Dalam menu bar dan restoran, anda akan menemui banyak minuman beralkohol dan tidak beralkohol untuk setiap rasa. Koktel adalah minuman berbilang komponen yang menggabungkan beberapa rasa yang berbeza. Untuk menghidangkan sajian popular seperti itu, hidangan khas digunakan yang berbeza dalam rupa dan saiz. Dalam artikel ini, kami menganggap gelas dan gelas koktel pelbagai jenis.
Jenis cermin mata
Bekas kaca bentuk luar biasa mengagumkan dalam pelbagai jenis. Ingat bahawa setiap minuman mempunyai tekstur, suhu dan ciri-ciri lain yang khusus. Sesetengah koktel berlapis, yang lain disediakan dengan sebat dan kacau. Berkhidmat cermin dikembangkan dengan mengambil kira ciri-ciri di atas minuman tersebut.
Martini
Gelas untuk minuman ini juga dipanggil kaca koktel. Pembungkusan jenis ini mempunyai penampilan yang menarik dan canggih. Mangkuk dibuat dalam bentuk kon (segitiga) dan diletakkan pada kaki yang kurus dan panjang. Jumlah kaca boleh bervariasi dari 100 hingga 250 mililiter.
Perlu diingat bahawa hidangan bentuk ini digunakan bukan sahaja untuk martini, tetapi juga untuk minuman lain berdasarkan vermouth.
Badai
Terdapat pendapat bahawa bentuk kaca ini dicipta secara kebetulan apabila salah satu tungku meletup di dalam kilang. Kaca cair, yang hancur dari angin yang kuat, mengambil bentuk yang tidak teratur. Diterjemahkan daripada bahasa Inggeris, nama minuman diterjemahkan sebagai "taufan".
Ciri utama kaca adalah leher luas dan bentuk menyerupai pir (dengan pembulatan di bahagian bawah).
Di bawah ini adalah kaki yang kecil dan stabil. Jumlah yang paling popular adalah 440 ml, bagaimanapun, dijual, anda akan menemui model dengan saiz lain. Pengilang hidangan mula membuat gelas Badai pada kaki panjang dan melengkung.Gelas jenis ini juga digunakan untuk melayani koktel eksotik dan tropika.
Margarita
Hidangan jenis ini tidak boleh dikelirukan dengan orang lain kerana bentuk tidak standard. Satu mangkuk pada kaki panjang dan bahkan terdiri dari dua bahagian: bekas yang mendalam dan leher yang lebar. Kaca itu direka khas untuk minuman ini. Tepi bekas menutup tepi garam atau gula. Adalah dipercayai bahawa kapal itu dicipta di Mexico.
Poco Grande
Keupayaan untuk minum, yang bermaksud "gergasi kecil", dianggap universal. Peralatan digunakan secara aktif bukan sahaja di restoran dan pertubuhan lain yang serupa, tetapi juga di rumah. Satu mangkuk dengan leher bulat dan bulat adalah pada kaki panjang yang sederhana.
Cermin mata ini sangat sesuai untuk minuman campuran dan koktel buah. Dalam kes-kes yang jarang berlaku, ia digunakan untuk wain dan bir.
Cawan Kopi Ireland
Cawan kaca untuk kopi di Irish secara lahiriah kelihatan seperti mangkuk di kaki yang padat dan stabil, ketinggiannya tidak melebihi dua sentimeter. Di sisinya adalah pen kecil. Apabila membuat borang, pakar mencari kaca praktikal dan mudah. Kopi Ireland adalah minuman panas yang boleh dibakar apabila dimakan.
Saiz mangkuk mungkin berbeza, bergantung kepada jenis minuman dan komponen. Gelas untuk kopi irish sangat bagus untuk melayani minuman berikut:
- latte;
- pukulan panas;
- kopi dengan tambahan alkohol (whiskey, cognac, rum dan minuman lain).
Terdapat maklumat bahawa minuman yang popular di seluruh dunia dicipta pada separuh pertama abad ke-19. Penulisnya adalah Tom Sheriran, seorang pelayan bar tempatan. Selepas itu, sebuah gelas khas dicipta, dengan menggunakannya yang mudah untuk melayani dan minum minuman.
