Boleh pembuka: sejarah, jenis dan ciri pilihan

Canning adalah salah satu ciptaan terbesar manusia. Selama beribu tahun, orang telah menghasilkan cara untuk memelihara makanan, kerana setelah banyak, sebagai peraturan, kelaparan selalu datang. Penyediaan perjalanan yang panjang, termasuk orang ketenteraan, membawa kepada ciptaan pembungkusan yang mudah - tin boleh. Kemudian peranti diperlukan untuk membukanya.

Mencipta kaedah pembungkusan makanan di dalam balang Nicolas Upper, yang pada tahun 1809 di Perancis mempatenkan cara memelihara makanan dalam kaca dan kaleng besi. Hasil penyelidikannya melebihi semua jangkaan. Produk-produk ini masih boleh dimakan untuk masa yang sangat lama, yang terbukti berlaku, ketika tentera Perancis mula beroperasi secara aktif di Eropah. Kelemahannya ialah kerapuhan dan berat berat balang kaca dan karat pada tangki keluli.

Pada tahun 1810, di England, Peter Durand telah membuat paten bijih timah baru. Pencipta mencadangkan menggunakan lapisan logam bukan ferus yang memisahkan keluli daripada kandungan tin, jadi ia tidak berkarat. Sudah pada tahun 1812, orang Inggeris mula menghasilkan makanan kalengan dalam kuantiti industri. Kelemahan pengetahuan bahasa Inggeris adalah berat. Yang kadang-kadang boleh ditimbang lebih daripada kandungannya. Ia adalah mungkin untuk mendapatkan makanan daripada boleh menggunakan kapak atau pahat dengan tukul berat.

Pada masa yang sama, di Amerika Syarikat, Ezra Worenor datang dengan pisau dengan bentuk yang aneh, dengan dua bilah. Pada tahun 1858, beliau mematenkan ciptaannya.Satu (tajam) pisau membuka kaleng, merobek timah, yang lain (tumpul) memelihara pisau di pinggir kaleng. Pada tahun 1860-an, pengeluar makanan dalam tin mula menjual tin dengan pembuka timah.

Pada separuh pertama abad ke-20, untuk keperluan tentera, pembuka mudah boleh dicipta - pembuka boleh. John John Speaker mencadangkan reka bentuk. Reka bentuk yang mudah dan cekap dengan cepat menguasai pasaran, menembusi walaupun di luar tirai besi. Industri Soviet telah menguasai kaedah pembukaan ini, bagaimanapun, ia digunakan pada kotak dengan sekering untuk bom, dan kemudian ke kotak zink untuk kartrij.

Di Rusia, canneries memulakan sejarah mereka pada abad ke-19, pada tahun 1870. Pada awal abad ke-20, beberapa perusahaan besar sudah beroperasi. Mereka mula menghasilkan ikan dalam tin (di Astrakhan) dan daging kalengan (di Moscow).

Pada masa Soviet, pengeluaran makanan dalam tin telah meningkat. Pengeluaran pembuka boleh, dari pelbagai model, dianjurkan sebagai rawatan sisa di loji pembina mesin. Yang paling meluas adalah pembuka klasik sebelum revolusi dipanggil "kepala lembu", dengan pemegang kayu yang mudah, sementara pembuka botol diletakkan di atasnya. Model ini dihasilkan pada masa kita.

Sudah pada permulaan abad ke-20, alat-alat untuk membuka tin mula dimasukkan dalam kit alat pisau lipat dan multitools, yang dihasilkan untuk keperluan tentera, dan kemudian berjaya dikuasai oleh pelancong. Pada masa kini sukar untuk membayangkan satu set alat untuk pelancong tanpa pembuka apa-apa.

Pada abad XX, firma-firma yang menghasilkan peralatan dapur dan perkakas juga secara aktif mengambil perkembangan pengeluaran pelbagai pembuka. Sebagai tambahan kepada pilihan mudah alih mudah alih, alat tulis, desktop dan unit elektrik muncul. Ada yang besar dan tidak tanpa estetika. Reka bentuk dapur moden tidak lagi memerlukan kekuatan otot dan, sesuai ke dalam dapur keseluruhan, berfungsi sebagai pembantu yang baik kepada suri rumah.

Kemunculan peranti untuk membuka tin adalah disebabkan permulaan penggunaan timah tin untuk pembuatannya. Bahan ini menjadi nipis dan agak lembut. Untuk membuka balang sedemikian menjadi mungkin walaupun dengan pisau biasa. Tetapi kaedah ini, walaupun kos rendah, tetap paling berbahaya. Pisau boleh melepaskan permukaan kaleng dan kemudian akibatnya boleh, untuk meletakkannya sedikit, tidak menyenangkan. Tidak kurang berbahaya adalah pinggir keping terbentuk. Jadikannya kemas tidak berfungsi, tepi koyak dan bergerigi secara rawak membongkok, akan menimbulkan bahaya yang agak serius.

