Periuk keluli tahan karat

Pelbagai jenis periuk keluli tahan karat adalah sangat popular di kalangan suri rumah Rusia. Produk sedemikian mempunyai banyak kualiti positif dan merupakan antara yang paling praktikal untuk digunakan.

Pelbagai peralatan dapur sentiasa berubah dan diisi semula dengan produk baru yang diperbuat daripada pelbagai bahan. Pot kualiti yang diperbuat daripada keluli tahan karat tetap selalu popular selama bertahun-tahun. Produk sedemikian mempunyai banyak ciri positif yang banyak dihargai oleh para suri rumah.

Perkakas dapur keluli mempunyai ciri-ciri positif dan negatif. Pertama, pertimbangkan apakah pan keluli tahan karat yang baik.

• Kelebihan utama produk tersebut adalah inertness mereka. Keluli tahan karat tidak memasuki sebarang reaksi dengan makanan. Pada hidangan sedemikian tidak perlu memakai pelindung pelindung khas.
• Aloi itu memanaskan secepat mungkin, jadi suri rumah tidak perlu menunggu lama untuk mengisi hidangan untuk mendidih. Ia mengambil masa yang minimum.
• Keluli tahan karat terkenal kerana tidak menghancurkan. Dalam hubungan dengan air, bahan ini tidak berkarat dan tidak kehilangan sifatnya, jadi anda boleh memasak dalam hidangan seperti itu tanpa rasa takut bahawa ia akan gagal dan tidak akan sesuai digunakan.
• Panci keluli tahan karat adalah tahan terhadap pelbagai asid. Komposisi keluli makanan adalah "tidak takut" persekitaran berasid dan alkali.Ia adalah mungkin untuk menggunakan hidangan sedemikian untuk penyediaan pelbagai pengambilan, jus atau air garam. Di sini anda tidak boleh bimbang tentang berlakunya pengoksidaan.
• Panci keluli mempunyai ketahanan yang baik. Sukar untuk meninggalkan kerosakan mekanikal pada produk tersebut. Hidangan sedemikian tidak takut pada calar atau cip. Keluli tahan karat tidak panas, seperti besi tuang.
• Oleh kerana kemuluran ciri keluli tahan karat, ada kemungkinan untuk membuat hidangan pelbagai bentuk. Ini boleh menjadi model standard atau maju, terkini.
• Pelbagai produk sedemikian hari ini sangat menarik. Anda boleh memilih peralatan keluli berkualiti tinggi untuk setiap rasa, warna, dompet dan keperluan pengguna.
• Panci keluli tahan karat boleh digunakan pada pelbagai jenis dapur. Ini boleh menjadi gas, elektrik, induksi dan lain-lain peralatan rumah tangga. Dengan hidangan keluli, anda boleh menyimpan dengan ketara pada elektrik atau gas, kerana dapur boleh dimatikan beberapa minit sebelum memasak selesai. Kontena akan mengekalkan suhu yang tinggi untuk beberapa waktu dan produk di dalamnya tidak akan menyejukkan serta-merta.
• Keluli tahan karat adalah mudah untuk mengekalkan. Bahan ini boleh dibersihkan dengan berus keras dan span. Akan ada goresan di atasnya.
• Biasanya, makanan di dalam bekas itu tidak terbakar, kerana ia memberikan bahagian bawah padat. Banyak kuali berjenama mempunyai lapisan tidak lekat.
• Dalam bekas tersebut, anda boleh memasak hidangan yang berbeza. Tiada batasan untuk penggunaan produk tertentu.
• Keluli tahan karat adalah bahan tahan lama dan tahan haus, oleh itu, panci daripadanya diperoleh dengan sewajarnya.
• Selalunya, kuali itu datang dengan penutup yang diperbuat daripada kaca tahan panas khas. Oleh kerana terperinci itu, tuan rumah mempunyai peluang untuk mengikuti memasak hidangan tanpa mengangkat tudung.

