Yang lebih baik: dandang berganda atau periuk perlahan?

Hampir semua suri rumah bertanya-tanya apa yang lebih baik: dandang ganda atau periuk perlahan, dan ada perbezaan. Memperoleh peralatan dapur harus berdasarkan keperluan mereka. Artikel ini akan membincangkan ciri-ciri setiap peranti, sisi positif dan negatif, dan juga menerangkan dalam mana kes anda perlu membeli unit ini atau itu.

Pemasak perlahan dan penguap telah menjadi pembantu penting di mana-mana dapur. Mereka bukan sahaja dapat memasak hidangan, tetapi untuk mengubah pesanan memasak sepenuhnya. Pertimbangkan ciri-ciri peralatan rumah tangga dengan lebih terperinci.

Potong panci adalah peralatan dapur sejagat yang direka untuk memasak sendiri. Ia menggabungkan beberapa peranti sekaligus, jadi ia melakukan kerja yang sangat baik dengan menggoreng, membakar, memasak konvensional, mengukus.

Pemasak lambat akan menjadi aset yang hebat untuk orang yang mencari pelbagai hidangan. Hampir semua model mempunyai banyak program memasak, setiap kali anda mempunyai hidangan baru di atas meja anda. Cooker yang perlahan tidak memerlukan sebarang buruh dari pelayan wanita, satu-satunya perkara yang anda perlukan adalah menyediakan bahan-bahan.

Sila ambil perhatian: jika resipi mengatakan bahawa anda perlu terlebih dahulu menggoreng kentang dan kemudian membakarnya, maka program automatik tidak mencukupi. Anda perlu terlebih dahulu memilih mod menggoreng dan goreng kentang, maka, selepas menambah semua komponen lain dari hidangan, tukar mod untuk "bakar".

Pemasak perlahan agak mudah untuk dipelajari, walaupun seorang pemula pemula boleh memikirkannya. Ia menyediakan pemasa dan resipi asas. Terdapat fungsi permulaan memasak yang tertangguh, berkat hidangan itu sendiri akan mula memasak pada masa yang ditetapkan, dan selepas memasak, multicooker akan mematikannya. Terima kasih kepada peluang ini, anda boleh memastikan bahawa makan malam akan disediakan sendiri tanpa ketiadaan anda. Walaupun anda terlambat bekerja, hidangan itu masih tidak sejuk terima kasih kepada fungsi pemanasan autonomi.

Sekiranya anda membandingkan periuk perlahan dengan dandang yang berlipat ganda, maka yang kedua hanya khusus dalam mengukus hidangan. Tidak syak lagi, teknik ini dapat mempersiapkan sebilangan besar resipi, namun mereka semua akan tanpa memanggang. Ini adalah dandang yang berganda dan lebih rendah daripada periuk yang perlahan, yang dapat mengatasi penyediaan hampir semua hidangan.

Menggunakan produk ini sangat mudah. Ia dibahagikan kepada dua bahagian: air mesti dituangkan ke bahagian bawah, dan komponen hidangan ke bahagian atas. Terdapat lebih daripada tiga mangkuk atas. Di panel depan, anda perlu menetapkan masa memasak. Dalam proses memasak, nyonya rumah boleh membuka tudung, mencampur bahan, tambah air atau bumbu. Ciri yang paling penting ialah anda boleh memasak beberapa hidangan yang berbeza pada masa yang sama mengikut resipi yang berbeza. Tambahan pula, bahan-bahan anda tidak akan terbakar.

Di dunia moden, anda boleh menemui sejumlah besar dandang ganda, namun mereka semua mempunyai set fungsi asas yang sama:

• kawalan automatik dan manual keamatan stim;
• kemungkinan permulaan yang lambat;
• fungsi mengekalkan suhu di dalam tangki.

Perbezaan antara dandang ganda ialah makanan kukus memelihara semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Hidangan sedemikian boleh dimakan oleh orang yang mengikut diet yang ketat, kerana proses memasak tidak menggunakan minyak. Sekiranya anda cuba menjalani gaya hidup yang sihat, maka kemungkinan besar, hanya hidangan kukus dimasukkan ke dalam diet anda.

Kedua-dua periuk perlahan dan dandang berganda mempunyai banyak aspek positif. Bukan tanpa cacat. Pertimbangkan semua kebaikan dan keburukan bagi setiap peranti.

Mari kita mulakan dengan positif.

• Kemunculan sejumlah besar masa lapang, kerana anda tidak perlu mengharapkan air mendidih, anda tidak perlu menonton supaya hidangan itu tidak terbakar, tidak ada keperluan untuk mengaduk dan mengubah komponen. Apa yang perlu anda lakukan ialah meletakkan bahan-bahan dalam bekas dan tetapkan mod yang diingini.
• Kemungkinan pemanasan autonomi. Teknik ini dapat mengekalkan hidangan panas hingga 24 jam. Sepanjang hari, makan tengah hari anda tidak akan sejuk.
• Terima kasih kepada fungsi permulaan yang tertunda, anda boleh meletakkan bahan-bahan sebelum pergi bekerja, dan pada petang mendapatkan makan malam panas yang segar.
• Hampir semua model mempunyai lebih daripada 15 program memasak, termasuk anda boleh memasak roti, hidangan tanpa memanggang, yoghurt. Dengan membeli periuk perlahan, anda menjimatkan masa, wang dan ruang di dapur. Lagipun, ia dapat menggantikan sebilangan besar peralatan dapur.
• Mudah belajar. Semua orang boleh mempelajari teknik ini. Ia amat berguna untuk pelajar yang tidak mempunyai masa atau pengalaman masakan kompleks.
• Oleh kerana saiznya yang kecil, unit itu boleh digunakan bukan sahaja di dapur, ia boleh dibawa bersama anda dalam perjalanan.