Unsur-unsur utama pisau kalengan khas adalah pisau pendek tebal yang sukar dipecahkan dan berhenti khas untuk tepi kaleng agar perkakas tidak tergelincir. Ini memungkinkan untuk mendapatkan tepi yang licin dan membuat proses pembukaan boleh lebih selamat. Perkembangan idea itu membawa kepada penciptaan spesies yang paling selamat, pada umumnya tidak mempunyai bilah seperti itu. Fungsinya mula melakukan roda berputar berputar, hubungan yang dengan tangan seseorang membuka kaleng praktikal tidak mungkin.

Perkembangan peranti untuk membuka tin telah membawa kepada kemunculan reka bentuk yang paling pelbagai, seringkali sama sekali berbeza.

Cara paling mudah adalah kunci terbina dalam, yang boleh didapati untuk tin yang dibuat khusus dengan peranti mudah ini. Penutup tin tersebut mempunyai alur khas di sepanjang bebibir. Sekiranya anda menarik kunci sama rata, ia boleh dibuka, sementara kelebihannya terbentuk, walaupun penipisan timah di tempat ini ternyata agak selamat, bagaimanapun, ia tidak lagi boleh digunakan dengan penutup tudung melengkung.

Pilihan lain untuk kunci terbina dalam melibatkan skru tudung ke roll, hasilnya kandungan boleh diakses. Kaedah ini menerima pengedaran terluas pada separuh pertama abad XX. Dalam kedua-dua kes, pengeluaran tin memerlukan beberapa komplikasi reka bentuk mereka. Keuntungan yang tidak dapat diungkapkan dari kunci yang diterangkan adalah kebolehpercayaan mereka di lapangan, ketika sulit untuk mempertahankan pembuka otonom khusus. Atas sebab ini, bank-bank dengan kunci mula membuat jatuhan tentera.

Dalam keadaan ekspedisi, dan mendaki biasa, lebih mudah untuk memastikan keselamatan alat. Pisau lipat moden dengan satu set bilah dan alat hampir selalu termasuk pembuka paling mudah untuk tin.

Perkembangan khas untuk suri rumah membawa kepada kemunculan pembuka dengan pelbagai penyelesaian teknikal yang mengurangkan usaha fizikal ketika membuka kaleng. Salah satu petunjuk utama telah menjadi pembangunan pembuka dengan mekanisme penjepit dan pemegang berputar yang disambungkan ke roda pemotongan. Terdapat beberapa pilihan untuk peranti ini. Perbezaan yang paling penting ialah daya minimum yang digunakan untuk proses pembukaan. Pembuka mekanikal dengan rapi memotong sama ada di sepanjang sisi atau di bawahnya.

Kemunculan pembuka elektrik telah menjadi perkembangan semula jadi model mekanikal.di mana, satu cara atau yang lain, usaha manusia masih diperlukan. Malah peranti elektrik mudah alih dengan bateri menjalankan semua operasi mekanikal sendiri. Pembuka elektrik automatik dihapuskan keperluan untuk memegang kaleng. Anda hanya perlu memasukkannya ke dalam peranti, dan pada akhir operasi, keluarkannya.

Antara alat dapur moden, anda boleh menemui cukup besar dan dari pembuka meja yang stabil ini. Peralatan elektrik ini diperbuat daripada bahan yang cukup kuat, yang membolehkan operasi jangka panjang mereka. Pembuka tabletop dipasang pada kaki getah, yang menghalang tergelincir. Kandang itu boleh dipasang pada pemegang khas dan, berpaling, secara automatik dipotong di sepanjang tepi dengan pisau keluli tahan karat yang tajam.

Di bar, restoran dan kafe, pembuka profesional yang dipanggil dimensi dan kuasa besar sering digunakan untuk membuka kaleng timah besar. Ia berbeza dari perkakas rumah dalam kemampuan untuk membuka kaleng dengan berat melebihi 1.2 kg. Keperluan yang meningkat untuk kekuatan, kestabilan dan prestasi peranti sedemikian mempengaruhi harga mereka. Ini mungkin yang paling mahal, tetapi pada masa yang sama pilihan sejagat peranti untuk membuka tin mana-mana.

Dengan membeli pembuka untuk tin, tentu saja, masing-masing menentukan pilihannya sesuai dengan keperluan mandatori barang tersebut. Antaranya ialah:

• Fungsi
• ketahanan
• harga

Bagaimanapun, maklum balas daripada pemilik model tertentu peranti itu tidak kurang penting.

Pada masa ini, pasaran benar-benar tepu dengan pembuka mekanikal buatan Cina yang murah. Produk dari pengeluar yang berlainan adalah satu dan sama dengan model pembuka mekanikal yang sama, dibangun semula pada pertengahan abad ke-20 oleh pakar Tefal. Pembuka membolehkan anda mendapatkan kelebihan yang lancar tanpa tepi tajam dan burr. Harga versi Cina jauh lebih rendah daripada harga asal.

