Lengan pemanggang: bagaimana untuk memilih dan gunakan?

Untuk suri rumah moden, pelbagai alat dapur telah dicipta pada hari ini, tugas utama untuk memudahkan dan mempercepat proses memasak. Antaranya ada sangat pelbagai fungsi dan mahal, tetapi terdapat juga pilihan bajet, contohnya, lengan khas untuk baking.

Walaupun penampilan yang agak baru di pasaran, dia cepat mendapat populariti di kalangan suri rumah. Tetapi apakah keanehan sesuatu produk itu, apa gunanya kegunaannya, kita akan faham dalam artikel ini.

Malah, beg atau lengan pembakar bukan ciptaan yang inovatif. Chef profesional telah menggunakannya sebelum ini. Tetapi suri rumah biasa mereka menjadi tidak lama dahulu, tetapi langsung jatuh cinta.

Peranti ini untuk membakar hidangan kelihatan seperti roll filem biasa, tetapi dengan tekstur khas. Sekiranya anda memotong bahagian dari sekeping tunggal, anda boleh mendapatkan lengan panjang yang diperlukan. Dan untuk tujuan penggunaannya, perlu mengikat hujung gulung dengan ketat. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan kedua-dua klip khas termasuk dalam kit, dan bahagian nipis lengan itu sendiri.

Selain itu, Anda boleh menyediakan makanan dalam beg tanpa menggunakan lemak - semua produk disediakan dalam jus mereka sendiri. Itulah sebabnya pakej tahan panas sangat popular di kalangan mereka yang cuba menjalani gaya hidup yang sihat dan menghargai rasa dan faedah produk yang benar.

Pada masa yang sama, pakej beberapa pengeluar sesuai bukan sahaja untuk penaik, tetapi juga untuk makanan beku. Dan untuk memasak dalam periuk perlahan, beg vakum adalah yang terbaik. Ia lebih padat dan tahan lama, dan produk masak lebih cepat.

Tetapi juga ramai suri rumah yang berpengalaman mengatakannya ia adalah perkakas ini yang sesuai untuk makanan yang mengukus, terutama yang boleh dengan cepat dan kuat mendidih, kehilangan bentuknya. Sebagai contoh, ikan. Lengan pembakar membolehkan anda memasak makanan yang lazat, pelbagai dan sihat dalam pelbagai cara, manakala pelayan wanita tidak perlu mencuci piring dari gris dan jus untuk waktu yang lama selepas memasak.

Dan juga: beg pembakar dan lengan adalah perkara yang sedikit berbeza, walaupun sering suri rumah percaya bahawa mereka adalah satu dan sama. Sarung adalah kain satu keping dari mana anda perlu memotong sebilangan saiz yang anda perlukan. Beg adalah pakej individu dengan saiz tertentu, yang sebelum penyediaan hanya terikat di sisi lain.

Pakej tahan panas masakan, seperti mana-mana peranti lain untuk memasak, mempunyai banyak kelebihan. Kami menyenaraikan yang utama.

• Ketersediaan Peranti sedemikian dijual di mana-mana, dan agak murah.
• Pelbagai kaya. Jualan terdapat lengan pelbagai pengeluar, panjang dan darjah ketumpatan yang berlainan. Terdapat lengan klip klip-pada, dan terdapat juga hubungan mudah.
• Penggunaan universal atau tunggal. Peranti sedemikian boleh sesuai digunakan secara eksklusif di dalam ketuhar, dan boleh digunakan untuk membeku atau mengukus.
• Kesederhanaan dan keselamatan penggunaan. Hari ini sudah terbukti secara saintifik bahawa lengan tidak menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia walaupun dengan pemanasan yang kuat dan tidak akan memancarkan sebarang bahan toksik.
• Keupayaan untuk memasak tanpa menggunakan lemak. Di sini anda boleh memasak makanan semulajadi semulajadi.
• Lengan panggang boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis produk - sayur-sayuran, cendawan, ikan, daging dan ayam.

Terdapat beberapa kekurangan pada peranti ini.

• Penggunaan tunggal. Setiap sekeping roll boleh digunakan sekali sahaja.
• Pengeluar yang tidak bertanggungjawab membuatnya daripada filem yang sangat nipis yang, apabila dibakar, dinaikkan dan di bawah tekanan stim hanya pecah. Akibatnya, bukan sahaja lembaran penaik, tetapi juga seluruh ketuhar boleh noda.

Ramai orang keliru percaya bahawa pada suhu yang terlalu tinggi, lengan boleh mula menangkap sebatian yang berbahaya kepada tubuh manusia, dengan produk mana yang tepu. Malah, ini tidak begitu sama sekali.

Pada suhu tinggi, bahan ini pecah ke dalam air biasa dan karbon dioksida. Sekiranya lengan terlalu berkarbonasi semasa operasi, ia bermakna ia dibuat daripada filem berkualiti rendah. Tetapi dari situ tidak ada mudarat kepada kesihatan - hanya zarah hangat pada lembaran penaik.

Untuk membeli lengan pembakar yang benar-benar berkualiti tinggi, yang hanya boleh digunakan dengan keseronokan, adalah perlu untuk mendengar cadangan pakar.

