Biasanya, pelbagai bentuk kuali logam digunakan untuk memasak hidangan di dalam ketuhar. Hidangan sedemikian tahan lama dan tahan lama. Tetapi banyak suri rumah lebih suka barang pecah belah. Apakah ciri-ciri masakan sedemikian, bagaimana memilih produk yang betul, kami akan mempertimbangkan lebih terperinci.
Ciri-ciri
Hidangan kaca untuk ketuhar sangat popular di kalangan peminat kuliner. Tetapi banyak suri rumah moden masih takut untuk menggunakannya untuk membakar dalam ketuhar, mempercayai bahawa dia terlalu rapuh dan tidak selamat. Tetapi sebenarnya ini tidak begitu. Acuan kaca dapat menahan suhu lebih dari 300 ° C.
Alat memasak yang diperbuat daripada kaca tahan panas adalah sempurna bukan sahaja untuk ketuhar, tetapi juga untuk ketuhar gelombang mikro. Ini, tentu saja, menarik banyak pengguna moden, berkat produk-produk tersebut telah mendapat pengiktirafan bukan sahaja di kalangan suri rumah, tetapi juga di kalangan tukang masak profesional.
Barang pecah belah sempurna untuk masakan daging dan ikan. Ia juga mudah untuk dimasak. pelbagai kaserol, termasuk sayur-sayuran. Anda juga boleh bakar pai dan pelbagai pencuci mulut.
Hidangan yang dibuat daripada kaca tahan panas khas boleh menjadi sangat berbeza. Ia boleh menjadi persegi, segi empat tepat, bujur atau bungkus hidangan penaik. Bentuk dengan sisi yang rendah adalah sempurna untuk memasak casseroles atau kek yang terbuka, dan pilihan dengan sisi yang tinggi boleh digunakan untuk memasak daging, ikan atau biskut.
Selain itu, roaster yang luas diperbuat daripada kaca, yang mana gril khas dipasang. Sebagai peraturan, produk sedemikian mempunyai bentuk segi empat tepat atau persegi.Dalam panci panggang itu, mudah untuk membakar ikan, daging atau sayur-sayuran.
Dari kaca tahan haba tahan lama, itik juga dibuat, yang dilengkapi dengan penutup yang mudah. Kebiasaannya, produk semacam itu mempunyai dinding tebal daripada panci panggang atau hidangan penaik. Terima kasih kepada ini hidangan itu sangat dibakar di dalam itik itik dan ternyata sangat lazat.
Sesiapa yang suka memasak hidangan yang disumbangkan, juga boleh mencari pilihan yang sesuai dari kaca. Ini boleh menjadi hidangan pembakar kecil untuk muffin dan mufin. Dalam acuan sedemikian, ia juga mudah untuk menyediakan daging, hidangan sayuran atau omelet kompleks.
Kebaikan dan keburukan
Ketuhar ketuhar tahan api pasti mempunyai kelebihannya. Oleh kerana hidangan itu benar-benar telus, anda boleh dengan mudah melihat proses memasak, yang sangat mudah. Hidangan siap boleh dihidangkan terus dalam hidangan penaik. Berbagai casseroles multilayer kelihatan sangat cantik di atas meja perayaan. Dan jika sebahagian hidangan daging atau kek manis ditinggalkan, maka ia boleh dibersihkan di dalam peti sejuk secara langsung di dalam mangkuk kaca. Dengan cara ini, anda boleh memanaskan hidangan di dalam ketuhar gelombang mikro dalam bentuk yang sama. Ia sangat mudah.
Secara berasingan, ia sepatutnya disebut apa-apa hidangan yang dimasak dalam hidangan sedemikian tetap panas untuk masa yang lama. Dan semua ini terima kasih kepada dinding kaca tebal produk. Di samping itu, produk tersebut mudah dibasuh, kerana sisa-sisa makanan tidak boleh dibakar dan tidak melekat pada hidangan tersebut.
Gelas tahan haba sangat mesra alam dan selamat untuk kesihatan manusia. Ia tidak memancarkan sebarang bahan berbahaya semasa memasak, kerana semua produk mengekalkan rasa asalnya. Di samping itu, hidangan ini tidak mempunyai salutan, supaya ia tidak akan membentuk retakan, calar dan cip.
Alat gelas betul boleh dipanggil bukan sahaja kuat, tetapi juga tahan lama. Ia mudah dibersihkan, tiada skala atau pembakaran terbentuk di atasnya.. Di samping itu, sebarang alat memasak yang diperbuat daripada kaca tahan panas tidak berubah dari masa ke masa, yang juga ditambah. Sekiranya anda menjaga peralatan tersebut dan mematuhi beberapa peraturan operasi, maka ia akan berkhidmat untuk anda selama bertahun-tahun.
Sekiranya kita bercakap tentang kelemahan produk tersebut, maka kita perlu menyebutnya Alat memasak yang dibuat dari kaca tahan panas tidak menahan penurunan suhu yang tajam. Sebagai contoh, jika anda segera meletakkan borang dengan hidangan di dalam ketuhar yang sangat panas, atau letakkan hidangan siap pada permukaan sejuk, maka ia akan hanya retak.
Operasi salah atau sloppiness mudah juga boleh menyebabkan hidangan sedemikian tidak dapat digunakan. Sebagai contoh, jika bentuk jatuh dari ketinggian ke lantai batu, maka walaupun kekuatan kaca, ia masih akan pecah. Apabila membeli hidangan sedemikian, perlu diingat bahawa setiap produk kaca memerlukan sikap yang tepat dan berhati-hati.
