Mangkuk: jenis dan ciri pilihan

Teh adalah hobi yang menyeronokkan untuk ramai orang. Semua orang suka melawat, bercuti atau secawan teh. Minum teh adalah kunci untuk perbualan yang baik. Masa terbang ke atas teh, dan anda boleh minum pada bila-bila masa sepanjang hari. Tetapi keanehan teh minum tidak hanya dalam merawat lazat atau dalam pelbagai teh yang mahal, tetapi juga dalam bekas di mana teh dihidangkan.

Mangkuk adalah bekas yang kecil dan tanpa sempit dengan bentuk hemisfera. Pelbagai saiz dan mangkuk isipadu digunakan sebagai bekas untuk sup, teh dan hidangan lain yang dihidangkan ke meja. Oleh kerana bentuk bulat yang unik dan saiz dalam mangkuk, makanan porsi sering dihidangkan di atas meja biasa. Masakan Oriental suka memanjakan tetamu dengan pelbagai hidangan yang berbeza. Oleh kerana ramai orang ingin mencuba segala-galanya sekaligus, piring-piring sedemikian idealnya memenuhi peranan ini. Tempat kelahiran perkataan "piala" ialah Persia, di mana ia kelihatan seperti "punggung". Adalah dipercayai bahawa hidangan sedemikian adalah salah satu jenis hidangan tertua di dunia. Penggunaan pertama bermula pada abad ke-1 Masehi. Clay berfungsi sebagai bahan untuk membuat mangkuk.

Dari masa ke masa, seseorang memutuskan untuk mengelilingi dirinya dengan perkara yang lebih mudah dan praktikal, jadi kaca, serta porselin dan seramik, menggantikan tanah liat yang pecah. Ramai orang mempunyai persoalan tentang mengapa tidak ada pengendalian pada hidangan sedemikian. Ini berlaku kerana gaya hidup nomad rakyat timur. Sekiranya terdapat pemegang pada mangkuk, maka ia akan mengganggu pengangkutan hidangan di dalam beg. Kerana ketiadaan unsur ini, ruang disimpan, dan mangkuk kecil dikenakan tekanan mekanikal, dan keupayaan untuk memecahkan mangkuk berkurang.

Sekarang terdapat pengeluaran besar mangkuk dari bahan berikut:

• faience;
• tanah liat;
• kaca;
• porselin;
• plastik;
• logam;
• pokok;
• Kelapa

Saiz dan jumlah mangkuk dalam bentuk tradisional adalah sangat kecil: dari kira-kira 25 hingga 120 ml, kerana semuanya bergantung kepada pengilang. Parameter dinding, ketebalannya, kehadiran hiasan atau corak, tudung atau dinding berganda juga bergantung pada tempat pembuatan piring.

Banyak juga bergantung pada tujuan yang mana peralatan tersebut akan digunakan: sama ada ia akan digunakan untuk minum teh atau mereka akan menyajikan sup lazat.

• Teh hijau dan putih mabuk dalam mangkuk cina yang halus. Mereka terbuka, jadi minum dari mangkuk tersebut adalah tipikal dari musim panas, kerana jenis teh mabuk sejuk untuk menghilangkan dahaga. Teh hangat di cina sedemikian cepat akan sejuk.
• Jika anda ingin minum teh panas dalam cuaca sejuk, maka mangkuk seramik dengan dinding tebal atau berganda sangat sesuai untuk ini, kerana haba akan dikekalkan lebih lama, yang bermaksud bahawa teh akan tetap panas. Pada masa yang sama, seramik tidak akan membakar tangan mereka, tetapi, sebaliknya, akan menghangatkan mereka.
• Cawan glazed digunakan untuk teh seperti Gaudan Oolong. Gred teh ini mengandungi minyak penting. Terima kasih kepada mangkuk berlapis, minyak penting tidak hilang dengan serta-merta, tetapi secara beransur-ansur terbuka.
• Untuk teh asli Jepun minum teh matcha harus memilih mangkuk besar, yang dipanggil "tawan." Jumlah mangkuk yang besar diperlukan supaya serbuk perlawanan dapat dipukul dengan mengocok tepat di dalam mangkuk, kemudian tuangkan air mendidih.
• Mangkuk bersaiz sederhana biasanya digunakan untuk hidangan sup. Bahan yang paling biasa untuk membuat mangkuk tersebut adalah seramik, kerana ia tidak begitu rapuh seperti porselin. Mangkuk seperti itu sudah mempunyai pegangan kecil yang memfasilitasi pemindahan semasa berkhidmat.
• Mangkuk kaca lebih disukai untuk sos atau jem - mereka organik dan ringkas, pergi ke mana-mana meja, dan tidak akan mengalih perhatian. Selalunya, mangkuk kecil dipilih untuk sos. Apabila menetapkan jadual, lazimnya menggunakan prinsip: satu mangkuk - satu orang.
• Mangkuk kayu adalah gaya eko saat ini. Sudah tentu, mangkuk kayu telah digunakan untuk masa yang lama, tetapi mereka telah menjadi sangat popular hanya sekarang. Ini termasuk mangkuk kelapa. Mangkuk seperti ini ringan dan praktikal, tanpa corak atau corak khas.

