Cepšanas panna ir viena no vispieprasītākajām virtuves precēm. Tas ir piemērots gandrīz visu veidu ēdienu gatavošanai - gan uz plīts, gan cepeškrāsnī. Tāpēc ir vērts veikt tā pirkšanu visā nopietnībā. Lielākā daļa cilvēku augstas kvalitātes ēdienus saista tikai ar ārvalstu ražotājiem, lai gan patiesībā daudzi krievu zīmoli kvalitātes un dizaina ziņā nav zemāki par ārvalstu analogiem.
Šķirnes
Turklāt ir vairāki pannu veidi Katram no tiem ir savas īpašības, un tas ir paredzēts noteiktu ēdienu gatavošanai.
- Vienkāršs. Šī ir daudzfunkcionāla panna, kas piemērota jebkura veida ēdienu pagatavošanai: pankūkas, kotletes, dārzeņu sautējums utt., Pērkot to, jums jādod priekšroka augstas kvalitātes modeļiem, jo ēdieni, kas izgatavoti no laba materiāla, izturēs ne tikai vairāk nekā gadu, bet arī gatavošana padara patīkamu pieredzi.
- Brazier. Ārēji tas atgādina pannu, jo tam ir divi rokturi un augstās puses. Lieliski piemērota ēdiena gatavošanai cepeškrāsnī. Pērkot šāda veida pannas, jums vajadzētu izvēlēties modeļus ar daudzslāņu apakšu un sienām, jo biezāki tie ir, jo labāk.
- Pankūku panna. Paredzēts pankūku, pankūku un olu olu kulinārijā. Zemās malas ļauj ērti izmantot lāpstiņu, lai pagrieztu pankūkas. Labāk izvēlēties modeļus ar teflona pārklājumu un sildīšanas indikatoru.
- Grils panna. Ideāli piemērots steiku, zivju un dārzeņu gatavošanai. Rievotais dibens ļauj jums pagatavot sulīgu, labi ceptu steiku ar garšīgu garoza ar nelielu eļļas daudzumu.
- Cepšanas panna wok. Šī ir dziļa tvertne ar augstām sienām un izliektu dibenu.To izmanto tradicionālo Āzijas recepšu vārīšanai. Tajā ir ērti gatavot zivis un gaļu, vienmērīgas grauzdēšanas dēļ ēdieni ir ļoti sulīgi.
- Stewpan. Tas izskatās kā spainis ar rokturi. Piemērots sautējumiem un mērcēm.
Materiāli
Mūsdienu Krievijā ražotās pannas ir izgatavotas no ļoti dažādiem materiāliem: čuguna, nerūsējošā tērauda, lieta alumīnija, titāna, vara utt. Apsveriet no populārākajiem materiāliem izgatavoto pannu priekšrocības un trūkumus.
Izgatavots no čuguna
Plusi:
- izturīgs;
- izturīgs pret augstām temperatūrām;
- drošs veselībai;
- ir pieņemama cena un ilgs kalpošanas laiks;
- var izmantot cepeškrāsnī;
- ir vienmērīga apkure un labi saglabā siltumu.
Mīnusi:
- smags;
- Netīriet trauku mazgājamajā mašīnā.
Titāns
Plusi:
- stipra;
- mazs svars, ilgs kalpošanas laiks;
- nav pakļauts rūsai.
Drošs veselībai.
Mīnusi:
- augstas izmaksas;
- bieži pārdod viltojumus.
Vara
Plusi:
- skaists skats;
- izturīgs, ir ilgs kalpošanas laiks;
- ātri sakarst.
Mīnusi:
- augsta cena;
- daudz nianšu, izejot;
- jāpielāgojas lietošanai.
Nerūsējošais tērauds
Plusi:
- visizplatītākais;
- viegli kopjams;
- jūs varat izmantot metāla ierīces ar maisīšanu;
- nerūsē.
Mīnusi:
- trauki izdeg bez eļļas;
- pārkaršana var pasliktināt produkta izskatu.
Alumīnija liešana
Plusi:
- Sakarā ar liešanas metodi, izstrādājumi netiek deformēti, saskaroties ar augstu temperatūru;
- ir optimāla cena, praktiska lietošanai.
Mīnusi:
- bez lipīga pārklājuma, ēdiena gatavošanai ir nepieciešams izmantot eļļu vai taukus;
- Nemazgājiet trauku mazgājamā mašīnā.
Pārklāts ar teflonu
Plusi:
- ēdienus var pagatavot, neizmantojot eļļu, jo, pateicoties īpašajam pārklājumam, ēdiens nedeg.
Mīnusi:
- pārklājumu ir viegli sabojāt, tāpēc sajaukšanai jāizmanto tikai silikona un plastmasas asmeņi;
- mazgāt ar mīkstiem sūkļiem;
- Jūs varat sasildīt līdz 260 grādiem, ja tiek uzkarsēts virs noteiktās robežas, izdalās vielas, kas ir nedrošas cilvēku veselībai.
Keramikas
Plusi:
- var pagatavot bez eļļas;
- izskatās estētiski;
- drošs veselībai;
- viegli tīrāms;
- Piemērots vārītu ēdienu uzglabāšanai.
Mīnusi:
- augsta trauslums;
- augstas izmaksas.
