Tetapan jadual: bagaimana untuk menetapkan dan menghiasi dengan indah?

Tetapan jadual haruslah istimewa. Adalah perlu untuk mengambil kira semua peraturan untuk lokasi kutleri, supaya tetamu yakin tentang kebijaksanaan dan pengetahuan etika anda. Tetapan meja perayaan bukan sahaja cantik, tetapi juga yang paling berfungsi.

Item pertama dalam organisasi perayaan adalah pilihan hidangan untuk tetamu. Saya ingin perhatikan peristiwa perayaan dalam reka bentuk yang indah. Sebab itulah objek utama perhatian seorang suri rumah yang baik tidak akan menjadi pendekatan yang menyeluruh terhadap pemilihan hidangan, tetapi jenis hidangan ini akan dibentangkan kepada mata penonton. Anda boleh menambah estetika dan spesifik ke dalam proses perayaan melalui tetapan meja.

Malah seseorang yang tidak mempunyai pengalaman dalam penganjuran pesta pasti akan datang dengan idea bahawa ia masih lebih menyenangkan untuk meraikan peristiwa penting dalam suasana yang selesa.

Sebuah alas meja adalah asas untuk melayani mana-mana meja perayaan. Untuk menandakan peristiwa penting, tidak boleh anda gunakan kain minyak, yang mana walaupun hidangan paling mewah tidak akan kelihatan canggih, tetapi sebaliknya. Apabila memilih nada dari taplak meja, anda perlu bermula dari pedalaman dan majlis sambutan. Kain mesti semestinya sesuai dengan reka bentuk bilik.

Pilihan warna win-win akan berwarna putih tradisional, sesuai untuk hampir semua situasi dan menekankan pentingnya acara itu, menurut hari ini semua orang berkumpul di meja. Tetapi warna pastel, yang tidak mencolok dan memberikan suasana suasana cahaya, juga boleh berfungsi sebagai alternatif yang sangat baik. Penggunaan warna-warna cerah dan indah pada kain juga boleh diterima.

Kain monophonik akan menjadi universal, bagaimanapun, terdapat majlis-majlis perayaan yang sesuai dengan taplak meja yang sesuai. Lukisan di atasnya boleh dilakukan secara tidak sengaja, ia juga boleh, sebaliknya, terang dan kontras.

Crockery adalah elemen penting kedua dalam tetapan meja. Ia boleh dibuat daripada apa-apa bahan, tetapi china adalah klasik. Daripada lebih banyak bahan bajet, tetapi dengan kualiti yang sama, tembikar sesuai. Setiap orang di meja harus mempunyai hidangan dari satu set atau dari beberapa, tetapi semestinya sepadan dengan gaya. Warnanya boleh sama ada berbeza atau sepadan dengan warna alas meja, tetapi kombinasi yang berbeza akan kelihatan lebih berfaedah.

Jika alas meja dan pinggan adalah warna utama, maka peranan aksen jatuh pada tuala. Penggunaan mereka adalah penting untuk penyelenggaraan kebersihan asas. Juga, peralatan makan dibalutnya. Putih akan menjadi klasik bagi mereka, tetapi bergantung pada sifat perayaan, warna hidangan dan taplak meja boleh dipilih dan lain-lain. Jangan mengecualikan serbet dengan corak.

Adalah penting bahawa skema warna gambar bertindih dengan mereka. Setelah menunjukkan imaginasi, serbet boleh diletakkan di atas meja dengan cara yang asli, memberi mereka imej tertentu yang sesuai dengan gaya pesta itu.

Untuk perayaan tematik, anda boleh menggunakan pelbagai unsur hiasan. Biasanya ini adalah bunga tanaman atau lilin di kandang yang indah. Sekali lagi, jangan lupa tentang gabungan warna dengan taplak meja, pinggan, tuala. Peraturan utama dekorasi adalah kesederhanaannya, kerana berlebihan pada meja dengan hiasan sangat mudah.

Mempunyai alat, peralatan dan cermin mata, ia patut mengambil kira tempat perhiasan. Hiasan akan berlaku selepas urusan mereka, dan ini tidak boleh dilupakan.

Tempat pertama plat hidangan, yang akan memainkan peranan wildcard. Ia tidak sepatutnya di tepi meja. Apabila memasangnya, ia perlu menghasilkan 2-5 cm dari sana. Ada plat kecil di dalamnya, misalnya, untuk salad, sup atau makanan ringan. Untuk mengelakkan plat daripada tergelincir di antara, anda boleh meletakkan satu serbet.

Di sebelah kiri, berhubung dengan mereka, piring kue diletakkan pada jarak 5-12 cm - terutamanya roti diletakkan di atasnya, tetapi kadang-kadang crouton dan mentega. Kedua-dua plat - yang berkhidmat dan pai, harus berada di tempat-tempat sedemikian untuk membentuk satu baris.

