ViTESSE pannas: modeļa pārskats

Ne tikai tās lietošanas ērtums, bet arī pati iespēja sagatavot noteiktus ēdienus bieži ir atkarīga no izvēlētās pannas kvalitātes un īpašībām. Tāpēc, izvēloties traukus, ir vērts iepazīties ar pārskatu par populārajiem VITESSE pannu modeļiem.

Tiesības uz preču zīmi VITESSE pieder Francijas uzņēmumam VITESSE FRANCE S. A. R. L., kurš tika dibināts 2000. gadu sākumā un sākotnēji nodarbojās tikai ar virtuves trauku un citu virtuves piederumu ražošanu no nerūsējošā tērauda. 2007. gadā uzņēmuma produktu klāsts tika paplašināts, iekļaujot sadzīves ierīces un piederumus, kas izgatavoti no citiem materiāliem, jo ​​īpaši no alumīnija, keramikas un čuguna.

Visi VITESSE virtuves trauku modeļi ir aprīkoti ar siltuma uzkrāšanas dibenu, kas savāc siltumu no degļiem. Tā klātbūtne ļauj traukiem sasniegt pannu, kad deglis ir izslēgts, kas ietaupa elektrību vai gāzi. Šī dibena konfigurācija ļauj gatavot ēdienu ar minimālu eļļas vai ūdens daudzumu, kas labvēlīgi ietekmē iegūto ēdienu garšu un uzturvērtību.

Vislielāko iespaidu uz pannas īpašībām ietekmē materiāls, no kura tas ir izgatavots. Franču zīmols piedāvā saviem klientiem ēdienus no dažādiem materiāliem.

• Tērauds. Izstrādājumi izceļas ar skaistu izskatu, salīdzinoši mazu svaru, vidējo sildīšanas ātrumu un izturību pret rūsu.
• Čuguns. Smagākais un trauslākais materiāls, ko izmanto virtuves piederumu ražošanai, turklāt tā izskats nav reprezentabls, un virsmu ir ļoti grūti mazgāt. Bet čuguna trauki nerūsē, ilgstoši uzkarst un ļoti lēni atdziest, kas ļauj nodrošināt ideālu temperatūras režīmu daudziem dažādu virtuvi ēdieniem.
• Alumīnijs. Traukiem ir raksturīgs minimāls svars, pieņemama cena un ilgs kalpošanas laiks. Tomēr alumīnija izturība pret mehāniskiem bojājumiem ir zemāka par tēraudu, no tā izgatavotie izstrādājumi ātri uzkarst, kas nav īpaši piemērots gardēžu ēdienu gatavošanai. Turklāt nelīpoša pārklājuma bojājums šādā traukā izraisīs trauku sadedzināšanu, kas nav raksturīgi izstrādājumiem no citiem materiāliem.

Otrs svarīgākais rādītājs ir pārklājums, kas tiek uzklāts uz izstrādājuma darba daļu. Uzņēmuma piedāvātajām cepamām pannām var būt:

• granīts - atšķirīgs elegants izskats, draudzīgums videi, vieglums kopšanā un augsta cena;
• keramikas - uzticami aizsargā pret dedzināšanu, bet ir jutīgs pret mehāniskiem bojājumiem;
• kombinēts titāna granīts - lētāk nekā granīts un novērš dedzināšanu;
• no emaljas - To izmanto tikai čuguna modeļiem, lai tiem piešķirtu estētisku izskatu.

Vitess panna dizains:

• universālsko var izmantot jebkuru trauku cepšanai un sautēšanai;
• pankūka ar zemām malām pankūku viegli apcepšanai;
• grilētas pannas, kuru dēļ produkti nelīp, nav pilnībā eļļā un ir ne tikai cepti, bet arī daļēji tvaicēti;
• wok - tradicionālās ķīniešu dziļas pannas ar diviem rokturiem cepšanai ar pastāvīgu maisīšanu, labi piemērotas pilafa un citu austrumu ēdienu pagatavošanai;
• braziers ko var izmantot kā cepšanas pannu vai cepšanai cepeškrāsnī;
• stewpan - pannu un pannu hibrīds, ko izmanto dārzeņu, sēņu un gaļas sautēšanai.

Pēc lieluma izšķir modeļus:

• mazs, kura diametrs ir diapazonā no 18 līdz 22 cm;
• lieli, kuru diametrs ir no 24 līdz 30 cm.

Papildus pašai pannai iepakojumā var būt:

• pārvalks izgatavots no karstumizturīga stikla;
• noņemami rokturi;
• noņemami dalītāji vairāku mazu porciju atsevišķai sagatavošanai;
• režģi, uz kuriem var izlikt gatavas porcijas ar mērķi tos sildīt.

Populārākie virtuves trauku modeļi VITESSE Krievijas tirgū ir:

• VS-1557 - nerūsējošā tērauda panna ar keramikas pārklājumu un vāku;
• VS-1171 - alumīnija cepetis ar stikla vāku, tilpums 5,4 l;
• VS-1023 - universāls tērauda modelis bez pārklājuma ar diametru 24 cm;
• VS-2333 - čuguna wok ar vāku un termosensoru rokturi 3,6 l;
• VS-1174 - čuguna panna pankūkām;
• VS-2530 - alumīnija versija ar marmora pārklājumu ar diametru 20 cm.

Pannas izvēles nianses ir sīki aprakstītas zemāk esošajā videoklipā.