Gambaran Keseluruhan Pengilang
Hari ini, terdapat banyak jenama pelbagai yang menghasilkan hidangan berkualiti tinggi yang diperbuat daripada kaca tahan panas. Kami memberikan penarafan pengeluar kecil supaya anda boleh membuat pilihan yang tepat.
Produk dari Simax Semua hidangan diperbuat daripada kaca berkualiti tinggi, yang tahan dengan suhu tinggi dan rendah dan tahan lama. Produk jenama ini juga dibezakan oleh reka bentuk indah mereka, yang menarik ramai. Pelbagai bentuk dan model adalah satu lagi jenama lain. Semua produk sesuai untuk memasak di dalam ketuhar dan microwave.
Hidangan dari jenama Rusia Vgp juga berjaya membuktikan dirinya positif. Semua produk diperbuat daripada kaca tahan panas dan kaca berkekuatan tinggi, yang sangat bertolak ansur dengan serangan kimia dan suhu tinggi.Kebanyakan produk jenama ini boleh digunakan bukan sahaja untuk membakar ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, tetapi juga untuk memasak di tempat duduk, termasuk gas.
Memasak cerdas Ia juga terkenal dengan produk yang kuat dan tahan lama, yang diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi. Hidangan dari jenama ini sangat praktikal dan tidak takut kepada suhu tinggi dan rendah. Mana-mana produk boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk. Syarikat ini menghasilkan hidangan pelbagai bentuk dan jumlah.
Bagaimana untuk memilih?
Jika anda memutuskan untuk membeli satu set hidangan atau hanya satu hidangan penaik, maka anda akan memerlukan nasihat pakar.
- Apabila memilih produk untuk memasak, memberi keutamaan kepada jenama yang telah membuktikan nilai mereka dan sentiasa menerima maklum balas positif dari pengguna.
- Produk yang anda pilih mestilah utuh, tanpa kelemahan, cip dan retak yang jelas. Jika anda perasan bahawa kaca itu legap, sedikit mendung, dan ada gelembung kecil atau kekotoran, maka lebih baik menolak tawaran tersebut.
- Pada produk yang dipilih ia mesti menunjukkan bahawa ia sesuai untuk memasak di dalam ketuhar dan microwave. Penjual mesti mempunyai semua dokumen yang diperlukan yang mengesahkan kualiti produk.
Jika anda bercadang untuk memasak bukan sahaja casseroles atau pai, tetapi juga hidangan daging, maka lebih baik memilih bentuk lapang dengan tudung yang mudah.
Syarat penggunaan
Sekiranya anda menggunakan barangan kaca dengan betul, maka ia akan menjadi milik anda selama bertahun-tahun. Menggunakan hidangan penaik tidak sukar, ia adalah mudah untuk membakar pai atau membakar daging di dalamnya. Adalah penting untuk mengikuti beberapa peraturan.
- Jangan sekali-kali anda meletakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Jika anda meletakkan hidangan dengan segera di dalam ketuhar panas, borang itu akan retak. Anda boleh meletakkan hidangan hanya dalam ketuhar sejuk. Terutamanya jika anda menggunakan dapur gas.
- Selepas mengeluarkan hidangan siap dari acuan, anda tidak boleh segera menyerapnya ke dalam air. Adalah perlu agar bekas itu disejukkan sepenuhnya, hanya boleh dibasuh. Jika acuan tidak mempunyai masa untuk menyejukkan sepenuhnya, maka terdapat kebarangkalian yang tinggi bahawa keretakan akan muncul dari perbezaan suhu, dan piring akan dimakan.
- Selepas memasak, jangan tergesa-gesa untuk segera mengeluarkan borang. Biarkan hidangan berdiri di dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit. Apabila anda mengeluarkan hidangan siap dari ketuhar, jangan letakkan piring di atas meja dapur. Pastikan untuk menyediakan pendirian kayu atau hanya papan pemotong terlebih dahulu. Di samping itu, adalah penting untuk diingat bahawa permukaan di mana anda meletakkan acuan kaca panas mesti kering.
Hidangan mesti dibasuh dengan sempurna dan hanya mula memasak di dalamnya. Jika anda meletakkan, sebagai contoh, ayam dalam acuan, dan dinding piring kekal basah di luar, maka retak akan muncul semasa baking.
Ciri penjagaan
Untuk mengekalkan rupa murni yang sempurna, anda perlu berhati-hati untuk setiap item. Ia tidak begitu sukar untuk menjaga peralatan dapur, perkara utama adalah mengikuti beberapa peraturan mudah.
Ia sangat mudah untuk membasuh pinggan seperti lemak yang dibakar. Untuk ini ia tidak perlu terlebih dahulu, kerana mana-mana kotoran dengan mudah dan cepat dicuci. Gunakan gel atau pembersih cecair lain dan span pencuci pinggan mangkuk yang paling biasa. Tiada bahan pencuci kasar atau span keras diperlukan.
Sekiranya anda meninggalkan borang kotor sebelum esok pagi, anda perlu mengisi dengan air suam dan biarkan selama beberapa saat. Selepas itu, anda boleh mencuci dengan detergen biasa dan span. Jangan lupa untuk mengeringkan hidangan sebelum menghantarnya untuk disimpan di dalam almari.
Hidangan sedemikian mesti disimpan dengan betul. Tidak perlu menyimpan cetakan kaca dalam kedudukan tegak di kabinet. Di samping itu, jangan letakkan objek berat di bahagian atas atau di dalam bentuk, jika tidak, terdapat risiko tinggi bahawa retak akan terbentuk pada pinggan.
Mengenai barang pecah tahan panas, lihat video seterusnya.