Kemudian pisau makan diletakkan di atas pinggan. Adalah lebih baik untuk menggunakan keluli tahan karat. Apabila memilih mereka, anda perlu memberi perhatian kepada senarai hidangan yang dijangka di meja, dan hanya gunakan yang benar-benar diperlukan oleh tetamu.

Berhubungan dengan pinggan, peranti diletakkan dalam urutan di mana hidangan tertentu akan dihidangkan. Di sebelah kanan, susunan itu berlaku dalam urutan berikut: pisau roti, diikuti oleh ikan atau pisau untuk hidangan pertama, diikuti dengan pisau daging. Di sebelah kiri mereka mengikuti perintah ini: garpu untuk ikan atau hidangan pertama, selepas meletakkan garpu untuk hidangan utama.

Untuk semua kategori peranti, peraturan mudah tertentu dikenakan. Pertama, garpu mesti diletakkan dengan gigi atas, pisau harus dihidupkan dengan pisau ke arah pinggan, dan sudu harus berbaring cekung. Kedua, jika ada pencuci mulut, sudu sup diletakkan di atas plat hidangan, jika tidak, jika pencuci mulut dirancang, maka ia menempati posisi berhampiran pisau pertama.

Peranti pencuci mulut itu sendiri harus dibentangkan di belakang pinggan dan sejajar dengan pinggir meja, sudu itu harus dilihat dengan pemegang ke kanan, garpu ke kiri, pisau pencuci mulut hendaklah di atas plat patty.

Selepas meletakkan peranti, giliran susunan gelas. Untuk tetapan meja, ia mestilah direka dengan gaya yang sama. Setiap jenis minuman menggambarkan kaca yang sama, dan ini bukan kebetulan. Gelas, gelas wain, gelas, cermin mata diletakkan di sebelah kanan, di atas pinggan hidangan. Pesanan mereka ditentukan oleh perintah di mana minuman dihidangkan.

Bekas minuman terletak di ruang bebas antara baris plat. Jus dan air dihidangkan di dalam penyajian besar, semangat dalam penafsir yang lebih kecil, dan wain secara langsung dalam botol. Sekiranya terdapat wain di atas meja, anda mesti meletakkan pembuka botol.

Napkin boleh diatur dengan cara yang berbeza. Anda boleh menambah keaslian dengan melipat tuala. Mereka boleh ditempatkan terus di sebelah setiap tetamu atau di pinggan hidangan. Tetapi tuala tambahan yang paling mudah dipaparkan di atas meja di pemegang khas, diatur supaya mereka dapat diakses oleh semua orang yang duduk di meja.

Bagi setiap tetamu, semasa makan, harus ada kesempatan untuk garam atau menambah lada dan rempah-rempah ke dalam hidangan, jadi sajalah untuk melayani alat-alat harus ditempatkan dengan benar di atas meja untuk mereka. Sebagai peraturan, mereka meletakkan tisu gigi. Adalah penting bahawa jumlah mereka cukup. Peralatan servis untuk garam, lada dan rempah diletakkan di antara barisan plat, bilangannya sepatutnya sedemikian rupa sehingga apabila mereka meletakkannya cukup untuk bilangan orang di atas meja dan menyediakan semua orang dengan akses mudah ke garam, lada dan rempah.

Selepas memastikan bahawa semua yang diperlukan untuk makan sudah di atas meja, anda boleh pergi ke elemen hiasan. Hiasannya sama rata di antara baris plat, supaya tidak mengganggu tetapan hidangan di atas meja.

Hidangan sejuk dihidangkan dahulu, diikuti dengan salad. Hidangan panas mengikuti - yang pertama, diikuti oleh yang kedua. Hidangan kotor dan kacamata yang kosong hendaklah dikeluarkan dari meja tepat pada masanya.

Tidak lama sebelum sambutan yang dijangka, tuan rumah perlu menjelaskan ketersediaan bilangan peranti, plat dan cermin yang betul. Masa yang dibelanjakan untuk penyediaan akan bergantung kepada jumlah undangan. Ini biasanya mengambil masa satu jam, kadang-kadang lebih banyak, jadi pemilik perlu mengira waktu sebelum tetamu tiba. Alas meja perlu disetrika sebelum menetapkan meja.

Ia perlu mengatur hidangan dengan berhati-hati, perlahan-lahan, kerana ia dibuat dari bahan rapuh. Tempat untuk hidangan plat harus dipilih dengan sangat hati-hati dan ditempatkan pada baris yang sama, tetapi supaya tetamu tidak mengganggu satu sama lain semasa sambutan.

Sebelum berkhidmat, alat makan mesti diparut, ini akan memberi mereka bersinar dan menghapuskan keriting yang tidak diingini yang kadang-kadang muncul. Bahan menggosok boleh menjadi tuala kapas atau tuala kertas yang mudah. Apabila berkhidmat, mereka harus disentuh dengan sangat hati-hati, kerana mereka sangat mudah menempel dengan cap jari. Kehadiran tempat-tempat tersebut akan membuat pendapat palsu mengenai ketepatan perempuan simpanan rumah itu.