Sama seperti teknik lain, produk ini juga mempunyai sisi negatif.

• Pemasak perlahan tidak akan dapat memasak beberapa hidangan sekaligus. Oleh itu, jika anda sedang bersedia untuk menerima tetamu, maka menggunakan teknik semacam itu memakan masa. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan dapur konvensional.
• Jika pengeluar tidak menyediakan mangkuk tambahan, maka anda perlu mendapatkannya dan mencuci sebelum digunakan.
• Tidak semua model boleh mematikan fungsi suhu.Dan ini kadang-kadang sangat perlu, terutamanya jika anda memasak sup, yang harus dihidangkan sejuk.
• Kapasiti yang rendah Jika ciri-ciri model mengatakan bahawa kapasiti adalah 5 liter, maka dalam kenyataannya ia tidak akan melebihi empat. Keupayaan semacam itu cukup untuk satu orang, tetapi ia tidak akan mencukupi untuk seluruh keluarga, terutama untuk keluarga besar.
• Pedalaman adalah seramik, jadi mengendalikan peranti dengan berhati-hati. Sekiranya terdapat goresan kecil, makanan akan mula membakar atau melekat pada bahagian bawah mangkuk.
• Ia tidak diingini untuk menggunakan periuk perlahan jika kebolehan masakan anda rendah. Jadi anda tidak pernah belajar bagaimana memasak dengan baik.

Di bawah akan dibentangkan senarai aspek positif.

• Kemudahan penggunaan, keupayaan untuk memasak beberapa hidangan selari. Banyak model termasuk beberapa bakul. Adalah penting untuk mengetahui bahawa dalam bakul yang terletak di tingkat bawah, anda perlu mengatur komponen hidangan yang disediakan paling lama.
• Menggunakan dandang double untuk memasak menjamin anda diet sihat tanpa kehilangan vitamin.
• Sebelum menggunakan bahan-bahan tidak perlu dikeringkan.
• Banyak hidangan kukus tidak memerlukan intervensi tuan rumah.
• Mudah dibersihkan. Oleh kerana kekurangan pemanggang, komponen tidak akan terbakar, dan bakul akan menjadi bersih sepenuhnya walaupun selepas bilas dengan air yang mudah.

Pertimbangkan sisi negatif.

• Hidangan sedemikian tidak akan menarik kepada semua orang, mereka kelihatan segar. Kerana kekurangan panggang, produk tidak berkulit. Semasa makan, nampaknya anda makan makanan mentah.
• Produk kukus dibawa kepada kesediaan lebih lama daripada yang disediakan pada periuk standard. Daging dimasak terutamanya panjang.

Mari kita anggap apa model periuk tembikar dan kapal uap boleh dibezakan dari pelbagai peralatan dapur yang besar.

Di bawah ini anda akan dapati wakil-wakil multicookers yang paling popular.

Negara asal Jepun. Model ini membina kualiti. Kapasiti mangkuk adalah 8 liter, 11 mod memasak autonomi disediakan, penggunaan kuasa adalah 1000 W. Terdapat mod Multi-Cook tambahan. Terdapat kemungkinan permulaan yang tertangguh.

Peralatan itu dibuat di Perancis, ia mempunyai reka bentuk yang paling menarik di kalangan pesaing. Kapasiti mangkuk adalah 5 liter, 6 mod memasak autonomi disediakan, penggunaan kuasa adalah 700 W. Tiada mod "Multipovar".

Di bawah ini akan dianggap sebagai dandang yang paling biasa di Rusia.

Ibu pejabat syarikat itu terletak di Jepun. Supra FSS-310 adalah salah satu pilihan belanjawan untuk teknik ini. Kapasiti kapasiti - 15 liter, 6 mod memasak autonomi disediakan, penggunaan kuasa - 800 W. Terdapat kemungkinan permulaan yang tertangguh dan pemasa.

Pengilang telah menyediakan backlighting LED, setiap mod memasak mempunyai warna tersendiri. Pada tahap yang berbeza memasak, lampu latar akan berbeza. Model ini dibuat di Perancis. Kapasiti kapasiti - 10 liter, terdapat 6 mod memasak autonomi, penggunaan kuasa - 900 W. Terdapat fungsi pemusnahan daging.

Menyimpulkan perkara di atas, kita boleh mengatakan bahawa apabila memilih antara periuk perlahan dan dandang berganda, beberapa faktor perlu diambil kira. Cooker yang perlahan mampu menguap, tetapi dandang ganda boleh menawarkan lebih banyak makanan diet. Jika anda membeli peralatan, dan anda mempunyai keluarga besar, maka membeli pilihan pertama akan menjadi keputusan yang munasabah. Plus, multicooker menawarkan peluang untuk memasak pelbagai hidangan.

Jika keluarga kecil dan penyediaan hidangan serentak adalah keperluan yang penting, maka lebih baik memilih dandang berganda.

Lihat cara memilih multicooker dalam video seterusnya.