Kelebihan periuk itu banyak. Itulah sebabnya hari ini mereka sangat popular. Tetapi ada keluaran dan keluli keluli.

• Produk tersebut dicirikan oleh tahap kapasiti haba yang rendah. Aloi tahan karat biasanya tidak dapat memanaskan suhu hingga melebihi 100 darjah. Ini adalah kualiti yang baik, kerana proses memasak dijalankan dalam keadaan suhu lembut. Tetapi, sebaliknya, kuali itu tidak sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar atau dalam mod simmering (dengan pengecualian model berjenama khusus yang direka untuk kegunaan sedemikian).
• Membezakan hidangan sedemikian dan pemanasan tidak sekata. Masalah ini, seperti yang dijelaskan di atas, telah lama diselesaikan - ia dibenarkan menggunakan bahagian bawah dan dinding pengedaran panas khas.
• Panci keluli dibezakan dengan penyejukan cepat. Keluli tahan karat mengambil suhu ambien dalam masa yang singkat. Kandungan dalam perkakas itu juga tidak dapat dielakkan. Ini berlaku lebih cepat daripada periuk yang diperbuat daripada aluminium atau besi tuang.
• Dalam kuali keluli, jarang sekali untuk memasak makanan (terutama goreng) tanpa banyak lemak. Produk akan melekat pada bahagian bawah dan dinding jika terdapat sedikit cecair. Pembakaran makanan adalah mungkin. Jika anda mencari kuali yang sempurna untuk menggoreng, anda perlu mencari produk keluli khas.
• Perubahan suhu mendadak boleh merosakkan kuali keluli tahan karat. Ia tidak disyorkan untuk segera menyusun semula hidangan yang dipanaskan di dalam peti sejuk. Periuk sejuk tidak sepatutnya dibakar dengan serta-merta.
• Selalunya selepas terlalu panas yang tidak perlu pada haba yang tinggi, dinding atau bahagian bawah periuk keluli tahan karat ditutup dengan bintik-bintik kuning atau gelap, yang sukar disingkirkan.

Pot moden yang diperbuat daripada bahan tahan haus seperti keluli tahan karat adalah ideal untuk menuangkan pelbagai hidangan. Sekiranya anda bercadang untuk memasak sayur-sayuran dalam bekas itu, disarankan untuk meletakkan produk dalam hidangan sejuk. Semasa memasak, lebih baik jangan mengangkat tudung agar cecair tidak menguap.

Dalam periuk keluli tahan karat berkualiti tinggi anda boleh memasak sup, sup kubis atau borscht. Produk sedemikian tidak akan membuktikan praktikal digunakan. Anda boleh menyimpan hidangan siap di dalamnya dan menyusun semulanya di rak peti sejuk (selepas kuali telah disejukkan ke akhir, jika tidak, anda boleh merosakkan kedua-dua pinggan dan peti sejuk secara serius).

Produk sedemikian tidak sesuai untuk menggoreng.. Tanpa minyak atau lemak dalam bekas itu, ia mungkin dapat menyediakan hidangan, tetapi ia boleh membakar, meninggalkan bekas. Dalam kuali keluli, makanan akan menjadi lebih lama.

Apabila memilih periuk keluli tahan karat yang sesuai yang berguna di dapur, anda perlu memberi perhatian bukan sahaja pada reka bentuknya, tetapi juga saiznya.

Adalah disyorkan untuk membeli model panci keluli seperti yang mempunyai ketebalan dinding parameter tertentu. Bahagian-bahagian bekas keluli tahan karat ini hendaklah bervariasi dari 0.5 hingga 1.2 cm.

Fungsi dan berguna di dapur akan menjadi periuk keluli, jumlahnya ialah 2-2.5 atau 3 liter. Dimensi dan dimensi keseluruhan periuk terpilih juga harus bergantung kepada bilangan orang dalam keluarga, dimensi dapur yang akan disediakan makanan.