Setiap negara mempunyai prinsip dan tradisi tersendiri yang diturunkan dari generasi ke generasi, dari ibu bapa kepada anak-anak. Tidak menghairankan bahawa banyak pelancong, tiba di negara tertentu, cuba mencari restoran yang unik dengan masakan tempatan supaya bukan hanya untuk merasakan makanan tempatan, tetapi juga untuk menikmati hidangan. Dalam masakan Kazakh, Tajik dan Uzbek, makanan paling sering disajikan di mangkuk terbuka dengan tepi yang lebar, tanpa penutup, sehingga aroma ada di mana-mana. Ramuan khas adalah rempah ratus.

Jepun - Tanah Matahari Terbit - lebih suka produk seramik dengan saiz yang berbeza. Selalunya, sebagai tambahan kepada sup, nasi selalu disajikan dalam mangkuk, yang kemudian dibalut dengan lembaran nori atau hanya dimakan tanpa apa-apa. China terkenal dengan cina. Muzium memaparkan komposisi keseluruhan dari set kerajaan. Pelbagai produk tersebut agak besar, dan setiap teh mempunyai jenisnya sendiri (dengan dinding rata atau rata, bulat). Untuk sup, hidangan dengan dinding tebal digunakan.

Semua hidangan bersatu dengan lukisan - motif budaya dan agama Cina, dibuat menggunakan perhiasan atau inskripsi yang berbeza. Cawan Cina dihalang, tetapi boleh dibuat dalam sebarang warna.Warna yang paling biasa adalah merah, hitam, putih dan biru.

Lempeng tanah dan kaca tidak tergolong dalam negara tertentu, yang pertama kali akan menggunakan bahan-bahan ini secara aktif. Selalunya, orang membuat cawan tanah liat sendiri, contohnya, dalam kursus pemodelan. Mangkuk kaca disediakan kepada kami oleh kedai-kedai.

Mangkuk teh Cina adalah yang paling popular di kalangan budaya Timur. Kesenangan mereka dicatat oleh banyak pecinta bukan sahaja China sendiri, tetapi juga orang-orang yang hanya berkenalan dengan budaya ini. Titik utama yang anda perhatikan apabila memilih sepasang tab mandi adalah jumlah mereka. Cerek mestilah mempunyai banyak air seperti yang diperlukan untuk mengisi sepasang mangkuk. Ini bermakna cerek perlu mengandungi kira-kira 50 ml cecair. Banyak juga bergantung kepada usus sendiri - mereka boleh menjadi lebih besar dalam jumlah.

Set hadiah besar kini tersedia, yang termasuk cerek, serta dua pasang mangkuk. Terdapat set lain di mana bilangan pasangan lebih tinggi. Selain aspek estetik, apabila membeli, anda perlu memberi perhatian untuk membuat mangkuk itu selesa, tidak tergelincir dari tangan anda, tidak terlalu kasar, dan permukaannya tidak mempunyai nicks.

Dalam video seterusnya, anda akan dapati gambaran keseluruhan cawan untuk majlis teh.