Kāzu cupcakes kāzām: funkcijas, dizains un noformējums

Kāzās kūciņai tiek piešķirta īpaša vieta. Parasti tas ir liels, rotāts ar līgavas un līgavaiņa figūriņām, baložu vai gulbju pāri. Bet mode mainās, šodien daudzi jaunlaulātie atsakās no parastās kūkas. Lai dažādotu situāciju, ļauj oriģinālās un efektīvās kompozīcijas no cupcakes. Ar viņu palīdzību jūs varat parādīt iztēli, tulkot realitātē dažādas idejas un neparastas idejas. Ir vērts sīkāk apsvērt šādu kompozīciju plusus un mīnusus, iesniegšanas un noformēšanas iespējas, kā arī spilgtus piemērus.

Vārds "cupcakes" nāca pie mums no angļu valodas. Mums pazīstamāks nosaukums ir kūkas. Šie nosaukumi ir praktiski aizstājami. Citiem vārdiem sakot, cupcake ir miniatūra kūka vienai personai. Šodien ir diezgan moderni tos izmantot kāzu svinībās. Tos var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai pasniegt tandēmā ar kūku. Pietiek ar daudzpakāpju stenda izmantošanu, lai cupcakes dizains kāzās izskatās iespaidīgs un neaizmirstams.

Ja ticat stāstam par šīs kūkas izskatu, tad pirms trim gadsimtiem viens no konditoriem alumīnija bļodiņā izcepis nelielu desertu, līdz ar to radies neparastais nosaukums - “kūka krūzē”. Šis deserts nav jāuzskata par nelielu cupcake ar krējumu, gluži pretēji, to var droši saukt par kūku, jo mūsdienu pavāri rada reālus mākslas darbus, eksperimentējot ar pildījumu, mīklu un dekoru.

Cupcakes ir daudz priekšrocību.

• Neatkarīgi no tā, cik skaista kūka izskatās, bet katram kāzu viesim būs tikai mazs gabals, kas neizskatās tik pievilcīgs. Miniatūra kūka ir daļa no skaista kompozīcijas, un tā arī skaisti izskatās individuāli uz šķīvja.
• Cupcake ir sadalīta porcijās, tāpēc tā nav jāsadala. Griežot kūku kāzās, jums jāapsver aptuvenais viesu skaits, lai rezultātā visi iegūtu vismaz nelielu gabaliņu. Ar cupcakes viss ir daudz vienkāršāk, jums jāpasūta tikpat daudz deserta, jo būs viesi.
• Visievērojamākās ir kompozīcijas, kas tiek pasniegtas vairākos līmeņos. Tātad 60 cilvēku kāzās jūs varat lieliski izvēlēties četrus līmeņus. Ja mēs uzskatām kūku, tad 150 cilvēkiem ir piemērots tikai trīspakāpju deserts, bet tajā pašā laikā tas sver apmēram 15 kilogramus.

• Nelielas kūkas ir diezgan viegli transportēt, tās var viegli nogādāt jebkuros svētkos. Lai atnestu lielu kūku, jums ir nepieciešama īpaša prasme: jums ir jāizvairās no asiem pagriezieniem un pēkšņas bremzēšanas uz ceļa, pretējā gadījumā šāds deserts var tikt sabojāts. Katru cupcake var viegli iesaiņot atsevišķā kastē, tāpēc pat tad, ja pārvadāšanas laikā vairāki no tiem ir bojāti, tos var vienkārši noņemt no vispārējā sastāva. Šī iemesla dēļ vienmēr ieteicams pasūtīt nedaudz vairāk eksemplāru nekā uzaicinātie viesi - tad visi noteikti iegūs garšīgu desertu.
• Vienlaicīgi var izmantot dažādu veidu cupcakes. Tas ļauj katram viesim izvēlēties deserta variantu, kas viņam patīk vislabāk. Piemēram, bērni var būt apmierināti ar augļu kārumiem, un meitenēm ideāls risinājums būs mazkaloriju deserti.
• Pat aizstājot kūku ar cupcakes, jūs varat saglabāt kāzu kūkas sagriešanas tradīciju, jo pašā augstākajā līmenī jūs varat ievietot kūku ar gulbju vai baložu figūrām, jaunlaulātie to sagriezīs, un visi pārējie līmeņi tiks piepildīti ar mazām kūciņām.
• Parasti saldu pasniedz kāzu beigās, kad visi viesi jau ir piepildīti ar ēdienu. Diezgan bieži viņi vienkārši nevar jau nobaudīt gardu kārumu. Iesaiņotu cupcake var viegli ņemt mājās ar jums. Parasti pie katras šķīvja tiek ievietots papīra maisiņš, viesim ir tiesības iesaiņot kūku sev līdzi.