Industri Cina juga telah menguasai pengeluaran model popular pembuka Soviet untuk tin dan botol, dengan pemegang kayu yang mudah, di bawah nama "Retro".

Sudah tentu, barangan berkualiti disediakan oleh syarikat-syarikat yang telah membuktikan diri mereka dalam pengeluaran peralatan dapur. Pelbagai pembuka mekanikal, dan bahkan pembuka mudah, dihasilkan oleh syarikat-syarikat: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Kajian model elektrik akan bermula dengan asal Pembuka "Momen". Nama itu bercakap untuk dirinya sendiri. Malah, peranti ini mengendalikan dengan cepatnya. Di samping itu, pinggir potong itu lancar dan selamat. Pembuka elektrik "Moment" boleh dikuasakan oleh dua bateri AA. Peranti ini mudah menyesuaikan diri dengan sebarang saiz standard penutup.

• Polaris asal PJO 3003 - Peranti elektrik kecil, dipasang di atas tin, diletakkan di atas meja atau permukaan rata yang lain. Selepas memulakan, mesin membuka kaleng dan berhenti di penghujung proses. Ia tetap hanya untuk mengeluarkan pembuka dari tin. Pengguna tidak memerlukan usaha untuk membuka makanan dalam tin.

• Tawaran pembuka desktop hebat menawarkan syarikat tefal, model Tefal 8536 adalah contoh peranti yang boleh dipercayai klasik di kelasnya. Perkakas dapur serba boleh ini sama-sama membuka kedua kaleng timah dan botol. Ia akan membantu apabila mengasah pisau dapur. Kain itu tetap menggunakan magnet. Pembuka bermula dari sentuhan cahaya pada tuas khas. Unit ini benar-benar selamat untuk pengguna.

• Peranti yang serupa dan tiada kebolehpercayaan yang ada beberapa model dari pengeluar lain: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102). Penyelesaian reka bentuk membezakannya antara satu sama lain, termasuk varian model dalam kes logam dan dengan pemacu kuasa yang berbeza, yang, tentu saja, mempengaruhi harga barangan. Berbanding dengan pembuka Tefal yang diterangkan, pengubahsuaian kepada beberapa model boleh sehingga tiga kali lebih mahal.

• Peralatan serius diperlukan untuk berfungsi dengan normal sebuah restoran moden. Oleh itu, untuk penggunaan intensif setiap hari, beberapa syarikat menawarkan unit profesional. Pembuka Turki Cancan - salah satu peranti sedemikian. Alat pemutar yang agak dimensi ini bertujuan untuk membuka kaleng sehingga 350 mm tinggi. Anda boleh membuka sehingga 8 tin setiap minit dengan perkakas ini.

Pilihan model pembuka untuk tin boleh ditentukan oleh keperluan untuk peranti ini. Jadi dalam perjalanan atau keadaan negara, ia mungkin dapat dilakukan dengan pilihan yang paling mudahmemerlukan usaha fizikal yang agak besar, pembuka elektrik mudah alih sesuai untuk keadaan sedemikian. Bagi suri rumah, sebagai pilihan paling bajet, model mekanikal mudah sesuai. Sekiranya anda perlu membuka tin agak dan sering, lebih baik membeli model elektrik pembuka. Walau apa pun, pemilik kafe atau restoran perlu mempertimbangkan untuk memperoleh peranti profesional.

Pembuka berkualiti tinggi harus mematuhi beberapa keperluan mudah, termasuk:

• kebolehpercayaan;
• kemudahan;
• keselamatan

Untuk unit dapur, sebagai tambahan kepada kefungsian, reka bentuk boleh menjadi kriteria penting.

Peranti untuk membuka tin jauh dari yang sama, ia adalah pelbagai penyelesaian teknikal yang sering menyebabkan kegunaan mereka yang tidak wajar, yang seterusnya menyebabkan kecederaan atau akibat yang tidak menyenangkan lainnya.

Sebagai peraturan, arahan dipasang pada peranti elektronik moden, berikut yang akan mengelakkan masalah.

Cukup aneh, ia adalah tepat ketidakupayaan untuk menggunakan pembuka paling mudah yang paling sering menyebabkan kecederaan, calar atau luka. Untuk menggunakannya dengan selamat, anda perlu mengikuti beberapa peraturan mudah:

• buka balang di atas permukaan yang keras, pasangkannya dengan tangan anda;
• menjalankan operasi pembukaan, cuba jangan terganggu, mengawal keseluruhan proses;
• Selepas menggunakan pembuka selesai, berhati-hati membuka dan mengeluarkan penutup, memberi perhatian kepada tepinya.

Gambaran keseluruhan sentuhan One boleh dibuka dalam video di bawah.