• Memilih lengan hanya dibuat oleh jenama yang terkenal. Sebelum ini, anda harus mengkaji ulasan orang-orang yang membeli peranti sedemikian secara berkala.
• Sekiranya mungkin, anda perlu mencium pemerolehan potensi anda. Lengan mestilah tidak mempunyai aroma plastik toksik yang terlalu kuat. Dengan cara yang baik, secara umum, tidak ada bau.
• Anda perlu menyentuh tepi lengan dengan tangan anda - ia tidak sepatutnya runtuh di tangan anda dan terlalu lembut. Jika tidak, walaupun pada masa menanda produk, ia akan pecah.

Susunan tindakan dan cadangan khusus bergantung pada di mana tepatnya memasak masa depan akan berlaku. Tetapi ada beberapa peraturan mudah yang selalu mengikat.

• Sekeping lengan mesti dipotong dengan margin. Rata-rata, saiznya hendaklah satu setengah kali jumlah makanan yang akan dimasak di dalamnya.
• Ia adalah penting bahawa anda memeriksa peranti sebelum meletakkan produk dan pastikan tiada punca atau lubang di dalamnya.
• Hujung lengan mesti berhati-hati dan terikat dengan baik. Anda boleh membetulkannya sama ada dengan klip istimewa, atau hubungan yang dilampirkan kepadanya.

Banyak resipi menunjukkan bahawa produk mesti diletakkan di dalam lengan, dan hanya kemudian tuangkan rempah dan bumbu. Di masa depan, selepas mengikatnya, goyangnya beberapa kali untuk mengedarkannya secara merata. Tetapi selalunya, terutama apabila lengan adalah kualiti yang buruk, pada masa itu ia pecah. Oleh itu lebih baik untuk mencampurkan semua bahan dengan bahan tambahan yang diperlukan terlebih dahulu, dan hanya masukkan semuanya dalam beg.

Ramai yang terkejut bahawa anda boleh memasak dalam gelombang mikro menggunakan lengan pembakar. Sungguh senang untuk memasak seperti ini:

• memotong sebahagian daripada lengan panjang yang diperlukan;
• menyediakan semua produk untuk memasak, campurkan dengan rempah-rempah;
• ikat pinggang di satu sisi, letakkan makanan di dalamnya, ikat ujung di sisi lain;
• letakkan bahan kerja dalam mangkuk seramik atau mangkuk untuk ketuhar gelombang mikro;
• membuat beberapa punctures di atas lengan dengan jarum supaya tekanan wap tidak pecah itu;
• letakkan lengan dalam ketuhar, pilih masa memasak dari 15 hingga 25 minit, bergantung kepada jenis makanan dan saiz kepingan.

Pada dasarnya, membakar makanan dalam ketuhar dalam lengan adalah perlu dengan cara yang sama seperti memasaknya dalam kaedah sebelumnya.

Iaitu, mereka memotong sekeping filem panjang yang diperlukan, mengikatnya di satu sisi dan meletakkan semua produk. Kemudian ikat ujung di sisi lain, letakkan lengan pada lembaran penaik, buat sepasang puncture di dalamnya di atas.

Walau bagaimanapun, anda boleh membakar dengan cara yang berbeza - dengan pembentukan kerak pada produk dan tanpa ia. Dalam kes kedua, selepas meletakkan produk di dalam ketuhar, anda hanya perlu menunggu masa yang diperlukan dan keluarkan lengan daripadanya. Tetapi untuk mendapatkan kerak, kira-kira 15 minit sebelum akhir memasak, potong lengan dari atas dan sedikit menolaknya.

Ternyata anda boleh menggunakan roll tahan panas seperti dalam periuk perlahan. Penyokong kaedah ini mengatakan bahawa dengan cara ini produk dipanaskan lebih merata, dan mereka mendapat rasa dan aroma istimewa.

Tetapi hanya pengeluar perkakas rumah ini sendiri tidak bersetuju dengan ini. Mereka tidak melarang penggunaan lengan untuk memasak di perkakas ini, tetapi menganggapnya tidak bermakna. Sekiranya anda masih mahu mencuba, maka urutan semua tindakan akan sama seperti ketika memasak di dalam oven.

Pada awal artikel itu, kita sudah mengatakan bahawa suri rumah sering mengelirukan lengan dan beg penaik. Oleh itu, jika gulung filem tahan panas tidak ada, maka anda boleh menggunakan pakej khas untuk penaik. Tidak seperti lengan, mereka tidak perlu dipotong, tetapi mereka hanya terikat pada satu sisi.

Dalam kes melampau, bukan beg dan lengan, ia dibenarkan menggunakan foil untuk penaik. Tetapi hanya perlu dilipat dalam beberapa lapisan untuk kebolehpercayaan dan diletakkan dalam hidangan penaik khas, dan bukan hanya pada lembaran penaik.

Lengan kuliner moden untuk baking adalah pembantu yang murah dan universal untuk setiap suri rumah. Ia bukan sahaja menjimatkan masa untuk memasak hidangan yang biasa, tetapi juga membebaskan anda dari mencuci pinggan terlalu banyak, dan juga memungkinkan untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat daripada produk biasa.

Dalam video seterusnya, anda akan belajar cara memasak pilaf dengan lengan pembakar.