Bet, tāpat kā jebkuram desertam, cupcake ir daži trūkumi, it īpaši, ja salīdzina ar tradicionālo kūku.

• Mazas kūciņas parasti pasniedz pieņemšanās, bet klasikas piekritēji nesaprot, kā šika kūka vietā ievietot nelielu cupcake. Lielas kūkas trūkums var izjaukt dažus viesus.
• Tā kā kāzu torte ir liela, šāds deserts būs kāzu fotoattēlu rotājums. Miniatūras kūkas fotogrāfijās neizskatās tik iespaidīgi.

Parasti kūku rotā virsū ar cepuri, kas izgatavota no krējuma, lai arī bieži tiek izmantota glazūra un mastika. Principā ar šādu top var būt pietiekami, taču daudzi kulinārijas speciālisti izmanto papildu dekorus, lai viņu desertus varētu saukt par īstiem mākslas darbiem. Sviesta krēms un cepums ir lieliski apvienoti ar dažādām ogām. Cupcakes bieži papildina ar avenēm, zemenēm, kazenēm, upenēm vai mellenēm. Šī opcija ir ļoti pieprasīta vasarā.

Tikpat iespaidīgi izskatās mazi augļu gabaliņi virs cupcakes. Pašas kūkas ir izgatavotas pienaini baltās krāsās, un spilgti augļi piešķir tām krāsu. Daudzi cilvēki kā rotājumus izvēlas ananāsus un persikus.Ir vērts atzīmēt, ka āboli un banāni kategoriski nav piemēroti šiem mērķiem, jo ​​tie ilgstoši nevar saglabāt pievilcīgu izskatu. Augšējā daļa būs ideāls papildinājums, kas noformēts mazu uzrakstu veidā uz papīra, kas atrodas uz plānas nūjas. Tos ievieto kūkās, tādējādi padarot tos īpašus un oriģinālus.

Deserts izskatās lieliski, ko papildina aising - cukura-olbaltumvielu masa, kas ir ļoti salda. Tas ļauj kulinārijas speciālistiem justies kā īstiem māksliniekiem. Ar ziediem rotāti kārumi izskatās ļoti skaisti, savukārt jūs varat uzņemt to pašu ziedu, kas tiek pasniegts līgavas pušķī. Lai izveidotu ziedu, konditore izmanto krējumu, mastiku vai apledojumu. Bet, protams, neko nevar salīdzināt ar dzīviem ziediem. Tos var izmantot, lai dekorētu stendu, uz kura atradīsies cupcakes.

Bet kūku dizainā reti ir uzraksti vai figūras. Lai gan jūs varat izmantot jauno iniciāļus vai līgavas un līgavaiņa figūras. Divi kāzu gredzeni izskatās skaisti. Parasti jūs varat izmantot dažādas pāra rotaslietas. Bet galvenais ir tas, ka cupcakes vajadzētu harmoniski iekļauties kāzu svētku vispārējā stilā.

Atbilstoši kāzu tradīcijai deserti vienmēr iet svētku identitātes beigās. Daudzi viesi pat no tā atsakās, jo pirms tam viņi jau bija nogaršojuši daudz kaloriju un labi barotus ēdienus. Bet mazi deserti, kurus, protams, var viegli iesaiņot, būs lieliska izeja no šīs situācijas. Lai gan tas ir tikai viens no praktiskajiem deserta pasniegšanas veidiem.

