Ko darīt, ja deg čuguna cepšanas panna?

Cepamā panna ir katras virtuves neatņemama atribūts. Viņa piedalās daudzu ēdienu gatavošanā. Līdz šim virtuves piederumu tirgus ir pilns ar daudziem ražotāju piedāvājumiem, un pannu izvēle un sortiments ir vairāk nekā lielisks. Katrai īstajai saimniecei var būt pat vairākas pannas, un katra no tām ir paredzēta konkrētam ēdienam.

Bet neatkarīgi no tā, cik pannas ir virtuvē, tām joprojām ir viena kopīga iezīme: ilgstošas ​​lietošanas laikā no tiem pagatavotie izstrādājumi sāk degt un pielīp pie virsmas. Runa ir par to, kā novērst pielipšanu un sadedzināšanu pārtikas čuguna katlā un par to mēs runāsim šajā rakstā.

Čuguna cepšanas panna pieder ēdieniem, kas tika izmantoti pirms daudziem gadiem, un turpina darboties līdz šīm dienām. Neskatoties uz to, ka šodien ir daudz modernu ierīču cepšanai, gandrīz katrā virtuvē jūs varat redzēt šo retumu.

Parunāsim par iemesliem, kāpēc čuguna cepšanas panna var sākt degt:

• taukainu virsmu mazgāšana ar aukstu ūdeni;
• noslaukumu trūkums pēc mazgāšanas;
• pastāvīga saules staru iedarbība;
• joprojām mitru trauku uzglabāšana slēgtā telpā.

Ir vairākas laika un pieredzes pārbaudītas metodes, kuru izmantošana pasargās trauku virsmu un ļaus mājsaimniecei turpināt gatavot gardus ēdienus.

Ar jau izdomātiem dedzināšanas cēloņiem. Tagad sīkāk runāsim par to, kā novērst jaunu čuguna pannu no iespējamām nepatikšanām.

Pirmā mazgāšana jāveic, lai no traukiem nomazgātu vielas, ar kurām tā tika apstrādāta ražošanas laikā, un lai turpmākai lietošanai trauks nesāktu degt. Jums ir jāmazgā jauna lieta, noteikti ievērojiet šādus ieteikumus:

1. piepildiet traukus ar ūdeni un ielejiet nedaudz mazgāšanas līdzekļa;
2. ar karoti vai koka lāpstiņu samaisa ūdeni traukā, līdz sāk parādīties putas;
3. tad jūs jau varat izmantot virtuves sūkli, vajadzētu būt labi noslaucīt trauku no visām pusēm;
4. pēc tam zem silta ūdens straumes jums labi jāizskalo panna;
5. neatstājiet traukus slapjus, paņemiet dvieli un noslaukiet sausu;
6. lai produkts labi izžūtu, atstājiet to atklātā vietā;
7. tad ievieto skapī tumšā vietā.

Pirms vārīšanas cepšanas procesam jāsagatavo jauna panna. Pieredzējušās mājsaimnieces izmanto kalcinēšanas metodi, ko var izdarīt vairākos veidos.

Pirmais:

1. krāsns sasilda līdz 220 grādiem;
2. labi mazgātu un žāvētu pannu ievieto cepeškrāsnī;
3. 3 stundas trauki atrodas iekšā, kamēr krāsns ir cieši noslēgta, un temperatūra tajā ir stabila;
4. pēc laika krāsns izslēdzas, bet neatveras, un panna ir tur, līdz tā pilnībā atdziest.

Otrais:

1. labi mazgājiet un izžāvējiet trauku;
2. iestatiet uz plīts un ielejiet sāli, apmēram 1 centimetrs;
3. stundu panna ar sāli ir uz uguns;
4. pēc tam sāls tiek izmests, un dibens tiek noberzts;
5. Kad panna vēl ir karsta, apakšā pievienojiet augu eļļu, lai izveidotu nelipīgu pārklājumu.

Ja iepriekšminētās primārās apstrādes metodes nepalīdzēja, un viss pielīp virsmai, neliecieties izmisumā. Ir arī citas efektīvas metodes, lai apkarotu faktu, ka pārtika nemitīgi deg.

Šeit ir visdrošākais veids, tas ietver eļļas izmantošanu. Jums jāveic šādas darbības:

1. uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem;
2. uzstādiet tajā cepamo pannu, pagaidiet, līdz tā sakarst;
3. iegūt bļodu;
4. ir labi noslaucīt dibenu ar sūkli, kas iepriekš samitrināts ar augu eļļu;
5. ielieciet atpakaļ cepeškrāsnī;
6. kad beidzas eļļas sadedzināšanas process, krāsns izslēdzas;
7. Pēc tam, kad panna ir pilnībā atdzisusi, to var noņemt.

Tas ir nepieciešams, lai atkritumi, kas radīsies, sadedzinot eļļu, nesmēķētu visas telpas. Lai izvairītos no dedzināšanas pēc katras lietošanas, trauku nepieciešams mazgāt un noslaucīt sausu. Čuguna cepšanas panna jāuzglabā tikai sausā vietā, jo mitrums veicina korozijas parādīšanos.

Čuguna pannas tīrīšanai var un vajadzētu izmantot "vecmāmiņas" metodes un tautas gudrības. Lai mazgātu šo trauku, mājas tīrīšanas līdzekļi ir lieliski, kuru lietošana palīdzēs izvairīties no dedzināšanas.

Citronskābes izmantošana tīrīšanai nevienu nepārsteigs. To raksturo drošība un efektivitāte. Procedūra ir šāda:

1. noskalojiet pannu zem silta ūdens;
2. ielejiet citronskābi uz virsmas un pagaidiet 5 minūtes;
3. pēc tam noslaukiet trauku virsmu;
4. labi noskalojiet un nosusiniet.

Tos var noņemt pat visnoturīgākie un vecākie tauki:

1. izkausē tauku slāni, kas izveidojies uz virsmas;
2. iztukšojiet taukus un ielejiet pulveri pannā 25 minūtes;
3. Pēc tam trauki jāmazgā.

Vēl viena parasti izmantota anti-stick metodes:

1. etiķi sajauc ar ūdeni vienādos daudzumos;
2. starp komponentiem jānotiek ķīmiskai reakcijai, kuras rezultāts būs pastas veidošanās;
3. pasta tiek uzklāta uz virsmas 35 minūtes.

Šis ir viens no vecākajiem veidiem Kā atjaunot produktu:

1. berzēt sadzīves ziepes;
2. pagatavo sautējumu, kas ir lielāka izmēra nekā cepšanas panna;
3. sautējuma pannā ielej ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai;
4. verdošu ūdeni pievieno rīvētas ziepes un PVA līmi;
5. kad ziepes ir izšķīdis, šajā "kompotā" jums 3 stundas jānolaiž čuguna cepšanas panna;
6. pēc laika pannu noņem un mazgā.

Kā redzat, viss ir diezgan vienkāršs un pieejamu cenu. Gandrīz visas vielas, kas novērš kvēpu parādīšanos un tā noņemšanu, atrodas virtuvē. Un nekautrējieties, ja jūsu mājdzīvnieks sāk degt, jo pasaulē nav nekā mūžīga. Bet, pienācīgi rūpējoties par čuguna pannu, jūs varat viegli pagarināt tās kalpošanas laiku.

Uzziniet, kā novērst situāciju, ja čuguna panna sadedzina.