Populāri zīmoli
Vietējie virtuves piederumu uzņēmumi seko līdzi laikam. Augstas kvalitātes materiāli un modernu ražošanas tehnoloģiju izmantošana nodrošina Eiropas kvalitātes preču izlaišanu ar labu kalpošanas laiku.
- Katjuša. Krievu galda piederumu ražotājs Katyusha ir diezgan plaši pazīstams zīmols Krievijā. Katyusha pannas tiek piegādātas ar plašu modeļu klāstu, kas izgatavoti no dažādiem materiāliem (čuguns, keramika, nelipīgs pārklājums, titāns, granīts utt.). Zema cena apvienojumā ar labu kvalitāti piesaista pircēju uzmanību, un atsauksmes par šo trauku galvenokārt ir pozitīvas.
- "Slāvs." Ne mazāk pazīstams zīmols vietējā trauku tirgū. Pannas ir izgatavotas no augstas kvalitātes nelipīga metāla. Vienmērīgi sakarsēta virsma un ērts rokturis, kas vārīšanas laikā nesasilda, padara ēdienu gatavošanu ērtāku. Vienīgais negatīvais ir tas, ka vākam nav pannu.
Lielākā daļa produktu ir savietojami ar visiem sildīšanas virsmu veidiem.
- "Dobrynya". Šis uzņēmums ir slavens ar vienu no labākajām čuguna pannām starp Krievijas zīmoliem. Daudzi nāk ar alumīnija pārsegiem. Tos var izmantot cepeškrāsnī, taču tos nevar tīrīt trauku mazgājamajā mašīnā. Produktiem ir patīkama cena, ko atbalsta lieliskā preču kvalitāte. Ar pienācīgu aprūpi šādu pannu var izmantot daudzus gadus.
- Lara. Augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda virtuves trauku ražotājs. Preču ražošanā ražotne vadās pēc trim vissvarīgākajiem kritērijiem: kvalitātes, cenas un dizaina.
Lielais pieprasījums pēc šī uzņēmuma produktiem ir saistīts ar augstas kvalitātes produktiem, kas citu starpā izceļas ar stilīgu dizainu un optimālu cenu.
- "Amet." Viena no vecākajām virtuves trauku rūpnīcām Krievijā. Šis uzņēmums nodarbojas ar ne tikai nerūsējošā tērauda virtuves trauku ražošanu, bet arī tūrisma un atpūtas preču ražošanu. Visas Amet pannas ir izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda ar ērtiem stiprinājumiem. Stikla pārvalki, kas ir iekļauti izstrādājumā, ir izgatavoti no bieza stikla, un tiem ir atveres tvaika izejai, kas ļauj pielāgot spiedienu tvertnes iekšpusē.
Šīs firmas izstrādājumiem ir vienas no zemākajām cenām trauku tirgū. Lielākā daļa pircēju atstāj pozitīvas atsauksmes.
- "Lyubava". Populārākie šī ražotāja produkti ir lietie alumīnija pannas ar keramikas nelipīgo pārklājumu. Viņiem ir biezs dibens - 7 mm, sienas ir 5,5 mm, kā arī ērts noņemams rokturis, tāpēc izstrādājums neaizņem daudz vietas. Negatīvie ir tas, ka šo pannu nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, izmantot cepeškrāsnī un uz indukcijas plīts.
Visu iepriekš minēto krievu zīmolu produktiem ir laba kvalitāte, uzticamība un ilgs kalpošanas laiks, tāpēc pircēju vidū tie ir ļoti pieprasīti. Pozitīvu novērtējumu apstiprina to mājsaimnieču pārskatu apstiprināšana, kuras ir apmierinātas ar iegādi.
Kā izvēlēties?
Izvēloties pannu, jums jāzina daži punkti, kas jums jāpievērš uzmanība.
- Izvēlieties produktus, ko izgatavojis pazīstams zīmols, jo nepazīstams uzņēmums un pat par zemu cenu var norādīt uz produkta zemo kvalitāti, kurā var būt veselībai nedroši toksīni.
- Pievērsiet uzmanību izstrādājuma izskatam. To nedrīkst sabojāt vai saskrāpēt.
- Sakarā ar to, ka ir šķīvji, kas nav saderīgi ar dažiem materiāliem, no kuriem tiek izgatavoti trauki, jums jāpievērš uzmanība izstrādājuma rokasgrāmatai. Tas norāda ne tikai trauku vispārējās īpašības, bet arī to saderību ar sildīšanas virsmām.
- Pērkot, jums jānoskaidro, vai vāks ir komplektā ar cepšanas pannu. Un arī pārliecinieties, ka tas cieši pārklāj produktu.
- Labāk ir iegādāties produktus ar daudzslāņu apakšu un sāniem. Biezu sienu panna uzkarsēs vienmērīgi un ilgstoši saglabās siltumu.
- Jums nevajadzētu pirkt pannas, kuru izmaksas ir zemas, jo maz ticams, ka šādi ēdieni jums ilgs vairāk nekā gadu.
- Rokturim ir liela nozīme, izvēloties pannu, jo tā stiprinājums un materiāls nodrošinās drošību ekspluatācijas laikā. Vēlams iegādāties traukus ar noņemamiem rokturiem - tos ir ērtāk uzglabāt un tos var izmantot cepeškrāsnī.
- Izmērs jāizvēlas, ņemot vērā cilvēku skaitu. Populārākais izmērs ir 24 cm.
Jūs uzzināsit, kā izvēlēties pareizo pannu no nākamā videoklipa.