Ir vērts apsvērt šādas oriģinālās un neparastās iespējas šī apbrīnojamā kāruma pasniegšanai.

• Augšpusē varat ievietot kūku, bet apakšējās - kūkas. Šis risinājums izskatās kā piramīda.
• Ja cupcakes skaits ir ierobežots, tad tos var novietot uz vairākām paplātēm. Šādos gadījumos parasti ir arī kūka kā galvenais saldais ēdiens.
• Katram viesim uz šķīvja var ievietot mini kūku, taču šī opcija neizskatās eleganta.

Dažreiz kāzās ir bufetes galds, kur var atrast cupcakes. Šajā gadījumā katrs viesis jebkurā laikā var baudīt desertu. Ja svētku beigās tiek pasniegts saldais, tad šo brīdi var izrotāt ar uguņošanu vai svecēm.

Lai skaisti dekorētu cupcakes, jums pilnībā jāpaļaujas uz savu gaumi un vēlmēm, jo ​​dekori var būt dažādi. Bet jums vajadzētu atcerēties galveno - mazas kūkas nevajadzētu pārslogot, lieko elementu daudzums izskatīsies smieklīgi un bez garšas. Izmantojot fondant, smidzināšanu un dažus trikus, jūs varat izveidot pārsteidzošus labumus ar savām rokām. Vienkārši elementi ir jāapvieno, tad kopā tie izskatīsies eleganti un glīti.

Glazūra ir diezgan populāra, dekorējot cupcakes. Lai rotātu lielu daudzumu kūku, sprauslas un konditorejas maisiņš ir uzticīgi pavadoņi. Lai izveidotu pārsteidzošus dizainus, pietiek ar krājumu, kas izgatavots tikai ar zvaigznīti un apaļu formu. Ar apaļas sprauslas palīdzību jūs varat izgatavot vienkāršu čokurošanos, skaistas ziedlapiņas, sviesta bumbiņu. Sprausla zvaigznes formā ir piemērota, lai izveidotu parastu čokurošanos, rozi vai hortenziju.

Ļoti bieži fondantu izmanto dekorēšanai, jo to var izmantot, lai izgatavotu atsevišķus elementus, kurus pat var uzglabāt ilgu laiku, protams, ja tie atrodas hermētiski noslēgtā traukā istabas temperatūrā. Ir vērts apsvērt vairākas iespējas, kā izveidot “garšīgus” dekorus.

• Lai izveidotu parastos ziedus, jums ir jāapvelk fondants, savukārt tā slānim jābūt apmēram 3 mm. Izmantojot griešanu, jums jāizgatavo sagataves ziediem, jāizžāvē un jāizveido iecienītākie ziedi.
• Izsmalcināts ziedu papildinājums būs lapas. Jums jāņem zaļš fondants, no tā jāizveido bumba, kas nav lielāka par zirni. Izliecieties no tā, pēc iespējas lēzenāk. Pēc vēlamās formas piešķiršanas ar nazi jāizveido svītras uz “lapām”.

Lieliski piemērots kāzu cupcakes piena baltā krāsā. Sniegbaltīti loki, rozā ziedi ir ļoti izsmalcināti un eleganti rotājumi. Šādu kārumu var izmantot, lai svinētu linu kāzas.

Kūkas var uzņemt jebkurai kāzu gadadienai. Piemēram, trešajā dzīves gadā jūs varat izmantot vairākus dekorus. Protams, variants ar numuru 3, cienasts ar vīra un sievas vārdiem, kā arī kūkas ar sirdīm un ziediem. Sarkanā krāsa piešķir desertiem spilgtumu un neparastu.

Svētku grezns rotājums būs kompozīcija piramīdas formā. Apbrīnojami izskatās šokolādes biskvīta torte, kas dekorēta ar rozā vai baltu krēmu. Līmeņu maiņa ir deserta akcents. Un augšējā kūka, kas dekorēta ar rozā mastiku un ko papildina mazi ziedi, kas ir arī izgatavoti no mastikas, ir neapstrīdama visas kompozīcijas rotājums.

Kā pagatavot cupcakes, skatiet zemāk esošajā videoklipā.