Untuk kecanggihan lebih canggih, peralatan boleh dibungkus dengan serbet dan disajikan di atas meja, tetapi pilihan ini sesuai untuk sebilangan kecil peralatan.

Kapal kaca untuk minuman juga perlu digosok terlebih dahulu, kerana permukaannya mungkin berawan atau berdebu dari semasa ke semasa. Untuk prosedur ini, tuala gulung microfiber khas atau kain kaca adalah sesuai.

Jika anda tidak pasti bahawa perkakas untuk garam, lada, rempah dan serbet akan mudah diakses oleh para tetamu, anda hanya perlu membayangkan diri anda di tempatnya dalam erti kata literal.

Penetapan jadual perayaan bergantung pada tema dan acara yang akan berlangsung. Walau bagaimanapun, pelbagai jenis perayaan boleh digabungkan menjadi kumpulan dan memperoleh peraturan tertentu untuk reka bentuk mereka.

Tahun Baru atau Krismas, yang disambut terutamanya dalam kalangan keluarga. Dalam kes ini, anda boleh membuang keringkasan yang ketat dan mengekalkan dekorasi. Tali pinggang boleh dalam warna-warna terang, dengan motif Krismas.

Anda boleh menguruskan satu sejambak besar di tengah meja dan merata tempat di seluruh kawasan atau di seberang setiap tetamu. Secara langsung permukaan meja boleh dihiasi dengan kerucut, yang boleh ditaburi dengan kilauan perak tiruan yang menyerupai salji. Warna serbet yang tepu, sebagai contoh, merah atau hijau, akan menambah nota positif lagi ke pedalaman Tahun Baru, terutamanya jika anda membungkusnya dalam alat makan sebelum berkhidmat dan menghias dengan semak kecil rempah.

Atmosfera makan malam yang romantis boleh dibuat kerana tetapan meja khas. Skim warna yang sempurna boleh menjadi pastel, warna lembut merah dan merah jambu. Segelas boleh ditetapkan di tengah-tengah meja dan berhampiran gadis itu, kerana bunga itu dimaksudkan untuknya. Pasu mungkin mempunyai bentuk hati simbolik. Di permukaan taplak meja, anda boleh menyebarkan kelopak mawar, confetti dalam bentuk hati. Unsur-unsur romantik boleh disampaikan walaupun melalui hidangan dan alat makan - semua ini boleh dihiasi dengan hati.

Reka bentuk jadual percutian kanak-kanak termasuk warna-warna cerah yang boleh digunakan sama sekali dalam sebarang elemen hiasan.

Kejayaan jenis ini adalah yang paling demokratik mengenai warna butiran hidangan. Pwalaupun set plat dan gelas mungkin berbeza, tidak ada keperluan untuk corak sama sekali. Untuk menghiasi meja, anda boleh menggunakan belon berwarna-warni, taplak meja terang dengan imej wira kartun kanak-kanak kegemaran anda.

Untuk mengadakan perayaan dalam suasana rasmi, konsistensi bunga yang ketat diperlukan. Taplak meja digunakan dalam warna biasa, putih atau beberapa warna sejuk pastel. Semua set hidangan sepatutnya sama untuk setiap tetamu, tuala wanita - secara tradisinya putih dan tanpa corak. Elemen hiasan tidak hadir atau minimum.

Apabila menetapkan meja, jangan lupa tentang hiasan. Walaupun anda tidak mempunyai jumlah hidangan yang sangat besar di atas meja, maka bunga dan lilin yang indah dapat menambah rasa hormat kepadanya. Kadang-kadang anda tidak perlu meletakkan taplak meja jika anda menetapkan meja untuk bercuti dalam gaya desa.

Elemen hiasan pelbagai ketinggian kelihatan cantik. Hanya pastikan tetamu selesa untuk berkomunikasi dan bunga tidak menghalang muka para pemasang.

Anda boleh menggunakan elemen terang sebagai hiasan. Mereka akan dapat menambah suasana perayaan dan pasti akan menimbulkan nafsu makan.

Jika anda mempunyai sebarang kesulitan dengan reka bentuk, mula-mula membuat gambarajah lakaran yang mana susunan alat dan elemen hiasan akan dipaparkan.Juga tentukan senarai produk yang akan digunakan untuk memasak. Setelah dipersiapkan dengan cermat, anda tidak boleh memberi makan kepada tetamu anda untuk ulang tahun atau percutian lain, tetapi juga mengejutkan anda dengan hiasan yang indah yang dibuat oleh tangan anda sendiri.

Anda boleh mempelajari lebih banyak ciri tetapan jadual dengan menonton video berikut.