Anda perlu menentukan terlebih dahulu betapa tinggi keluli yang anda perlukan. Jualan anda boleh mencari produk dengan ketinggian 13, 14, 15 cm. Terdapat juga pilihan yang lebih besar. Sebagai contoh, periuk besar, jumlahnya ialah 10 atau 15 liter, mungkin berbeza-beza ketinggian 26 atau 30 cm. Parameter ini bergantung kepada kapasiti produk.

Pelbagai periuk keluli tahan karat yang berkualiti hari ini amat menarik. Terdapat banyak jenama terkenal di pasaran, yang menawarkan pelbagai saiz dan reka bentuk kuali kepada pilihan pelanggan. Mari kita kenali beberapa syarikat yang menghasilkan alat dapur yang popular dan dicari.

Produk cap dagang Katun yang popular di Rusia. Syarikat ini menawarkan pilihan pengguna banyak hidangan yang berbeza yang diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Ini bukan sahaja panci pelbagai saiz dan jumlah yang berbeza, tetapi juga mangkuk keluli, set keseluruhan hidangan, sangkar dan banyak lagi.

Pengguna meninggalkan kebanyakan ulasan positif mengenai produk jenama. Ramai orang tertarik dengan periuk keluli Katun kerana mereka tidak terlalu mahal dan terdapat di banyak kedai runcit.

Di Rusia, peralatan asing menghasilkan hidangan keluli berkualiti tinggi jenama Gourmet. Alat-alat pengeluaran ini mempunyai bahagian bawah kapsul dan penggilap yang sangat baik. Panci gourmet disediakan pemanasan pantas dan kesan tidak melekat yang baik. Oleh kerana sifat-sifat tersebut dalam produk, anda boleh memasak produk tanpa rasa takut bahawa ia akan membakar dan membiarkan membakar di dinding dan bawah.

Sarung pan gourmet dilengkapi dengan penutup kaca tahan panas. Ia dibenarkan untuk mengendalikan bekas-bekas dalam oven. Mengendalikan diperbuat daripada plastik berkualiti tinggi, tahan kepada keadaan suhu tinggi.

Pengeluar yang terkenal menawarkan pilihan peminat keluli yang bergaya. Model ditawarkan untuk kedua-dua amatur dan profesional benar.Dalam pelbagai terdapat panci berkualiti tinggi dengan bahagian bawah kapsul, yang terdiri daripada beberapa lapisan.

Produk Tefal mempunyai tambahan yang berjaya - pemegang silikon. Mereka bukan sahaja mudah digunakan semasa memasak. Mereka tidak panas apabila terdedah kepada suhu tinggi. Secara kebetulan membakar diri pada pen itu tidak berfungsi. Sesetengah kuali mempunyai salutan tidak lekat.

Hidangan pengilang Jerman besar ini tergolong dalam kelas premium. Panci keluli Fissler adalah mahal tetapi kos mereka dapat difahami - produk adalah kualiti yang sempurna, praktikal dan reka bentuk yang menarik, yang mana banyak pengeluar tidak fikir sama sekali.

Beri perhatian kepada siri khas tembikar khas Jerman.

• Solea. Siri ini diwakili oleh periuk dengan skala pengukur, penyaring terbina dalam, yang berguna ketika pasta mendidih. Tudung dilekatkan pada hidangan ini dengan ketat dan tegas yang mungkin, kerana cecair tidak bocor ke permukaan dapur apabila memasak.
• Koleksi pro asal. Pot yang termasuk dalam baris ini direka untuk chef profesional.
• Intensa. Produk dari garisan mempunyai dua peringkat lampiran penutup (untuk memastikan stim di bahagian dalam hidangan dan biarkan ia keluar apabila perlu). Model-model ini mempunyai longkang terbina dalam. Untuk membuat periuk ini lebih mudah untuk disimpan, mereka berbeza dalam bentuk kerucut.
• Fiamma. Dalam model ini, bukan sahaja bahagian bawah, tetapi juga dinding mempunyai sifat simpanan haba. Mereka mempunyai reka bentuk yang menarik dan elegan, yang dihargai oleh banyak suri rumah yang membeli hidangan ini.

