berpatutan, dilaksanakan bersama tudung. Produk ini adalah universal dalam penjagaan, yang boleh digunakan untuk mencuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Bahan dari mana duckweed dibuat adalah tahan terhadap suhu rendah, jadi hidangan boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Kaca tahan kerosakan mekanikal, kerana struktur halus tidak menyerap bau dan gris. Walau bagaimanapun dengan periuk induksi tanpa penyesuai tambahan, seperti duckweed tidak serasi.

Kitchenware aluminium perkakas dari jenama Jerman. Popular kerana salutan tanpa lapisan dua lapisannya. Ia mempunyai pemegang keluli tahan karat yang selesa dan penutup kaca.

Ducklily mempunyai bentuk segi empat tepat, yang membolehkan anda membakar atau rebus seluruh burung bersama dengan hidangan sampingan.

Perkakas aluminium, mempunyai berat kecil dan dua pemegang di sisi. Seperti kebanyakan model alat memasak dari pengeluar ini, duckweed dibuat dengan lapisan tidak lekat, ia menonjol dengan kekonduksian terma yang baik. Alat memasak kompatibel dengan semua jenis dapur dan dapur.

Duckweed diperbuat daripada aluminium. Disyorkan untuk digunakan pada dapur elektrik, pada permukaan memasak seramik, gas dan induksi. Peralatan makan beratnya kira-kira 2 kilogram, yang merupakan kelebihan semasa operasi.

Untuk tidak membuat kesilapan apabila membeli itik, Perlu mengambil kira beberapa nuansa penting mengenai hidangan.

• Pertama sekali, anda harus mengkaji keserasian hidangan dengan dapur rumah. Sebagai peraturan, sebahagian besar produk dalam pelbagai bentuk disajikan secara universal, tetapi terdapat produk yang tidak boleh digunakan dengan induksi, halogen atau keramik kaca-seramik. Bagi dapur gas, besi tuang, aluminium, kaca dan seramik disyorkan untuk memasak di dalam ketuhar gelombang mikro, lebih baik membeli pinggan yang terbuat dari kaca atau seramik, dan hidangan yang terbuat dari besi tuang, kaca dan aluminium berfungsi dengan baik di dalam ketuhar. Pada periuk induksi, ia mungkin dapat memasak burung hanya di dalam kandang dengan bahagian bawah magnetik.
• Satu perkara penting ialah dimensi itik. Adalah penting bahawa ia sesuai di dalam ketuhar, sesuai dengan selesa di dapur, di dalam sink atau dalam mesin basuh pinggan mangkuk.

Gambaran keseluruhan anak itik besi cor lihat dalam video seterusnya.