Coklat koktel
Jika gelas awal digunakan hanya untuk jenis minuman tertentu, kini terdapat banyak jenis yang digunakan untuk menghidangkan koktel alkohol dan bukan alkohol.
Suis tumbuhan
Jenis pertama kaca yang kami berhenti dicirikan oleh dinding rendah dan bahagian bawah tebal. Ia pada mulanya direka untuk mencuba pelbagai jenis roh.
Oleh kerana bentuk cembung bahagian bawah, ia tidak dapat diletakkan di atas meja. Tasters sentiasa memegang kaca di tangan mereka, sambil memanaskan kandungannya. Oleh kerana itu, aroma minuman itu terungkap dengan semangat baru. Pada masa ini, pembungkusan jenis ini telah memperluaskan tujuannya dengan ketara.
Kapasiti bujur sangat bagus untuk koktel dan jus bukan alkohol.
Collins
Jenis hidangan berikut menerima nama sedemikian. terima kasih kepada koktail Tom Collins. Ini adalah kapal silinder tinggi. Jumlahnya berbeza dari 280 hingga 410 ml. Di bar, kaca mata sering digunakan untuk merawat tetamu dengan jus buah atau soda. Hidangan praktikal ini bagus untuk berkhidmat panjang (koktel besar).
Fesyen lama
Nama kaca mampan dan praktikal ini bermaksud "kuno." Nama ini dikaitkan dengan minuman beralkohol klasik dan meluas di Old Fashioned. Ini adalah campuran bourbon, wiski dan gula tebu. Kapal tersebut menyifatkan bahagian bawah tebal dan ketinggian dinding kecil. Saiz mungkin berbeza-beza. Selalunya dinding kaca ditutup dengan corak bertekstur.
Highball
Pandangan seterusnya mempunyai bentuk kon dan isipadu yang boleh berkisar antara 240 hingga 350 ml. Selalunya, kapal itu dipilih untuk menghidangkan minuman dan koktel tanpa menambah alkohol. Untuk sebatian alkohol, ia juga digunakan, tetapi hanya untuk jenis koktel di mana komponen bercampur.
Gelas tersebut mendapat nama terima kasih kepada koktail nama yang sama, yang pertama kali disajikan dalam gelas tinggi dengan bahagian bawah yang stabil.
Kaca latte
Minuman kopi latte yang popular terdiri daripada beberapa lapisan. Untuk makanan istimewa yang panas dan aromatik, Latte Glass khas telah dibangunkan.
Selalunya kaca dipasangkan dengan piring kecil, yang digunakan untuk pencuci mulut.
Bentuk kaca mungkin berbeza, bagaimanapun, ciri-ciri tertentu masih wujud. Volum - dari 100 hingga 300 mm.Gelas diperbuat daripada bahan telus supaya kandungannya kelihatan. Di bawah sempit mengembang ke puncak. Untuk kepraktisan yang lebih tinggi, banyak contoh ditambah dengan pemegang.
Gelas plastik
Dengan bermulanya musim panas, populariti koktel dengan es krim dan susu meningkat dengan ketara. Hidangan lazat ini boleh dinikmati bukan sahaja di kafe dan restoran. Ia sering dijual di khemah mudah alih di taman dan dataran bandar. Dalam keadaan sedemikian, sukar untuk menggunakan barangan kaca dan bahan-bahan mudah rosak lain.
Pada masa ini, banyak pengeluar pinggan mangkuk pakai buang membuat kacamata untuk susu lembu dari plastik.
Ini adalah bahan yang murah dan praktikal. Untuk membuat minuman itu mudah dibawa dan minum, susu dan buah shake dijual dalam gelas telus dengan tudung dan jerami. Di bahagian atas tudung terdapat lubang khas untuk sudu kecil atau tiub. Gelas seperti ini mempunyai bentuk yang standard, sedikit berkembang ke atas. Ketebalan dinding mungkin berbeza-beza.
Cawan kertas
Satu lagi jenis pinggan mangkuk pakai buang untuk minuman ringan dan susu kental adalah gelas yang diperbuat daripada kertas tebal. Bahan diproses sedemikian rupa sehingga kertas tidak terkena pada cairannya. Sebagai peraturan, kit itu dilengkapi dengan penutup yang diperbuat daripada plastik nipis.
Dalam video seterusnya, anda akan mengetahui cermin mana yang digunakan di bar dan restoran.