Di bawah nama ini, hidangan buatan Ukraine dihasilkan. Pengilangannya dilakukan di kilang-kilang Cina. Kuali jenama murah, tetapi ini tidak menjejaskan kualiti mereka. Ciri-ciri utama peralatan masak Maestro adalah:

• keupayaan untuk memilih warna kegemaran anda;
• kehadiran penutup kualiti yang diperbuat daripada kaca tahan panas;
• pemegang yang sangat selesa dibuat dalam bentuk cincin setengah kemas;
• kehadiran skala pengukuran di bahagian dalam tangki keluli.

Produk jenama domestik dipilih oleh ramai suri rumah yang suka melakukan pemuliharaan rumah. Susunan pengeluaran ini termasuk 5 panci keluli berkualiti tinggi dengan jumlah yang berbeza dan penutup kaca tahan panas. Bahagian bawah pinggirnya padat dan terdiri dari beberapa lapisan.

Pengilang menghasilkan bukan sahaja berkualiti tinggi, tetapi juga hidangan yang indah dengan reka bentuk yang terang dan asli. Potong keluli calve tidak tersesat di dapur, kerana mereka kelihatan bergaya dan moden. Sebagai pelengkap, hidangan jenama ini dilengkapi dengan salutan tidak lekat berkualiti tinggi.

Produk jenama dibuat di Amerika Syarikat. Periuk dilengkapi dengan tiga lapisan yang kuat dan teras tembaga. Dinding produk terbuat dari keluli tahan karat yang sempurna.

Hidangan keluli jenama Hoffmann yang terkenal adalah kualiti yang baik, ciri-ciri kekuatan yang baik dan hayat perkhidmatan yang panjang. Tetapi produk itu juga mempunyai kekurangan - kotoran berkumpul di sekeliling pena kuali.

Set hidangan keluli dari jenama ini akan menggembirakan pelayan wanita. Syarikat Jerman ini menghasilkan produk berkualiti tinggi yang mempunyai satu ciri tersendiri - kehadiran lapisan lima lapisan. Pans dilengkapi dengan penutup kaca berkualiti tinggi yang tidak "takut" dengan suhu tinggi. Tudung mempunyai saluran stim.

Pemegang kuali buatan Jerman dibuat daripada keluli dan tahan panas. Semua tangki Blaumann mempunyai skala lulus. Dengan itu, proses memasak dipermudahkan.

Ini adalah jenama Austria yang produknya dibuat di China. Panci keluli Peterhof adalah pelbagai besar. Mereka dicirikan oleh kualiti yang baik. Dilengkapi dengan tiga atau lima lapisan bawah kapsul. Mengendalikan panci tidak dikimpal, tetapi dipasang dengan rivet dengan selamat. Mengendalikan diperbuat daripada keluli.

Panci keluli berkualiti dari jenama Perancis yang terkenal Cristel adalah popular dan sangat memerlukan. Pengilang mengkhususkan dalam menghasilkan periuk praktikal dan berbilang fungsi, jumlahnya boleh sampai 12 liter.

Kita juga harus bercakap tentang siri pembaikan Casteline baru, yang mempunyai ciri-ciri:

• kuali dilengkapi dengan pemegang keluli yang kuat yang dipasang pada dinding asas dengan rivet;
• bahagian bawah produk dipasang dari tiga lapisan dan mempunyai sifat penyimpanan haba;
• dinding periuk adalah tiga lapisan.

Sekiranya anda merancang untuk membeli kuali keluli berkualiti tinggi, maka anda harus memilih dengan betul, memberi tumpuan kepada beberapa kriteria asas.

• Anda perlu melihat pelabelan bahan mentah dari mana produk dibuat. Ia ditunjukkan sama ada di bahagian bawah kuali atau di dalam kotak syarikat. Nombor pertama ialah jumlah kromium, yang kedua adalah nikel. Semakin banyak krom di dalam produk, semakin tinggi kualitinya. Kuali yang paling tahan, tahan dan praktikal ditandakan 18/10. Jika tidak, aloi ini dipanggil keluli perubatan.
• Semakin tebal dinding dan bawah tangki, semakin merata akan panas. Perlu memilih periuk dengan bahagian bawah tebal daripada 3 mm dan dinding - lebih dari 0.5 mm. Penyelesaian yang ideal akan menjadi model dengan bahagian bawah lapisan.
• Kuali yang baik dibezakan dengan pegangan yang betul-betul kacau. Mereka tidak boleh dikimpal. Adalah lebih baik memilih model dengan pemegang keluli atau silikon berongga. Bahagian-bahagian yang diperbuat daripada kayu dan plastik akan cepat panas. Jika anda membeli kuali dengan pemegang plastik, maka ia mesti tahan panas. Adalah dinasihatkan supaya sepenuhnya meninggalkan kehadiran elemen dari bahan tersebut.
• Tudung harus sesuai dengan kuali dan sesuai saiznya - ini adalah jaminan bahawa semasa memasak tiada apa-apa yang akan "keluar" dari batas hidangan di atas dapur. Yang terbaik ialah penutup kaca tahan haba dengan soket stim.
• Lihatlah dengan lebih dekat model-model fungsian yang mempunyai bahagian bawah tiga lapisan capsular. Lapisan atas dan bawah spesimen ini terbuat dari keluli, dan satu pertengahan diperbuat daripada aluminium atau tembaga. Dalam kes sedemikian, pemanasan dijalankan dalam masa yang singkat dan sama rata, dan haba disimpan untuk masa yang lama.
• Periksa produk yang dipilih dari semua pihak. Permukaannya harus lancar, tanpa kawasan menonjol. Tiada tempat, tiada calar, tiada cip harus dilihat.

Penggunaan pertama pan baru yang terbuat dari keluli disarankan untuk disokong dengan langkah-langkah persediaan. Pertama, cuci produk dengan air suam dan deterjen cuci piring khas. Selepas ini, kuali mesti dibilas dan disapu supaya menjadi kering. Sekiranya tempat dibentuk pada bekas semasa penggunaan pertama, anda tidak perlu kecewa.Mereka boleh dikeluarkan dengan cuka meja 4.5% atau asid sitrik.

Produk sedemikian sangat "tidak seperti" garam. Oleh itu, kemunculan risiko kuali itu semakin merosot. Jika garam ditambahkan ke cecair yang tidak dipanaskan tanpa mengaduknya, tempat akan terbentuk di bahagian bawah produk. Untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan, garam mesti ditambah dengan kacau. Dan air tidak perlu sejuk, tetapi mendidih.

Cuba jangan lupa perkakas yang terbuat dari keluli tidak terbakar, jika anda peduli dengan hayat perkhidmatannya. Oleh sebab terlalu panas yang kuat dan berpanjangan, kontena dapat meringankan atau memperoleh bintik-bintik pelangi yang akan merosakkan penampilan dan kualiti produk.

Periuk hendaklah dibasuh dengan spons menggunakan detergen cecair. Jika makanan dibakar di dalam bekas, tuangkan air panas dan deterjen yang terpilih ke dalamnya. Biarkan hidangan untuk berdiri dengan "mengisi" sedemikian. Selepas itu, ia boleh dilakukan dengan cepat dan dengan mudah menghapuskan sisa-sisa makanan mengikut penggunaan span. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kain lap logam khas dan sebatian pembersihan kasar yang mengandungi klorin.

Lihat bagaimana memilih periuk daripada keluli tahan karat dalam video seterusnya.